六年級科學(xué)上冊 第2單元 8 牛奶的變化教學(xué)設(shè)計 青島版(共3頁DOC)

最新資料推薦牛奶的變化 教材分析：牛奶是生活中常見的一種物質(zhì)，在不同的條件下，它會有多種變化。學(xué)生通過對牛奶變化條件的探究，既能鞏固本單元所學(xué)知識，又能豐富對物質(zhì)變化的認識，培養(yǎng)自行設(shè)計實驗進行科學(xué)探究的能力和樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活的意識。學(xué)情分析：針對六年級的學(xué)生，通過幾年來對科學(xué)課的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)逐步具備了一定的基礎(chǔ)知識，合作探究以及動手操作能力，從學(xué)生年齡特點和心理特征來看，他們對身邊的事物及現(xiàn)象充滿了好奇，有著較強的探知欲望，而本課所要接觸的是牛奶、醋、食鹽、啤酒等，這是他們所熟悉的物質(zhì)，這就更能引導(dǎo)學(xué)生運用已有的知識經(jīng)驗來進行學(xué)習。同時也符合學(xué)生是科學(xué)學(xué)習的主體，科學(xué)課程必須建立在滿足學(xué)生發(fā)展需要和已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)之上，這一科學(xué)課程標準的基本理念。教學(xué)目標：1.能提出探究活動的大體思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實驗數(shù)據(jù)；能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。2.愿意合作與交流；樂于用學(xué)到得科學(xué)知識改善生活；關(guān)心日常生活中的與科學(xué)有關(guān)的社會問題。3.認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響教學(xué)重點：認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響。教學(xué)難點：實驗中變量的控制。教學(xué)過程：談話導(dǎo)入師：同學(xué)們喜歡喝牛奶嗎？（課件出示一杯牛奶圖片）生：喜歡。師：那你知道喝牛奶有什么好處嗎？生：（課前搜集的資料）師：大家收集的資料很全面，那么關(guān)于牛奶你還想知道什么問題呢？生：.師：看來你們都很善于觀察，這節(jié)課我們就學(xué)習與牛奶有關(guān)的知識，看看牛奶和一些物質(zhì)混合后會發(fā)生怎樣的變化。（板題）探究活動探究牛奶的變化師：同學(xué)們面前已經(jīng)準備好了不同的實驗材料，我請一位同學(xué)來說一下，你們組都有哪些實驗材料。生根據(jù)自己組實驗材料回答。師：先以小組為單位設(shè)計實驗方案。小組討論，設(shè)計方案。師：誰愿意把你們小組的實驗設(shè)計說出來與大家分享？小組派代表說方案，師適時補充。師：大家設(shè)計得都很好，誰能說一下實驗應(yīng)該注意什么呢？生：.課件出示注意事項，并隨機提示：認真觀察、思考，做好實驗記錄。師：下面就請同學(xué)們根據(jù)自己設(shè)計的方案，并且結(jié)合著老師發(fā)給你們的表格開始實驗吧！小組動手實驗，師巡視，并適時進行指導(dǎo)。師：誰愿意把你們小組的研究結(jié)果展示給大家？小組派代表上臺投影實驗記錄單，說出具體實驗材料、實驗方法、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)論，并展示實驗現(xiàn)象，小組其他成員補充，其他組發(fā)表不同意見，師適時加以補充。師：通過剛才的探究，我們知道牛奶里加入不同的物質(zhì)發(fā)生的變化時不同的，哪位同學(xué)來說一下，你在飲用牛奶時，若想往牛奶里加入東西應(yīng)該注意什么呢？生：.師：大家總結(jié)的很全面。交流有關(guān)飲用牛奶的知識師：牛奶時我們經(jīng)常飲用的食品，誰能告訴大家一些你了解的有關(guān)飲用牛奶常識呢？生：.師：大家知道的真多，都是生活中的有心人，（隨機出示課件：飲用牛奶小常識）這些是老師搜集到的科學(xué)飲用牛奶的小常識，有了這些科學(xué)的方法，我們在飲用牛奶的時候就會更科學(xué)、更合理。用牛奶做膠水師：剛上課的時候我們說了很多牛奶的好處，它還有一個好處就是可以做膠水，現(xiàn)在我給大家展示的就是老師自己做的牛奶膠水（出示膠水），請同學(xué)上來試用一下。生上臺試用，粘紙，并讓生說效果。師：咱課本上就教給了大家怎樣用牛奶制作膠水，下面請你看一下，并在小組內(nèi)討論，制作時應(yīng)該注意什么。小組討論。生說注意事項。師：同學(xué)們總結(jié)得很好，下面我請一位同學(xué)上臺制作一下，再找一位同學(xué)做他的小助手。生上臺制作，師適時指導(dǎo)，制作完試用，驗證效果。師：其他同學(xué)也想做，可以回家試一下。并提醒：脫脂牛奶，量的比例等內(nèi)容?？偨Y(jié)、拓展師：這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)得都非常棒，誰能來說說，你都有哪些收獲？生：.師：大家的收獲可真多。我再問大家一個問題，你們喜歡喝酸奶嗎？生：喜歡。師：你知道這么美味的酸奶是怎么做出來的嗎？你想不想自己做一下呢？同學(xué)們可以照著課本上的提示回家自己制作酸奶，和家人一起分享你的成果！最新精品資料整理推薦，更新于二二二年四月九日2022年4月9日星期六15:16:15