人教版九年級(jí)下冊化學(xué) 第9單元 溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象（教案）

課題1 溶液的形成（第二課時(shí)）探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和比較。難點(diǎn)：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。從微觀角度理解物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：演示用品：底部用石蠟粘著一小木塊的燒杯、NaOH固體、水、玻璃棒、藥匙。分組實(shí)驗(yàn)用品：三只各裝有100 mL水的燒杯、三份質(zhì)量相同的固體NaCl、 NH4NO3、NaOH、藥匙、溫度計(jì)。投影儀及相關(guān)圖片（或自制動(dòng)畫）。課時(shí)安排： 1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì):教學(xué)過程點(diǎn)評(píng)教師演示趣味實(shí)驗(yàn)：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌。教師：你觀察到了什么現(xiàn)象？學(xué)生：燒杯底部粘著的木塊掉下來了。討論與交流：燒杯底部的小木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？學(xué)生：可能是NaOH加入水中溶解時(shí)，水溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來了。學(xué)生：是不是所有的物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度都會(huì)升高？學(xué)生：物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高？教師：下面我們就圍繞同學(xué)們的猜想和疑惑來進(jìn)行研究。創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，激發(fā)學(xué)生的興趣。活動(dòng)與探究(一):溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象閱讀有關(guān)教材，明確活動(dòng)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)用品。學(xué)生：我們的活動(dòng)目標(biāo)是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。學(xué)生：實(shí)驗(yàn)用品有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、NaCl、NH4NO3、NaOH。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。學(xué)生：我組的實(shí)驗(yàn)方案是先測出水的溫度，再向水中加入溶質(zhì)，等溶質(zhì)溶解后測出水溶液的溫度。若水溶液的溫度比水的溫度高，則物質(zhì)溶解于水時(shí)是放出熱量的，反之是吸熱。教師：同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)思路是正確的。下面我提供一個(gè)設(shè)計(jì)方案，請(qǐng)同學(xué)們參考。閱讀教師提供的實(shí)驗(yàn)方案。（1）取三只燒杯，各注入100 mL水，用溫度計(jì)測量水的溫度。（2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。（3）用手背小心觸摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？（4）把實(shí)驗(yàn)后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。（5）計(jì)算溶解前后液體溫度的變化，填入下表中。物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化測量的溫度/溫度的變化(與水相比)水    氯化鈉溶液    硝酸銨溶液    氫氧化鈉溶液    各小組將老師提供的方案與自己的方案比較，誰的方案更佳？說出你的理由。你在以后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)應(yīng)注意什么？學(xué)生：老師所用的水都是100 mL，三次所加的溶質(zhì)的質(zhì)量也相同。因此老師的方案更好。教師：假若很少很少的溶質(zhì)加到大量的水中，水的溫度變化情況可能是怎樣的呢？學(xué)生：這樣可能水溶解的物質(zhì)太少，水形成溶液后的溫度變化不明顯，測不出物質(zhì)溶于水是吸熱還是放熱，甚至得出錯(cuò)誤的結(jié)論。學(xué)生：要得出正確的結(jié)論，必須對(duì)實(shí)驗(yàn)條件作周密的考慮。教師：我希望同學(xué)們在以后的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)中，要養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。分組實(shí)驗(yàn)，填寫有關(guān)表格。（表格見上）交流各組實(shí)驗(yàn)所得的結(jié)論。學(xué)生：NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時(shí)吸收熱量；NaOH溶于時(shí)放出熱量。實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)用品對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)方案有提示作用。  學(xué)生自主參與，培養(yǎng)學(xué)生的合作與競爭意識(shí)。  通過比較，意在培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度。活動(dòng)與探究(二)：盡可能利用生活中的用品對(duì)下列問題任選一個(gè)進(jìn)行探究。設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)大量放熱。設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證NH4NO3溶于水時(shí)大量吸熱。設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案既能驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)放熱，又能驗(yàn)證NH4NO3溶于水吸熱。討論與交流：交流各組的設(shè)想。學(xué)生：在玻璃杯底部用石蠟粘上小木塊，就可用來驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)大量放熱。學(xué)生：在小木塊上灑一些水，再放上一個(gè)玻璃杯，即可驗(yàn)證NH4NO3溶于水時(shí)大量吸熱。學(xué)生：將用過的小玻璃瓶用合適的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圓珠筆芯，既能驗(yàn)證NaOH溶于水時(shí)放熱，又能驗(yàn)證NH4NO3溶于水吸熱。教師：同學(xué)們的設(shè)想是否正確，有待于實(shí)踐的檢驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們課外繼續(xù)去探討。我們看哪些組的同學(xué)完成得出色，完成得好的組將有一份紀(jì)念品。拉近化學(xué)與學(xué)生的距離，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。反思與評(píng)價(jià)：比較活動(dòng)與探究（一）中的實(shí)驗(yàn)方案與活動(dòng)與探究（二）中的實(shí)驗(yàn)設(shè)想，說出它們的優(yōu)點(diǎn)和不足之處。學(xué)生：（一）中用到了溫度計(jì)，適合于測量任一物質(zhì)溶解于水是吸熱還是放熱。學(xué)生：用生活中的代用品做實(shí)驗(yàn)，只有溫度有很大的變化，才有明確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師：你們是最棒的！只要我們善于比較、善于分析，說不定未來的科學(xué)家就誕生在你們中間。教師：剛才我們探究了幾種物質(zhì)溶于水時(shí)溫度的變化，那么為什么物質(zhì)溶于水時(shí)溫度會(huì)發(fā)生變化呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材P31頁內(nèi)容。師生共同分析：溶質(zhì)溶解于水時(shí)溫度變化的實(shí)質(zhì)。可投影下列圖片（也可動(dòng)畫展示）。 擴(kuò)散吸熱  水合放熱當(dāng)Q吸Q放：水溶液的溫度降低；當(dāng)Q吸Q放：水溶液的溫度升高；當(dāng)Q吸=Q放：水溶液的溫度不變。旨在培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力。 恰當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)是學(xué)生走向成功的動(dòng)力。 利用圖片（或動(dòng)畫）變微觀為宏觀，幫學(xué)生形成正確的觀點(diǎn)。反思與小結(jié)在本節(jié)課中，你學(xué)到了什么？你還想知道哪些問題？課外拓展實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證活動(dòng)與探究（二）中你所設(shè)計(jì)的方案的可行性，填寫下列表格。實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)用品實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)論