酒店 工作時間安排表1

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工作時間安排 11：30至11：50 交接班（甲班主管到崗檢查交接班內(nèi)容，各收銀員、吧員到崗交接商品）甲班人員吃飯。 11：50至12：00甲班服務(wù)人員到崗更換制服，整理儀容儀表。 12：00至12：20召開班前例會，考勤，總結(jié)前一天服務(wù)工作中出現(xiàn)的問題，指出當(dāng)天服務(wù)工作中應(yīng)注意的事項。 12：20至12：50甲班人員一次掃除，接班班組組織部門例會。針對公司例會所講問題進(jìn)行討論。 12：50至13：00檢查衛(wèi)生。 13：00至17：30甲班人員站位時間。 17：30至18：10甲班人員吃飯時間。 18：10至18：30甲班人員二次掃除，部門組織研究學(xué)習(xí)服務(wù)技能和顧客心理。 18：30至19：30甲班人員根據(jù)上客情況進(jìn)行輪流坐息，部門組織研究學(xué)習(xí)服務(wù)技能和顧客心理。 19：30各部門主管集體檢查衛(wèi)生。 19：30至11：30甲班人員站位時間。 11：10至11：30乙班人員吃飯。 11：30至12：00乙班人員上崗，進(jìn)行值班安排，處理交接事宜。 12：00至12：30甲班人員下班吃飯休息。 12：30至6：00 乙班人員進(jìn)行夜間值班。 10：00至11：30 乙班人員整理衛(wèi)生。 關(guān)于交接班（關(guān)于班前例會） 公司班前例會時間定于每日中午12：00，由主管級以上人員主持召開，例會期間，除甲班收銀員、內(nèi)吧員和交班班組值班人員外的全體員工必須準(zhǔn)時出席。 班前會在公司門口召開，整個過程中，員工一言一行都代表著整個公司的形象和素質(zhì)，望大家工認(rèn)真對待。經(jīng)理到場前，與會者須事先換好制服，整理好儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，不依不靠，列隊等候，嚴(yán)禁在會場內(nèi)隨便走動和喧嘩。違者批評教育，視態(tài)度給予相應(yīng)處分。 經(jīng)理到場后，向員工問好，后由指定人員進(jìn)行考勤。 主管檢查各屬服務(wù)員的儀容儀表是否符合《標(biāo)準(zhǔn)》，檢查時要注意細(xì)節(jié)，如：指甲、鞋啊、襪等。 經(jīng)理總結(jié)昨天服務(wù)中的考驗和問題，尤其是賓客的投訴，強(qiáng)調(diào)當(dāng)天服務(wù)中應(yīng)注意的事項；宣讀合理建議，公布考核結(jié)果及部分人員的獎懲；組織簡短的技能、技巧等方面的培訓(xùn)。此外，公司將根據(jù)情況添加例會內(nèi)容，如：集體宣讀口號，做體操等。 例會結(jié)束，甲班人員馬上進(jìn)入工作崗位，乙班人員無特殊原因不得在工作區(qū)滯留，須在5分鐘內(nèi)離開公司。（根據(jù)公司規(guī)定需要洗浴的員工，洗浴時間不得超過1小時且必須保證不影響賓客休息和洗浴，期間不得與在班人員聊天。違者做罰款處理）。 對在班前例會強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容要求各工作班組由主管或指定人員作好記錄，會后兩小時內(nèi)在不影響工作的情況下進(jìn)行討論表態(tài)，拿出整改措施后簽名。公司將不定時的對記錄和整改情況予以檢查，不容許對例會上強(qiáng)調(diào)過的問題不記錄，不表態(tài)不重視，不落實，以至不能及時改正，對此類情況公司將予以嚴(yán)肅處理。