第十二單元化學與生活 (3)

第十二單元 化學與生活改動用紅色字體表示課題一 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)【教學目標】知識與技能： 1、了解營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類。2、了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系。3、通過計算,了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂經(jīng)氧化為人體提供能量。（可刪去）過程與方法：通過生活中的實際例子，了解營養(yǎng)素對人體健康的重要作用。學會用化學知識解決現(xiàn)實生活中的問題。情感態(tài)度與價值觀： 1、通過學習營養(yǎng)物質(zhì)對人的生命活動的重要意義,認識到合理安排飲食的重要性。 2、通過閱讀、調(diào)查、參觀、討論等活動,認識吸煙、居室裝修污染和食物霉變等對人體健康的危害 課題二 化學元素與人體健康【教學目標】知識與技能：1、了解人體的元素組成。2、了解一些元素對人體健康的重要作用。3、了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。過程與方法：1、通過分小組查閱資料的方式，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的作用及影響。2、通過學生表演的方式，認識缺乏鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的癥狀及食物來源。改成： 1、通過與同學討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的食物來源。 2、調(diào)查市場上有關(guān)補鈣、補鋅等保健藥劑，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。情感態(tài)度與價值觀：1、通過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富課本知識。2、通過本課題學習，更加注意平常的飲食營養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即將所學知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為。課題三 有機合成材料【教學目標】知識與技能： 1、了解有機化合物的初步知識。2、了解有機化合物和有機高分子化合物的特點。3、知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能與用途。（可刪去）4、會用簡單的實驗方法區(qū)分棉纖維、羊毛纖維和合成纖維（如腈綸）織成的布料。5、了解“白色污染”及環(huán)境保護。過程與方法：1、通過查資料和對生活中有機合成材料的調(diào)查，培養(yǎng)學生對信息收集、處理和分析的能力。2、通過探究熱塑性塑料和熱固性塑料的性質(zhì)差異，培養(yǎng)學生運用化學知識解決實際生活中的問題能力。情感態(tài)度與價值觀：1、通過學習，了解到化學可以使生活變得更加美好，增強學生認識學習化學的重要性。2、在調(diào)查和探究中培養(yǎng)學生關(guān)注社會和人類生存環(huán)境的情感，增強環(huán)保意識和社會責任感。