生產(chǎn)計(jì)劃與控制緒論第一章ppt課件

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生產(chǎn)計(jì)劃與控制,工業(yè)工程,1,緒 論,一、為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)計(jì)劃與控制,二、本課程的授課思路,“生產(chǎn)管理”與“生產(chǎn)計(jì)劃與控制”的區(qū)別,2,3,《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》清華大學(xué)出版社 王麗亞，陳友玲,三、本課程使用的教材,四、參考書目,《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》 上海交通大學(xué)出版社 潘爾順 《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》 機(jī)械工業(yè)出版社 張鳳榮 《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》 高等教育出版社 陳榮秋 《生產(chǎn)管理》 機(jī)械工業(yè)出版社 葉春明,4,本課程共 40 學(xué)時(shí)，1—10周 第1章 概論 6學(xué)時(shí) 第2章 需求預(yù)測(cè) 4學(xué)時(shí) 第3章 庫(kù)存分析與控制 4學(xué)時(shí) 第4章 綜合生產(chǎn)計(jì)劃 4學(xué)時(shí) 第5章 主生產(chǎn)計(jì)劃 4學(xué)時(shí) 第6章 物料需求計(jì)劃 6學(xué)時(shí) 第7章 能力計(jì)劃 6學(xué)時(shí) 第8章 車間作業(yè)計(jì)劃與控制 4學(xué)時(shí) 第10章 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn) 2學(xué)時(shí),五、授課內(nèi)容計(jì)劃,5,第一章 概 論,一、生產(chǎn)與生產(chǎn)系統(tǒng) 1、生產(chǎn)活動(dòng)： 是一個(gè)投入人力、機(jī)械設(shè)備、物料、資金、技術(shù)、信息及其它一些自然資源，經(jīng)過(guò)一系列的加工變換和增值活動(dòng)，最后以某種有形或無(wú)形的產(chǎn)品提供給社會(huì)的過(guò)程,投 入,變 換,產(chǎn) 出,,,的過(guò)程,反饋信息,顧客參預(yù),6,7,2、生產(chǎn)系統(tǒng)： 由生產(chǎn)要素的輸入、輸出，生產(chǎn)過(guò)程中所從事的活動(dòng)，以及管理決策和反饋控制，企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境等因素所構(gòu)成。,8,4、企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，最終體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)上，而服務(wù)與產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，很大程度取決于生產(chǎn)與運(yùn)用管理的績(jī)效：成本、質(zhì)量、交貨期、良好的服務(wù)。,1、生產(chǎn)運(yùn)作管理在所有的企業(yè)組織中處于核心地位,二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性,2、企業(yè)的顧客服務(wù)、質(zhì)量保證、生產(chǎn)計(jì)劃安排與控制、工作設(shè)計(jì)、庫(kù)存管理等均與生產(chǎn)運(yùn)作管理有關(guān)，是生產(chǎn)運(yùn)用管理的重要組成部份。,3、企業(yè)在財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)活動(dòng)、后勤保障、營(yíng)銷和采購(gòu)等活動(dòng)，都要直接或間接為生產(chǎn)運(yùn)作管理活動(dòng)服務(wù)；生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)反過(guò)來(lái)也對(duì)其它活動(dòng)產(chǎn)生影響。,9,三、生產(chǎn)流程與生產(chǎn)方式,1、生產(chǎn)流程類型,生產(chǎn)流程類型,,流線型流程,零工型流程,定位型流程,,連續(xù)型流程,專一重復(fù)型流程,混線型流程,間歇型流程,10,（1）、流線型流程,生產(chǎn)流程相對(duì)固定不變，產(chǎn)品范圍比較廣，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度相對(duì)較高，產(chǎn)品總是按相同的順序流動(dòng)。,優(yōu)點(diǎn)： ①縮減加工過(guò)程中的運(yùn)輸距離、②可以減少在制品庫(kù)存、③可采用流水線方式提高生產(chǎn)效率、 ④減少生產(chǎn)單位之間的協(xié)作,流線型流程中的設(shè)備通常以產(chǎn)品（或零部件）為對(duì)象來(lái)構(gòu)筑生產(chǎn)單位，一個(gè)生產(chǎn)單位基本上可以完成一個(gè)產(chǎn)品或零部件的生產(chǎn),11,A、連續(xù)型流程,工件以固定的速率流動(dòng)，生產(chǎn)線基本固定不做調(diào)整,生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度和專業(yè)化程度非常高，設(shè)備維修和管理很關(guān)健,按經(jīng)濟(jì)規(guī)模組織生產(chǎn),面向的顧客是組織，需求波動(dòng)不大，重點(diǎn)是抓好綜合生產(chǎn)計(jì)劃的制定,例子：化學(xué)工業(yè)、制藥、石油、冶煉,12,13,B、專一重復(fù)型流程,在一條生產(chǎn)線上重復(fù)生產(chǎn)某一種產(chǎn)品，物料在整個(gè)流程中不是以固定的速度流動(dòng),生產(chǎn)過(guò)程中可以做小的調(diào)整，調(diào)整的時(shí)間極短,例子：汽車、電視,14,15,C、混線型流程,在同一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，在產(chǎn)品之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間比較短，可以忽略不計(jì),采用通用設(shè)備,要求員工具備多種技能,例：A B C A B C A B A D,16,D、間歇型流程,也稱批量型流程。 在同樣的設(shè)備上生產(chǎn)多種產(chǎn)品，在每種產(chǎn)品之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間比較長(zhǎng),重點(diǎn)要考慮：,縮短批量之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間,每批產(chǎn)品的批量大小,例子：沖壓車間,17,18,（2）、零工型流程,又稱功能型流程，是將具有相同功能的一組機(jī)器設(shè)備放在一起，即按照生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)來(lái)組織生產(chǎn)單位，在一個(gè)生產(chǎn)單位內(nèi)集中相同種類的設(shè)備和工人。,不足：運(yùn)輸線路長(zhǎng)、加工等待時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)單位之間協(xié)作多、生產(chǎn)排序復(fù)雜、加工過(guò)程中需要詳細(xì)的工藝路徑說(shuō)明、在制品多,優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)柔性好、工人工作單一有利于專業(yè)技術(shù)的提高、個(gè)別設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題不會(huì)影響生產(chǎn),19,20,（3）、定位型流程,由于產(chǎn)品體積或重量大，在生產(chǎn)過(guò)程中移動(dòng)不便，因而將產(chǎn)品固定，而將生產(chǎn)中所需要的設(shè)備和物料等置于產(chǎn)品的周圍。,產(chǎn)品不動(dòng)，人員、工具、設(shè)備和物料等移動(dòng)。 例子：造船、飛機(jī)、建筑業(yè),接單生產(chǎn)、通常將設(shè)計(jì)、制造、組裝等結(jié)合在一起 要求工人的技術(shù)比較好,21,22,2、生產(chǎn)方式,基于對(duì)市場(chǎng)的需求預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)結(jié)果的精確性對(duì)生產(chǎn)方式的影響很重要。,庫(kù)存量較大，占用資金多,（1）備貨生產(chǎn)方式,組織生產(chǎn)較為復(fù)雜，風(fēng)險(xiǎn)大,23,24,（2）訂貨生產(chǎn)方式,根據(jù)顧客的訂單進(jìn)行生產(chǎn)?？蛻魧?duì)產(chǎn)品的個(gè)性化要求很高，對(duì)每種產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、交貨期都有所不同,庫(kù)存很少，交貨期是管理的重點(diǎn),多品種、小批量生產(chǎn)。,分類：,25,26,27,制造性生產(chǎn),制造性生產(chǎn) 是通過(guò)物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程 制造性生產(chǎn)分成兩種： 連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))：化工、煉油、造紙等 離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn)) ：機(jī)械、電子、家俱、服裝等 流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場(chǎng)特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點(diǎn)，如下表所示。,28,制造性生產(chǎn)（續(xù)）,,流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較,29,制造性生產(chǎn)（續(xù)）,流程式（process）生產(chǎn) 生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化程度高，對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 加工裝配式(fabrication/assembly)生產(chǎn) 生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。 加工裝配式生產(chǎn)可以采取備貨型（make-to-stock, MTS）生產(chǎn)方式，也可以采取訂貨型（make-to-order, MTO）生產(chǎn)方式,30,1、生產(chǎn)管理的目標(biāo)： 質(zhì)量、成本、交貨期,四、生產(chǎn)管理,31,2、生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本問(wèn)題,32,（1）產(chǎn)品要素管理,質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量 時(shí)間(Delivery time)—適時(shí)適量生產(chǎn) 成本(Cost)—使產(chǎn)品價(jià)格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來(lái)一定利潤(rùn) 服務(wù)（Service)—提供附加和周邊服務(wù),33,（2）資源要素管理,設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運(yùn)作能力,物料管理：以最經(jīng)濟(jì)的方法保證及時(shí)充足的物料供應(yīng),人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源,信息管理：及時(shí)準(zhǔn)確地收集、傳遞和處理必要的信息,34,（3）環(huán)境要素管理,環(huán)境（Environment) —考慮對(duì)環(huán)境的影響問(wèn)題 ISO14000，產(chǎn)出與投入的關(guān)系,35,3、生產(chǎn)管理與其它部門之間的關(guān)系：,人力資源部門,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)部門,采購(gòu)部門,營(yíng)銷部門,財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部門,,運(yùn)作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系？,36,財(cái)務(wù),,企業(yè)各項(xiàng)職能之間的關(guān)系,37,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史演變,創(chuàng)始人 時(shí)間 標(biāo)志性事件 亞當(dāng).斯密（蘇格蘭） 1776年 《國(guó)富論》 查理巴貝奇（英國(guó)） 發(fā)展亞當(dāng).斯密理論 埃爾、惠特尼 1790年 零件互換性 弗雷里克.W.泰羅、（美國(guó)） 1911年 科學(xué)管理原理 弗蘭克、莉蓮.吉爾布雷恩 1911年 動(dòng)作研究:工業(yè)心理學(xué)應(yīng)用 甘特 1912年 活動(dòng)進(jìn)度圖 福特 1913年 移動(dòng)裝配線 哈利斯 1915年 庫(kù)存控制管理數(shù)學(xué)模型 梅奧 1930年 關(guān)于工人動(dòng)機(jī)的霍桑試驗(yàn) 休哈特、道奇、蒂皮特等 1935年 抽樣與質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)程序 喬治.丹齊克 1947年 線性規(guī)劃 20世紀(jì)50年代 自動(dòng)化 20世紀(jì)60年代 定量工具的廣泛發(fā)展 W.納金斯 1975年 以制造戰(zhàn)略為重點(diǎn) 20世紀(jì)80年代 以質(zhì)量、柔性、基于 時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn),38,,現(xiàn)代生產(chǎn)管理面臨的新問(wèn)題,生產(chǎn)管理－－生產(chǎn)與運(yùn)作管理,39,發(fā)達(dá)國(guó)家就業(yè)人口分布圖:以美國(guó)為例,上表表明: 60％左右的人從事無(wú)型產(chǎn)品的生產(chǎn)； 24％左右 從事有型產(chǎn)品生產(chǎn)；10%左右的人在政府工作。 隨著技術(shù)與社會(huì)進(jìn)步， 第三產(chǎn)業(yè)人口就業(yè)還將增大。這是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)）,40,現(xiàn)代生產(chǎn)管理面臨的新問(wèn)題,顧客需求多樣化、個(gè)性化,制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)別,產(chǎn)品是有形的、耐久的,產(chǎn)出可儲(chǔ)存,顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸少,質(zhì)量相對(duì)易于度量,產(chǎn)品是無(wú)形的、不耐久的,產(chǎn)出不可儲(chǔ)存,顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸頻繁,質(zhì)量難于度量,生產(chǎn)與消費(fèi)分離,生產(chǎn)與消費(fèi)同步,41,服務(wù)運(yùn)作的分類 純勞務(wù)運(yùn)作和一般勞務(wù)運(yùn)作 顧客參與的服務(wù)運(yùn)作和顧客不參與的服務(wù)運(yùn)作 按勞動(dòng)密集程度和與顧客接觸程度可將服務(wù)運(yùn)作分成4種,服務(wù)性運(yùn)作,42,,勞動(dòng)（或資本）密集程度 資本密集 勞動(dòng)密集 與 低 大量資本密集服務(wù)： 大量勞動(dòng)密集服務(wù)： 顧 航空公司 中、小學(xué)校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂(lè)場(chǎng) 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務(wù)： 專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)： 度 醫(yī)院 律師事務(wù)所 汽車修理 專利事務(wù)所 會(huì)計(jì)事務(wù)所,,,,,,服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)）,43,現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的新趨勢(shì),現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征,全球化,市場(chǎng)需求：多樣化，快速變化,技術(shù)進(jìn)步： 日新月異,競(jìng)爭(zhēng)：方式和種類空前增多,44,45,,,46,現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的新趨勢(shì),生產(chǎn)運(yùn)作管理范圍的擴(kuò)大,多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,信息技術(shù)給生產(chǎn)運(yùn)作管理帶來(lái)的變革,生產(chǎn)運(yùn)作全球化的趨勢(shì),新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,跨企業(yè)集成管理—供應(yīng)鏈管理,47,五、生產(chǎn)計(jì)劃與控制的概念：,1、生產(chǎn)計(jì)劃： 戰(zhàn)略計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、作業(yè)計(jì)劃,長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃、短期計(jì)劃,,48,（1）長(zhǎng)期計(jì)劃,返回,市場(chǎng)需求預(yù)測(cè),生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃,資源需求計(jì)劃,綜合生產(chǎn)計(jì)劃,,49,（2）中期計(jì)劃,返回,主生產(chǎn)計(jì)劃,粗能力計(jì)劃,物料需求計(jì)劃,能力需求計(jì)劃,,50,（3）作業(yè)計(jì)劃,返回,最終裝配計(jì)劃,生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制,采購(gòu)計(jì)劃,,51,2、生產(chǎn)控制： 生產(chǎn)控制目的是為了保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常進(jìn)行并取得持續(xù)績(jī)效。,（1）基本控制內(nèi)容：,確定生產(chǎn)工藝————控制和起點(diǎn)和基礎(chǔ),安排生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃——控制的前提,下達(dá)生產(chǎn)指令————控制的重要手段,生產(chǎn)進(jìn)度控制————控制成敗的關(guān)鍵,52,（2）、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)控制的兩種策略：,A、對(duì)按物料需求計(jì)劃展開(kāi)得到的車間作業(yè)訂單進(jìn)行有效的控制,B、利用看板管理實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn),53,（3）、生產(chǎn)控制的幾種功能：,A、進(jìn)度管理：嚴(yán)格按照生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的要求，掌握作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與工序能力的平衡。,體現(xiàn)在： 作業(yè)分配 進(jìn)度控制 偏離校正,54,B、余力管理：注重生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)的平衡。,余力：計(jì)劃期內(nèi)一定生產(chǎn)工序的生產(chǎn)能力同該時(shí)期已經(jīng)承擔(dān)的負(fù)荷之差。,C、實(shí)物管理：對(duì)物料、在制品和成品，對(duì)其在任意時(shí)間點(diǎn)時(shí)所處的位置與數(shù)據(jù)量的管理。,重點(diǎn)：搞好在制品管理和搬運(yùn)管理。,55,六、生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)：,1、生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念：,生產(chǎn)運(yùn)作流程指能夠把一定投入變換成產(chǎn)出的一系列任務(wù)，這些任務(wù)是由物流和信息流有機(jī)地連接在一起。,區(qū)別：生產(chǎn)運(yùn)作流程、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)、生產(chǎn)運(yùn)作組織方式。,企業(yè)組織內(nèi)某一個(gè)子系統(tǒng)的投入產(chǎn)出過(guò)程：一個(gè)部門、一個(gè)車間、一條生產(chǎn)線……,整個(gè)企業(yè)的投入產(chǎn)出過(guò)程，由一系列流程構(gòu)成。,56,2、流程圖：,面包制作流程,57,3、流程的節(jié)拍、瓶頸、空閑時(shí)間：,流程的節(jié)拍： 連續(xù)完成兩個(gè)相同的產(chǎn)品（兩次服務(wù)、兩批產(chǎn)品）之間的時(shí)間間隔。也即是：完成一個(gè)產(chǎn)品所需的平均時(shí)間。 節(jié)拍常用于定義一個(gè)流程中某一具體工序或環(huán)節(jié)的單位產(chǎn)出時(shí)間。,58,45分鐘/100個(gè),59,瓶頸：,一個(gè)流程中節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)。 流程中存在瓶頸不僅限制了一個(gè)流程的產(chǎn)出，而且影響了其它環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力的發(fā)揮。,廣義上講，瓶頸是指整個(gè)流程中制約產(chǎn)出的各種因素。,60,45分鐘/100個(gè),30分鐘/100個(gè),,45分鐘/100個(gè),,61,空閑時(shí)間： 工作時(shí)間內(nèi)沒(méi)有執(zhí)行有效工作任務(wù)的那段時(shí)間，可以指設(shè)備或人的時(shí)間。 當(dāng)一個(gè)流程中各個(gè)工序的節(jié)拍不一致時(shí)，瓶頸工序以外的其它工序就會(huì)產(chǎn)生空閑時(shí)間。,62,4、流程的生產(chǎn)能力及其平衡：,生產(chǎn)能力： 一個(gè)設(shè)施的最大產(chǎn)出率。 設(shè)施： 一個(gè)工序、一臺(tái)設(shè)備、一個(gè)流程、整個(gè)企業(yè)組織,生產(chǎn)能力利用率： 相對(duì)于生產(chǎn)能力所獲得的實(shí)際產(chǎn)出。只有瓶頸工序的利用率是100%,63,流程的平衡： 如果一個(gè)流程中各個(gè)工序的生產(chǎn)能力基本相同，則認(rèn)為流程是平衡的。,生產(chǎn)運(yùn)作流程設(shè)計(jì)的一個(gè)重要任務(wù)就是要盡量取得各個(gè)流程的平衡，緩減瓶頸，減少空閑時(shí)間。,例中：可能的話，使包裝工序能力：100/30m 或生產(chǎn)線兩班倒、包裝工序三班倒,64,45分鐘/100個(gè),30分鐘/100個(gè),,45分鐘/100個(gè),,65,5、生產(chǎn)周期：,生產(chǎn)周期要加工的產(chǎn)品從以原材料的狀態(tài)進(jìn)入一個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作流程，直到變化成完成品為止，在生產(chǎn)流程中度過(guò)的全部時(shí)間。,思考： 流程的節(jié)拍與生產(chǎn)周期的區(qū)別,66,流程的節(jié)拍指每間隔多長(zhǎng)時(shí)間一批（或一個(gè)）產(chǎn)品可以生產(chǎn)出來(lái)。 生產(chǎn)周期指一批（或一個(gè)）產(chǎn)品從進(jìn)入流程到出來(lái)一共需要多長(zhǎng)時(shí)間，其中不僅包括各個(gè)工序的加工時(shí)間，還包括在流程內(nèi)的停滯、等待、儲(chǔ)藏和搬運(yùn)時(shí)間。,67,生產(chǎn)周期的長(zhǎng)短與生產(chǎn)的安排方式（即作業(yè)排序）有關(guān)。,,60,一條生產(chǎn)線,68,包括包裝工序的生產(chǎn)周期（二條生產(chǎn)線同時(shí)生產(chǎn)）,生產(chǎn)線一，第一批,生產(chǎn)線二，第一批,生產(chǎn)線一，第二批,生產(chǎn)線二，第一批,。。。。。。。,包裝,,,,,,,包裝,包裝,包裝,,,,45,45,45,150,195,240,285,330,開(kāi)始時(shí)兩線交錯(cuò)45m，生產(chǎn)周期195m。,69,七、生產(chǎn)運(yùn)作流程的改進(jìn)：,70,流程程序分析,線路圖分析分析,71,2、工作研究的實(shí)施過(guò)程圖,,72,,,73,