2018-2019學(xué)年高中歷史 專題四 中國近現(xiàn)代社會生活的變遷 課時一 物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷課件 人民版必修2.ppt
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1、課時一物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷,知識點一變化中的男女服飾 1.變化趨勢,由拘謹、保守、呆板、等級森嚴,逐漸向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。,2.中國近代服飾的變化,(1)男子服飾 長袍、馬褂是近代男子的通常服飾。 西裝在鴉片戰(zhàn)爭后傳入中國,民國成立后流行開來。 辛亥革命后,________成為中國男子的標(biāo)準(zhǔn)服裝。 (2)女子服飾 向合身適體、短袍窄袖的方向發(fā)展。 經(jīng)過改革與創(chuàng)新后的________,成為城鎮(zhèn)新潮女性的日常著裝。 (3)特征:中西合璧。,中山裝,旗袍,3.中國現(xiàn)代服飾的變化,(1)20世紀50年代至60年代中期:以________和連衣裙為特征的蘇式服裝一度受到青睞。 (2)20
2、世紀60年代中期到70年代末 式樣、顏色趨于單調(diào)。 軍裝和“________”盛行,藍、綠、黑、白成為服裝的主要顏色。 (3)改革開放后 人們對服飾的要求開始由穿得暖向穿得好、穿得時尚、穿得個性過渡。,列寧裝,干部服,知識點二并行于世的中西餐 1.傳統(tǒng)菜系 魯菜、粵菜、川菜、________菜四大菜系得以在近代發(fā)展和最終形成。 2.西方飲食 (1)傳入:從19世紀40年代起。 (2)西式飯館:最初由外國人經(jīng)營,之后在各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)由中國人經(jīng)營的________館。 (3)西式糖果糕點與飲料也受到國人的歡迎。 3.中西區(qū)別 烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求都存在明顯區(qū)別。,淮揚,西餐,
3、4.重要影響 (1)一些西餐中常用的原料開始大量進入百姓飯桌。 (2)西菜、________逐漸成為國人飲食的重要組成部分。 知識點三居室建筑的演進 1.傳統(tǒng)住宅 ________是北方地區(qū)的典型民居。 2.西式住房 (1)出現(xiàn):鴉片戰(zhàn)爭后,在租界等外國人集中居住區(qū)開始大量出現(xiàn)。 (2)影響:中國的居室建筑開始出現(xiàn)西化的趨向。__________成為典型特征。,西點,四合院,中西合璧,3.歐化住宅 (1)出現(xiàn):20世紀30年代前后,在京、津等地開始出現(xiàn)。 (2)西式家具開始受到城市居民的歡迎。 知識點四習(xí)俗風(fēng)尚的變革 1.原因 辛亥革命、新文化運動、新中國的成立以及__________等的影響
4、。,改革開放,2.表現(xiàn),(1)婚姻風(fēng)俗 古代:締結(jié)婚約憑借父母之命、媒妁之言。 近代:開始主張婚姻自主,仿效西方的新式婚禮。 現(xiàn)代:戀愛自由、___________成為一種時尚。 (2)喪葬風(fēng)俗 近代:喪禮趨于簡化,并出現(xiàn)西方色彩濃厚的新式喪禮。 現(xiàn)代:殯葬風(fēng)俗由土葬開始向火葬改革。 (3)其他風(fēng)俗 民國成立后,開展了剪辮易服、迫令放足、破除神權(quán)、反對迷信等活動。 公歷得以實施,點頭鞠躬、握手成為社交場合中的常見禮節(jié)。 (4)思想觀念:舊道德、舊禮教遭到批判,女子獲得受教育權(quán)利,開始步入社會。,婚姻自主,【圖示巧記】 服飾發(fā)展的三大階段,【易錯防范】 中國近現(xiàn)代社會生活的變遷區(qū)域發(fā)展不均衡。中
5、國近現(xiàn)代,在通商口岸和大城市,人們的社會生活近代化程度較高,但在偏遠農(nóng)村和內(nèi)陸地區(qū)卻變化不大。中國近代社會生活受西方外來文明影響深刻,加劇了我國近代社會生活的轉(zhuǎn)型,推動了中國社會邁向近代化的步伐,但也具有明顯的半殖民地化色彩。,【易錯防范】 社會生活變遷主要發(fā)端于通商口岸的原因 (1)這些地區(qū)最早受到西方的侵略,“西學(xué)東漸”的影響較早,也較為深入。 (2)這些地區(qū)在歷史上商品經(jīng)濟就比較繁榮,人們的思想比較開放,受封建思想的影響比較小。 (3)這些地區(qū)人員流動性較強,家族、宗教的血緣關(guān)系受到嚴重沖擊,個性比較自由。,【圖示巧記】 社會生活變化的原因,【易錯防范】 “斷發(fā)”和不纏足運動的政治色彩
6、(1)“斷發(fā)”和不纏足運動的興起主要是受西方民主平等思想的影響。列強在不斷擴大對中國侵略的同時,也帶來了近代西方民主平等的思想,促進了中國人思想的變化。 (2)在各種因素的刺激下,迫于形勢,中國政府也不斷進行改革,以適應(yīng)社會的變化。 (3)辛亥革命前后,“斷發(fā)易服”不僅是移風(fēng)易俗,還帶有反清色彩。,主題,1.近代服飾的演變 史料,近現(xiàn)代服飾的演變,史料探究,思考圖片反映了我國近代服飾有何特色?衣著的變化是社會生活變遷的一個縮影,近代社會生活變遷的趨勢和主要特點有哪些? 答案特色:反映了中西文化的碰撞與交匯。趨勢:走向西化;由封閉落后走向開放進步,走向近代化。主要特點:中西合璧、新舊并存(土洋并
7、存),帶有半殖民地半封建社會的烙印。,2.現(xiàn)代服飾的演變 史料下列兩幅圖片反映了新中國成立以后的服飾變化,注:“列寧裝”是“文革”時期的服裝,以軍裝和藍、黑、灰、黃的單色調(diào)為主流。本是男裝上衣,卻在當(dāng)時的中國演變出女裝,并成為革命“時裝”。,思考(1)流行的服飾也是社會發(fā)展、變化狀況的一個縮影。結(jié)合材料中的兩幅圖片闡述這一說法。 (2)從圖一到圖二可以看出服飾變化的什么特點?出現(xiàn)這種變化的原因是什么? 答案(1)圖一反映了中蘇關(guān)系的友好(或?qū)W習(xí)蘇聯(lián)發(fā)展社會主義經(jīng)濟)、人民生活水平低下;圖二反映了改革開放后,人民生活富足、審美觀念的改變。 (2)服飾變化由簡單樸素到五彩繽紛彰顯個性。原因是經(jīng)濟的
8、發(fā)展、人民生活水平的提高,以及人們思想觀念的變化。,史論形成 深度理解社會生活的變遷,(1)四個時間關(guān)鍵:鴉片戰(zhàn)爭;辛亥革命;新中國成立;改革開放。 (2)變遷原因:“歐風(fēng)美雨”的影響;維新變法、辛亥革命的推動;先進的中國人積極主動地學(xué)習(xí)先進文化;建國后黨和政府始終把改善人民生活放在第一位;經(jīng)濟發(fā)展是生活變遷的根本原因。 (3)變遷規(guī)律:隨著近現(xiàn)代政治、經(jīng)濟和思想文化的發(fā)展而變化;變化趨勢呈現(xiàn)出由閉關(guān)自守到面向世界、由被動接受到主動學(xué)習(xí)的特點;中西文化激烈碰撞并逐漸融合,但始終保持著自己的民族特色;在地域之間存在著嚴重的不平衡性。,(4)變遷影響:政治上,有利于反封建斗爭特別是資產(chǎn)階級民主革命
9、的發(fā)展;經(jīng)濟上,有利于民族資本主義和工業(yè)化的發(fā)展; 思想文化上,有利于沖破封建文化的束縛,解放思想??傊?,中國近現(xiàn)代社會生活的變遷推動著中國社會向前發(fā)展。 (5)運用史觀整合:運用文明史觀、社會史觀、生活史觀整合西方文明在與中國衣、食、住、行、通訊、習(xí)俗等各方面碰撞融合中的變遷。,拓展延伸 近現(xiàn)代男女服飾變化的主要特征,(1)近代特征:中西合璧、新舊并存。 (2)改革開放前的特征:政治性、保守性明顯,樸素單一。 (3)改革開放后的特征:新穎款式層出不窮,與國際接軌。,主題,1.近代禮儀的變化 史料,近現(xiàn)代社會習(xí)俗的變化,史料探究,注:抓住三幅圖的時間“晚清”“民國初”“1922年”。 思考上述
10、圖片體現(xiàn)了近代禮節(jié)發(fā)生了什么變化?反映了什么問題? 答案變化:由晚清時的跪拜禮到民國初期的鞠躬禮和握手禮。問題:反映了中國社會由封建等級森嚴到社會地位平等的變化。,2.現(xiàn)代禮儀的變化,史料新中國成立后,“同志”成為全國人民最流行最親切的稱呼。隨著時代的變化,使得人與人之間的稱呼也悄悄跟著變化。從“同志”到“師傅”,從“先生”“小姐”到以職位相稱,再到上級都被叫做老板,這些變化簡直讓人眼花繚亂。 思考建國初期,“同志”的稱呼反映了怎樣的時代特征?當(dāng)今社會的稱呼出現(xiàn)了多樣化的現(xiàn)象,你是如何認識的? 答案時代特征:人民當(dāng)家做主,追求社會平等。認識:稱呼在一定程度上體現(xiàn)了人們的價值觀,社會上多樣化的稱
11、呼反映了社會生活的多元化,人們價值觀念的多元化等。,史論形成 近現(xiàn)代中國社會生活變遷的特點和影響 1.特點 (1)發(fā)展歷程:與中國社會經(jīng)濟、政治和思想文化的近(現(xiàn))代化進程相伴相隨。 (2)演變趨勢:由傳統(tǒng)保守走向現(xiàn)代開放,平民化、文明化、個性化明顯。 (3)變化特征:既有新舊觀念的沖突,又有中西文化的碰撞。 (4)地區(qū)分布:地域發(fā)展不平衡,農(nóng)村和內(nèi)地明顯落后于城市和沿海地區(qū)。 2.影響 (1)政治上,有利于中國反封建斗爭的展開,促進了資產(chǎn)階級民主革命的發(fā)展。 (2)經(jīng)濟上,有利于中國資本主義經(jīng)濟的發(fā)展和工業(yè)化進程的發(fā)展。 (3)思想文化上,有利于沖破封建文化的束縛。革除弊端,既保留傳統(tǒng)中國文
12、化的精髓,又日趨科學(xué)合理。,名家論史,觀點:中國傳統(tǒng)的社會生活則充滿著陳舊愚俗,不符合時代潮流,非改革不可。以致在民國初形成了這樣一種社會心理:認為誰接受西方的社會生活習(xí)俗,誰就是文明、開化,屬于新派人物。 王文泉主編中國近代史 導(dǎo)讀:反映了近代民眾開始普遍接受西方社會生活,甚至成為革命運動的重要體現(xiàn)。,課堂小結(jié),提示從穿著的角度來講,西裝適體、瀟灑;從中國社會政體的轉(zhuǎn)變角度看,是民國成立后剪發(fā)易服的產(chǎn)物。共和建立,剪除辮子、移風(fēng)易俗成為時代潮流。剪發(fā)必然引起服飾的變化,因而剪發(fā)風(fēng)行必然推動易服潮流的興起。民國成立后,清朝袍褂、補服等都已過時,滿式的鞋帽、服飾已遭到人們的厭棄。但是,在民國初年
13、,成熟的中式服裝尚未出現(xiàn),在易服的風(fēng)氣中出現(xiàn)了一股盲目的西化傾向。從社會思潮的角度來看,民國初年服飾崇洋風(fēng)氣受西化思潮的推動。民主共和的建立實質(zhì)上是在制度層面學(xué)習(xí)近代西方文化,辛亥革命的理論及其制度模式均直接源于西方。辛亥革命黨人長期在海外活動,接受西方文化較多。因而,當(dāng)共和制度建立后,新政府以西方社會政治為原本進行大量改革,仿行西政西俗成為一時風(fēng)氣,在都市社會興起一股西化思潮。,【學(xué)習(xí)思考】 1.為什么西式服裝能夠被中國人接受并得以流行?(教材第63頁),2.你能說出四大菜系各有什么特色和招牌菜嗎?各地風(fēng)味小吃都有哪些?(教材第64頁),提示(1)魯菜:山東菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而
14、成的。其特點是清香、鮮嫩、味純,十分講究清湯和奶湯的調(diào)制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇。濟南菜擅長爆、燒、炸、炒。糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、燒海螺、燒蠣蝗、烤大蝦、清湯燕窩、干蒸加吉魚、油爆海螺、扒原殼鮑魚、奶湯核桃肉、白汁瓤魚、麻粉肘子等。 (2)粵菜:粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表。菜的原料較廣,花色繁多,形態(tài)新穎,富于變化,講究鮮、嫩、爽、滑,一般夏秋力求清淡,冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋(香、松、臭、肥、濃)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鮮)之別。其烹調(diào)擅長煎、炸、燴、燉、煸等,菜肴色彩濃重,滑而不膩。五蛇羮、鹽火雞、蠔油牛肉、烤豬、干煎大蝦碌、冬瓜盅等。,(3)川菜:正宗
15、川菜以成都、重慶兩地的菜肴為代表。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃,注重調(diào)味,離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜,以辣、酸、麻入口,享有“一菜一味,百菜百味”的美譽。在咸、甜、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上,加上各種調(diào)料,相互配合,形成各種復(fù)合味。大煮干絲、黃燜鰻、怪味雞塊、麻婆豆腐等。 (4)淮揚菜:以蘇州、揚州、南京、鎮(zhèn)江四地菜為代表。其特點是濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯濃而不膩,口味平和,咸中帶甜。其烹調(diào)技藝以擅長于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。蘇州菜口味偏甜,配色和諧。揚州菜清淡適口,主料突出,刀工精細,醇厚入味。清湯火方、鴨包魚翅、松鼠鱖魚、西瓜雞、鹽水鴨等。,3.西方居住理念傳入中國之
16、后,中國居室建筑與家具陳設(shè)發(fā)生了哪些變化?(教材第65頁),提示中國的居室建筑與家具陳設(shè)經(jīng)歷了從中西合璧到完全西化的變化過程。19世紀下半葉,在保留基本格局的前提下,許多傳統(tǒng)的四合院式住宅開始了部分洋化改造。除了四合院的形式之外,布局設(shè)施已全部歐化。20世紀30年代前后,開始出現(xiàn)完全歐化的新式里弄住宅、花園式住宅、公寓式住宅。此外,西式的家具陳設(shè)開始受到城市居民的歡迎。,【自我測評】(教材第66頁) 1.中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活的變遷都有哪些表現(xiàn)?呈現(xiàn)出什么特征?,提示中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活的變遷表現(xiàn)在如下的一些方面:男女服飾的變化;餐飲;居室建筑與家具陳設(shè);習(xí)俗風(fēng)尚。 從這些方面的變遷中可以看出:中國
17、近現(xiàn)代物質(zhì)生活,經(jīng)歷了由閉關(guān)自守到面向世界、由過去的封建傳統(tǒng)天下向近代化、現(xiàn)代化的趨進。中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活在鴉片戰(zhàn)爭后直至民國成立,由于西方思想、生活方式的傳入呈現(xiàn)出中西合璧、洋化的趨勢;新中國成立后,由于意識形態(tài)的支配又重新趨于中化、獨立化,改革開放以后,由于與世界的聯(lián)系愈加緊密,逐漸又跟上國際的潮流。,2.聯(lián)系當(dāng)今社會現(xiàn)象,分析外來文化對中國物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變遷的影響與作用。,提示在今天的生活中,隨處可見外來文化的影響洋快餐、流行的服飾、新式的生活方式;等等。 中國物質(zhì)文化與社會習(xí)俗的變遷并不是完全照搬外國,總是摻雜著一些傳統(tǒng)的東西。一種文化被引進后,往往不會再按原來軌道發(fā)展,而是與當(dāng)?shù)?/p>
18、文化相結(jié)合產(chǎn)生出新的,甚至更加輝煌的結(jié)果。外來文化在這方面最重要的影響就是改變著人們舊有的生活態(tài)度和生活方式崇尚自由、開放,不拘泥于傳統(tǒng)。在這樣的繼承與摒棄中,形成了符合中國人的新型的物質(zhì)生活和社會習(xí)俗。,【材料閱讀與思考】(教材第67頁),閱讀以上材料并結(jié)合所學(xué)知識。 思考(1)清朝入關(guān)以來,中國服飾演變出現(xiàn)了怎樣的趨勢?分析其原因。 (2)概括、分析20世紀末世界時裝舞臺出現(xiàn)“中國風(fēng)”的原因。 提示(1)清朝入關(guān)后,保留了很多游牧民族的服飾與裝飾;清末受西方的影響,出現(xiàn)了著西服、剪發(fā)辮的趨勢;20世紀末以來出現(xiàn)了復(fù)古的趨勢。原因:清朝時受清政府強制推行的影響;晚清時受西方文化和政治變革的影響。 (2)現(xiàn)代社會受科技發(fā)展的影響,人們渴望文化上的返璞歸真。其次是中國綜合國力的提高,增強了國家的影響力和人們的自信。,
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