中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第一部分 第十二單元 化學(xué)與生活 第21講 化學(xué)與生活課件 新人教版.ppt
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化學(xué),第十二單元 化學(xué)與生活,第21講 化學(xué)與生活,考點(diǎn)1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(高頻考點(diǎn)) 1.營養(yǎng)物質(zhì):人類需要從食物中攝取的營養(yǎng)物質(zhì)有 、 、 、 、水和 六大類。 2.蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是構(gòu)成 的基本物質(zhì),是 及修補(bǔ)受損組織的主要原料。蛋白質(zhì)是由多種 構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物。血紅蛋白在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起著 的作用。酶也是一種蛋白質(zhì),是生物 。 和 對蛋白質(zhì)都有破壞作用。 3.糖類: (1)生理功能:人類食物的重要成分,在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量(人體能量的 來自糖類),為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量。,蛋白質(zhì),糖類,油脂,維生素,無機(jī)鹽,細(xì)胞,機(jī)體生長,氨基酸,載體,催化劑,甲醛,CO,60%~70%,4.油脂:油脂指的是 和 ,人體能量的20%~25%來自油脂。 5.維生素:多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取。它在人體內(nèi)含量很少,卻起著調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康的作用。缺乏 會出現(xiàn)腳氣病,缺乏 會得壞血病,缺乏 會導(dǎo)致夜盲癥。 考點(diǎn)2:化學(xué)元素與人體健康 6.常量元素與微量元素 (1)人體內(nèi)含量超過 的元素稱之為常量元素,如 。 (2)體內(nèi)含量少于0.01%的元素稱之為 ,如 。,油,脂肪,維生素B,維生素C,維生素A,0.01%,氧、碳、氮、氫、鈣等,微量元素,鐵、銅、鋅、氟、碘等,7.化學(xué)元素與人體健康,考點(diǎn)3:有損人體健康的一些物質(zhì) 8.生活中好多物質(zhì)如 、 、 、 、 對人體健康有害。其中 會和蛋白質(zhì)反應(yīng),使其變質(zhì);其中 易與血液中血紅蛋白結(jié)合,造成人體組織缺氧;其中 在霉變食物中含有;其中 容易被當(dāng)作食鹽誤食使人中毒;其中 在假酒中含有。,一氧化碳,甲醛,黃曲霉毒素,甲醇,亞硝酸鈉,甲醛,一氧化碳,黃曲霉毒素,亞硝酸鈉,甲醇,考點(diǎn)4:有機(jī)合成材料(高頻考點(diǎn)) 9.有機(jī)化合物(簡稱有機(jī)物) (1)概念:除碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽外的含有 的化合物。 (2)分類,碳元素,【溫馨提示】 (1)甲烷是最簡單的有機(jī)化合物。 (2)CO、CO2及碳酸鹽等,雖然含有碳元素,但因性質(zhì)跟無機(jī)物相同,所以它們屬于無機(jī)物。 (3)有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系如右圖。 10.高分子材料 (1)天然有機(jī)高分子材料: 、 (如:棉花、羊毛);,天然橡膠,天然纖維,(2)合成高分子材料(簡稱合成材料),(3)天然纖維和合成纖維的區(qū)別 物理方法:用力拉,易斷的為天然纖維,不易拉斷的為合成纖維。 化學(xué)方法:點(diǎn)燃,產(chǎn)生燒焦羽毛氣味,不易起球,灰燼用手可捏碎的為天然纖維,如:羊毛。無燒焦羽毛氣味,易起球,灰燼用手捏不碎的為合成纖維。 11.“白色污染” (1)“白色污染”問題的產(chǎn)生 大部分塑料廢棄物在自然環(huán)境中很難降解,長期堆積而造成污染。 (2)危害:①破壞土壤,②污染地下水,③危害海洋生物的生存,④污染空氣。 (3)防治措施:①減少使用不必要的塑料制品;②重復(fù)使用某些塑料制品;③使用 塑料;④回收 。,新型的可降解,廢棄塑料,類型Ⅰ 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 【命題解讀】 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)是歷年化學(xué)中考的高頻考點(diǎn),常以文字?jǐn)⑹龌蚪Y(jié)合表格、圖片的形式在選擇題或填空題中考查,主要考查的內(nèi)容為營養(yǎng)素的食物來源及其主要功能。 【例1】(2015,衡陽)臨近中考,小明為自己制訂了某天中餐的如下食譜。主食:米飯;副食:紅燒牛肉、清蒸魚、花生米;飲料:牛奶。從均衡營養(yǎng)的角度我們建議在小明的食譜中,增加下列哪種食物( ) A.炒雞蛋 B.煎豆腐 C.糖醋排骨 D.涼拌黃瓜,D,【方法指導(dǎo)】米飯中含有糖類,紅燒牛肉中含有油脂和蛋白質(zhì),清蒸魚含有大量的蛋白質(zhì),花生米含有油脂,牛奶中有水分和蛋白質(zhì),營養(yǎng)素中還缺少維生素。A.雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì),故A錯誤;B.豆腐中含有大量的蛋白質(zhì),故B錯誤;C.排骨中含有大量的蛋白質(zhì)和油脂,故C錯誤;D.黃瓜中含有大量的維生素,故D正確。,【例2】(2015,無錫)化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。 (1)下表為某食品包裝袋的部分說明。,請回答下列問題: ①在餅干的配料中,富含油脂的是 ; ②配料中可用于腌漬蔬菜的物質(zhì)是 ; ③小麥粉中富含糖類,糖類在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終轉(zhuǎn)化為水和 ; ④食用香精中含有香豆素(C9H6O2),香豆素中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為 ; (2)現(xiàn)有H、C、O、Ca四種元素,請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式。 ①最輕的氣體 ; ②“西氣東輸”中“氣”的主要成分 ; ③人體中含量最多的物質(zhì) ; ④為人的生命活動提供主要能量來源的物質(zhì) 。,精煉植物油,食鹽,葡萄糖,54∶3∶16,H2,CH4,H2O,C6H12O6,【方法指導(dǎo)】(1)人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水;結(jié)合題意,精煉植物油中富含油脂;食鹽是腌漬蔬菜的物質(zhì);小麥粉中富含淀粉,淀粉屬于糖類,糖類在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終轉(zhuǎn)化為水和葡萄糖;C9H6O2中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為:12×9∶1×6∶16×2=54∶3∶16。(2)①最輕的氣體是由氫元素組成的氫氣單質(zhì);②“西氣東輸”中“氣”的主要成分是由碳元素和氫元素組成的甲烷氣體;③人體中含量最多的物質(zhì)是由氫元素和氧元素組成的氧化物水;④為人的生命活動提供主要能量來源的物質(zhì)是葡萄糖。,類型Ⅱ 化學(xué)元素與健康 【命題解讀】 化學(xué)元素與人體健康是歷年化學(xué)中考的??純?nèi)容,主要以文字?jǐn)⑹龅男问匠霈F(xiàn)在選擇題或填空題中。主要考查缺乏某種元素對人體健康的影響,也會涉及微量元素和常量元素等的考查。 【例3】(2015,河北)缺鐵容易對人體健康造成的影響是( ) A.患佝僂病 B.引起貧血 C.產(chǎn)生齲齒 D.甲狀腺腫,B,【方法指導(dǎo)】熟記人體化學(xué)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥是正確解答此類題的關(guān)鍵。根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥,進(jìn)行分析判斷:A.鈣主要存在于骨骼和牙齒中,使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架,若缺乏,幼兒和青少年會患佝僂病,故選項錯誤。B.鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患貧血,故選項正確。C.氟能防治齲齒,缺乏易患齲齒,故選項錯誤。D.碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺乏會患甲狀腺腫大,故選項錯誤。,類型Ⅲ 有損人體健康的物質(zhì) 【命題解讀】 有損人體健康的物質(zhì)是歷年化學(xué)中考的??純?nèi)容,主要以文字?jǐn)⑹龅男问皆谶x擇題中進(jìn)行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素、甲醇、亞硝酸鹽、三聚氰胺、聚氯乙烯、工業(yè)石蠟、地溝油、瘦肉精、塑化劑等有害物質(zhì)對人體的危害。 【例4】(2015,濰坊)今年“世界衛(wèi)生日”的主題是“從農(nóng)場到餐桌,食品安全,人人有責(zé)”,下列做法不會危害人體健康的是( ) A.用甲醛浸泡保存海產(chǎn)品 B.用霉變的花生榨油 C.用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉做調(diào)味品 D.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn),D,【方法指導(dǎo)】A.甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使之失去生理功能,故A錯誤。B.霉變的花生中含有有毒的黃曲霉素,它在一般加熱的條件下也難以破壞,不能食用,故B錯誤。C.亞硝酸鹽有毒,不能用工業(yè)用鹽代替食鹽烹調(diào)食物,故C錯誤。D.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)對人體無害,故D正確。,類型Ⅳ 有機(jī)合成材料 【命題解讀】 有機(jī)合成材料是歷年化學(xué)中考的高頻考點(diǎn),主要以文字?jǐn)⑹龅男问皆谶x擇題或填空題中進(jìn)行考查。主要考查有機(jī)合成材料的判斷及鑒別。 【例5】(2015,青島)材料的應(yīng)用,極大地促進(jìn)了人類社會的發(fā)展和人們生活水平的提高。請從化學(xué)視角回答下列問題: (1)如圖是某品牌服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。請根據(jù)標(biāo)簽提供的信息回答: 在面料中,屬于有機(jī)合成纖維的是 。區(qū)分羊毛與滌綸的簡單實(shí)驗(yàn)方法是 (填“觀察光澤”或“灼燒聞氣味”)。,滌綸,灼燒聞氣味,(2)請列舉合成橡膠在生產(chǎn)生活中的一種具體用途: 。 (3)塑料常用于制作食品保鮮膜及方便袋等,極大地方便了我們的生活,但大量使用后隨意丟棄會造成“白色污染”。為了保護(hù)環(huán)境,減少“白色污染”,請結(jié)合日常生活提出一條合理化建議: 。 【方法指導(dǎo)】(1)據(jù)圖可以看出,滌綸屬于有機(jī)合成材料,羊毛的成分是蛋白質(zhì),點(diǎn)燃有燒焦羽毛的氣味,而滌綸灼燒沒有燒焦羽毛的氣味;(2)合成橡膠可以用于制作汽車的輪胎;(3)廢棄塑料的回收利用能減少白色污染。,汽車輪胎,廢棄塑料回收利用,一、選擇題 1.(2015,威海)在①糖類,②油脂,③蛋白質(zhì),④維生素,⑤纖維素,⑥無機(jī)鹽,⑦水,⑧二氧化碳中,屬于人體必需營養(yǎng)素的有( ) A.①②③④⑥⑦ B.①②③⑥⑦ C.①②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧ 2.(2015,安徽)學(xué)校食堂提供了下列5種食物: 小亮為自己安排的午餐食譜中,較合理的是( ) A.①②③ B.①③⑤ C.①④⑤ D.③④⑤,A,B,3.(2015,汕尾)俗話說:“五谷雜糧壯身體,青菜蘿卜保平安?!逼渲小扒嗖颂}卜”富含的營養(yǎng)素是( ) A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素 4.(2015,東營)化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法不正確的是( ) A.霧霾是由粉塵和直徑小于2.5微米的PM2.5等復(fù)雜成分組成,霧霾屬于混合物 B.凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害,不可食用 C.人體內(nèi)葡萄糖被氧化時放出能量,是化學(xué)能轉(zhuǎn)變成熱能的過程 D.化學(xué)肥料[CO(NH2)2、KH2PO4等]的葉面噴施,提高了化肥的使用效率,其中KH2PO4屬于復(fù)合肥,D,B,5.(2015,赤峰)下表是某餅干包裝袋上的部分說明,下列說法正確的是( ) A.餅干的配料中只有白砂糖屬于糖類 B.鮮雞蛋、奶油中富含脂肪 C.餅干配料中不含無機(jī)鹽 D.從營養(yǎng)均衡的角度看,餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素,D,6.(2015,邵陽)人體缺乏必需的元素易患疾病,下列說法正確的是( ) A.缺鐵易引起貧血 B.缺氟會引起甲狀腺腫大 C.青少年預(yù)防佝僂病,應(yīng)適量補(bǔ)鋅 D.碘元素攝入量不足易患骨質(zhì)疏松癥 7.(2015,棗莊)“食品安全重于泰山”,2015年我市百件惠民實(shí)事之一是建設(shè)“安全棗莊”。下列認(rèn)識符合科學(xué)的是( ) A.霉變的花生、大米,經(jīng)過蒸煮后食用 B.食品中添加大量防腐劑以延長其保質(zhì)期 C.奶茶中加入塑化劑使其口感更香醇 D.食用“加鐵醬油”,有利于預(yù)防缺鐵性貧血,A,D,8.(2015,泰安)制作下列物品所用的主要材料中,屬于有機(jī)合成材料的是( ) 9.(2015,荊州)日常生活里常見的下列飲品中,可能不含有機(jī)物的是( ) A.果汁 B.牛奶 C.礦泉水 D.啤酒,C,C,10.(2015,南平)現(xiàn)今我國每天生產(chǎn)各類塑料袋高達(dá)三十幾億個,對環(huán)境壓力巨大。下列說法正確的是( ) A.塑料在自然條件下易降解 B.塑料屬于無機(jī)化合物 C.廢棄塑料袋會造成白色污染 D.要大力推廣使用塑料袋,C,11.(2015,鹽城)下列知識歸納中,完全正確的一組是( ),D,12.(2015,株洲)材料在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的作用。下列有關(guān)材料的說法中正確的是( ) A.塑料是最常見的有機(jī)合成材料,具有密度小、耐腐蝕、易加工等優(yōu)點(diǎn) B.棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì) C.日常生活中使用的有機(jī)玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合成纖維 D.鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等都屬于新型有機(jī)合成材料,A,14.(2015,連云港)(1)均衡的膳食結(jié)構(gòu)可以保障身體健康。某種食品的配料標(biāo)簽如圖1所示,①該配料中富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是 。②從營養(yǎng)均衡的角度看,該食品中除水外,還缺少的營養(yǎng)素是 。,雞蛋,維生素,(2)良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量。 ①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì),可用 進(jìn)行中和處理后再排放。 ②在家庭裝修時,一些人造板材會釋放出一種對人體有害并有刺激性氣味的氣體,該氣體可能是 (填字母)。為避免它對室內(nèi)空氣的污染,應(yīng)注意開窗通風(fēng)。 A.氮?dú)?B.二氧化碳 C.甲醛 D.甲烷 (3)先進(jìn)的交通工具可以加快出行步伐。 據(jù)2015年5月17日《中國日報》報道:連鹽鐵路是國家沿海鐵路大通道的重要組成部分,也是實(shí)施江蘇沿海開發(fā)國家戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ),氫氧化鈣,C,設(shè)施項目。預(yù)計2017年5月底建成,建成后,蘇北革命老區(qū)將逐步跨入“高鐵時代”。 現(xiàn)有以下三種材料: A.金屬材料 B.合成材料 C.復(fù)合材料 根據(jù)要求選擇填空:(填字母) ①鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵,鋼鐵屬于 。 ②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等,滌綸屬于 。,A,B,15.(2015,濟(jì)南)構(gòu)建安全體系,建設(shè)小康社會,關(guān)系國計民生。近期,媒體報道的某些環(huán)境問題、衛(wèi)生問題和安全問題引發(fā)人們的關(guān)注: (1)據(jù)報道:“濟(jì)南倆月查處了13家‘鋁包子’鋪”,所謂‘鋁包子’是指所用面粉中非法加入含有硫酸鋁銨[NH4Al(SO4)2·12H2O]成分的泡打粉,食物中鋁元素超標(biāo),危害身體健康,在硫酸鋁銨中,所含非金屬元素共有 種。 (2)露天燒烤不僅污染環(huán)境,導(dǎo)致周邊空氣中PM2.5指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。在燒烤的肉類食物中還含有強(qiáng)致癌物質(zhì)——苯并(a)芘(化學(xué)式C20H12),在苯并(a)芘中,氫元素與碳元素的原子個數(shù)之比為 (填最簡整數(shù)比)。,4,3∶5,(3)據(jù)報道,2015年5月6日在104國道某段,一輛載有20多噸濃硫酸的罐車不慎側(cè)翻,造成大量硫酸泄漏,有關(guān)部門調(diào)來大量熟石灰粉[主要成分Ca(OH)2]和沙土用于清除泄漏的硫酸。試寫出硫酸和熟石灰反應(yīng)的化學(xué)方程式 。 (4)世界衛(wèi)生組織將5月31日定為“世界無煙日”,我國采用了公共場所禁止吸煙等控?zé)煷胧N鼰熡泻】?,我國遭受二手煙危害的非吸煙人口就多達(dá)7.4億。煙霧中主要含有一氧化碳、尼古?。–10H14N2)和焦油,這三種物質(zhì)被稱為香煙的三大殺手。下列有關(guān)說法中,正確的是 。(填寫序號A、B、C、D之一) ①生活中應(yīng)拒絕毒品 ②焦油能誘發(fā)細(xì)胞病變,Ca(OH)2+H2SO4===CaSO4+2H2O,C,③吸煙對他人無害 ④“煤氣”中毒是由一氧化碳引起的 ⑤在尼古丁中氮元素的含量最高 A.①④⑤ B.①②③ C.①②④ D.②③⑤,三、分析與計算題 16.(2015,濟(jì)寧)低鈉鹽是一種健康食鹽,以普通鈉鹽為基礎(chǔ)添加一定量氯化鉀(氯化鈉70%左右,氯化鉀30%左右),有助于人體鈉、鉀平衡,降低高血壓、心血管疾病的患病風(fēng)險。另外,由于食鹽中導(dǎo)致咸味的是氯離子,因此,低鈉鹽能較好實(shí)現(xiàn)減鈉補(bǔ)鉀不減咸味的目的。 課外探究小組為調(diào)查市場售低鈉鹽是否合格,選用一種常見低鈉鹽進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析: 步驟一:用電子天平準(zhǔn)確稱取低鈉鹽樣品2.00 g,放入潔凈小燒杯中加水,攪拌至樣品充分溶解;,步驟二:向上述小燒杯中逐滴加入足量的硝酸銀溶液,邊滴邊攪拌至不再生成沉淀為止; 步驟三:將沉淀經(jīng)過濾、干燥后,稱得沉淀質(zhì)量為4.51 g。,(1)某同學(xué)參照樣品配比,計算出2.00 g低鈉鹽樣品中氯化鈉(氯化鈉70%)與硝酸銀反應(yīng)所得沉淀的質(zhì)量為3.43 g,請你計算出樣品中氯化鉀與硝酸銀反應(yīng)所得沉淀的質(zhì)量;(簡單寫出計算過程,計算結(jié)果精確到0.01),(2)經(jīng)計算,你認(rèn)為樣品是否合格? ; (3)課外探究小組在教師指導(dǎo)下,取同質(zhì)量樣品再次精確實(shí)驗(yàn),最終得到沉淀的質(zhì)量為4.56 g,比較兩次實(shí)驗(yàn)所得沉淀的質(zhì)量。請分析造成誤差的主要原因 。,不合格,第一次進(jìn)行過濾時,濾紙上的沉淀沒有全部被稱量,- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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