《果樹(shù)田間管理》PPT課件

土壤管理制度 果園土壤改良 建園前的土壤改良：全面 改良、局部改良 建園后的土壤改良：擴(kuò)穴 深翻、隔行深翻、增施有 機(jī)肥 其他改良措施：增厚土層、 質(zhì)地改良、鹽堿地改良 果園土壤耕作制度 幼年果園間作 成年果園耕作制度 如果用土層較薄、土壤較貧瘠的山地或荒地建蘋(píng)果、 梨、桃、李等果園，栽植前又沒(méi)進(jìn)行過(guò)開(kāi)園整地和 培肥地力，果苗栽下后會(huì)因?yàn)橥寥栏麑訙\、結(jié)構(gòu)不 良、肥力低、有機(jī)質(zhì)含量少、酸堿度不適宜而生長(zhǎng) 不良。因此應(yīng)針對(duì)存在的具體問(wèn)題，及早采取以下 措施進(jìn)行土壤改良。 加深耕作層 對(duì)坡度較大、水土流失嚴(yán)重、耕層淺 的果園可補(bǔ)修梯地或挖“魚(yú)鱗臺(tái)”，用以降低坡 水流速，從而減少表層熟土沖刷流失同時(shí)深耕臺(tái) 面行間，重施農(nóng)家肥，翻壓綠肥植物并進(jìn)行合理 問(wèn)作，以加深土壤活動(dòng)層，加速土壤熟化，使其逐 步變成適宜果樹(shù)生長(zhǎng)的園地。 一、果園土壤改良的方法 改良土壤結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)性差的重黏土、重沙土 和沙礫土，進(jìn)行“客土摻和”，即重黏土摻 砂土，熏砂土摻黏土、塘泥和河泥，沙礫土 除去大礫石摻塘泥或黏土再重施有機(jī)肥， 進(jìn)行合理間作就呵慢慢改良成結(jié)構(gòu)性良好 的土壤。 增施有機(jī)肥 有機(jī)質(zhì)分新鮮有機(jī)物和腐殖質(zhì) 兩大類(lèi)，是土壤中特有的有機(jī)體。有機(jī)質(zhì)含 量多少是判斷土壤肥力的重要標(biāo)志也是保 證果樹(shù)生長(zhǎng)良好的重要條件。我國(guó)果園的有 機(jī)質(zhì)含量一般只有 1一 2，按多數(shù)果樹(shù)的 需要應(yīng)以 3 -5為宜。提高和保持土壤有 機(jī)質(zhì)含量的方法：翻壓綠肥植物，增施廄肥、 堆肥、土雜肥和作物加工廢料，地面蓋草等。 調(diào)節(jié)酸堿度 不同果樹(shù)適應(yīng)的土壤酸堿度不同，如 蘋(píng)果適宜的土壤 pH值為 5 4 6 8，梨為 5 8 7， 桃為 4 5 7。 pH值為 6時(shí)。磷的有效利用最大，此 時(shí)磷以磷酸一鈣的狀態(tài)存在。 pH值小于 5 5時(shí)土 壤中的氧化鋁和銨離子的危害作用最強(qiáng)，可使磷變 成難溶性的磷酸鋁而不能被根系吸收。調(diào)節(jié)方法： 除做好水分管理、翻壓綠肥植物和增施有機(jī)肥外， 還應(yīng)多施堿性和微堿性化肥，必要時(shí)增施石灰，使 土壤中的酸與石灰中的鈣化合而生成硫酸鈣，從而 降低土壤酸度。 pH值超過(guò) 8的堿性土壤會(huì)使蘋(píng)果、 梨等果樹(shù)發(fā)生生理性障礙，出現(xiàn)葉片黃化和缺索癥。 調(diào)節(jié)方法：多施有機(jī)肥和酸性化肥，如過(guò)磷酸鈣、 硫酸鉀等：建立灌排系統(tǒng)，定期引淡水灌溉，進(jìn)行 灌水洗鹽，以降低鹽堿含量。使含鹽量降低在 0 1 以下；地面鋪沙、蓋草或蓋腐殖質(zhì)土以防止鹽 堿上升；營(yíng)造防護(hù)林和種植綠肥植物，用以降低風(fēng) 力風(fēng)速。減少水分蒸發(fā)，防止土壤返堿；勤中耕， 切斷土壤毛細(xì)管降低水分蒸發(fā)量，防止鹽堿上升。 二、果園土壤耕作制度 幼年果園間作： 1.意義： 增加早期收入 ， 改善生態(tài)環(huán)境 ， 抑抽雜草 ， 增加土壤有機(jī)質(zhì)； 2.間作物條件 :(1)植株矮小； (2)生長(zhǎng)期短； (3)需 肥水期與果樹(shù)共錯(cuò)開(kāi)； (4)無(wú)共同病蟲(chóng)害； (5)能提高 土壤肥力； (6)本身經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高 3.因地因樹(shù)制宜合理確定間作物： 白三葉 、 苜蓿 、 大豆 、 花生 、 苕子 常見(jiàn)間作物 成年果園耕作制度 清耕： 利于土壤通氣和有機(jī)質(zhì)分解；破壞土壤結(jié)構(gòu)， 降低肥力，易造成水土流失，表層土溫變化幅度大； 生草： 增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥 力，緩解土壤表層溫度的季節(jié)和晝夜變化；但草與 果樹(shù)有營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，需要較好的肥水管理?xiàng)l件。 覆蓋： 防止水土流失，減少水分蒸發(fā)，增加土壤有機(jī) 質(zhì)；易招病蟲(chóng)鼠害，造成根系上浮，冬季注意防火； 清耕覆蓋： 前期采用清耕，后期實(shí)行自然生草割刈 覆蓋 。 清 耕 法 生 草 法 覆 蓋 法 果樹(shù)的需肥特點(diǎn) 果樹(shù)是多年生的植物，果樹(shù)栽植后，在一個(gè)地 方定位生長(zhǎng)幾十年，每年都要生長(zhǎng)大量的枝干和果 實(shí)，對(duì)土壤中的養(yǎng)分消耗很大。生產(chǎn)實(shí)踐證明，及 時(shí)給果樹(shù)施用必需的營(yíng)養(yǎng)元素是提高果樹(shù)產(chǎn)量和果 實(shí)品質(zhì)的重要措施。 1.幼年果樹(shù)的需肥特點(diǎn)：對(duì)氮、磷、鉀肥料 都需要，尤其對(duì)氮、磷肥需求較多，磷對(duì)根系生長(zhǎng) 有積極促進(jìn)作用。全年以施 3-4次肥料為宜。 2.成年結(jié)果期果樹(shù)的需肥特點(diǎn)：需要養(yǎng)分的數(shù) 量大，種類(lèi)多。每年采收果實(shí)、修剪樹(shù)枝，帶走 了大量的養(yǎng)分，平衡供肥是保持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。 隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，不僅對(duì)大量元素需求比例有 變化，而且對(duì)中微量元素的需求更迫切，改土培 肥尤為關(guān)鍵。全年對(duì)氮、鉀需求數(shù)量多于磷， 各生育階段對(duì)氮、磷、鉀的需求數(shù)量和比例不同。 萌芽、開(kāi)花、新枝生長(zhǎng)需要較多的氮素。幼果期 到膨果期需要充足的氮、磷、鉀，尤其是氮和鉀。 果實(shí)采收后至落葉，是樹(shù)體積累營(yíng)養(yǎng)時(shí)期，積累 營(yíng)養(yǎng)的多少對(duì)來(lái)年萌芽開(kāi)花影響較大。有明顯 的需肥高峰期。 5-7月份是生長(zhǎng)旺盛期，枝葉生 長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花結(jié)果、根系生長(zhǎng)需消耗大量 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 穴施法：沿樹(shù)冠垂直投影外緣挖穴，每株 樹(shù)挖 8-12個(gè)穴，穴深 20-30厘米。肥料必須 與土混勻后填入穴中。這種方法適宜在幼 果期和果實(shí)膨大期追肥時(shí)使用。 果樹(shù)的施肥方法 放射溝施 以樹(shù)冠垂直投影外緣為溝長(zhǎng)的中心，以樹(shù)桿 為軸，每株樹(shù)呈放射形挖 4-6條溝，溝長(zhǎng) 60- 80厘米；溝寬呈楔形，里窄外寬，里寬 20厘 米，外寬 40厘米；溝底部呈斜坡，里淺外深， 里深 20-30厘米，外深 40-50厘米。春季第一 次追肥適宜采用這種方法。 環(huán)狀溝施 以樹(shù)桿為中心，在樹(shù)冠垂直投影外緣挖環(huán)形 溝。溝寬 20-40厘米，溝深 40-50厘米。將肥 料與土混勻后填入溝中，距地表 10厘米的土 中不施肥。秋季施底肥時(shí)適宜采用這種方法。 條狀溝施 在樹(shù)冠垂直投影的外緣，與樹(shù)行同方向挖條形溝。 溝寬 20-40厘米，溝深 40-50厘米。施肥時(shí)，先將肥 料與土混勻后回填入溝中，距地表 10厘米的土中不 施肥。通過(guò)挖溝，既能將肥料施入深層土壤中，又 有利于肥料效果的發(fā)揮，還能使挖溝部位的土壤疏 松。隨著樹(shù)冠擴(kuò)大，挖溝部位逐年外擴(kuò)，果園大面 積土壤結(jié)構(gòu)得到改善。這種施肥方法適宜在秋季施 底肥時(shí)采用。 果樹(shù)的施肥時(shí)期 基肥 ：供給果樹(shù)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)肥料。 有機(jī)肥：廄肥、堆肥、畜糞、人糞尿、餅肥、 綠肥、秸稈 作用：恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平；促進(jìn) 花芽分化，增強(qiáng)果樹(shù)抗寒力；改良土壤。 時(shí)間：秋季 用量：占全年施肥總量的 70% 追肥：根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育需要，補(bǔ)充速效 肥料。 1.花前追肥（萌芽肥） 以速效氮肥為主 2.花后肥（穩(wěn)果肥） 適量氮、磷肥 3.果實(shí)膨大和花芽分化追肥（壯果肥） 以磷、鉀肥為主 重施底肥：有機(jī)肥是富含有機(jī)物質(zhì)，能夠 提供作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，又能培肥改良土 壤的一類(lèi)肥料。它能使各種養(yǎng)分資源得以 循環(huán)再利用，是凈化環(huán)境的關(guān)鍵一環(huán)。有 機(jī)肥還能持續(xù)、平衡地給作物提供養(yǎng)分， 從而顯著改善作物的品質(zhì)。因此在施用底 肥時(shí)，在施用化肥的同時(shí)必須配合施用有 機(jī)肥。 葉面施肥：從果樹(shù)開(kāi)始現(xiàn)蕾到開(kāi)花結(jié)束， 用 2000倍的禾豐硼溶液噴施 2-3次；在幼果 期到果實(shí)膨大期，噴施天脊集團(tuán)生產(chǎn)的硝 酸銨鈣（ 300-400倍） 2-3次（單獨(dú)噴施）、 噴施 10000倍的禾豐鋅溶液 2-3次、噴施 0.5%尿素溶液和 0.5%磷酸二氫鉀溶液 3-4 次。 果樹(shù)的需水特點(diǎn) 水分對(duì)果樹(shù)的重要性是對(duì)果樹(shù)水分管理的前提，掌握果樹(shù)的需水特點(diǎn)是對(duì) 水分管理的管理依據(jù)。 一、水分對(duì)果樹(shù)的重要性 1.水是樹(shù)體各個(gè)器官的重要組成部分。在樹(shù)桿中水分占 50%左右，在根、 葉片、嫩稍組織中占 60%以上，在果實(shí)中水分占 80-90%以上。 2.水是有機(jī)物質(zhì)合成的主要原料。水分直接參與葉片光合作用，光合產(chǎn) 物靠水傳送到各個(gè)器官，根系吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和合成的激素也要靠水輸 送到地上部樹(shù)體的各個(gè)部位。 3.調(diào)節(jié)樹(shù)溫。果樹(shù)吸收的水分中， 95%以上用于蒸騰，調(diào)節(jié)樹(shù)溫，改變 生態(tài)環(huán)境溫度狀況。水的比熱比一般物質(zhì)大， 1克水每升高或降低 1度， 要吸收或釋放出 4.184焦耳左右熱量。因此，水對(duì)樹(shù)溫的調(diào)節(jié)與維持和對(duì) 環(huán)境溫度的變化起著關(guān)鍵的作用。 4.促進(jìn)細(xì)胞分裂，增長(zhǎng)。在水分代謝過(guò)程中，果樹(shù)能維持一定的細(xì)胞膨 壓，從而促進(jìn)細(xì)胞分裂、增長(zhǎng)。 二、 果樹(shù)在整個(gè)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期都需要水分，只是各個(gè)物候期的需水量 不同而已。春梢迅速生長(zhǎng)期需水量最大，為需水臨界期。在冬季休眠期 內(nèi)，需水量最少，但也要一定的水分供應(yīng)。不同季節(jié)需水量不同，主要 取決于葉面積大小和空氣溫度和濕度狀況。葉面積大、溫度高、濕度小 時(shí)，果樹(shù)耗水量大，蒸騰作用強(qiáng)，需水就多；反而蒸騰作用弱，則需水 量就少。 例如蘋(píng)果樹(shù)每生產(chǎn) 1克干物質(zhì)需水 146-415克蘋(píng)果根吸收水分主要是用 于蒸騰，盛果期蘋(píng)果樹(shù)全年蒸騰量相當(dāng)于 150-170毫米的降水量，雨水 被果樹(shù)利用的部分只占三分之一左右。 一般土壤條件下，要求不同時(shí)期有不同的供水能力。在果樹(shù)生長(zhǎng)前期， 土壤相對(duì)持水量為 70-80%。果實(shí)膨大期持水量保持在 60-70%。果樹(shù)生 長(zhǎng)后期則應(yīng)使土壤相對(duì)持水量降到 50-60%。供水不足或過(guò)量對(duì)果樹(shù)都有 不良影響。 果園灌水的方法 隨著科學(xué)技術(shù)和工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，灌水方法不斷改 進(jìn)，已向機(jī)械化、智能化發(fā)展，使灌水效率和效果 大幅度提高。果園灌水主要有以下幾種方法。 溝灌 漫灌 盤(pán)灌 噴灌 滴灌 滲灌 溝灌 溝灌是我國(guó)地面灌溉中普遍應(yīng)用于中耕作 物的一種較好的灌水方法。實(shí)施溝灌技術(shù)， 首先要在作物行間開(kāi)挖灌水溝，灌溉水由輸 水溝或毛渠進(jìn)入灌水溝后，在流動(dòng)的過(guò)程中， 主要借土壤毛細(xì)管作用從溝底和溝壁向周?chē)?滲透而濕潤(rùn)土壤。同時(shí)，在溝底也有重力作 用浸潤(rùn)土壤。 漫灌 漫灌是在田間不做任何溝埂，灌水時(shí)任其在 地面漫流，借重力作用浸潤(rùn)土壤，是一種比 較粗放的灌水方法。該法方便、成本低，但 灌水的均勻性差，水量浪費(fèi)較大。 盤(pán)灌 盤(pán)灌是在每棵樹(shù)干周?chē)牡孛嫔希猛凉?成圓形或方形淺坑如盤(pán)狀，由輸水溝或輸水 管道引水入淺坑的灌水方法。盤(pán)灌方法簡(jiǎn)單 易行，但土壤水分僅分布在樹(shù)根附近，根群 部分水量較少，從而縮小了果樹(shù)根系的濕水 范圍，并會(huì)影響機(jī)械耕作，土壤易板結(jié)，以 及還有灌水效率不高等缺點(diǎn)。 噴灌 噴灌是利用噴頭等專(zhuān)用設(shè)備把有壓水噴灑到空中，形成水滴 落到地噴灌面和作物表面的灌水方法。分為高噴和低噴。低 噴距地面很近，每四株 40cm左右，噴頭課轉(zhuǎn)動(dòng)，只噴地面， 樹(shù)冠較難噴到，能保證地面濕度，可解決根系需水。高噴可 以保持樹(shù)冠和空氣濕度，調(diào)節(jié)小氣候，減少低溫、高溫、干 風(fēng)對(duì)果園的危害，不產(chǎn)生深層滲漏和地表徑流，可節(jié)約用水， 減少對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞，保持原有土壤的疏松狀態(tài)，且節(jié)省 勞力，工作效率高，對(duì)平整土地要求不高，地形復(fù)雜的山地 也可采用。但可能加重某些果樹(shù)感染真菌病害；在風(fēng)速 3.5m/s以上的情況下，噴灌難做到灌水均勻，并增加水量損 失，噴灌設(shè)備價(jià)格高，增加果園投資。 滴灌 滴灌（ drip irrigation）是利用塑料管道將水通過(guò) 直徑約 10mm毛管上的孔口或滴頭送到作物根部進(jìn) 行局部灌溉。它是目前干旱缺水地區(qū)最有效的一種 節(jié)水灌溉方式，水的利用率可達(dá) 95。滴灌較噴灌 具有更高的節(jié)水增產(chǎn)效果，同時(shí)可以結(jié)合施肥，提 高肥效一倍以上?？蛇m用于果樹(shù)、蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物 以及溫室大棚灌溉，在干旱缺水的地方也可用于大 田作物灌溉。其不足之處是滴頭易結(jié)垢和堵塞，因 此應(yīng)對(duì)水源進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾處理。 滲灌 滲灌，即地下灌溉，是利用地下管道將灌溉 水輸入田間埋于地下一定深度的滲水管道或 鼠洞內(nèi)，借助土壤毛細(xì)管作用濕潤(rùn)土壤的灌 水方法。滲灌具有灌水質(zhì)量好、減少地表蒸 發(fā) 、節(jié)省灌溉水量，以及節(jié)省占地等優(yōu)點(diǎn)， 還能在雨季起到一定的排水作用。滲灌系統(tǒng) 分為輸水管道和滲水管道兩部分。輸水管道 將灌溉水輸送至田間的滲水管道，水分通過(guò) 滲水管道上部的小孔滲入土壤。 灌溉時(shí)間 果園灌溉時(shí)間要根據(jù)天氣情況、土壤含水量、 樹(shù)體反應(yīng)及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的階段特點(diǎn)靈活掌握。 正確的灌水時(shí)期不能在果樹(shù)顯示出缺水狀態(tài)（如 果實(shí)皺縮、葉片卷曲等）時(shí)進(jìn)行灌溉，而是在果 樹(shù)未受到水分脅迫以前進(jìn)行，否則，其生長(zhǎng)和結(jié) 果將會(huì)受到損失。具體到某一天，一般在傍晚時(shí) 分進(jìn)行為好。否則，由于根系降溫，蒸騰照常會(huì) 使葉片萎蔫，而出現(xiàn)水分饑餓情況。 根據(jù)土壤含水量 用測(cè)定土壤含水量的方法確定具體灌水的時(shí)期，比 較可靠。當(dāng)土壤含水量達(dá)到持水量的 60%-80%時(shí)， 土壤中的水分和空氣的狀況，最符合果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果 的需要。土壤水分下降到水分當(dāng)量（即土壤內(nèi)水分 減少到不能移動(dòng)時(shí)的水量），果樹(shù)吸收水分受到障 礙，樹(shù)體陷入缺水狀態(tài)。所以，必須在土壤達(dá)到水 分當(dāng)量以前及時(shí)進(jìn)行灌溉。 亦可憑經(jīng)驗(yàn)測(cè)含水量，如壤土和沙性土，挖開(kāi) 10厘 米的濕土，手握成團(tuán)不散說(shuō)明含水量在 60%以上， 如手握不成團(tuán)，撒手即散應(yīng)灌水。 儀器測(cè)試 隨著科學(xué)技術(shù)和工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，用儀器測(cè) 定結(jié)果指示果園的灌水時(shí)間和灌水量，早已 在生產(chǎn)上采用。用于果園指導(dǎo)灌水的儀器， 最普遍采用的張力計(jì)，又稱(chēng)土壤水分張力計(jì)， 在果園中安置張力計(jì)指導(dǎo)灌溉，是一種簡(jiǎn)便 而又較正確的方法，可隨時(shí)迅速了解果樹(shù)根 部不同土層的水分狀況。當(dāng)土壤干燥時(shí)，計(jì) 量器的讀書(shū)上升，灌水后計(jì)量器的讀書(shū)降低。 謝謝！