創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案.docx

創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案關(guān)于印發(fā)*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案_各股室（隊）：*市*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局關(guān)于印發(fā)*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案_各股室（隊）：*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳工作方案已經(jīng)領導同意，現(xiàn)印發(fā)你們，請認真組織實施。*市*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局2020年10月12日*市*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局關(guān)于創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳的工作方案為推進我市創(chuàng)建國家市食品安全城市工作，根據(jù)*市餐廚垃圾管理辦法（試行）（瀘市府辦發(fā)20206號）*市*區(qū)創(chuàng)建國家食品安全城市工作方案（瀘龍府函2020173號）文件精神，結(jié)合我局在創(chuàng)建食品安全城市中的工作任務，特制定本方案。一工作目標根據(jù)區(qū)政府的安排部署，按照創(chuàng)建食品安全城市工作要求和責任分工，結(jié)合我局工作實際，認真履行城市管理工作推進創(chuàng)建食品安全城市的工作職責。一是加強對轄區(qū)主次干道兩旁，農(nóng)貿(mào)市場商貿(mào)廣場大型活動場所校園周邊城鄉(xiāng)結(jié)合部的流動餐車露天燒烤無證占道經(jīng)營食品等開展集中治理。通過設置疏導點，實行定點編號，引導小攤販入市經(jīng)營等，將食品攤販納入食品安全日常監(jiān)管范圍。二是建立和完善覆蓋全區(qū)的餐廚垃圾收運體系，實現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運，從源頭上杜絕“地溝油”“泔水豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問題，消除食品安全隱患，凈化食品市場，全面提升食品安全保障水平。二組織領導和職責分工成立推進創(chuàng)建食品安全城市工作領導小組，主要領導任組長，下設辦公室，分管領導為副組長，直屬中隊隊長為聯(lián)絡員，城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股城管執(zhí)法大隊各街道城管執(zhí)法中隊負責人區(qū)數(shù)字化城管中心為主要成員。聯(lián)絡員負責制定創(chuàng)建食品安全城市工作方案宣傳方案，完成涉及城管部門的工作信息檔案管理信息報送信息動態(tài)宣傳等相關(guān)工作。城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股聯(lián)系協(xié)助衛(wèi)計局環(huán)保局建立餐廚廢棄物集中收集資源化利用和無害化處理體系，負責全區(qū)餐廚垃圾收運工作的籌劃組織協(xié)調(diào)及對各街鎮(zhèn)餐廚垃圾收運工作的指導檢查考核等工作，使餐飲服務單位食品廢棄物得到規(guī)范處置。區(qū)數(shù)字化城管中心負責暢通投訴舉報渠道，各街道城管執(zhí)法中隊隊員負責開展小攤販集中治理，實行定點編號，引導小攤販入市經(jīng)營，保證監(jiān)管覆蓋率達到*%以上。在職責范圍內(nèi)促進食品攤販有序規(guī)范經(jīng)營。三工作措施（一）小攤販集中整治1.廣泛宣傳，凝聚共識。通過開展創(chuàng)建食品安全城市動員會各中隊執(zhí)法人員宣傳引導移動宣傳車等方式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的目的意義政策措施重點任務創(chuàng)建標準等，將開展創(chuàng)建食品安全城市工作宣傳進小區(qū)進樓院。在整治過程中務必注意方式方法，盡力避免與食品攤販經(jīng)營者發(fā)生沖突，確保和諧規(guī)范。2.集中整治，嚴格巡查。一是對轄區(qū)主要區(qū)域存在擅自擺攤設點跨店經(jīng)營夜間大排檔露天燒烤油煙污染等問題開展集中整治，對屢勸不改的堅決予以取締，有效遏制流動經(jīng)營食品攤販的違章占道行為。二是堅持“疏堵結(jié)合規(guī)范發(fā)展”原則，加強小作坊小食品店小餐飲小攤販等“四小”監(jiān)管力度。結(jié)合轄區(qū)實際，持續(xù)深入開展以批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場城鄉(xiāng)結(jié)合部校園周邊等重點區(qū)域的專項整治。3.合理分區(qū)，有序規(guī)范。一是在城區(qū)劃定飲食攤點經(jīng)營區(qū)，將流動攤販納入常態(tài)化管理，做到分區(qū)合理擺放有序經(jīng)營文明環(huán)境整潔。二是將龍馬大道蜀瀘大道列為嚴禁街，迎賓大道龍南路南光路春雨路為嚴控街，其余街道為規(guī)范街。三是實行“六定”（即定點定時定項目定規(guī)模定標準定人）加強監(jiān)管，區(qū)數(shù)字化城管中心負責暢通投訴舉報渠道，周末及每填晚7點至次日早7點安排城管執(zhí)法隊員進行拉網(wǎng)式巡查。通過采取引導，約談，書面告誡等查處方式，督促食品攤販有序規(guī)范經(jīng)營。同時，配合工商部門加強對農(nóng)貿(mào)市場的改造升級。（二）餐廚廢棄物管理1.宣傳動員，摸底調(diào)查。在便民信息欄欄張貼*市創(chuàng)建食品安全城市的宣傳資料，重點向相關(guān)餐廚垃圾產(chǎn)生單位和個人宣傳非法處理餐廚垃圾的危害及規(guī)范管理方法，做好解釋和引導工作。由城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股牽頭，在2020年6月前完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位摸底調(diào)查統(tǒng)計，為建立餐垃圾無害化處理體系提供原始依據(jù)。2.重點推進，規(guī)范作業(yè)。率先在機關(guān)事業(yè)單位（重點為學校醫(yī)院）食堂大型餐飲酒店等餐飲單位落實餐廚垃圾集中收運處理工作。至2020年底，實現(xiàn)餐廚垃圾收運合同簽訂率及餐廚垃圾收集區(qū)覆蓋率*%的目標。規(guī)范容器設置，容器設置標準由市環(huán)衛(wèi)處統(tǒng)一制定；規(guī)范收運車輛配置，做到密閉化運輸；規(guī)范收運記錄臺賬，餐廚垃圾產(chǎn)生收集運輸處理采用四聯(lián)單制（聯(lián)單樣式由市環(huán)衛(wèi)處根據(jù)省文件統(tǒng)一制定）。3.加強監(jiān)管，制定臺賬。將餐廚廢棄物生產(chǎn)處置單位或個人納入日常監(jiān)管中，督促餐廚廢棄物生產(chǎn)處置單位或個人建立臺帳，真實準確完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生的數(shù)量去向等情況，制定臺帳統(tǒng)一管理。4.部門聯(lián)動，強化執(zhí)法。積極配合衛(wèi)計定期對各區(qū)餐廚垃圾收運工作進行檢查考核，打擊餐廚廢棄物生產(chǎn)單位非法委托非法處理以及無資質(zhì)單位或個人非法收運，處置等現(xiàn)象，建立監(jiān)管和執(zhí)法檔案。四工作要求(一)提高認識，精心組織。要充分認識開展食品質(zhì)量安全工作是締造“醉美*”的重要工作之一，相關(guān)股市（隊）要進一步細化分解任務，落實責任到人，定人定崗定責，確保我局監(jiān)管范圍內(nèi)的食品安全問題得到有效遏制。(二)建立保障，強化值班。整治行動期間，要加強人力物力財力等方面組織，嚴格落實值班制度，強化市容市貌管理，積極做好食品安全突發(fā)事件的應對準備，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，及時報告快速反應妥善處理。(三)加強協(xié)調(diào)，聯(lián)合執(zhí)法。主動聯(lián)系食安辦建設衛(wèi)生工商環(huán)保等有關(guān)單位，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，加強對重點區(qū)域的管理，認真做好食品安全隱患排查治理，對違規(guī)占道無證銷售的食品經(jīng)營行為堅決查處，并將工作開展情況及時報送至領導小組辦公室聯(lián)絡員。(四)嚴肅紀律，加強督辦。領導小組辦公室要加強督辦督查，對影響創(chuàng)建工作的，按有關(guān)規(guī)定進行問責。確保整治工作順利推進，取得實效。(五)資料報送要求。各街道城管執(zhí)法中隊按要求認真填寫*區(qū)小攤販集中治理情況月報表，每月28日前報送區(qū)城管局執(zhí)法大隊辦公室，聯(lián)系人：李茂倩，郵箱：2366231_qq，電話：2708093。附件：1.*區(qū)城管局推進創(chuàng)建國家食品安全城市領導小組成員_2.*區(qū)城管局關(guān)于小攤販集中治理情況月報表*市*區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局2020年10月12日附件1*區(qū)城管局推進創(chuàng)建國家食品安全城市領導小組為加強組織保障，特成立推進創(chuàng)建國家食品安全城市領導小組。_如下：組長：夏廷超黨組織書記局長副組長：嚴小強黨組成員副局長唐波黨組成員副局長成員：高波區(qū)城管執(zhí)法大隊隊長徐清明城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股股長李茂倩直屬中隊隊長唐晨林小市中隊隊長王俊蓮花池中隊隊長陳濤紅星中隊隊長李宏鈞羅漢中隊隊長張嵩安寧中隊隊長黃光斌魚塘中隊隊長蒲禮慶石洞中隊隊長領導小組下設辦公室，唐波同志任辦公室主任，李茂倩為聯(lián)絡員，具體負責協(xié)調(diào)日常事務工作。附件2*區(qū)城管局關(guān)于小攤販集中治理情況月報表填報中隊（簽字）：填報時間：年月日疏導點設置及編號巡查情況整治情況備注編號疏導點位置責任人聯(lián)系方式出動執(zhí)法車輛（車次）出動執(zhí)法人員（人次）當場整治數(shù)量（處）立案查處數(shù)量（宗）注:此表于每月28日前上報，請認真填寫。