《小學《合理營養(yǎng)食品安全》主題班會教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《小學《合理營養(yǎng)食品安全》主題班會教案（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、
小學《合理營養(yǎng) 食品安全》主題班會教案
教學內容：學習一些食品安全等知識。
教學要求：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
教學重點：認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
教學過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：
1 、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干” ，人人飯前便后不忘做，
2、病菌不入口。
2 、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3 、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4 、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性
的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5 、防交 * 污染：買回家中的食物， 應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6 、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
1 、夠買食品時要
3、進行選擇和鑒別，不購買“三無食品” 。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意
衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。
2 、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1 、立即停止食用可疑食品。
2 、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3 、催吐。用手
4、指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4 、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5 、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院
救治。
四、 小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次） 。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不
5、吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關。
食品安全知識
1 、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2 、提高自我救護意識
出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3 、預防發(fā)生食物中毒
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物
不吃變質剩飯菜
少吃、不吃冷飲
少吃、不吃
6、零食
不要長期吃辛辣食品
不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)
營攤點飯店購買食品或者就餐。
不喝生水，建議喝標準的純凈水。
腌制品不能超過 2 天 ( 兩天內沒問題 )
謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識
查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格
查看市場準入標志（ QS）
簡介市場準入標志 QS：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自
2002 年起，在全
7、國范圍內實施食品安全市場準入制度， 對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格
后，加貼市場準入標志，方便選購。 2002 年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、
食醋等 5 類食品； 2003 年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類食品，實
施了市場準入制度。
食品衛(wèi)生安全童謠
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
小學《合理營養(yǎng)食品安全》主題班會教案
