高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《常見有機(jī)物及其應(yīng)用》說課教案

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1、 2013 屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《常見有機(jī)物及其應(yīng)用》復(fù)習(xí)說課教案 羅田一中高三化學(xué)備課組 夏東峰 2012.10.12 考情分析 一.2013 全國新課標(biāo)高考考試大綱理綜化學(xué) 《常見有機(jī)物及其應(yīng)用》 考綱要求： 1.了解有機(jī)化合物中碳的成鍵特征。了解有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象。 2.了解甲烷、乙烯、苯等有機(jī)化合物的主要性質(zhì)。 3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。 4.了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 5.了解上述有機(jī)化合物發(fā)生反應(yīng)的類型。 6.了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)

2、的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 7.了解常見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用。 8.以上各部分知識的綜合運(yùn)用 二．近五年新課標(biāo)高考全國卷有機(jī)試題統(tǒng)計(jì)：（附錄一） 主要考點(diǎn)分布 年份 選擇題 非選擇題 8 題生活中常 10 題同分異構(gòu) 28 題溴苯 2012 全 見的有機(jī)物 9 國 題乙烯環(huán)己烷 體的書寫 12 題 的 制 取 和 分子式的推斷 提純實(shí)驗(yàn) 的化學(xué)式 2011 全 8

3、 題同分異構(gòu) 9 題有機(jī)反應(yīng) 國 體的書寫 的類型判斷 2010 全 8 題同分異構(gòu) 9 題有機(jī)反應(yīng) 國 體的書寫 的類型判斷 2009 寧 8 題同分異構(gòu) 9 題常見有機(jī) 夏 體的書寫 物的性質(zhì) 2008 寧 8 題有機(jī)物的 9 題常見有機(jī) 夏 結(jié)構(gòu)的推斷 物的性質(zhì)  分值 權(quán)重 選考題 48 48% 一般為第 38 題 考 查 有 機(jī) 物 的 合成

4、與推斷?？? 27 27% 查 推 斷 書 寫 分 子 式 、 結(jié) 構(gòu) 簡 27 27% 式 、 化 學(xué) 方 程 式、同分異構(gòu)體 書寫。 27 27% 27 27% 縱觀近幾年新課標(biāo)高考全國卷理綜化學(xué)試題，試題呈現(xiàn)基礎(chǔ)性、選擇性、綜合性、時(shí)代性的特點(diǎn)， 突出考查學(xué)生的能力和素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中求變、推陳出新、創(chuàng)新發(fā)展的要求。高考有機(jī)化學(xué)試題一般 為三個(gè)題目，二個(gè)選擇題，一個(gè)選考大題，總分 27 分左右，占化學(xué)單科總分 27% 左右。 2012 年湖北 省第一屆新課標(biāo)高

5、考，加大了對有機(jī)的考查力度，三個(gè)選擇題，實(shí)驗(yàn)題也是有機(jī)內(nèi)容，有機(jī)化學(xué)更是 占到了 48 分以上。 與課改前相比，課改前是一個(gè)選擇題，一個(gè)大題， 21 分，占 20% 左右，課改后有機(jī)化學(xué)所占比重 比課改前有所增加，有機(jī)化學(xué)是新課標(biāo)高考化學(xué)重點(diǎn)考查的內(nèi)容。 三. 考情分析 統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，常見有機(jī)物屬新課標(biāo)高考必考內(nèi)容，一般為兩個(gè)選擇題主要考查 常見有機(jī)物的性質(zhì)與 結(jié)構(gòu) ，常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)體書寫 ，常見有機(jī)反應(yīng)的類型判斷 ，有機(jī)物分子式的推斷，有機(jī) 實(shí)驗(yàn) 等； 2012 年非選擇題考了有機(jī)實(shí)驗(yàn)，溴苯的制取和提純。選考

6、題以考查有機(jī)合成與推斷書寫分子 式、結(jié)構(gòu)簡式、同分異構(gòu)體、化學(xué)方程式為主。 考查一：常見有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 。 如： 2012（新課標(biāo)全國卷） 8．下列說法中正確的是 A ．醫(yī)用酒精的濃度通常為 95% B ．單質(zhì)硅是將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿某Ｓ貌牧? C．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 D ．合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無機(jī)非金屬材料 答案  B 解析  A 答案應(yīng)該為  75%  C 中油脂不為高分子化合物 前多個(gè)試題里出現(xiàn)  D 答案光導(dǎo)纖維為二氧化硅  試題也

7、出現(xiàn) 師抓住題了。 2008（寧夏卷）  9.下列說法錯(cuò)誤的是  （ ） A. 乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B. 乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比 C2H 6 、 C2 H4 的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高 C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng) D. 乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng) [答案 ] D 。 2008（寧夏卷） 8.在①丙烯 ②氯乙烯 ③苯 ④甲苯四種有機(jī)化合物中，分子內(nèi)所有原子均在同 一平面的是 （ ） A. ①② B. ②③ C.③④ D.②④ [答案 ] B 。

8、 考查二：常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)體書寫 2012（新課標(biāo)全國卷） 10．分子是為  C5H12O且可與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物有  ( 不考慮立體異構(gòu)  ) （ ） A． 5 種  B  ． 6 種  C ．7 種  D ． 8 種 【解析】：選  D。此題為常規(guī)基礎(chǔ)題。可先寫出戊烷的同分異構(gòu)體（  3 種），然后用羥基取代這些同分異 構(gòu)體中的等效氫原子就可以得出有 3 + 4 + 1 = 8 種符合要求的醇，有經(jīng)驗(yàn)和能力的學(xué)生還可根據(jù)

9、常 見烴基的異構(gòu)結(jié)論直接確定。 2011（新課標(biāo)全國卷） 8.分子式為 C5H11Cl 的同分異構(gòu)體共有（不考慮立體異構(gòu)） A.6 種 B.7 種 C. 8 種 D.9 種 【解析】：選 C。在 C5H11Cl 的同分異構(gòu)體中，主鏈 5 碳的有 3 種，主鏈 4 碳的有 4 種，主鏈 3 碳的有 1 種，共 8 種，選 C。 2010（新課標(biāo)全國卷） 8．分子式為 C3H6Cl 2 的同分異構(gòu)體共有 ( 不考慮立體異構(gòu) )( ) A ． 3 種 B ． 4 種 C． 5 種

10、D ．6 種 解析： 本題考查同分異構(gòu)體的判斷，意在考查考生書寫同分異構(gòu)體的能力．三個(gè)碳原子只有一個(gè) 碳 架 結(jié) 構(gòu) ， 氯 原 子 的 存 在 形 式 包 括 在 不 同 碳 原 子 上 和 相 同 碳 原 子 上 兩 類 ： ( 共 4 種 )． 答案： B 2009（寧夏卷） 8． 3—甲基戊烷的一氯代產(chǎn)物有（不考慮立體異構(gòu)） A ． 3 種 B ．4 種 C． 5 種 D． 6 種 【解析】我們可以根據(jù) 3— 甲基戊烷的碳架 ，進(jìn)行分析，可知 1 和 5， 2 和 4 上的 H 是對

11、 稱的，加上 3 位上的氫和 3 位甲基上的氫，不難得到 3—甲基戊烷的一氯代產(chǎn)物有 4 種。 【答案】 B 【點(diǎn)評】本題大方面考的是鹵代烴相關(guān)知識，其實(shí)真正考查的是同分異構(gòu)體的書寫，這在必修教材中 屬于較為簡單的內(nèi)容，這樣考查有利于新課程的改革。 考查三：常見有機(jī)反應(yīng)類型 2011（新課標(biāo)全國卷） 9.下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是 ① CH3CH=CH 2+Br 2 CH3CHBrCH 2Br ② CH3CH2OH CH2=CH 2+H 2O ③ CH3COOH+CH 3CH2OH CH3COOCH 2CH 3+H2O ④ C6H

12、6+HNO 3 C6H5NO 2+H 2O A. ①② B.③④ C.①③ D.②④ 9.B 解析：①是加成反應(yīng)，②是消去反應(yīng)，③是酯化反應(yīng)，④是硝化反應(yīng)。酯化反應(yīng)和硝化反應(yīng)都 屬于取代反應(yīng)，選 B 。 2010（新課標(biāo)全國卷） 9．下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是 ( ) A ．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應(yīng)制丙醇 B．由甲苯硝化制對硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸 C．由氯代環(huán)己烷消去制環(huán)己烯；由丙烯加溴制 1,2-二溴丙烷 D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇

13、 解析：本題考查有機(jī)反應(yīng)類型的判斷， 意在考查考生從有機(jī)物結(jié)構(gòu)的變化中理解有機(jī)物性質(zhì)的能力． A 項(xiàng)溴丙烷的水解屬于取代反應(yīng)，丙烯與水的反應(yīng)是加成反應(yīng)； B 項(xiàng)甲苯的硝化反應(yīng)是取代反應(yīng)，甲苯 制取苯甲酸是氧化反應(yīng)； C 項(xiàng)的反應(yīng)分別是消去反應(yīng)和加成反應(yīng)． 答案： D 2009（寧夏卷） 9． 下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能在光照下與溴發(fā)生取代反應(yīng) 的是 A ．甲苯  B．乙醇  C．丙烯  D．乙烯 【答案】 C 【解析】本題的突破口在第一個(gè)關(guān)鍵知識點(diǎn)：能使溴的四

14、氯化碳溶液褪色的物質(zhì)還有碳碳不飽和鍵， 這樣選項(xiàng)只剩下 C 和 D 了，再根據(jù)能與溴發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)為含有苯環(huán)物質(zhì)或烷烴（或烷基） ，因 此只有 C 選項(xiàng)符合題意了。 【點(diǎn)評】本題較為新穎，考生如果基本功不扎實(shí)，容易誤選 A 選項(xiàng)。第一個(gè)關(guān)鍵知識點(diǎn)對于教師來說 必須要突破原來老教材的提法，能使溴水褪色的物質(zhì)含有碳碳不飽和鍵的提法。 考查四：有機(jī)分子式的推斷 2012（新課標(biāo)全國卷） 12．分析下表中各項(xiàng)的排布規(guī)律，按此規(guī)律排布第 26 項(xiàng)應(yīng)為（ ） 1 2 3 4 5 6 7 8 9

15、 10 CHC HC H OC H O C HC HCH OC H O C HC H 2 4 2 6 2 6 2 4 2 3 6 3 8 3 8 3 8 2 4 8 4 10 A． C7H16 B ． C7H14O2 C． C8H18 D． C8H18O 【解析】：選 C。此題為中檔題。其實(shí)這道題更象是一個(gè)簡單的數(shù)學(xué)題，不需要過多的化學(xué)知識。此題 解法眾多，但解題關(guān)鍵都是要注意：第一項(xiàng)是從 2 個(gè)碳原子開始的。比如我們把它分為 4 循環(huán)， 26 = 4

16、 6 + 2 ，也就是說第 24 項(xiàng)為 C7H14O2，接著后面就是第 25 項(xiàng)為 C8H16。 2008（寧夏卷） 36.（選修：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)）已知化合物 A 中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為 C： 37.5％， H ：4.2% 和 O： 58.3％。請?zhí)羁? (1)0.01molA 在空氣中充分燃燒需消耗氧氣 1.01L （標(biāo)準(zhǔn)狀況），則 A 的分子式是 ； 2007（寧夏卷） 7．根據(jù)下表中烴的分子式排列規(guī)律，判斷空格中烴的同分異構(gòu)體數(shù)目是（ ） 1

17、 2 3 4 5 6 7 8 CH4 C2 H C3H C4H C6H C7H C8H 4 8 8 12 16 16 A ． 3B ． 4 C． 5 D ．6 7。 .答案： A 考查五：有機(jī)實(shí)驗(yàn) 2007（寧夏卷） 8．下列除去雜質(zhì)

18、的方法正確的是（ ） ① 除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入 Cl 2 ，氣液分離； ② 除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分液、干燥、蒸餾； ③ 除去 CO2 中少量的 SO2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶； ④ 除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾。 A ．① ② B．② ④ C．③ ④ D．② ③ 8.答案： B 2012（新課標(biāo)全國卷） 28．（ 15 分）溴苯是一種化工原料，實(shí)驗(yàn)室合成溴苯的裝置示意圖及有關(guān)數(shù)據(jù)如下： 苯 溴 溴苯 密度

19、/g cm-3 0.88 3.10 1.50 沸點(diǎn) / ℃ 80 59 156 水中溶解度 微溶 微溶 微溶 按以下合稱步驟回答問題： (1) 在 a 中加入 15 mL 無水苯和少量鐵屑。在 b 中小心加入 4.0 mL 液態(tài)溴。向 a 中滴入幾滴溴，有白 霧 產(chǎn) 生 ， 是 因 為 生 成 了是  氣 體 。 繼 續(xù) 滴 加 至 液 溴 滴 完 。 裝 置 d 的 作 用 。 (2) 液溴滴完后，經(jīng)過下列步驟分離提純： ①向 a 中加入 10 mL 水，然后過濾除去未反應(yīng)的鐵屑；

20、 ②濾液依次用 10 mL 水、 8 mL10％的 NaOH溶液、 10 mL 水洗滌。 NaOH溶液洗滌的作用是 ； ③向分出的粗溴苯中加入少量的無水氯化鈣，靜置、過濾。加入氯化鈣的目的是 。 (3) 經(jīng)過上述分離操作后，粗溴苯中還含有的主要雜質(zhì)為 ，要進(jìn)一步提純，下列操作中必須的 是 （填入正確選項(xiàng)前的字母） ： A．重結(jié)晶 B ．過濾 C ．蒸餾 D ．萃取 (4) 在該實(shí)驗(yàn)中， a 的容積最適合的是 （填入正確選項(xiàng)前的字母） ： A． 25 mL B ． 50 mL C ． 250 mL D ． 500 mL 【答案】：(1) HBr

21、 。 吸收 HBr 和 Br2 ； (2) ②除去 HBr 和未反應(yīng)的 Br 2； ③干燥 (3) 苯； C (4) B 【解析】：此題為基礎(chǔ)題。學(xué)生在學(xué)習(xí)苯與液溴的反應(yīng)時(shí)，上述問題老師基本上都會講到，不知命題人 的命題意圖是什么？高考化學(xué)中學(xué)生較為顧忌的實(shí)驗(yàn)題反成了拿高分的試題，很怪異的感覺。 學(xué)情分析 四.在經(jīng)歷了高一高二的新課學(xué)習(xí)，通過高三教學(xué)發(fā)現(xiàn)，我們的學(xué)生主要缺以下方面： 1.缺基礎(chǔ)。 概念理解不到位（同系物、同分異構(gòu)體，各種有機(jī)反應(yīng)類型等） ，各類有機(jī)物官能團(tuán)性質(zhì)、 反應(yīng)現(xiàn)象、方程式等遺忘或混淆，反應(yīng)條件不重視，反應(yīng)物和產(chǎn)物的量的

22、關(guān)系不明確。主要是學(xué)生讀 書環(huán)節(jié)不落實(shí)，概念和性質(zhì)的內(nèi)涵和外延研究不透。 2.缺能力。 審題能力差， 閱讀并從圖像、圖表獲取有用信息能力弱， 解題的速度慢； 語言表述能力差， 遇到敘述題就錯(cuò)；計(jì)算能力差；有機(jī)推斷的綜合應(yīng)用能力差。主要原因是學(xué)生對每種題型的審題、答 題方法沒有掌握到位，訓(xùn)練強(qiáng)度不夠，練習(xí)不得法，學(xué)生沒有形成知識脈絡(luò)，沒搭建起知識框架。觀 察能力，思維能力，語言表述能力是現(xiàn)行高考對考生能力提出的重要要求，三者有機(jī)結(jié)合才能取得相 應(yīng)的分?jǐn)?shù)。 3.缺規(guī)范。 各類化學(xué)用語的書寫不規(guī)范，混淆了有機(jī)物分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式

23、 ；結(jié)構(gòu)簡式書寫 不規(guī)范：多寫或少寫 H 原子（碳四價(jià)） ； 原子連接方式不對，有些官能團(tuán)往左書寫時(shí)沒注意，如（ HO －、 OHC －、 HOOC －、 O2N －、 H 2N－等），專業(yè)用語書寫不合要求或出現(xiàn)錯(cuò)誤，如“加成”寫為“加 層”，“環(huán)己烯”寫成“環(huán)已烯” 。主要原因是老師板書不規(guī)范、學(xué)生不重視。 4.缺技巧。 復(fù)習(xí)的技巧，有些學(xué)生低頭開車，成天看書，做題，沒有抓住重點(diǎn)、難點(diǎn)、自己的弱點(diǎn)，沒有做到有的放矢；答卷的技巧，答卷的習(xí)慣，先易后難，時(shí)間分配，特別是以后理綜合試卷的答卷 技巧。主要原因是學(xué)生沒有把老師講的方法聽好用好，老師在高三復(fù)習(xí)過程

24、中對學(xué)生要狠些，讓學(xué)生 聽進(jìn)出。 復(fù)習(xí)設(shè)計(jì) 五.復(fù)習(xí)方法 ： 立足教材，鞏固基礎(chǔ)；預(yù)習(xí)自測，針對講解；精練精講，查漏補(bǔ)缺 1. 立足教材，鞏固基礎(chǔ) 一輪復(fù)習(xí)的目的是鞏固基礎(chǔ)，也是復(fù)習(xí)的重點(diǎn)。 高考試題萬變不離其宗， 其命題點(diǎn)還是從課本知識點(diǎn)、能力考查點(diǎn)衍生而來的。在學(xué)完整個(gè)高中化學(xué)課的內(nèi)容之后，必須指導(dǎo) 學(xué)生，認(rèn)真閱讀、梳理教材，夯實(shí)教材中的基礎(chǔ)知識、基本技能。注重教材章、節(jié)之間知識的內(nèi)在聯(lián) 系、規(guī)律的揭示，形成知識結(jié)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)。指導(dǎo)學(xué)生在閱讀課本時(shí)，要關(guān)注教材上的“思考與交流” “學(xué) 與問”“科學(xué)探究” “科學(xué)視野”等欄目，關(guān)注

25、教材演示實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動，關(guān)注課本例題和課后習(xí)題。 指導(dǎo)學(xué)生自己歸納總結(jié)，勾劃出知識重點(diǎn)和難點(diǎn)，找出知識的前后聯(lián)系，并明確該部分知識在高中化 學(xué)中的地位，構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。 2. 預(yù)習(xí)自測，針對講解 在學(xué)生預(yù)習(xí)看書之后，老師講解之前，根據(jù)本章重難點(diǎn)知識以及高考對《常見有機(jī)物及其應(yīng)用》考查情況，自命預(yù)習(xí)檢測題，檢查學(xué)生存在的問題，通過分析統(tǒng)計(jì)，根據(jù)學(xué) 生反饋的情況，掌握本章節(jié)知識學(xué)生存在的缺陷，然后復(fù)習(xí)課中在對本節(jié)知識梳理的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)講 解學(xué)生存在的問題的基礎(chǔ)知識和基本方法， 一輪復(fù)習(xí)應(yīng)該將所有的基礎(chǔ)知識和基本方法認(rèn)真梳理一遍。 3. 精練精講，查漏補(bǔ)缺 進(jìn)入高三

26、，學(xué)生的復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，資料會堆積如山，一定要注意提高課堂效率，注意科學(xué)的復(fù)習(xí)方法。根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況精選習(xí)題，注意基礎(chǔ)性、典型性、針對性、綜合性。 評講要注意診斷性、針對性、有效性。每一次練習(xí)或考試后，要對差錯(cuò)做出詳盡的分析，找出錯(cuò)誤的 根源，到底是概念不清、原理不明造成的，還是非知識性的失誤。對出現(xiàn)的差錯(cuò)要記錄，每隔一段時(shí) 間都要進(jìn)行一次總結(jié)，看看哪些毛病已“痊愈” ，哪些“頑癥”尚未根除，哪些是新犯的“毛病” ，從 而不斷消除化學(xué)復(fù)習(xí)中的失分點(diǎn)，增加得分點(diǎn)。不斷的查漏補(bǔ)缺。 內(nèi)容設(shè)計(jì)：本章內(nèi)容分四講，每講復(fù)習(xí)課時(shí)安排 第一課時(shí) 學(xué)生看書 第二課時(shí) 限

27、時(shí)檢測 第三課時(shí) 重點(diǎn)講解 六.復(fù)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容講解： （一）：常見有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)： 1、幾種重要烴 物質(zhì) 甲烷 結(jié)構(gòu) CH 4 簡式 空間 正四面體 結(jié)構(gòu) 易燃，完全燃燒生成 發(fā)生取代反應(yīng)： 化學(xué) 性質(zhì) 光 CH 4+Cl 2 CH 3Cl+HCl  乙烯 CH 2═ CH 2 6 個(gè)原子共平面 CO2 和 H 2O ①加成反應(yīng)：與溴（在四氯化碳中） 、氫氣、氯化氫、水等發(fā)生加成反應(yīng)②

28、加聚反應(yīng)： 得到聚乙烯 ③氧化反應(yīng)： 被酸性高錳酸鉀溶液氧化  苯 或 平面六邊形 12 個(gè) 原子共平面 ①取代反應(yīng)： 在催化劑作用下， 與溴、濃硝酸等發(fā)生取代反應(yīng)②加成反應(yīng)： 在鎳作催化劑時(shí)，與氫氣發(fā)生加成反應(yīng) 2、幾種重要烴的衍生物 物質(zhì) 特性或特征反應(yīng) 置換：與鈉反應(yīng)放出氫氣 2C2H5OH+2Na → 2C2H 5ONa+H 2↑ 乙醇 氧化：①燃燒 ②在 銅或銀 作催化劑的條件下，可被氧氣氧化為乙醛 （ C2H 5OH） 2C2H 5OH+O

29、 2 2CH 3CHO+2H 2O ③ 被 KMnO （ H + ）或 K 2Cr 2O7（ H +）氧化生成乙酸 乙酸 酸性：使石蕊試液或 pH 試紙變紅 （ CH 3COOH ） 酯化：與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯 葡萄糖 ①與銀氨溶液反應(yīng)，析出單質(zhì)銀 （ C6H 12O6） ②與新制 Cu(OH) 2 反應(yīng)，產(chǎn)生紅色沉淀 淀粉 ①與碘作用顯藍(lán)色 ②在稀酸的催化下，最終水解生成葡萄糖 油脂 ①在酸性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸 ②在堿性條件下水解生成甘油和

30、高級脂肪酸鹽 ①灼燒會有燒焦羽毛的特殊氣味 蛋白質(zhì) ②遇硝酸會變成黃色 ③在酶等催化劑作用下水解生成氨基酸 例題： 2008（寧夏卷） 9.下列說法錯(cuò)誤的是 （ ） A. 乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B. 乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比 C2H 6 、 C2 H4 的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng) D. 乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng) [答案 ] D 。 2008（寧夏卷） 8.在①丙烯 ②氯乙烯 ③苯 ④甲苯四種有機(jī)化合物中，分子內(nèi)所有原子均

31、在 同一平面的是 （ ） A. ①② B. ②③ C.③④ D.②④ [答案 ] B 。 （二）：常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)體 1、同分異構(gòu)體的書寫方法與規(guī)律 書寫有機(jī)物的同分異構(gòu)體時(shí)要按一定的順序，避免遺漏和重復(fù)，一般的思路為：類別異構(gòu)→碳鏈異構(gòu) →位置異構(gòu)。 2、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷 ①．等效氫法 有機(jī)物分子中，位置等同的氫原子叫等效氫，有多少種等效氫，其一元取代物就有多少種。 等效氫的判斷方法是： （ 1）同一個(gè)碳原子上的氫原子是等效的，同一碳原子上所連甲基上的氫是等效。 （ 2）同一分子中處于軸

32、對稱位置或鏡面對稱位置上的氫原子是等效的。 ②．基團(tuán)移位法 （ 1）單一移位 對給定的有機(jī)物先將碳鏈展開， 然后確定該有機(jī)物具有的基團(tuán)并將該基團(tuán)在碳鏈的不同位置進(jìn)行移動，得到不同的有機(jī)物。需要注意的是，移動基團(tuán)時(shí)要避免重復(fù)。（ 2）定一移二 對于二元取代物 (或含有官能團(tuán)的一元取代物 )的同分異構(gòu)體的判斷， 可固定一個(gè)取代基位置， 再移動另一取代基位置以確定同分異構(gòu)體數(shù)目。 ③．換元法 對多元取代產(chǎn)物的種類判斷，要把多元換為一元或二元再判斷，它是從不同視角去想問題，思維靈活， 答題簡便，如二氯苯和四氯苯的同分異構(gòu)體都為 3 種。 例題： 2

33、012（新課標(biāo)全國卷） 10．分子是為 C5H12O 且可與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物有 ( 不考慮 立體異構(gòu) ) （ ） A． 5 種B ． 6 種C ．7 種D ． 8 種 【解析】：選 D。此題為常規(guī)基礎(chǔ)題?？上葘懗鑫焱榈耐之悩?gòu)體（ 3 種），然后用羥基取代這些同分異 構(gòu)體中的等效氫原子就可以得出有 3 + 4 + 1 = 8 種符合要求的醇，有經(jīng)驗(yàn)和能力的學(xué)生還可根據(jù)常 見烴基的異構(gòu)結(jié)論直接確定。 2011（新課標(biāo)全國卷） 8.分子式為 C5H11Cl 的同分異構(gòu)體共有（不考慮立體異構(gòu)） A.6 種 B.7 種

34、 C. 8 種 D.9 種 【解析】：選 C。在 C5H11Cl 的同分異構(gòu)體中，主鏈 5 碳的有 3 種，主鏈 4 碳的有 4 種，主鏈 3 碳的有 1 種，共 8 種，選 C。 （三）：常見有機(jī)反應(yīng)類型 1. 氧化反應(yīng) （ 1）燃燒，絕大多數(shù)有機(jī)物都能燃燒。 （ 2）被酸性 KMnO4氧化，包括烯烴、苯的同系物、醇等。 （ 3）催化氧化，如醇與氧氣在催化劑條件下氧化。 （ 4）葡萄糖被銀氨溶液、氫氧化銅懸濁液等弱氧化劑氧化。 2. 取代反應(yīng) （ 1）烷烴、苯及其同系物的鹵

35、代。 （ 2）苯及其同系物的硝化。 （ 3）酸與醇的酯化。 （ 4）酯、油脂、糖類、蛋白質(zhì)的水解。 3. 加成反應(yīng) 不飽和烴與 X2、 HX、 H2O、 H2 等發(fā)生加成反應(yīng)。 4. 加聚反應(yīng)：烯烴的加聚。 例題： 2011（新課標(biāo)全國卷） 9.下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是 ① CH3CH=CH 2+Br 2 CH3CHBrCH 2Br ② CH3CH2OH CH2=CH 2+H 2O ③ CH3COOH+CH 3CH2OH CH3COOCH 2CH 3+H2O ④ C6H6+HNO 3 C6H5NO

36、2+H 2O A. ①② B.③④ C.①③ D.②④ 9.B 解析：①是加成反應(yīng)，②是消去反應(yīng)，③是酯化反應(yīng)，④是硝化反應(yīng)。酯化反應(yīng)和硝化反應(yīng)都 屬于取代反應(yīng)，選 B 。 2010（新課標(biāo)全國卷） 9．下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是 ( ) A ．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應(yīng)制丙醇 B．由甲苯硝化制對硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸 C．由氯代環(huán)己烷消去制環(huán)己烯；由丙烯加溴制 1,2-二溴丙烷 D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇 解析：本題考查有機(jī)反應(yīng)類型的判斷， 意在考查考生

37、從有機(jī)物結(jié)構(gòu)的變化中理解有機(jī)物性質(zhì)的能力． A 項(xiàng)溴丙烷的水解屬于取代反應(yīng)，丙烯與水的反應(yīng)是加成反應(yīng)； B 項(xiàng)甲苯的硝化反應(yīng)是取代反應(yīng)，甲苯 制取苯甲酸是氧化反應(yīng)； C 項(xiàng)的反應(yīng)分別是消去反應(yīng)和加成反應(yīng)． 答案： D （四）：有機(jī)分子式的推斷 1、直接法：密度 (相對密度 )→摩爾質(zhì)量→ 1 mol 分子中各元素原子的物質(zhì)的量→分子式。 2、最簡式法： 由各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) → 求各元素的原子個(gè)數(shù)之比 (實(shí)驗(yàn)式 ) →相對分子質(zhì)量 → 求分子式。 3、平均分子式法：當(dāng)烴為混合物時(shí)，先求出平均分子式，再利用平均值，確定各種可能混合

38、烴的分子式。 4、方程式法：根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算，確定有機(jī)物的分子式。 烴： C x H y +（ x y y ） O2→ x CO2+ H2O 4 2 C x H y O z +（ x y z y 烴的含氧衍生物： 4 ） O2→ x CO2+ H 2O 2 2 利用燃燒反應(yīng)方程式時(shí)，要抓住以下關(guān)鍵點(diǎn)：①氣體體積變化；②氣體壓強(qiáng)變化；③氣體密度變化； ④混合物平均相對分子質(zhì)量等。

39、 例題：2012（新課標(biāo)全國卷） 12．分析下表中各項(xiàng)的排布規(guī)律，按此規(guī)律排布第 26 項(xiàng)應(yīng)為（ ） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 C2H4 C2H6 C2H6OC2H4O2 C3H6 C3H8 C3H8OC3H8O2 C4H8 C4H10 A． C7H16B ． C7H14O2C． C8H18 D． C8H18O 【解析】：選 C。此題為中檔題。其實(shí)這道題更象是一個(gè)簡單的數(shù)學(xué)題，不需要過多的化學(xué)知識。此題 解法眾多，但解題關(guān)鍵都是要注意：第一項(xiàng)是從 2 個(gè)碳

40、原子開始的。比如我們把它分為 4 循環(huán)， 26 = 4 6 + 2 ，也就是說第 24 項(xiàng)為 C7H14O2，接著后面就是第 25 項(xiàng)為 C8H16。 2008（寧夏卷） 3 A 中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為 C： 6.（選修：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)）已知化合物 37.5％， H ：4.2% 和 O： 58.3％。請?zhí)羁? (1)0.01molA 在空氣中充分燃燒需消耗氧氣 1.01L （標(biāo)準(zhǔn)狀況），則 A 的分子式是 ； [答案 ] （ 1） C6H8O7 （五）：有

41、機(jī)實(shí)驗(yàn) 1、常見有機(jī)物（乙烯、溴苯、硝基苯、乙醇、乙酸乙酯）的制備。 2、常見有機(jī)物（甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、糖類、油脂、蛋白質(zhì)）性質(zhì)或鑒別、 提純等實(shí)驗(yàn)。 3、基本操作：分液、萃取、蒸餾、分餾、回流、糖類的水解等，分液漏斗、溫度計(jì)、蒸餾燒瓶、冷凝 管等的使用。 例題： 2012（新課標(biāo)全國卷） 28．（15 分）溴苯是一種化工原料，實(shí)驗(yàn)室合成溴苯的裝置示意圖及有關(guān)數(shù)據(jù)如下： 苯 溴 溴苯 密度 /g cm-3 0.88 3.10 1.50 沸點(diǎn) / ℃ 80 59 156 水中溶解度 微溶 微溶

42、 微溶 按以下合稱步驟回答問題： (1) 在 a 中加入 15 mL 無水苯和少量鐵屑。在 b 中小心加入 4.0 mL 液態(tài)溴。向 a 中滴入幾滴溴，有白 霧 產(chǎn) 生 ， 是 因 為 生 成 了 氣 體 。 繼 續(xù) 滴 加 至 液 溴 滴 完 。 裝 置 d 的 作 用 是 。 (2) 液溴滴完后，經(jīng)過下列步驟分離提純： ①向 a 中加入 10 mL 水，然后過濾除去未反應(yīng)的鐵屑； ②濾液依次用 10 mL 水、 8 mL10％的 NaOH溶液、 10 mL 水洗滌。 NaOH溶液洗滌的作用

43、是 ； ③向分出的粗溴苯中加入少量的無水氯化鈣，靜置、過濾。加入氯化鈣的目的是 。 (3) 經(jīng)過上述分離操作后，粗溴苯中還含有的主要雜質(zhì)為 ，要進(jìn)一步提純，下列操作中必須的 是 （填入正確選項(xiàng)前的字母） ： A．重結(jié)晶 B ．過濾 C ．蒸餾 D ．萃取 (4) 在該實(shí)驗(yàn)中， a 的容積最適合的是 （填入正確選項(xiàng)前的字母） ： A． 25 mL B ． 50 mL C ． 250 mL D ． 500 mL 【答案】：(1) HBr 。 吸收 HBr 和 Br2 ； (2) ②除去 HBr 和未反應(yīng)的 Br 2； ③干燥 (3) 苯； C (4) B 【解析】：此題為基礎(chǔ)題。學(xué)生在學(xué)習(xí)苯與液溴的反應(yīng)時(shí)，上述問題老師基本上都會講到，不知命題人 的命題意圖是什么？高考化學(xué)中學(xué)生較為顧忌的實(shí)驗(yàn)題反成了拿高分的試題，很怪異的感覺。 高考展望