高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十一單元 第40講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用課件.ppt

第40講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用,第十一單元 生物技術(shù)實踐,考綱考頻 1DNA的粗提取與鑒定(3年3考) 2.PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用(3年4考) 3.蛋白質(zhì)的提取和分離(3年2考) 4從生物組織中提取某些特定的成分(3年5考),第十一單元 生物技術(shù)實踐,一、DNA的粗提取與鑒定 1原理：利用DNA與RNA、蛋白質(zhì)等在_性質(zhì)方面的差異，提取DNA，去除其他成分。 2實驗設(shè)計 (1)材料的選取：選用_相對較高的生物組織。,物理和化學(xué),DNA含量,蒸餾水,濾液,NaCl,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),(4)DNA的析出：將處理后的溶液過濾，加入與濾液體積相等的、_溶液可使DNA析出。 (5)DNA的鑒定：將析出的DNA溶于物質(zhì)的量濃度為2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺試劑,沸水浴加熱，溶液變藍(lán)。 二、多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段 1PCR原理 在80100 的溫度范圍內(nèi)，DNA發(fā)生_，雙螺旋結(jié)構(gòu)解體，在溫度緩慢降低后，DNA發(fā)生_，DNA單鏈與_通過堿基互補(bǔ)配對結(jié)合，耐高溫的DNA聚合酶從_開始延伸DNA鏈。,冷卻的酒精,變性,復(fù)性,引物,引物的3端,2PCR的條件 緩沖溶液、DNA模板、2種_、4種脫氧核苷酸、耐熱的DNA聚合酶，同時要控制溫度。 三、血紅蛋白的提取和分離實驗 1常用的分離方法：_法、凝膠電泳法等。 2基本原理 (1)凝膠色譜法的原理：相對分子質(zhì)量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程_，流動_；相對分子質(zhì)量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程_，流動_。,引物,凝膠色譜,短,快,長,慢,(2)凝膠電泳法的原理：不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、_、形狀和_不同，在電場中受到的作用力大小、_、阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場中的運(yùn)動_和運(yùn)動_不同。 3血紅蛋白的提取和分離程序 (1)樣品處理 紅細(xì)胞的洗滌_的釋放分離血紅蛋白溶液。 (2)粗分離_：除去樣品中相對分子質(zhì)量較_的雜質(zhì)。 (3)純化:一般采用_法對血紅蛋白進(jìn)行分離和純化。 (4)純度鑒定：一般用SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳法來測定蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量，即對血紅蛋白進(jìn)行純度鑒定。,電量,大小,方向,血紅蛋白,速率,透析,方向,小,凝膠色譜,四、植物有效成分的提取 1植物芳香油的提取 (1)植物芳香油的主要化學(xué)成分：萜類化 合物及其衍生物，具有很強(qiáng)的_性。提取方法有蒸餾、_和萃取等。,揮發(fā),壓榨,水蒸氣蒸餾法,NaCl,無水Na2SO4,過濾,壓榨,壓榨,過濾,水,萃取,紙層析法,石油醚,1(2014·高考江蘇卷)下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定” 實驗敘述，錯誤的是( ) A酵母和菜花均可作為提取DNA的材料 BDNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸餾水 C向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢瑁梢姴０羯嫌邪咨鯛钗?DDNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱，冷卻后變藍(lán),C,解析：酵母菌和菜花細(xì)胞的細(xì)胞核都含有DNA，可作為提 取DNA的材料；DNA能溶解在不同濃度的NaCl溶液中，且溶解度隨著NaCl濃度的變化而改變，在利用滲透作用原理向生物材料中加入蒸餾水時，一方面促使細(xì)胞吸水漲破，另一 方面釋放出的DNA也就溶解在蒸餾水中；向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?，目的是加?細(xì)胞吸水 漲 破，釋放其 中的DNA，而DNA則溶解在蒸餾水中，因此玻棒上不可能有白色絮狀物；DNA溶液與二苯胺試劑經(jīng)沸水浴加熱會變藍(lán)。,2標(biāo)準(zhǔn)的PCR過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是( ) A94 、55 、72 B72 、55 、94 C55 、94 、72 D80 、55 、72 解析：當(dāng)溫度上升到90 以上(9096 )時，雙鏈DNA解旋為單鏈，稱之為變性；當(dāng)溫度下降到50 (4060 )左右 時，兩種引物通過堿基互補(bǔ)配對與兩條單鏈DNA結(jié)合；當(dāng)溫度上升到72 (7075 )時，溶液中的四種脫氧核苷酸在 Taq DNA聚合酶的作用下，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對原則合成新的DNA鏈，稱為延伸。,A,3下列有關(guān)“血紅蛋白提取和分離”的敘述中,正確的是( ) A用蒸餾水進(jìn)行紅細(xì)胞的洗滌，其目的是漲破紅細(xì)胞 B將血紅蛋白溶液進(jìn)行 透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì) C血紅蛋白釋放時加入有機(jī)溶 劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機(jī)溶劑 D整個過程不斷用磷酸緩沖液 處理，是為了維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和活性 解析：A項應(yīng)用生理鹽水洗滌，目的是去除雜 蛋白，以利于后續(xù)步驟的分離純化。B項中的血紅蛋白為大分 子，透析的目的是為了除去小分子物質(zhì)。C項中血紅蛋白釋放時 加入有機(jī)溶劑，其目的是溶解磷脂，加速血紅蛋白的釋放。,D,4在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的提取過程中共有的操作是( ) A紙層析 B水浴加熱 C過濾 D加入NaCl 解析：紙層析法用于胡蘿卜素的鑒定；水浴 加熱用于胡蘿卜素的萃??；在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的提 取過程中都要用到過濾；在玫瑰精油的提取中加入NaCl使油水分層。,C,考點一 DNA和蛋白質(zhì)的提取,考點二 PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用,考點三 植物有效成分的提取,1DNA的粗提取 (1)DNA與蛋白質(zhì)在不同NaCl溶液中溶解度不同,考點一 DNA和蛋白質(zhì)的提取,析出,溶解,增大,(2)DNA的析出與鑒定 析出：將處理后的溶液過濾，加入與濾液等體積的冷卻的_溶液(體積分?jǐn)?shù)為95%)，靜置23 min，溶液中會出現(xiàn)白色絲狀物(此即粗提取的DNA)，用玻璃棒沿_卷起絲狀物。,酒精,一個方向攪拌,鑒定,二苯胺試劑,變藍(lán),不變藍(lán),2.蛋白質(zhì)的提取和分離(以血紅蛋白為例) (1)常用的蛋白質(zhì)分離方法 凝膠色譜法：,擴(kuò)散運(yùn)動,電泳法原理： a在一定pH下，一些生物大分子(如多肽、核酸等)可解離的基團(tuán)會帶上正電或負(fù)電，在電場的作用下，這些 帶電分子會向著與其所帶_的電極移動。 b由于分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及_，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速率，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。,電荷相反,分子本身的大小、形狀不同,紅細(xì)胞的洗滌,釋放血紅蛋白,凝膠色譜法進(jìn)行分離和純化,相對分子質(zhì)量,深度思考 1粗提取DNA時不能用哺乳動物成熟紅細(xì)胞作實驗材料的原因是什么？ _ 2DNA粗提取實驗中兩次使用蒸餾水，其目的分別是什么？ _ 3在血紅蛋白的提取過程中，哪些過程能影響血紅蛋白提取純度？ _ 4如何檢測血紅蛋白的分離是否成功？ _,提示：1.哺乳動物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核。 2第一次的目的是使成熟的雞血細(xì)胞漲破放出DNA，第二次的目的是稀釋NaCl溶液，使DNA從溶液中析出。 3紅細(xì)胞的洗滌次數(shù)少，不能除去血漿蛋白；離心速度過高和時間過長，會使白細(xì)胞一同沉淀，得不到純凈的紅細(xì)胞。 4看血紅蛋白的紅色區(qū)帶是否均勻、平整地隨著洗滌液緩慢流出。,1(2015·南京市質(zhì)檢)某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關(guān)探究活動，具體步驟如下： 材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份10 g。剪碎后分成兩組，一組置于20 、另一組置于20 條件下保存24 h。 DNA粗提?。?第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入15 mL研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。 第二步：先向6只小燒杯中分別注入10 mL濾液，再加入20 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。,第三步：取6支試管，分別加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮狀物。 DNA檢測：在上述試管中各加入4 mL二苯胺試劑，混合均勻后，置于沸水中加熱5 min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如表。 (注：“”越多表示藍(lán)色越深),分析上述實驗過程，回答下列問題： (1)該探究性實驗課題名稱是_。 (2)第二步中“緩緩地”攪拌，這是為了減少_。,探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響,DNA斷裂,(3)根據(jù)實驗結(jié)果，得出結(jié)論并分析。 結(jié)論1：與20 相比，相同實驗材料在20 條件下保存，DNA的提取量較多。 結(jié)論2：_ _。 針對結(jié)論1，請?zhí)岢龊侠淼慕忉專篲。,等質(zhì)量的不同實驗材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃中提取的DNA量最多,低溫抑制了相關(guān)酶的活性，DNA降解速度慢,(4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相溶，且對DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA 純度， 依據(jù)氯仿的特性，在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：_ _， 然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出。,將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時間，吸取上清液,解析：(1)該實驗中把不同的材料在不同條件(溫度)下處理， 目的是探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響。 (2)“緩緩地”攪拌是為了減少DNA斷裂。(3)分析表格可得 出結(jié)論：相同材料在20 條件下保存，DNA的提取量 較多。原因可能是低溫抑制了DNA酶的活性，DNA降解速 度慢。等質(zhì)量的不同實驗材料，在相同保存溫度下，從蒜 黃中提取的DNA最多。(4)依據(jù)氯仿的特性，可在第三步得 到的溶液中加入氯仿，使蛋白質(zhì)變性。,1PCR相關(guān)技術(shù)原理與條件 (1)PCR：多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的簡稱，是一種體外迅速擴(kuò)增_的技術(shù)。 (2)引物：是一小段RNA或單鏈DNA，它能與_的一段堿基序列互補(bǔ)配對。 (3)擴(kuò)增方向：DNA的合成方向總是從子鏈的_延伸。,考點二 PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用,DNA片段,DNA母鏈,5端向3端,DNA的熱變性,不會失活,兩種引物,2PCR的反應(yīng)過程,雙鏈DNA解旋為單鏈,堿基互補(bǔ)配對,5端向3端,3.結(jié)果：上述三步反應(yīng)完成 后，一個 DNA分子就變成了兩個DNA分子，隨著重復(fù)次數(shù)的增多，DNA分子就以_的形式增加。PCR的反應(yīng)過程都是在PCR擴(kuò)增儀中完成的。 4細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制與PCR技術(shù)比較,2n,解旋,TaqDNA聚合酶,高溫,模板,四種脫氧核苷酸,深度思考 下圖為利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的過程，圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎(chǔ)。,(1)從理論上推測，第四輪循環(huán)產(chǎn)物中含有引物A的DNA片段所占的比例為多少？ _ (2)在第幾輪循環(huán)產(chǎn)物中開始出現(xiàn)兩條脫氧核苷酸鏈等長的DNA片段？ _ 提示：(1)15/16。(2)第三輪。,2(2015·河北冀州中學(xué)高三仿真)在遺傳病及刑偵破案中常需要對樣品DNA進(jìn)行分析，PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個小時內(nèi)復(fù)制出上百萬份的DNA拷貝，有效地解決了因為樣品中DNA含量太低而難以對樣品進(jìn)行分析研究的問題。據(jù)圖回答相關(guān)問題：,(1)在相應(yīng)的橫線上寫出引物，并在復(fù)性這一步驟中將引物置于合適的位置。 (2)在相應(yīng)的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的DNA分子。 (3)若將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請分析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點：_，循環(huán)n次后生成的DNA分子中不含放射性的單鏈占總單鏈的比例為_。,每個DNA分子各有一條鏈含32P,答案：(1)5GAOH HOAG5 5GGTC3 (2)3CCAG5 5GGTC3 5GGTC3 3CCAG5,1/2n,(4)PCR反應(yīng)過程的前提條件是_，PCR技術(shù)利用DNA的_原理解決了這個問題。 (5)在對樣品DNA進(jìn)行分析的過程中發(fā)現(xiàn)，DNA摻雜著一些組蛋白，要去除這些組蛋白可加入的物質(zhì)是_。,DNA解旋,熱變性,蛋白酶,解析：(1)DNA聚合酶不能從頭開始合成DNA，只能從3端 延伸DNA鏈，所以引物就提供了3端，子鏈延伸方向為53，引物與b鏈部分堿基互補(bǔ)，引物則與a鏈部分 堿基互補(bǔ)，且連接到a鏈的3端，故引物 的 結(jié) 構(gòu)為5GAOH。(2)經(jīng)過一次循環(huán)后，產(chǎn)生的 兩個DNA分子分別含有引物和引物。(3)由于作為原料的四種脫 氧核苷 酸被32P標(biāo)記，所以新合成的子鏈均含有 放射性，一次循環(huán)后的 兩個DNA各有一條鏈含 32P，若復(fù) 制n次，共產(chǎn)生子鏈2n×2條；其中只有2條 DNA母 鏈不含32P，則其所 占比例為2/(2n×2)1/2n。,(4)DNA復(fù)制是以兩條母鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則進(jìn)行的。因此，首先要解旋，使兩條母鏈堿基暴露出來，才能按照堿基互補(bǔ)配對的原則把相應(yīng)的核苷酸一個個地連接起 來。DNA分子在80 100 的溫度范圍內(nèi)變性，雙鏈解開成單鏈，當(dāng)溫度慢慢降低時，又能重新結(jié)合形成雙鏈。(5)本題考查了DNA中雜質(zhì)蛋白質(zhì)的去除，利用酶的專一性，應(yīng)加入蛋白酶。,考點三 植物有效成分的提取,水蒸氣,油水混合物,水蒸氣蒸餾,除水,高考警示 (1)加入NaCl的目的是增大鹽水的濃度，有利于玫瑰精油與水的分層； (2)加入無水Na2SO4的目的是吸收精油中殘留的水分。 2橘皮精油的提取 (1)實驗原理： 橘皮精油的有效成分是檸檬烯，其在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，同時使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題，故一般采用_。 (2)實驗流程： 石灰水浸泡漂洗_過濾靜置 _橘皮油,壓榨法,壓榨,再次過濾,3胡蘿卜素的提取 (1)實驗原理： 根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點，可用_的方法提取，即將提取物溶解在有機(jī)溶劑中，將有機(jī)溶劑蒸發(fā)后得到提取物。 (2)實驗流程： 胡蘿卜粉碎干燥_過濾_胡蘿卜素,有機(jī)溶劑萃取,萃取,濃縮,深度思考 1.蒸餾時收集的蒸餾液是否是純的玫瑰精油？ _ 2怎樣保存密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油？ _ 3萃取過程為何避免明火加熱，采取水浴加熱？ _ 4如圖是某同學(xué)設(shè)計的紙層析法鑒定胡蘿 卜素粗品的實驗裝置圖，該裝置一個明顯 的錯誤是什么？ _,提示：1.不是。玫瑰精油將和水蒸氣一同蒸餾出來，故不是純的玫瑰精油。 2玫瑰精油易揮發(fā)，應(yīng)保存在溫度較低的地方。 3這是因為有機(jī)溶劑都是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。 4沒有蓋玻璃蓋，將導(dǎo)致溶劑大量揮發(fā)。,3(2015·河北衡水中學(xué)月考)請分析回答橘皮精油提取過程的有關(guān)問題： (1)提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸餾法，原因是水中蒸餾會導(dǎo)致_。 (2)為了提高出油率，首先將橘皮_，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是_。 (3)壓榨過程中為了使橘皮油易于與水分離，常加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量一定百分比的_，并調(diào)節(jié)pH至_。,壓榨,原料焦糊或有效成分水解等問題,干燥去水,破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫,NaHCO3和Na2SO4,78,(4)將壓榨液過濾除去固體物和殘渣后，用_法進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，并分離出上層的橘皮油。將分離出的橘皮油在510 下靜置57天，使_，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分再次過濾。,離心,雜質(zhì)沉淀,解析：(1)植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。由 于水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解等問題，所以提 取橘皮精油，常采用壓榨法而不用蒸餾法。(2)為了提高出油 率，首先將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，石灰水浸泡的 目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫。(3) 壓榨過程還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量一定百分比的 NaHCO3和Na2SO4，并調(diào)節(jié)pH至78,目的是使橘皮油易于 與水分離。(4)將壓榨液過濾除去固體物和殘渣后，用離心法 進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，并分離出上層的橘皮 油。將分離出的橘皮油在510 下靜置57天，使雜質(zhì)沉 淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分再次過濾。,易錯點1 DNA粗提取與血紅蛋白提取易于混淆,點撥,易錯點2 紙層析操作時的易錯點 點撥 (1)層析時注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時對濾紙的污染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進(jìn)行操作。 (2)點樣時應(yīng)注意點樣斑點不能太大(直徑應(yīng)小于0.5 cm)，如果用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜過高，否則斑點會變黃。 (3)將點好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時注意濾紙兩邊不能相互接觸，以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。 (4)層析液不可沒及樣品原點，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗。 (5)層析是否提取到胡蘿卜素，通過與標(biāo)準(zhǔn)樣品中的­胡蘿卜素作對比予以確認(rèn)。,1(2015·哈工大附中月考)將絲狀物溶解在2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色。( ) 2(2013·江蘇卷T4A)進(jìn)行DNA粗提取和鑒定實驗時，加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨。( ) 3(2015·石家莊市聯(lián)考)洗滌紅細(xì)胞時，使用生理鹽水可防止紅細(xì)胞破裂。( ) 4在PCR技術(shù)中延伸的溫度必須大于復(fù)性溫度，而小于變性溫度。( ),×,×,5血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測。 ( ) 6(2012·江蘇卷T18A)洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜并增加DNA在 NaCl溶液中的溶解度。 ( ) 7(2013·北京卷T5D)PCR呈指數(shù)擴(kuò)增DNA片段是因為上一輪反應(yīng)的產(chǎn)物可作為下一輪反應(yīng)的模板。( ) 8蒸餾法的實驗原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油。 ( ),×,×,