傳染病及食物中毒的預(yù)防處理醫(yī)學(xué)PPT

傳染病及食物中毒的預(yù)防處理,一、傳染病的預(yù)防和處理,1、傳染病的概念： 由病原微生物（病毒、細(xì)菌、立克次體、螺旋體等）感染引起的疾病成為感染性疾病，其中由人傳給人或由動(dòng)物傳給人以及相繼傳播的感染性疾病成為傳染病。2、傳染病的分類中華人民共和國傳染病防治法（簡稱傳染病防治法）規(guī)定的傳染病分為甲類、乙類和丙類，共三類39種。,甲類：鼠疫、霍亂。 乙類：傳染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血熱、狂犬病、流行性乙型腦炎、登革熱、炭疽、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、肺結(jié)核、傷寒和副傷寒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生兒破傷風(fēng)、猩紅熱、布魯氏菌病、淋病、梅毒、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾。 丙類：流行性感冒、流行性腮腺炎、風(fēng)疹、急性出血性結(jié)膜炎、麻風(fēng)病、流行性和地方性斑診傷寒、黑熱病、包蟲病、絲蟲病、除霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病。,一、傳染病的預(yù)防和處理,3、傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié),一、傳染病的預(yù)防和處理,4、幼兒園常見的傳染病有哪些？水痘手足口病紅眼病麻疹肺結(jié)核流行性感冒流行性腮腺炎病毒性肝炎,一、傳染病的預(yù)防和處理,5、常見傳染病的潛伏期、隔離期和檢疫觀察期6、傳染病在幼兒園的流行特點(diǎn)：（1）極易發(fā)生（2）幼兒園是傳染病的集散場所（3）幼兒園極易造成傳染病的爆發(fā)和流行（4）季節(jié)性（5）年齡特點(diǎn),一、傳染病的預(yù)防和處理,7、傳染病的預(yù)防（1）建立健全并全面落實(shí)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健制度（2）提高兒童免疫力（3）做好經(jīng)常性的預(yù)防消毒工作（4）切斷傳播途徑（5）制定防控方案,一、傳染病的預(yù)防和處理,晨檢的基本方法和內(nèi)容：一摸 二看 三問 四查全日健康觀察的基本方法和內(nèi)容：1、方法：一摸 二看 三問 四查。2、內(nèi)容：體溫、精神、飲食、睡眠、大小便、意外傷害等。3、重點(diǎn)觀察對象：體弱兒和有特殊病史者。,一、傳染病的預(yù)防和處理,湖南省兒童計(jì)劃免疫程序,注：A流腦疫苗接種兩針，間隔3個(gè)月；A+C流腦疫苗和減毒乙腦疫苗免疫力均為3年，3年后加強(qiáng)；流感疫苗每年接種一劑次，兒童型流感接種兩針，間隔1個(gè)月；湖南省規(guī)定增加4歲年齡組麻疹疫苗接種。,8、傳染病發(fā)生后，應(yīng)采取哪些措施？（1）對患兒的管理（2）對接觸者的管理（3）對被污染的場所、物品等的處理（4）疫情上報(bào)與記錄要求,一、傳染病的預(yù)防和處理,病例報(bào)告及管理流程,病例圖片,水 痘,病例圖片,手足口病,例： 長沙師范學(xué)院附屬第一幼兒園環(huán)境與物品預(yù)防性消毒要求及方法,1、什么是食物中毒？食物中毒是指吃了各種“含毒食物”所引起的，以急性過程為主的疾病，統(tǒng)稱為食物中毒。“食物中毒”是指健康人經(jīng)口吃入可食狀態(tài)和正常數(shù)量而發(fā)病的食物。因此，吃入非可食狀態(tài)的食物（如未成熟的水果），非正常數(shù)量的食物（如暴飲暴食）以及不是經(jīng)口進(jìn)入的（如經(jīng)皮膚、粘膜吸收或注射入體內(nèi)的）有毒物引起的疾病，都不屬于食物中毒。,二、食物中毒的預(yù)防及處理,2、食物中毒的特點(diǎn)（1）潛伏期短，來勢急劇。（2）病人在相近的時(shí)間食用過同樣的食物。（3）有類似的臨床表現(xiàn)。（4）食物中毒病人與健康人之間不直接傳染。（5）一般無傳染病流行的余波。,二、食物中毒的預(yù)防及處理,二、食物中毒的預(yù)防及處理,3、食物中毒的分類：按病原學(xué)分類,4、食物中毒的預(yù)防（1）個(gè)人衛(wèi)生關(guān)（2）防食品污染關(guān)，嚴(yán)把食物的采購關(guān)和保管關(guān)（3）控制細(xì)菌關(guān)（4）食品衛(wèi)生安全教育,二、食物中毒的預(yù)防及處理,5、食物中毒的處理（1）及時(shí)報(bào)告（2）保護(hù)現(xiàn)場，保留樣品（3）如實(shí)反映情況（4）對中毒食物的處理（5）做好后期工作（6）事故處理完畢后，幼兒園應(yīng)開會(huì)討論，分析原因，吸取教訓(xùn)，制定整改措施，防止事故再發(fā)生,二、食物中毒的預(yù)防及處理,6、食物留樣必須做到以下幾點(diǎn)：（1）留樣食品應(yīng)放入專用的留樣冷藏柜。（2）對當(dāng)餐供應(yīng)的所有菜肴，必須做好留樣（一盒一菜）。（3）每份留樣不少于100克。（4）留樣要置入消毒有蓋的容器中。（5）留樣冷藏柜溫度設(shè)置在0-6。（6）樣品保留時(shí)間為48小時(shí)。（7）作好留樣記錄。,二、食物中毒的預(yù)防及處理,感謝您的關(guān)注,