高三生物第一輪總復習 第一編 考點過關練 考點3 蛋白質(zhì)的結(jié)構和功能課件.ppt

高三第一輪總復習生物,第一編 考點過關練,考點3 蛋白質(zhì)的結(jié)構和功能,基礎經(jīng)典全面掃描,題組一 蛋白質(zhì)的結(jié)構 1. 有關下圖所示多肽的敘述中，正確的是( ) A. 由5個氨基酸脫水縮合而成 B. 有游離的氨基和羧基各1個 C. 有4種不同的R基團 D. 形成過程中失去了3分子水 解析：觀察該多肽可發(fā)現(xiàn)：由4個氨基酸脫水縮合而成、含有1個游離的氨基和2個游離的羧基、3種不同的R基、含有3個肽鍵因此失去3個水分子，D正確。,2. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是( ) A. 肽鍵位置的不同 B. 所含氨基的多少不同 C. 所含羧基的數(shù)目不同 D. R基團的不同 解析：氨基酸的種類由R基團決定。,3. 下面是關于蛋白質(zhì)的論述，正確的是( ) A. 每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P、Fe元素 B. 每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構中都含有肽鍵 C. 蛋白質(zhì)都是酶 D. 蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝的唯一物質(zhì) 解析：蛋白質(zhì)的元素組成為C、H、O、N，A錯誤；蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成肽鍵，連接成多肽鏈然后盤曲折疊而成，B正確；構成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序、多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構不同導致了蛋白質(zhì)結(jié)構多樣性，酶只是其中的一種，C錯誤；新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序化學變化的總稱，其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的，酶的本質(zhì)除了蛋白質(zhì)外還有少量的RNA，D錯誤。,4. 由M個氨基酸構成的一個蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質(zhì)至少含有多少個氧原子( ) A. MNZ B. MNZ C. MNZ D. MNZ 解析：一個環(huán)狀多肽，每個氨基酸就只有一個氧原子。N條肽鏈中Z條是環(huán)狀的，所以這個蛋白質(zhì)中至少含有氧原子NZ加上M個。,5. 在下列物質(zhì)中，若將其中能構成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合而形成蛋白質(zhì)分子，則此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是( ) A. 3、3、2 B. 4、3、3 C. 3、2、4 D. 2、2、2 解析：由氨基酸的概念和結(jié)構通式可知，能構成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有：、，這5個氨基酸可脫水縮合形成多肽。該多肽的羧基除肽鏈的游離端保留著一個外，在、的R基上還各有一個羧基；氨基除肽鏈的游離端保留著一個外，在的R基上也有一個；5個氨基酸脫水縮合共形成4個肽鍵。,6. 下面是某物質(zhì)的結(jié)構式： (1)在結(jié)構式中，方框表示的是_，該物質(zhì)中共有_個所示的基團。方框所表示的是_，該物質(zhì)中共有_個所示的基團。 (2)方框表示的是_，它是由_而形成的。 (3)該物質(zhì)是由_個共_種氨基酸縮合而成的，所以叫_。結(jié)構式中的_是各氨基酸的R基。 (4)已知構成該分子的氨基酸的分子量之和為477，那么該物質(zhì)的分子量是_。 (5)假如該物質(zhì)為食物的一種成分，它在消化道中被消化成氨基酸時，需要消耗_個水分子。,解析：結(jié)構式中為氨基，為肽鍵，為羧基，為四種氨基酸的R基。該物質(zhì)中共有氨基2個，羧基2個，肽鍵3個。計算該物質(zhì)分子量的方法為477183423。該物質(zhì)叫四肽，由于形成四肽時脫去了3分子的水，因而將其消化成氨基酸時需消耗3分子水。 答案：(1)氨基 2 羧基 2 (2)肽鍵 一個氨基與一個羧基脫去1分子水 (3)4 4 四肽 (4)423 (5)3,題組二 蛋白質(zhì)的功能 1. 下列關于生物體蛋白質(zhì)的說法，正確的是( ) A. 神經(jīng)遞質(zhì)、生長激素的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì) B. 載體蛋白不可幫助一些物質(zhì)順或逆濃度梯度跨膜運輸 C. 糖蛋白、抗體、限制性核酸內(nèi)切酶都是具有識別作用的物質(zhì) D. 抗體、酶發(fā)揮作用后均迅速失去活性 解析：生長激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，但是神經(jīng)遞質(zhì)的成分有乙酰膽堿、多巴胺、腎上腺素、NO等，A項錯誤；在協(xié)助擴散和主動運輸中都需要載體蛋白，B項錯誤；糖蛋白具有細胞識別作用，抗體能夠與抗原特異性結(jié)合，限制酶能夠識別特定的脫氧核苷酸序列，C項正確；酶作為生物催化劑化學反應前后保持不變，抗體與抗原結(jié)合后就被吞噬細胞分解掉，D項錯誤。,2. 下列敘述中與蛋白質(zhì)的功能無關的是( ) A. 構成細胞和生物體結(jié)構 B. 細胞內(nèi)化學反應的進行 C. 性激素進入受體細胞的過程 D. 動物細胞之間的信息傳遞 解析：蛋白質(zhì)功能之一是構成細胞和生物體結(jié)構的重要物質(zhì)，A錯誤；細胞內(nèi)化學反應的進行離不開酶的催化，絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，B錯誤；性激素的化學成分是固醇，可以通過自由擴散的方式進入受體細胞，不需要載體蛋白，C正確；動物細胞之間可以通過激素進行信息傳遞，有些激素(如胰島素)是蛋白質(zhì)，D錯誤。,3. 下列各種物質(zhì)中一定含有“CONH”的是( ) A. 細胞核內(nèi)合成的酶 B. 葉綠體類囊體上合成ATP C. 被胃蛋白酶水解的抗體 D. 能促進人生殖細胞發(fā)育的激素 解析：“CONH”為肽鍵，蛋白質(zhì)或多肽鏈中含有肽鍵。細胞核內(nèi)合成的酶的本質(zhì)是RNA，不含肽鍵；ATP中不含肽鍵；抗體被蛋白酶水解的產(chǎn)物是一些多肽，依然含有肽鍵；能促進人生殖細胞發(fā)育的激素是固醇類激素，不含肽鍵。綜上答案選C項。,4. 用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下： (1)表中的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的_不同。 (2)表中與、與雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_。 (3)的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；有4條肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成_分子水。 (4)這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構具有_，這種特點決定了_。,解析：本題所述物質(zhì)均由氨基酸組成，由于組成每種物質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及肽鏈空間結(jié)構的差異，使得即使數(shù)目相同的其功能也不一樣。相似功能的與、與各具專一性，也是由于組成中氨基酸的差別及肽鏈空間結(jié)構的不同。與調(diào)節(jié)血糖濃度有關，而與其他功能無關，說明其具有專一性，對人體有免疫作用，具有運輸氧氣功能。574個氨基酸形成4條肽鏈的，失去的水分子數(shù)應為5744570(個)。 答案：(1)氨基酸的種類、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構 (2)氨基酸的種類、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構 (3)調(diào)節(jié) 免疫 運輸 570 (4)多樣性 蛋白質(zhì)分子具有多種功能,