餐飲通培訓(xùn)資料

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餐飲行業(yè)信息化解決方案 2010年 12月 司介紹 1 餐飲行業(yè)分析 2 餐飲通產(chǎn)品介紹 3 2 4 目錄 湖南發(fā)展規(guī)劃 4 2 成功經(jīng)驗(yàn)分享 5 京無(wú)限立通通訊技術(shù)有限責(zé)任公司創(chuàng)建于 2001年，主要從事端到端和跨平臺(tái)的無(wú)線(xiàn)數(shù)據(jù)方案的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)推廣和業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)，是目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的移動(dòng)電子郵件方案提供商 全公司正式員工 843人左右，其中： 市場(chǎng)人員近 500多人 研發(fā)人員 200多人 呼叫服務(wù)中心 31人 ? 公司簡(jiǎn)介 ? 人力資源構(gòu)成 ? 主要產(chǎn)品線(xiàn) 手機(jī)郵箱企業(yè)版 手機(jī)郵箱中小企業(yè)版 手機(jī)郵箱個(gè)人版 企業(yè)郵箱 移動(dòng)辦公 移動(dòng)商機(jī)（餐飲通） 公司基本情況介紹 戶(hù)可在全球范圍使用手機(jī)郵箱業(yè)務(wù) （目前支持 140多個(gè)國(guó)家漫游） 分別在湖南、江蘇、湖北、安徽、江西、上海、浙江、山東、河南、河北、山西、內(nèi)蒙、西北 5省、廣東、湖南、福建、天津、遼寧、吉林、湖北、四川、重慶、云南等地設(shè)立了分公司，在全國(guó) 101個(gè)城市有辦事機(jī)構(gòu)，擁有覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售 ,支撐和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。 ? 公司分布 ?公司客戶(hù)資源 立通擁有眾多的企業(yè)用戶(hù)資源，涵蓋范圍包括：金融業(yè)、航空業(yè)、物流業(yè)、 府、交通、教育等各個(gè)行業(yè)，掌握行業(yè)內(nèi)有影響力的大型企業(yè)資源，了解企業(yè)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和需求，能迅速將這些大型企業(yè)發(fā)展為商用用戶(hù)。 公司基本情況介紹 ?從 06年開(kāi)始與湖南移動(dòng)進(jìn)行南分公司 目前工作 30名運(yùn)營(yíng)支撐團(tuán)隊(duì) 司介紹 1 餐飲行業(yè)分析 2 餐飲通產(chǎn)品介紹 3 2 4 目錄 湖南發(fā)展規(guī)劃 4 2 成功經(jīng)驗(yàn)分享 5 飲行業(yè)分析 在中國(guó)“民以食為天”，餐飲業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)， 全國(guó) 400多萬(wàn)家餐飲企業(yè)，聚集 從業(yè)人員 2000多萬(wàn)人， 2009年 餐飲業(yè)收入總額達(dá) 占社會(huì)消費(fèi)品零售總額 14%， 連續(xù) 19年 保持兩位數(shù)增長(zhǎng) 速度，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)率的貢獻(xiàn)為 餐飲業(yè)市場(chǎng)空間巨大，是第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。 餐飲行業(yè)整體收入發(fā)展情況 按照中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的定義，餐飲行業(yè)是指，通過(guò)生產(chǎn)制作加工、商品銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)手段，提供飲料、食品、菜肴、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施的經(jīng)營(yíng)單位 人均餐飲消費(fèi)水平 餐飲行業(yè)整體規(guī)模 餐飲行業(yè)定義 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 2008年數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 2008年數(shù)據(jù) 元/年餐飲企業(yè)， 400萬(wàn)家， 其它中小企業(yè)， 3800萬(wàn)家， 餐飲企業(yè)數(shù)統(tǒng)計(jì)原則依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 “ 活動(dòng)單位 ” 定義。 中小企業(yè)數(shù)數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)社科院 《 中國(guó)中小企業(yè)信息化發(fā)展報(bào)告 》 飲行業(yè)分析 — 餐飲業(yè)信息化需求明確 7 感興趣產(chǎn)品功能分布35%10%21%10%10%14%客戶(hù)資料管理供銷(xiāo)存管理來(lái)電管理點(diǎn)擊撥號(hào)短信管理客戶(hù)關(guān)懷國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì) 大眾化的、個(gè)人付費(fèi)的餐飲消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流 餐飲業(yè)的規(guī)模化、連鎖化運(yùn)作將會(huì)加速規(guī)范化發(fā)展 選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)方法，電子商務(wù)的引入成為熱點(diǎn) 餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析 在參與調(diào)查的中小企業(yè)中有 47%的用戶(hù)當(dāng)即簽署了產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)意向書(shū)，有 41%的用戶(hù)表示感興趣，只有 12%的用戶(hù)表示暫時(shí)不需要 有意向使用和感興趣的用戶(hù)還對(duì)餐飲通產(chǎn)品給出了心預(yù)期價(jià)位 產(chǎn)品功能：調(diào)研企業(yè)對(duì)餐飲通所提供的功能均表現(xiàn)出很大興趣，關(guān)注點(diǎn)有所不同 雇員： 100人 /天 ?收入：年收入 200萬(wàn)以上 ?增長(zhǎng)率：門(mén)店數(shù)量年均增 長(zhǎng) 15%左右 ?雇員： >1000人 ?規(guī)模： 30家分店以上 ?客流： > 1000人 /天 ?收入：年收入 5000萬(wàn)元以上 ?增長(zhǎng)率：營(yíng)業(yè)額年增 20%左右 生存成長(zhǎng)階段 ?爭(zhēng)取周邊穩(wěn)定的客戶(hù)源，支撐企業(yè)生存 ?對(duì)管理和服務(wù)水平要求不高 穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)階段 ?有穩(wěn)定的客戶(hù)和收入 ?關(guān)注店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理，降低經(jīng)營(yíng)成本 ?關(guān)注菜品質(zhì)量和客戶(hù)服務(wù) ?絕大多數(shù)有外賣(mài)服務(wù) 規(guī)范化經(jīng)營(yíng)階段 ?重視企業(yè)品牌 ?規(guī)范的店內(nèi)管理 ?重視客戶(hù)關(guān)懷，提升對(duì)客戶(hù)粘性 ?經(jīng)營(yíng)范圍向洗浴、保健等關(guān)聯(lián)行業(yè)擴(kuò)張 拓展客源，提高經(jīng)濟(jì)效益 ?拓展客源有效方式 ?提高經(jīng)濟(jì)效益的信息化手段 穩(wěn)定客源、提高訂餐效率 ?缺乏統(tǒng)一訂餐接入方式來(lái)提升訂餐效率 ?提升企業(yè)的管理和收入水平 ?提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，達(dá)到企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的目的 品牌塑造、多元化擴(kuò)展 ?企業(yè)現(xiàn)代化管理的信息化手段 ?企業(yè)品牌宣傳、客戶(hù)關(guān)懷、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)能力提升手段 70% 27% 3% 餐飲行業(yè)分析 ?基礎(chǔ)通信服務(wù) ?客戶(hù)關(guān)系管理 ?電話(huà)訂餐服務(wù) ?渠道宣傳推廣 共性需求 司介紹 1 餐飲行業(yè)分析 2 餐飲通產(chǎn)品介紹 3 2 4 目錄 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣 4 2 成功經(jīng)驗(yàn)分享 5 飲通產(chǎn)品介紹 義及優(yōu)勢(shì) ?低成本、好用、會(huì)用 ?客戶(hù)信息存檔、處理提升營(yíng)銷(xiāo)效率 ?提供客戶(hù)關(guān)懷、擴(kuò)大商機(jī) 餐飲業(yè)需要 ?標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化，利于規(guī)模銷(xiāo)售； ?易學(xué)、易用、賣(mài)點(diǎn)突出易銷(xiāo)售； ?與現(xiàn)有產(chǎn)品形成有效組合，易于整 體銷(xiāo)售； 移動(dòng)需要 餐飲通 定位 ? 餐飲通業(yè)務(wù)是中國(guó)移動(dòng) 業(yè)務(wù)平臺(tái)接入省 ? 餐飲通是針對(duì)中小型餐飲企業(yè)推出的一款融合固話(huà)、 3用智能話(huà)機(jī)、客戶(hù)端軟件和自動(dòng)語(yǔ)音的客戶(hù)信息管理產(chǎn)品； ? 通過(guò)電腦管理軟件和 為中小餐飲企業(yè)提供的客戶(hù)資料及訂單管理、短信營(yíng)銷(xiāo)、商品管理等信息化應(yīng)用服務(wù)。 定義 客戶(hù)管理軟件 餐飲通 業(yè)務(wù)平臺(tái) 餐飲通 商戶(hù) 中國(guó)移動(dòng) 優(yōu)勢(shì) 家的期望 留住老客戶(hù) 發(fā)展新客戶(hù) 促銷(xiāo)有手段 管理有效率 經(jīng)營(yíng)有數(shù)據(jù) 產(chǎn)品 的功能 客戶(hù)資料管理 客戶(hù)聯(lián)系記錄 客戶(hù)關(guān)懷管理 廣告 /促銷(xiāo)管理 訂單 /產(chǎn)品管理 在與客戶(hù)的聯(lián)系過(guò)程中，詳細(xì)的記錄下客戶(hù)的姓氏、電話(huà)、地址、消費(fèi)喜好、來(lái)源等，作為企業(yè)的最寶貴資源 與客戶(hù)所有通過(guò)電話(huà) /短信 /傳真等方式聯(lián)系，系統(tǒng)均提供記錄，可隨時(shí)查找，并可按照時(shí)間、方式、內(nèi)容等進(jìn)行查詢(xún)和統(tǒng)計(jì) 以語(yǔ)音 /短信 /彩信 /郵件等方式，在節(jié)日、用戶(hù)生日或日常定期不定期的發(fā)送祝福、生活常識(shí)、健康建議等信息，增加客戶(hù)對(duì)商家的好感 當(dāng)用戶(hù)有新產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)，以語(yǔ)音 /短信 /彩信 /郵件等方式，向?qū)Ξa(chǎn)品會(huì)有興趣的用戶(hù)發(fā)送促銷(xiāo)信息，提高用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)興趣，提高銷(xiāo)售額 商家將產(chǎn)品和服務(wù)錄入系統(tǒng)，可及時(shí)對(duì)客戶(hù)需求的商品進(jìn)行查詢(xún)并報(bào)價(jià)，可及時(shí)記錄用戶(hù)的訂單及其商品明細(xì)，可隨時(shí)關(guān)注商品的庫(kù)存進(jìn)行相應(yīng)處理，可實(shí)時(shí)對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，使經(jīng)營(yíng)情況一目了然 餐飲通產(chǎn)品介紹 好，我定個(gè)包間， 8個(gè)人，中午 12： 30到 李先生，您好，包廂信息稍后會(huì)發(fā)送到您的手機(jī)上，今天有上好的鮮魚(yú)，您還要點(diǎn)上次一樣的豆豉蒸魚(yú)嗎，現(xiàn)在可以預(yù)定，一會(huì)兒就沒(méi)有了哦 掛機(jī)短信 電話(huà)聲響，客戶(hù)端自動(dòng)彈屏，顧客資料一目了然 國(guó)慶節(jié)到了，給顧客們發(fā)條短信吧，問(wèn)一聲節(jié)日的祝福，正好店里也上了新菜，得讓顧客知道呀 **餐廳全體工作人員祝您和您的家庭國(guó)慶快樂(lè)，快樂(lè)幸福！國(guó)慶節(jié)到我店就餐，不但享受 8折優(yōu)惠，另可品嘗新菜魚(yú)頭泡餅，敬請(qǐng)光臨。 餐飲通系統(tǒng) = 餐飲通客戶(hù)端 +餐飲通產(chǎn)品介紹 — 典型應(yīng)用場(chǎng)景 客戶(hù)關(guān)懷 戶(hù) 1 商戶(hù) 2 商戶(hù) 3 商戶(hù)管理 業(yè)務(wù)管理 餐飲通平臺(tái) 客戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù)端 戶(hù) /銷(xiāo)戶(hù) 開(kāi)戶(hù) /銷(xiāo)戶(hù) 省 省行業(yè)網(wǎng)關(guān) 短彩通道 餐飲通網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 飲通平臺(tái)概述 餐飲通平臺(tái)是餐飲通 一方面對(duì)接 收 一方面為 餐飲通平臺(tái)的主要功能： 1、管理現(xiàn)有的 以通過(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn) 到對(duì) 2、對(duì)接行業(yè)網(wǎng)關(guān)， 不到用戶(hù)的要求，連接行業(yè)網(wǎng)關(guān)，可以提高用戶(hù)使用業(yè)務(wù)的頻率，并且對(duì)發(fā)送的短信進(jìn)行過(guò)濾。 3、數(shù)據(jù)的上報(bào)，對(duì)于客戶(hù)端方面的業(yè)務(wù)使用情況，可以進(jìn)行上報(bào)，從而進(jìn)行用戶(hù)行為等方面的數(shù)據(jù)分析。 餐飲通平臺(tái)的其他功能： 用戶(hù)鑒權(quán)：對(duì) 自動(dòng)升級(jí)：提供自動(dòng)升級(jí)服務(wù) 業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)備份：備份客戶(hù)端資料 臺(tái) 餐飲通 平臺(tái) ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 商戶(hù) 1、 商戶(hù)提交申請(qǐng)， 2、 3、 飲通平臺(tái) 4、 餐飲通平臺(tái) 記錄用戶(hù)開(kāi)通信息 5、用戶(hù)安裝后，請(qǐng)求鑒權(quán) 6、 餐飲通平臺(tái) 核對(duì)用戶(hù)信息，鑒權(quán)成功 7、激活客戶(hù)端軟件，正常使用 開(kāi)通流程 話(huà)呼入時(shí)同步彈出客戶(hù)資料信息、交易記錄以及短信記錄，即時(shí)掌握客戶(hù)狀況，稱(chēng)呼客戶(hù)尊稱(chēng)，優(yōu)化客戶(hù)感知。 餐飲通產(chǎn)品介紹 — 亮點(diǎn)功能之來(lái)電彈屏 節(jié)日、用戶(hù)生日或日常定期不定期的發(fā)送祝福、促銷(xiāo)等信息，增加客戶(hù)對(duì)商家的好感；可選擇單發(fā)和多用戶(hù)發(fā)送；也可以設(shè)置定時(shí)發(fā)送；發(fā)送一條或多條短信時(shí)，會(huì)顯示其發(fā)送字?jǐn)?shù)、條數(shù)和預(yù)計(jì)發(fā)送時(shí)間。 餐飲通產(chǎn)品介紹 — 亮點(diǎn)功能之短信關(guān)懷 戶(hù)是企業(yè)最寶貴的財(cái)富，收集并整理客戶(hù)檔案，保持與客戶(hù)的溝通與聯(lián)系，進(jìn)行客戶(hù)維護(hù)和客戶(hù)關(guān)懷，是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ)。 餐飲通產(chǎn)品介紹 — 亮點(diǎn)功能之客戶(hù)資料管理 戶(hù)在撥入電話(huà)訂餐，掛斷電話(huà)后會(huì)收到商家發(fā)送的確認(rèn)信息，也可以是新產(chǎn)品信息、或是商家關(guān)懷，有效的提升了顧客的滿(mǎn)意度。 餐飲通產(chǎn)品介紹 — 亮點(diǎn)功能之掛機(jī)短信 對(duì)需要進(jìn)行項(xiàng)目管理或是庫(kù)存管理的中小企業(yè)，進(jìn)銷(xiāo)存將成為企業(yè)的核心經(jīng)營(yíng)流程，方便企業(yè)隨時(shí)了解自身的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)與盈利情況，通過(guò)高效的管理及實(shí)時(shí)的查詢(xún)統(tǒng)計(jì)，管理者可以隨時(shí)調(diào)配資源，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)決策。 餐飲通產(chǎn)品介紹 — 亮點(diǎn)功能之進(jìn)銷(xiāo)存管理 司介紹 1 餐飲行業(yè)分析 2 餐飲通產(chǎn)品介紹 3 2 4 目錄 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣 4 2 成功經(jīng)驗(yàn)分享 5 飲通產(chǎn)品資費(fèi)設(shè)計(jì)及營(yíng)銷(xiāo)資源整合模式 (小型 ) 必選資費(fèi)項(xiàng)目 (中型 ) (大型 ) 語(yǔ)音、短信、 彩鈴 語(yǔ)音、短信、 彩鈴 400、彩信 12580訂餐、 12580企業(yè)名片 語(yǔ)音、短信、 彩鈴 400、彩信 12580訂餐、 12580企業(yè)名片 企業(yè)建站 12580優(yōu)先推薦 /生活播報(bào) 會(huì)員一卡通 /移動(dòng)總機(jī) 可選資費(fèi)項(xiàng)目 12580優(yōu)先推薦 12580訂餐服務(wù) 12580企業(yè)名片 12580優(yōu)惠券 寬帶接入、 計(jì)原則：采用組合營(yíng)銷(xiāo)和精確營(yíng)銷(xiāo)兩種模式，將定制化應(yīng)用綁定核心標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及服務(wù)（ 12580、企業(yè)建站、移動(dòng) 400、寬帶、 務(wù)寶、 ? 多樣化捆綁：根據(jù)用戶(hù)的不同需求關(guān)注點(diǎn)， 對(duì)通道型產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用產(chǎn)品、定制產(chǎn)品之間的資費(fèi)，制定相應(yīng)資費(fèi)捆綁模式 ? 套餐組合：面向用戶(hù)的差異化需求，提供“搭積木”式的資費(fèi)組合打包能力，產(chǎn)品包從 選包內(nèi)容逐漸增加，可選包部分產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)成必選包。 ? 統(tǒng)籌計(jì)劃：不同業(yè)務(wù)能力捆綁計(jì)費(fèi)時(shí)，在保證整體盈利等前提下，可對(duì)用戶(hù)關(guān)注的部分收費(fèi)項(xiàng)目制定較低折扣。從 移動(dòng)流量和收入的貢獻(xiàn)大大增加，資費(fèi)折扣也逐步加深。 企業(yè)建站 12580優(yōu)先推薦 /生活播報(bào) 寬帶接入、 動(dòng)直銷(xiāo) 政策扶持 渠道推廣 營(yíng)銷(xiāo)推廣建議 社會(huì)合作 針對(duì)湖南餐飲行業(yè)發(fā)展迅速的特色，通過(guò)免費(fèi)試用，優(yōu)惠，深度運(yùn)營(yíng)等方式推進(jìn)餐飲通渠道的滲透，吸引中小餐飲企業(yè)，提高用戶(hù) 速占領(lǐng)市場(chǎng)。 ?將餐飲通整合進(jìn)移動(dòng)話(huà)機(jī)套餐； ?梳理存量，大型餐飲企業(yè)上門(mén)拜訪(fǎng)推進(jìn)餐飲通產(chǎn)品，引導(dǎo)客戶(hù)集成應(yīng)用需求；中小型企業(yè)則由 10086通過(guò)電話(huà)方式營(yíng)銷(xiāo)。 ?給 12580代理商進(jìn)行交叉營(yíng)銷(xiāo)權(quán)限和酬金下放，推動(dòng)對(duì) 12580商戶(hù)覆蓋； ?推動(dòng)餐飲協(xié)會(huì)以行業(yè)組織協(xié)調(diào)者形式為餐飲通造勢(shì)。 ?發(fā)展餐飲垂直分類(lèi)網(wǎng)站為渠道合作伙伴，利用其影響力和收入模式推進(jìn)業(yè)務(wù)； ?尋找社會(huì)渠道有影響力的大型餐飲管理解決方案廠(chǎng)商，以其為渠道合作伙伴模式將餐飲通打包在其方案中。 1. 建立餐飲通品牌，使前期業(yè)務(wù)宣傳簡(jiǎn)單易傳播，有利初期迅速擴(kuò)大渠道和用戶(hù)規(guī)模，充分發(fā)揮移動(dòng)用戶(hù)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反應(yīng)前圈占關(guān)鍵合作渠道和用戶(hù)； 2. 在迅速擴(kuò)大規(guī)模后通過(guò)開(kāi)展以手機(jī)號(hào)碼為核心門(mén)戶(hù)型業(yè)務(wù)，增加用戶(hù)粘性，降低離網(wǎng)率； 3. 通過(guò)移動(dòng)業(yè)務(wù)的滲透，提高用戶(hù) 宣傳推廣 營(yíng)銷(xiāo)建議 司介紹 1 餐飲行業(yè)分析 2 餐飲通產(chǎn)品介紹 3 2 4 目錄 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣 4 2 成功經(jīng)驗(yàn)分享 5 月底，省公司委托卓望公司與石家莊南區(qū)分公司進(jìn)行中小型餐飲企業(yè)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)試點(diǎn)，計(jì)劃針對(duì) 2萬(wàn)多個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人試呼餐飲通。目前已呼出 10000多個(gè)，市場(chǎng)反映較好。具體情況如下： 成功案例推薦 — 河北逐級(jí)推進(jìn)推廣模式 溝通 客戶(hù)管理 經(jīng)濟(jì)節(jié)約 ? 客戶(hù)意向及成功率 ? 客戶(hù)意向率約 30%有意向的客戶(hù)對(duì)上門(mén)演示感興趣； ? 南區(qū)分公司試呼辦理率為 23%，卓望為18%。 ? 目前遇到的問(wèn)題 ? 外呼產(chǎn)生大量意向客戶(hù)，試點(diǎn)分公司客戶(hù)經(jīng)理及 能及時(shí)聯(lián)系客戶(hù)演示和完成簽約安裝。目前只能放緩?fù)夂暨M(jìn)程。 ? 后續(xù)工作 ? 盡快招募 大服務(wù)覆蓋能力，與外呼工作銜接，為客戶(hù)提供及時(shí)服務(wù)，提高簽約率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模推廣。 ? 小結(jié) ? 電話(huà)外呼是拓展餐飲企業(yè)市場(chǎng)的低成本有效途徑； ? 餐飲通這類(lèi)簡(jiǎn)單實(shí)用的信息化產(chǎn)品在餐飲業(yè)市場(chǎng)易于規(guī)模發(fā)展。 一、鎖定目標(biāo)客戶(hù) 二、搭建體驗(yàn)中心 三、建立樣板工程 四、召開(kāi)客戶(hù)推介會(huì) 五、發(fā)展代理商渠道 ? 單店小型餐飲企業(yè) ? 連鎖經(jīng)營(yíng)店 ? 全國(guó)品牌連鎖店 ? 在地市公司搭建體驗(yàn)中心，組織客戶(hù)參觀(guān)體驗(yàn) ?篩選目標(biāo)客戶(hù)中社會(huì)影響力強(qiáng)的企事業(yè)單位，打造一批樣板工程 ?以前期樣板重點(diǎn)客戶(hù)為案例，組織開(kāi)展客戶(hù)推介會(huì) ?開(kāi)展代理商的接洽招募，發(fā)展其為業(yè)務(wù)代理，依靠其存量客戶(hù)資源開(kāi)展餐飲通推廣 多措并舉、逐級(jí)推進(jìn)、預(yù)熱市場(chǎng)、擴(kuò)大影響 銷(xiāo)售方式 成功率 電話(huà)外呼 18上門(mén)演示 50主要銷(xiāo)售方式及效果 企業(yè)概況： ? 湘菜館，有 35名 工作人員，一部訂餐電話(huà)，前臺(tái)有電腦，不能上網(wǎng)。 ? 客戶(hù)顧慮： ? 不愿將 11位 碼作為訂餐電話(huà)，認(rèn)為固定電話(huà)號(hào)碼信任度更高，且易記。 ? 解決方案： ? 移動(dòng)在無(wú)線(xiàn)座機(jī)號(hào)碼上捆綁了鐵通的固定號(hào)碼，使呼入呼出都顯示 8位 固定電話(huà)號(hào)碼。 ? 使用情況： ? 常用來(lái)電彈屏、客戶(hù)資料管理、發(fā)短信功能。 ? 已將移動(dòng)的 外宣傳的主要訂餐電話(huà)。 ? 客戶(hù)反饋： – 當(dāng)初購(gòu)買(mǎi)這個(gè)產(chǎn)品是想群發(fā)短信，已在客戶(hù)資料里建立了湖南老鄉(xiāng)等的分組，發(fā)送問(wèn)候和菜品信息。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)來(lái)電彈屏這個(gè)功能非常好，我們現(xiàn)在已經(jīng)逐步向用戶(hù)宣傳這個(gè)訂餐電話(huà)。 成功案例推薦 — 單店經(jīng)營(yíng)：湘韻食府 企業(yè)概況： ? 面積 800多平米，近 200名 工作人員， 多 部訂餐電話(huà)，前臺(tái)有電腦，能上網(wǎng)； ? 企業(yè)從湖南請(qǐng)了營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)，為了提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，培養(yǎng)了專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理來(lái)維護(hù)客戶(hù)關(guān)系，存在的問(wèn)題是如果營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理離職會(huì)把客戶(hù)關(guān)系帶走。 ? 客戶(hù)顧慮： ? 不愿換掉原來(lái)的訂餐電話(huà)，擔(dān)心客戶(hù)流失。希望解決方案能兼顧現(xiàn)有電話(huà) 。 ? 解決方案： ? 使用轉(zhuǎn)接盒把客戶(hù)原固定電話(huà)接入餐飲通系統(tǒng)，能夠記錄撥入原電話(huà)的客戶(hù)資料； ? 為客戶(hù)的新增無(wú)線(xiàn)座機(jī)捆綁了鐵通的 8位 固話(huà)號(hào)碼，引導(dǎo)客戶(hù)宣傳新號(hào)碼。 ? 客戶(hù)反饋： – 餐飲通解決了他們的大問(wèn)題，既提高了服務(wù)質(zhì)量，又避免了因人員流動(dòng)而流失客戶(hù)。 成功案例推薦 — 多店經(jīng)營(yíng)：鼎鼎香 企業(yè)概況： – 每個(gè)店平均有 50名 員工， 2部訂餐電話(huà)，有電腦和 – 著名全國(guó)連鎖品牌，面臨業(yè)內(nèi)麥當(dāng)勞和肯德基品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。 ? 客戶(hù)顧慮： – 希望能夠?qū)τ啿瓦M(jìn)行記錄管理并且減少詢(xún)問(wèn)顧客地址等信息的次數(shù)。 – 能夠針對(duì)不同類(lèi)型的會(huì)員進(jìn)行短信促銷(xiāo)。 ? 解決方案： – 餐飲通訂單管理和客戶(hù)資料管理可以在客戶(hù)訂餐時(shí)記錄客戶(hù)的訂餐內(nèi)容，并可直接打印進(jìn)行配餐，接聽(tīng)員通過(guò)彈屏資料提示可直接報(bào)出送餐住址，提高了效率，讓客戶(hù)感覺(jué)服務(wù)更貼近更便捷。 ? 客戶(hù)反饋： – 餐飲通讓他們提供給客戶(hù)的服務(wù)更加貼心、便捷，促銷(xiāo)活動(dòng)更加有效，更節(jié)省成本。 – 餐飲通會(huì)員管理可以將顧客進(jìn)行分類(lèi)，并能針對(duì)每類(lèi)客戶(hù)的特點(diǎn)，發(fā)送適合的促銷(xiāo)短信，更節(jié)省成本，精確度更高。 成功案例推薦 — 品牌連鎖：德克士 9 成功案例推薦 — 部分簽約企業(yè)使用情況 謝 謝！