2019-2020年高中生物《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案6 新人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案6 新人教版必修1 一、教學(xué)目標(biāo): 知識方面: 1、了解糖類的組成和分類 2、舉例說出脂質(zhì)的種類和作用 3、說明生物大分子以碳鏈為骨架 二、教學(xué)重難點:糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架為本課的重點;而多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架是本課的難點。 三、教學(xué)用具:PPT幻燈片。 四、課前準(zhǔn)備: 五、教學(xué)課時:1課時 六、教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 (一)引入 (二)細(xì)胞中的糖類 (三)細(xì)胞中的脂質(zhì) (四)理解生物大分子以碳鏈為骨架 (五)本節(jié)小結(jié) (六)練習(xí) 教師活動 提出問題,激發(fā)學(xué)生興趣:1.作為早餐,你會選擇牛奶雞蛋還是面包開水?2. 很多人對脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之,脂肪真的如此可怕嗎? 通過解答上面的問題,指出糖類是主要的能源物質(zhì)。 糖類的概念:關(guān)于碳水化合物名稱的起源,可以舉出一些例子。哪些糖類是不符合“碳水化合物”。 糖類的分類。單糖:著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動所需要的主要能源物質(zhì)。單糖的概念,常見單糖(可以適當(dāng)寫出它們的分子式)。二糖:著重闡述二糖的種類、幾種二糖水解產(chǎn)物;多糖:介紹淀粉、糖原(動物淀粉分布在什么地方)、纖維。 從動物脂肪和植物脂肪引入。脂質(zhì)的一般特性:分布、組成元素、溶解性、種類。 脂肪:完成討論題,1,脂肪主要分布在動物的皮下組織、內(nèi)臟周圍。2,例如花生等。3,略??偨Y(jié)脂肪的作用:儲存能量(為什么);保溫;保護(hù) 磷脂:作用——組成細(xì)胞膜、多種細(xì)胞器的重要成分。分布 固醇:代表的物質(zhì)(維生素D、性激素、膽固醇),各自的作用。 以問題作為引導(dǎo):1,三種有機(jī)物共有那些特點?(都有C、H、O,都是有小單位連接而成)2,這些小單位以什么相連? “本節(jié)聚焦” 學(xué)生活動 思考問題,展開討論并自由發(fā)言回答問題。 學(xué)生舉例日常生活中接觸到的糖。 根據(jù)自己的實際生活經(jīng)驗對脂肪相關(guān)問題進(jìn)行討論。 回憶前面學(xué)習(xí)的3大有機(jī)物的化學(xué)組成,回答老師的問題。 七、板書設(shè)計: 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 一. 細(xì)胞中的糖類——主要的能源物質(zhì) (一) 化學(xué)組成:C、H、O,多數(shù)糖類的化學(xué)組成符合Cm(H2O)n, (二) 糖類的分類: 1.單糖: 葡萄糖(理科班寫出分子式和結(jié)構(gòu)式):細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)。 果糖(可以寫一下分子式和結(jié)構(gòu)式)、半乳糖、核糖、脫氧核糖(化學(xué)式) 2.二糖(化學(xué)式): 寫出幾種二糖的水解產(chǎn)物 3.多糖:概念,化學(xué)通式 淀粉:分解產(chǎn)物:葡萄糖 糖原:分布、分解產(chǎn)物 纖維素:分解產(chǎn)物 二. 細(xì)胞中的脂質(zhì) 化學(xué)組成:C、H、O、(P、N) 通常不溶于水,脂溶性 (一) 脂肪 1. 作用:儲存能量的物質(zhì)、保溫、保護(hù)。 2. 分布:動物的皮下、內(nèi)臟周圍 (二) 磷脂: 1. 作用:構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分。 2. 分布:人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子 (三) 固醇 膽固醇:構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、參與脂質(zhì)的運(yùn)輸 性激素:促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成 維生素D:協(xié)助鈣、磷的吸收。 八、布置作業(yè) 基礎(chǔ): 1.細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)是 。2.糖類的元素組成是 。 3.將糖類分類填入下表: 種類 分子式 分布 主要功能 單糖 核糖 C5H10O5 動植物細(xì)胞中 的主要組成物質(zhì) 脫氧核糖 葡萄糖 細(xì)胞內(nèi)主要 二糖 蔗糖、麥芽糖 細(xì)胞 能水解成 供能 乳糖 細(xì)胞 多糖 淀粉 植物細(xì)胞 植物細(xì)胞中的 纖維素 構(gòu)成 的原料 糖原 動物細(xì)胞 動物細(xì)胞中的 4.將脂質(zhì)的分類及功能填入下表: 種類 功能 5.脂質(zhì)的主要元素為 ,有些脂質(zhì)含有 和 。脂質(zhì)分子中 的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類,而 的含量更多。 6.組成多糖的單體是 ,組成蛋白質(zhì)的單體是 ,組成核酸的單體是 。每個單體都以若干個相連的 為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。 變式訓(xùn)練: 1、淀粉、脂肪、胰島素和DNA共有的化學(xué)元素是 ( ) A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S 2、分子式為C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的兩種物質(zhì)最可能是 ( ) A.蛋白質(zhì)和脂質(zhì) B.核酸和脂質(zhì) C.蛋白質(zhì)和糖類 D.核酸和糖類 3、下列選項中,屬于動植物細(xì)胞共有的糖類是 ( ) A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脫氧核糖、乳糖 D.麥芽糖、果糖、乳糖 4、動物組織的一個細(xì)胞,其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是 ( ) A.糖原和RNA B.糖原和DNA C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA 5、細(xì)胞中的一種含碳化合物中氫原子是氧原子的兩倍,這種化合物很可能是 ( ) A.脂肪 B.糖類 C.蛋白質(zhì) D.核酸 6、單位質(zhì)量的脂肪與糖類相比,其所含的元素與氧化合時的耗氧量的特點是前者( ) A.含C、H多,氧化時耗氧多 B.含C、H多,氧化時耗氧少 C.含C、H少,氧化時耗氧多 D.含C、H少,氧化時耗氧少 gkxx- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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