倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù) 第一章 倉儲(chǔ)管理概述

《倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù) 第一章 倉儲(chǔ)管理概述》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù) 第一章 倉儲(chǔ)管理概述（17頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一章第一章 倉儲(chǔ)管理概述倉儲(chǔ)管理概述n物資的儲(chǔ)存和運(yùn)輸是整個(gè)物流過程中的物資的儲(chǔ)存和運(yùn)輸是整個(gè)物流過程中的兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，被人們稱之為兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，被人們稱之為“物流的物流的支柱支柱”。在商品交換過程中，雖然物資。在商品交換過程中，雖然物資的購、銷活動(dòng)決定了物資的交換關(guān)系，的購、銷活動(dòng)決定了物資的交換關(guān)系，但若沒有物資的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，物資的這但若沒有物資的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，物資的這種交換關(guān)系則不能最終實(shí)現(xiàn)。種交換關(guān)系則不能最終實(shí)現(xiàn)。學(xué)習(xí)目的學(xué)習(xí)目的 通過本章學(xué)習(xí)，要掌握倉儲(chǔ)管理的概念和任務(wù)、倉庫的概念和分類、倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程，了解倉儲(chǔ)的形成及在商品流通和生產(chǎn)中的作用、了解ISO9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證對(duì)倉

2、儲(chǔ)管理的要求等一些基本知識(shí)第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)倉儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)第二節(jié)第二節(jié) 倉庫倉庫第三節(jié)第三節(jié) 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程及其組織倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程及其組織教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)倉儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)一一 商品儲(chǔ)存與倉儲(chǔ)商品儲(chǔ)存與倉儲(chǔ)（一）商品儲(chǔ)存的含義（一）商品儲(chǔ)存的含義 商品儲(chǔ)存是指商品脫離了生產(chǎn)過程，尚商品儲(chǔ)存是指商品脫離了生產(chǎn)過程，尚未進(jìn)入再生產(chǎn)（消費(fèi)）過程，在生產(chǎn)或流通未進(jìn)入再生產(chǎn)（消費(fèi)）過程，在生產(chǎn)或流通領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段。領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段。“倉倉”也稱為倉庫，為存放物品的建筑也稱為倉庫，為存放物品的建筑物和場地，可以為房屋建筑、大型容器、洞物和場地，可

3、以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；的功能；“儲(chǔ)儲(chǔ)”表示收存以備使用，具有收表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物品時(shí)也稱為儲(chǔ)存。品時(shí)也稱為儲(chǔ)存。“倉儲(chǔ)倉儲(chǔ)”則為利用倉庫存則為利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。（二）倉儲(chǔ)的作用（二）倉儲(chǔ)的作用1.商品儲(chǔ)存是確保社會(huì)在生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件2.倉儲(chǔ)是現(xiàn)代物流的基本功能之一3.倉儲(chǔ)是滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需求的必要條件4.倉儲(chǔ)是商品流通的可靠保證5.倉儲(chǔ)管理是企業(yè)IS9000國際質(zhì)量

4、體系認(rèn)證 的主要內(nèi)容之一6.倉儲(chǔ)與其他部門的協(xié)作是提高企業(yè)物流管理水平的重要途徑二二 倉儲(chǔ)管理的概念與任務(wù)倉儲(chǔ)管理的概念與任務(wù)（一）倉儲(chǔ)管理的概念（一）倉儲(chǔ)管理的概念 倉儲(chǔ)管理是指對(duì)各類貨物的進(jìn)、出、倉儲(chǔ)管理是指對(duì)各類貨物的進(jìn)、出、存等倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和作業(yè)進(jìn)行計(jì)劃、組織、存等倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和作業(yè)進(jìn)行計(jì)劃、組織、監(jiān)督和控制等活動(dòng)的統(tǒng)稱。監(jiān)督和控制等活動(dòng)的統(tǒng)稱。（二）倉儲(chǔ)管理的特點(diǎn)（二）倉儲(chǔ)管理的特點(diǎn)1 1不創(chuàng)造使用價(jià)值，但增加價(jià)值。不創(chuàng)造使用價(jià)值，但增加價(jià)值。2 2具有不均衡和不連續(xù)性。具有不均衡和不連續(xù)性。3 3具有服務(wù)性。具有服務(wù)性。（三）傳統(tǒng)倉庫管理向現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理轉(zhuǎn)變（三）傳統(tǒng)倉庫管理向現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理轉(zhuǎn)

5、變管理模式管理理念目標(biāo)管理范圍管理手段傳統(tǒng)倉庫管理保管好貨物確保貨物數(shù)量準(zhǔn)確質(zhì)量完好入庫驗(yàn)收、保管養(yǎng)護(hù)和出庫供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)管理和手工操作現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理滿足客戶的個(gè)性化需求運(yùn)作低成本和對(duì)客戶需求的快速反映訂單處理、接運(yùn)交接、入庫驗(yàn)收、保管養(yǎng)護(hù)、流通加工、包裝、出庫與配送等標(biāo)準(zhǔn)化的程序運(yùn)作和智能化的管理系統(tǒng)（四）（四）ISO9000ISO9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證對(duì)倉儲(chǔ)管國際質(zhì)量體系認(rèn)證對(duì)倉儲(chǔ)管理的要求理的要求 在采購、生產(chǎn)、銷售的不斷循環(huán)過在采購、生產(chǎn)、銷售的不斷循環(huán)過程中，庫存使各個(gè)環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)程中，庫存使各個(gè)環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能。同時(shí)倉儲(chǔ)可以調(diào)節(jié)各個(gè)活動(dòng)成為可能。同時(shí)倉儲(chǔ)可以調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)

6、節(jié)之間由于供求品種及數(shù)量的不一致環(huán)節(jié)之間由于供求品種及數(shù)量的不一致而發(fā)生的變化，使采購、生產(chǎn)和銷售等而發(fā)生的變化，使采購、生產(chǎn)和銷售等企業(yè)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來，起到潤企業(yè)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來，起到潤滑劑的作用?；瑒┑淖饔谩５诙?jié)第二節(jié) 倉庫倉庫一一 倉庫的概念倉庫的概念 倉庫是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所倉庫是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所的總稱。的總稱。二二 倉庫的分類倉庫的分類（一）按照倉庫在商品流通過程中所擔(dān)負(fù)的（一）按照倉庫在商品流通過程中所擔(dān)負(fù)的主要職能分類主要職能分類1.1.采購供應(yīng)倉庫采購供應(yīng)倉庫 2.2.批發(fā)倉庫批發(fā)倉庫 3.3.零售倉庫零售倉庫 4.4.轉(zhuǎn)運(yùn)倉庫轉(zhuǎn)運(yùn)倉庫 5.5

7、.加工倉庫加工倉庫 6.6.物流配送倉物流配送倉庫庫（二）按倉庫在社會(huì)再生產(chǎn)中所處領(lǐng)域不同分類（二）按倉庫在社會(huì)再生產(chǎn)中所處領(lǐng)域不同分類生產(chǎn)領(lǐng)域物料倉庫生產(chǎn)領(lǐng)域物料倉庫 中轉(zhuǎn)倉庫中轉(zhuǎn)倉庫 國家儲(chǔ)備倉庫國家儲(chǔ)備倉庫（三）按倉庫隸屬關(guān)系分類（三）按倉庫隸屬關(guān)系分類工業(yè)企業(yè)附屬倉庫工業(yè)企業(yè)附屬倉庫 儲(chǔ)運(yùn)公司所屬倉庫儲(chǔ)運(yùn)公司所屬倉庫 物資供銷機(jī)構(gòu)所屬倉庫物資供銷機(jī)構(gòu)所屬倉庫（四）按倉庫的儲(chǔ)存條件分類（四）按倉庫的儲(chǔ)存條件分類 庫房庫房 貨棚貨棚 貨場貨場（五）按倉庫儲(chǔ)存貨物的類別分類（五）按倉庫儲(chǔ)存貨物的類別分類綜合性倉庫綜合性倉庫 專業(yè)性倉庫專業(yè)性倉庫 特種倉庫特種倉庫(六）按倉庫的作業(yè)方式分類六）

8、按倉庫的作業(yè)方式分類人力倉庫人力倉庫 半機(jī)械化倉庫半機(jī)械化倉庫 機(jī)械化倉庫機(jī)械化倉庫 半自動(dòng)化倉庫半自動(dòng)化倉庫 自動(dòng)化倉庫自動(dòng)化倉庫三三 倉庫的結(jié)構(gòu)倉庫的結(jié)構(gòu)（一）（一）倉庫的結(jié)構(gòu)倉庫的結(jié)構(gòu)1.基礎(chǔ)基礎(chǔ) 2.骨架結(jié)構(gòu)骨架結(jié)構(gòu) 3.支柱支柱 4.出入庫出入庫口口 5.墻壁墻壁 6.屋頂屋頂 7.地面地面 8.窗窗（二）堆場結(jié)構(gòu)（二）堆場結(jié)構(gòu)1.1.散貨堆場散貨堆場 散貨是指不加包裝而呈松散顆粒狀態(tài)運(yùn)輸、裝卸和保管散貨是指不加包裝而呈松散顆粒狀態(tài)運(yùn)輸、裝卸和保管的貨物。的貨物。目前散貨堆場常采用的貨位布置形式，主要是作業(yè)通道目前散貨堆場常采用的貨位布置形式，主要是作業(yè)通道呈垂直方向排列，以利于貨物

9、的裝卸。呈垂直方向排列，以利于貨物的裝卸。2.2.集裝箱堆場集裝箱堆場 集裝箱堆場是堆放和保管集裝箱的場所。集裝箱堆場包集裝箱堆場是堆放和保管集裝箱的場所。集裝箱堆場包括重箱堆場、空箱堆場和維修堆場。括重箱堆場、空箱堆場和維修堆場。四四 倉庫內(nèi)部結(jié)構(gòu)倉庫內(nèi)部結(jié)構(gòu)（一）倉庫總平面布置（一）倉庫總平面布置（二）倉庫總平面布置原則（二）倉庫總平面布置原則1.1.適應(yīng)儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)流程，有利于儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)正常運(yùn)行適應(yīng)儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)流程，有利于儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)正常運(yùn)行 （1 1）單一的物流方向。）單一的物流方向。（2 2）最短的運(yùn)距。）最短的運(yùn)距。（3 3）最少的裝卸環(huán)節(jié)。）最少的裝卸環(huán)節(jié)。（4 4）最大限度利用空間。）最大限

10、度利用空間。2.2.有利于提高倉庫經(jīng)濟(jì)效益有利于提高倉庫經(jīng)濟(jì)效益 （1 1）要要因因地地制制宜宜，充充分分考考慮慮地地形形、地地質(zhì)質(zhì)條條件件，滿滿足足貨貨物物運(yùn)運(yùn)輸輸和和存存放放上上的的要要求求，同時(shí)應(yīng)避免大挖大填，減少土石方工程量。同時(shí)應(yīng)避免大挖大填，減少土石方工程量。（2 2）平面布置應(yīng)與豎向布置相適應(yīng)。）平面布置應(yīng)與豎向布置相適應(yīng)。（3 3）總平面布置應(yīng)能充分、合理地利用。）總平面布置應(yīng)能充分、合理地利用。3.3.有利于保證安全操作和文明生產(chǎn)有利于保證安全操作和文明生產(chǎn) （1 1）庫庫內(nèi)內(nèi)各各區(qū)區(qū)域域間間、各各建建筑筑物物間間，應(yīng)應(yīng)根根據(jù)據(jù)建建筑筑設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)防防火火規(guī)規(guī)范范的的有有關(guān)關(guān)規(guī)規(guī)

11、定定，留有一定防火間距，并有防火、防盜等安全保護(hù)設(shè)施。留有一定防火間距，并有防火、防盜等安全保護(hù)設(shè)施。（2 2）總總平平面面布布置置應(yīng)應(yīng)符符合合衛(wèi)衛(wèi)生生和和環(huán)環(huán)保保要要求求，既既要要滿滿足足庫庫房房的的通通風(fēng)風(fēng)、日日照照等等；又又要要考慮環(huán)境綠化、文明生產(chǎn)，有利于增進(jìn)職工的身體健康。考慮環(huán)境綠化、文明生產(chǎn)，有利于增進(jìn)職工的身體健康。（三）倉庫的總體構(gòu)成及其布置要求（三）倉庫的總體構(gòu)成及其布置要求1.1.生產(chǎn)作業(yè)區(qū)生產(chǎn)作業(yè)區(qū) 2.2.輔助生產(chǎn)區(qū)輔助生產(chǎn)區(qū) 3 3行政生活區(qū)行政生活區(qū)五五 庫內(nèi)儲(chǔ)存區(qū)域規(guī)劃庫內(nèi)儲(chǔ)存區(qū)域規(guī)劃 儲(chǔ)存區(qū)域的劃分儲(chǔ)存區(qū)域的劃分 1.1.待檢區(qū)待檢區(qū) 2.2.待處理區(qū)待處理區(qū)

12、 3.3.不合格品隔離區(qū)不合格品隔離區(qū) 4.4.合格品儲(chǔ)存區(qū)合格品儲(chǔ)存區(qū)第三節(jié)第三節(jié) 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程及其組織倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程及其組織一一 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程分析倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程分析 倉倉儲(chǔ)儲(chǔ)業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)流流程程，是是以以滿滿足足企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)部部生生產(chǎn)產(chǎn)和和外外部部客客戶戶需需求求為為中中心心，從從倉倉庫庫接接收收貨貨物物入入庫庫開開始始，到到按按需需要要把把貨貨物物全全部部完完好好地地發(fā)發(fā)送送出出去并配送到指定地點(diǎn)的全部作業(yè)過程。去并配送到指定地點(diǎn)的全部作業(yè)過程。倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程可分為入庫、保管和保倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程可分為入庫、保管和保養(yǎng)、出庫三個(gè)階段。養(yǎng)、出庫三個(gè)階段。倉儲(chǔ)作業(yè)，主要由卸車、檢驗(yàn)、整理倉儲(chǔ)作業(yè)，主要由卸車

13、、檢驗(yàn)、整理入庫、保管保養(yǎng)、撿貨與集中、出庫與發(fā)入庫、保管保養(yǎng)、撿貨與集中、出庫與發(fā)運(yùn)、裝車七個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)構(gòu)成。運(yùn)、裝車七個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)構(gòu)成。二二 倉儲(chǔ)作業(yè)過程的合理組織倉儲(chǔ)作業(yè)過程的合理組織1 1 倉儲(chǔ)作業(yè)過程合理組織的目標(biāo)倉儲(chǔ)作業(yè)過程合理組織的目標(biāo)（1）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)過程的連續(xù)性）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)過程的連續(xù)性（2）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)過程的協(xié)調(diào)性）實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)過程的協(xié)調(diào)性2 2 倉儲(chǔ)作業(yè)過程合理組織的內(nèi)容倉儲(chǔ)作業(yè)過程合理組織的內(nèi)容（1）倉儲(chǔ)作業(yè)過程的空間組織）倉儲(chǔ)作業(yè)過程的空間組織（2）倉儲(chǔ)作業(yè)過程的時(shí)間組織）倉儲(chǔ)作業(yè)過程的時(shí)間組織三三 倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度 倉倉儲(chǔ)儲(chǔ)作作業(yè)業(yè)調(diào)調(diào)度度就就是是對(duì)對(duì)從從貨貨物

14、物入入庫庫開開始始到到出出庫庫為為止止的的整整個(gè)個(gè)倉倉儲(chǔ)儲(chǔ)作作業(yè)業(yè)過過程程的的指指揮揮、控控制制和和協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)，充充分分利利用用倉倉庫庫設(shè)設(shè)施施、提提高高倉倉儲(chǔ)儲(chǔ)作作業(yè)業(yè)效率和服務(wù)水平的主要手段。效率和服務(wù)水平的主要手段。1 1 倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度應(yīng)遵循的原則及基本要求倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度應(yīng)遵循的原則及基本要求（1 1）系統(tǒng)性原則）系統(tǒng)性原則 （2 2）協(xié)調(diào)性原則）協(xié)調(diào)性原則（3 3）高效率原則）高效率原則 （4 4）預(yù)見性原則）預(yù)見性原則（5 5）計(jì)劃性原則）計(jì)劃性原則2 2 倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度工作制度倉儲(chǔ)作業(yè)調(diào)度工作制度（1 1）值班制度）值班制度 （2 2）調(diào)度會(huì)議制度（）調(diào)度會(huì)議制度（3 3）調(diào)度報(bào)告制度）調(diào)度報(bào)告制度3 3 倉儲(chǔ)調(diào)度指揮辦法及手段倉儲(chǔ)調(diào)度指揮辦法及手段（1 1）通訊裝置）通訊裝置 （2 2）儲(chǔ)運(yùn)電視（閉路電視）儲(chǔ)運(yùn)電視（閉路電視）（3 3）遠(yuǎn)距離文件傳遞設(shè)備）遠(yuǎn)距離文件傳遞設(shè)備 （4 4）電子自動(dòng)記錄系統(tǒng)）電子自動(dòng)記錄系統(tǒng)