滬科版生命科學(xué)高一上2-2《生物體中的有機(jī)化合物》學(xué)案1

2019 最新滬科版生命科學(xué)高一上2-2 生物體中的有機(jī)化合物學(xué)案 1 二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第 2 節(jié)生物體中的有機(jī)化合物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 （ A）1. 知道糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸和維生素等有機(jī)物的種類(lèi)和作用。說(shuō)出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能。2. 初步學(xué)會(huì)鑒定糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的生化檢測(cè)方法?！净A(chǔ)型】一、填充題1 葡萄糖是細(xì)胞中的主要_ 物質(zhì)；血液膽固醇含量偏高與_疾病發(fā)生明顯相關(guān)。2 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶_的物質(zhì) ,分為 _和 _兩類(lèi)。3 維生素按其溶解特性,可以分為 _維生素和 _維生素兩大類(lèi)。4 植物體內(nèi)的主要多糖物質(zhì)是_ 和 _ ；動(dòng)物體內(nèi)的多糖物質(zhì)是_ 。5 脂肪由 _ 和 _構(gòu)成 ,是 _儲(chǔ)存的重要形式。二、選擇題6 下列不相關(guān)的一對(duì)事物是（）A 糖碳水化合物B脂肪脂質(zhì)C氨基酸蛋白質(zhì)D淀粉核酸7 下列不是由蛋白質(zhì)參與組成的是（）A 毛發(fā)B酶 C指甲D基因8 下列物質(zhì)中 ,全部由 C、 H、 O 構(gòu)成的物質(zhì)是 （）A 水B核糖核酸C脂肪 D 蛋白質(zhì)9 下列不是核苷酸的組成成分的是（）A 磷酸基團(tuán) B含氮堿基C單糖D甘油10 下列有關(guān)脂肪主要功能的敘述,錯(cuò)誤的是（）A有利于維持體溫B 緩沖外界對(duì)身體的作用力C最好的儲(chǔ)能物質(zhì)D調(diào)節(jié)人體生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝11 人的肌細(xì)胞和紅細(xì)胞的主要成分均為蛋白質(zhì),但它們的功能卻完全不同。其根本原因在于 （）A細(xì)胞的形態(tài)不同B蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同C它們屬于不同的組織D分布的位置不同12 下列物質(zhì)中 ,不是氨基酸的是 （）AB CD13 下列關(guān)于維生素的敘述,錯(cuò)誤的是 （）1 / 3A 缺乏維生素C 容易引發(fā)壞血病B 脂溶性維生素在人體內(nèi)儲(chǔ)存很少C維生素是生物生長(zhǎng)和代謝所必需的D膳食多樣化能避免維生素缺乏癥14 下列哪種生物中能夠較容易找到纖維素（）A水螅B蟹C竹筍D草履蟲(chóng)15 DNA 分子在初步水解后,得到的化學(xué)物質(zhì)是（）A 氨基酸、葡萄糖、堿基B 脫氧核苷酸C脫氧核糖、堿基、磷酸D 核糖核苷酸16對(duì)下列化合物的結(jié)構(gòu)圖分析,正確的是A 該化合物稱(chēng)為三肽B 圖中稱(chēng)為肽鏈C圖中化合物含有一個(gè)羧基D 圖中的化合物是由氨基酸通過(guò)縮合反應(yīng)而合成的。三、簡(jiǎn)答題17.生物體內(nèi)的有機(jī)大分子是由小分子化合物組成的。(1) 這是淀粉的合成過(guò)程：C、H、 O葡萄糖麥芽糖淀粉(化學(xué)元素 )（單糖）（雙糖）（多糖）請(qǐng)仿照上述書(shū)寫(xiě)方式,寫(xiě)出蛋白質(zhì)的合成過(guò)程：(2) 物質(zhì)通過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成物質(zhì),該反應(yīng)被稱(chēng)為 _。(3) 物質(zhì)發(fā)生折疊或螺旋 ,構(gòu)成一定的 _結(jié)構(gòu) ,才進(jìn)一步構(gòu)成蛋白質(zhì)。(4) 蛋白質(zhì)是生物結(jié)構(gòu)的重要成分 ,其功能多種多樣。請(qǐng)寫(xiě)出下列蛋白質(zhì)的功能：細(xì)胞膜中的受體蛋白： _ ；紅細(xì)胞中的血紅蛋白：_ 。(5) 細(xì)胞內(nèi)合成胰島素的場(chǎng)所是 _,胰島素合成后便以 _ 的方式離開(kāi)細(xì)胞 , 進(jìn)入血液。18.關(guān)于“食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的鑒定”實(shí)驗(yàn)(1) 若要鑒定洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分 ,可先將洋蔥切碎后進(jìn)行 _,再過(guò)濾制得過(guò)濾液備用。(2)鑒定洋蔥過(guò)濾液中是否存在還原性糖,所用的試劑是 _ 試劑 ,經(jīng) _ 處理后 ,可見(jiàn)磚紅色出現(xiàn)。(3)若在洋蔥過(guò)濾液中滴加雙縮脲試劑,未見(jiàn) _ 色出現(xiàn) ,可知未鑒定出 _ 的存在。2 / 33 / 3