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1、
2019
最 新
人 美
版 美
術 一
上
《 神
氣 的
小 廚
師 》
表 格
教案
課題
教
學
目
標
重
難
點
教學
準備
美術 年 級 一 課型 課時 2 日期
神氣的小廚師 執(zhí)教人 張靜
1 了解美食文化 , 培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物
2、的良好生活習慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的
思想情感。
2 感受食品藝術之美 , 學習欣賞食品的方法。培養(yǎng)學生熱愛勞動。
3 感受各種材料特性 , 進入”小廚師“的角色 , 探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食品表現出
來。
引導學生感知并發(fā)現食物之美 ,啟發(fā)想象 ,探索了解美食的相關知識。
食品圖片及美食錄象、廚師帽
教 學 過 程
教 師 活 動 學 生 活 動 時間 教 學 意 圖
3、
1 / 4
一、組織教學
教師將學生分成各個小組。
二、欣賞觀察 ,激發(fā)興趣
1、教師：如果你是一名廚師你想
做一道什么菜？
引導學生回憶想象并說出自己喜
愛食品的形色香味等基本特征 ,了解食
品的名字的寓意。
2、欣賞觀察屏幕展示的各式食品
圖片。學習欣賞美食的方法。
3、回憶并講一講與事物相關的故
事傳說。
三、進入角色 ,思考探索
1、欣賞手工食品的形色擺放的美
感。
2、展示教師示范制作“食品”過
程。學習探索如何巧妙利用廢舊材料
4、
去制作各式美食。
3、引導思考：你可以用一張牛皮
紙制作什么“食品”
4、師生總結制作“食品”的方
法：
（ 1）根據材料來決定要制作的食
物。
（ 2）根據想好的食物來選擇制作
材料。
5、小組分工合作 ,開始進行制作
“食品”的活動。
四、明確主題 ,交流合作
1、了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關
美食文化?；貞浰伎迹捍汗?jié)、元宵
節(jié)、
教 學 過 程
教 師 活 動 學 生 活 動 時間 教 學 意 圖
5、
2 / 4
中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
2、各小組根據多種美食主題命名
選擇其中一項進行構思設計 ,各組員自
由選擇某一類進行創(chuàng)作活動。
3、明確自己創(chuàng)作的主題后 ,有目的
的進行討論：
（ 1）本組要制作什么食品？
（ 2）如何分工合作。
（ 3）用什么材料？小組長匯報討論結果。
五、展示表演 ,自評互評
1 、各小組展示自己的作品 , 進行
“神氣的小廚師”表演 , 針對各小組的
食品的情況進行小組自評互評 ,評價引
導：形色、事物拼盤的擺放是否美
6、觀？
是否有創(chuàng)意？
2、思考總結：通過本節(jié)課的學習 ,
學到了什么？了解了哪些內容？學到了
哪些內容？學到了哪些知識技能？探索
了哪些地方的飲食文化？
3、課后延伸
（ 1）你還知道其他關于食物的更多知識嗎？
（ 2）你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎？有什么相關的故事傳說。
（ 3）你知道有幾大菜系嗎？
（ 4）未來的人類會喜歡吃什么樣的食品呢？為什么？
板
書
設
計
課
后
小
記
3 / 4
4 / 4
人美版美術一上《神氣的小廚師》表格教案
