2019-2020年高中生物 4.3《酵母細(xì)胞的固定化》同步練習(xí) 新人教版選修1.doc

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2019-2020年高中生物 4.3《酵母細(xì)胞的固定化》同步練習(xí) 新人教版選修1 基礎(chǔ)過關(guān) 1．制備固定化酵母細(xì)胞過程中，如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，這說明 ( ) A．海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少 B．海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較多 Ｃ．海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較多 D．海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少 2．固定化細(xì)胞技術(shù)采用的是 A．化學(xué)結(jié)合法 B．物理吸附法 Ｃ．包埋法 D．以上方法均不可取 3．關(guān)于酵母細(xì)胞的活化，下列說法錯誤的是( ) A．活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài) B．酵母細(xì)胞所需要的活化時間較短，一般需要0.5～1h C．酵母細(xì)胞活化時，體積會變小 D．將干酵母放人盛水的小燒杯中，不斷攪拌成糊狀，放置在適宜的條件下即可活化 4．高果糖漿的生產(chǎn)需要使用葡萄糖異構(gòu)它能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖，而不能轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)。這是根據(jù)酶的特性中的 ( ) A．特異性 B．專一性 C．高效性 D．多樣性 5．下列是關(guān)于固定化細(xì)胞技術(shù)的一些說法，不正確的是 ( ) A．固定化細(xì)胞操作較容易 B．對酶的活性影響很小 C．可催化——系列的酶促反應(yīng) D．酶不容易回收，操作成本高 6．如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)，一般不采用固定化細(xì)胞技術(shù)，主要原因是 A．大分子物質(zhì)運(yùn)輸過程中耗能多 B．大分子物質(zhì)難以自由通過細(xì)胞膜 C．大分子物質(zhì)反應(yīng)物裝到一個反應(yīng)柱內(nèi)，可再次利用 Ｄ．以上說法都正確 ７．研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，于微生物降解相比，其作用不需要適宜的 A．溫度 B．酸堿度 C．水分 D．營養(yǎng) ８．固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是 A．有利于增加酶的活性 B．有利于產(chǎn)物的純化 C．有利于提高反應(yīng)速度 D．有利于酶發(fā)揮作用 ９．下列不是用于包埋法固定化細(xì)胞的載體是 A．瓊脂糖 B．醋酸纖維素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯樹脂 能力拓展 1．填寫從酶到固定化酶、固定化細(xì)胞的發(fā)展過程： 酶 優(yōu)點(diǎn) 實(shí)際問題：環(huán)境條件非常敏感，容易失活：溶液中酶難回收，　不能再次利用，提高生產(chǎn)的成本反應(yīng)后酶在產(chǎn)物中，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 設(shè)想： 固定 化酶 優(yōu)點(diǎn)：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 實(shí)際問題：一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)，而生產(chǎn)實(shí)踐中，很多產(chǎn)物的形成都是通過一系列的酶促反應(yīng)才能得到的 固定 化酶 固定化細(xì)胞 設(shè)想： 優(yōu)點(diǎn)：成本低，操作更容易 2．下面是制備固定化酵母細(xì)胞的操作過程，請你指出有哪幾項錯誤， 并改正： (1)酵母細(xì)胞的活化 稱取1g干酵母，放入50mL的小燒杯中，加入蒸餾水10mL，用酒精燈加熱，且邊加熱邊攪拌，混勻成糊狀，放置1h左右，使其活化。 (2)配制物質(zhì)的量濃度為0．05moL／Ｌ的CaCl2溶液。 (3)配制海藻酸鈉溶液。 稱取0.7g海藻酸鈉，放入50 mL的小燒杯中，加入10 mL水，攪拌直至完全溶化，用蒸餾水定容至10 mL。 (4)海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合。 將溶化好的海藻酸鈉溶液立即加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢琛⒒靹?，再轉(zhuǎn)移到注射器中。 (5)固定化酵母細(xì)胞。 迅速將注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，觀察現(xiàn)象。 錯誤之處： 改正： 答案 基礎(chǔ)過關(guān) 1．A 2．C 3．C 4．B 5．D 6．B　７．Ｄ?。福隆。梗? 能力拓展 1．酶的優(yōu)點(diǎn)：催化效率高，低耗能、低污染，大規(guī)模的應(yīng)用于食品、化工等各個領(lǐng)域。 設(shè)想：將酶固定在不溶于水的載體上。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)：酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離，同時，固定在載體上的酶還可以反復(fù)利用。設(shè)想：酶是由細(xì)胞合成的，能否將合成酶的細(xì)胞直接固定。 2．錯誤之處：①酵母細(xì)胞的活化過程中進(jìn)行加熱 ②配制海藻酸鈉溶液的過程中未進(jìn)行小火加熱 ③將溶化好的海藻酸鈉溶液立即加入已活化的酵母細(xì)胞，很可能殺死酵母細(xì)胞，使酶失去活性 ④迅速將注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中。 改正：①酵母細(xì)胞的活化過程中不需要加熱②配制海藻酸鈉溶液的過程中應(yīng)進(jìn)行小火間斷加熱的方法 ③將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫再加入巳活化的酵母細(xì)胞。 ④固定酵母細(xì)胞時，必須以恒定的速度緩慢地將注射器中的適當(dāng)濃度的海藻酸鈉溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中。