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2019-2020年高中生物《細(xì)胞呼吸》教案1 滬科版第一冊.doc

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2019-2020年高中生物《細(xì)胞呼吸》教案1 滬科版第一冊.doc

2019-2020年高中生物細(xì)胞呼吸教案1 滬科版第一冊一、教學(xué)目標(biāo)知識方面:1、說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2、說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。3、說明細(xì)胞呼吸的原理。能力方面:進(jìn)行酵母菌細(xì)胞的呼吸方式的探究。情感態(tài)度價值觀:探討呼吸作用在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法1、教學(xué)重點(diǎn):有氧呼吸的過程及原理。解決方法:通過課件或掛圖闡明有氧呼吸的過程及原理。2、教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。解決方法:精心組織相關(guān)實(shí)驗(yàn),達(dá)到預(yù)期效果,實(shí)踐出真知。三、課時安排:2課時四、教學(xué)方法:講解、啟發(fā)法。五、教具準(zhǔn)備:課件六、學(xué)生活動1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,找出需了解的知識點(diǎn)2、通過探究,思考和討論啟發(fā)學(xué)生理解細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)和過程等。七、教學(xué)程序第1課時問題探討我們知道,物質(zhì)的燃燒需要氧氣,發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象的是法國化學(xué)家拉瓦錫。拉瓦錫曾把生物的呼吸作用比作碳和氫的緩慢燃燒過程。拉瓦錫的這一說法有道理嗎?呼吸作用能夠像燃燒那樣劇烈嗎?C6H12O6是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì),細(xì)胞的生命活動離不開能量,許多化學(xué)反應(yīng)都需要耗能,C6H12O6作為主要能源物質(zhì)是如何被細(xì)胞利用的呢?如果我們在空氣中燃燒C6H12O6,其能量將一下子釋放出來。細(xì)胞生活在常溫、常壓下不可能通過燃燒釋放能量,但應(yīng)有一個類似的過程。由于生過程是持續(xù)不斷的,需要C6H12O6中的能量逐步地、緩慢地釋放,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)確有這樣的過程,這就是細(xì)胞的呼吸作用。(講解細(xì)胞呼吸作用的概念)一、細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸是否需要氧?生物在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢?探究酵母菌的細(xì)胞呼吸的方式1、作出假設(shè)2、分組討論、設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案3、實(shí)施實(shí)驗(yàn)4、分析與結(jié)論5、表達(dá)、交流和應(yīng)用(上述具體內(nèi)容詳見書P9192)學(xué)生在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的活動中教師要提出下列問題:1、酵母菌作為單細(xì)胞生物采取何種方式進(jìn)行細(xì)胞呼吸?2、酵母菌在有氧和無氧條件下,細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么?3、在實(shí)驗(yàn)中如何控制實(shí)驗(yàn)條件和檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果?4、如何設(shè)計對照實(shí)驗(yàn)?學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)、討論后回答。二、總結(jié)通過探究實(shí)驗(yàn)使我們知道酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下,產(chǎn)生大量的CO2和H2O,在無氧條件下,產(chǎn)生酒精和少量的CO2,三、布置作業(yè)1、寫好實(shí)驗(yàn)報告2、在探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計過程中,往往要進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn),下列有關(guān)敘述中正確的是A、只能設(shè)置兩個實(shí)驗(yàn)組,互為對比實(shí)驗(yàn)B、在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中,沒有對比實(shí)驗(yàn)C、進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)是為了探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系D、只要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯,有沒有對比實(shí)驗(yàn)對實(shí)驗(yàn)結(jié)論都沒有影響酵母菌廣泛用于發(fā)酵,為驗(yàn)證酒精發(fā)酵的產(chǎn)物,某研究小組設(shè)計了如圖裝置。1號、2號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%BTB溶液至藍(lán)綠色(水為較強(qiáng)酸性時,BTB液呈黃色)。下列有關(guān)評價合理的是A、1號管可以去除,應(yīng)將1號管中BTB液換成澄清石灰水B、該裝置無法檢驗(yàn)酒精的生成,仍需再補(bǔ)充其他裝置C、溫度偏高,導(dǎo)致發(fā)酵管內(nèi)O2少,酵母菌繁殖速度減慢,不利于發(fā)酵D、為使發(fā)酵管中盡量少的含有O2,應(yīng)先將葡萄糖液煮沸,待冷卻后加入鮮酵母,再加少許蠟油,使之浮于混合液表面四、板書設(shè)計第3節(jié) 細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸的方式1、細(xì)胞呼吸(概念)2、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式作出假設(shè)分組討論、設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析與結(jié)論表達(dá)、交流和應(yīng)用3、細(xì)胞呼吸的類型第2課時引言:通過酵母菌的探索活動,同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了酵母細(xì)胞可以利用環(huán)境中的C6H1206進(jìn)行生命活動,且這個過程在有氧氣和無氧氣的環(huán)境中都能完成。細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是,有機(jī)物的氧化分解,能量的釋放和利用。細(xì)胞呼吸是一個由多種酶參與催化,多步驟的過程。細(xì)胞呼吸通常在有氧的情況下進(jìn)行,但是某些細(xì)胞也在無氧的環(huán)境下進(jìn)行呼吸,有氧呼吸是主要形式。一、有氧呼吸 有氧呼吸是細(xì)胞中進(jìn)行的分解有機(jī)物釋放能量的重要生命過程。它的總化學(xué)反應(yīng)式:C6H12O66O26CO26H2O能量 有氧呼吸可以分為三個階段進(jìn)行。 第一階段:葡萄糖的降解階段。a. 發(fā)生部位:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。b. 過程:在酶催化下葡萄糖分解為丙酮酸。c. 產(chǎn)物:丙酮酸、少量H和少量ATP。第二階段:丙酮酸分解階段。a. 發(fā)生部位:細(xì)胞線粒體的基質(zhì)內(nèi)。b. 過程:在酶的催化下,丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和H。c. 產(chǎn)物:二氧化碳、H、少量ATP。第三階段:H和氧結(jié)合生成水,釋放大量能量的階段。a. 發(fā)生部位:細(xì)胞線粒體內(nèi)膜上。b. 過程:在酶的催化下,前兩階段釋放的H和氧結(jié)合形成水,并釋放出大量能量,形成大量ATP。c. 產(chǎn)物:水和ATP。此處一定要學(xué)生理解有氧呼吸的中間產(chǎn)過程和產(chǎn)物,有條件的學(xué)校可以根據(jù)學(xué)生理解和接受能力的情況,將有氧呼吸的主要過程(三羧酸循環(huán))較詳細(xì)地介紹給學(xué)生,便于學(xué)生理解。二、無氧呼吸無氧呼吸是指細(xì)胞可以在無氧的條件下,將有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物,并釋放出少量能量的過程。它的總反應(yīng)是:C6H12O6 2CO22C2H5OH(酒精)少量能量C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)少量能量通常無氧呼吸分為兩個階段。第一階段:葡萄糖降解階段。a. 發(fā)生部位:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。b. 過程:與有氧呼吸相同。c. 產(chǎn)物:丙酮酸、少量ATP。第二階段:丙酮酸繼續(xù)分解階段。a. 發(fā)生部位:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。b. 過程:在不同酶的催化下,丙酮酸繼續(xù)分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳或乳酸,并釋放出少量能量。c. 產(chǎn)物:酒精和二氧化碳或乳酸,少量能量。最常見的無氧呼吸發(fā)生在微生物身上,常常稱為“發(fā)酵”,如酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。人和高等動物細(xì)胞內(nèi)也有類似乳酸發(fā)酵的過程。人在劇烈運(yùn)動時,或從平原進(jìn)入高原時,身體的局部組織缺氧,產(chǎn)生的丙酮酸不能及時進(jìn)入線粒體進(jìn)行有氧氧化,于是丙酮酸可以通過乳酸發(fā)酵的途徑進(jìn)行無氧呼吸。無氧呼吸只能形成少量ATP,與有氧呼吸相比相差很大。有條件的學(xué)校,老師可以進(jìn)一步分析無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸的去路,以便加深學(xué)生對這一過程的理解。例如,無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸最終可以進(jìn)入肝臟,在那里形成丙酮酸再次進(jìn)入線粒體參與有氧氧化;同時產(chǎn)生的乳酸進(jìn)入血液中還可以進(jìn)一步刺激呼吸,加快氧氣的供應(yīng)等。三、有氧呼吸和無氧呼吸的異同。有氧呼吸無氧呼吸呼吸場所是否需O2分解產(chǎn)物釋放能量聯(lián)系四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。對照書P9596實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生討論并提出自己的觀點(diǎn)。五、總結(jié)。重點(diǎn)小結(jié)有氧呼吸和無氧呼吸的過程。六、布置作業(yè)。P96練習(xí)七、板書設(shè)計。(一)有氧呼吸1、概念2、過程C6H12O62C3H4O34H能量 (細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì))2C3H4O36H2O6CO220H能量 (線粒體)6CO224H 12H2O能量 (線粒體)總反應(yīng)式:C6H12O66O26CO26H2O能量(二)無氧呼吸1、概念2、過程與有氧呼吸完全相同。生成乳酸或酒精和CO2??偡磻?yīng)式:C6H12O62C3H6O3能量C6H12O62C2H5OH2CO2能量3、發(fā)酵(三)有氧呼吸與無氧呼吸的異同。有氧呼吸無氧呼吸呼吸場所是否需O2分解產(chǎn)物釋放能量聯(lián)系(四)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

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