2019-2020年高中生物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì) 人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì) 人教版必修1 教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明:本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解水和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的存在形式和生理作用,其中水和無(wú)機(jī)鹽的作用是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程中始終注重創(chuàng)設(shè)情景,聯(lián)系生活實(shí)際,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上理解和認(rèn)識(shí)水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式和作用。 內(nèi)容 多媒體 流程 教師 活動(dòng) 學(xué)生 活動(dòng) 教學(xué) 意圖 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 鏡頭一 韓劇《大長(zhǎng)今》第五集片斷剪輯:韓尚宮與長(zhǎng)今的一段對(duì)話。 長(zhǎng)今:請(qǐng)問(wèn)您是不是下腹疼痛呢? 韓尚宮:不是。 長(zhǎng)今:請(qǐng)問(wèn)您今天大解過(guò)了嗎? 韓尚宮:大解過(guò)了。 長(zhǎng)今:請(qǐng)問(wèn)您喉嚨不舒服嗎? 韓尚宮:我的喉嚨經(jīng)常會(huì)痛。 長(zhǎng)今端水回來(lái)。 長(zhǎng)今:我在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴。請(qǐng)您不要一口氣喝掉,要象茶一樣一口一口吞下去。 鏡頭二 炎熱的某一夏天中午,一群學(xué)生在操場(chǎng)上打籃球。 一學(xué)生打完后,將籃球衣搭在雙杠上。一段時(shí)間,鏡頭拉向晾干球衣,發(fā)現(xiàn)上面有一道一道白色印記。 問(wèn)題(1)下腹疼痛喝什么水? (2)大解即是排便,為促進(jìn)排便喝什么水呢?什么時(shí)候喝最好呢? (3)為什么在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴會(huì)緩解喉嚨疼痛呢? (4)錄像二中的球衣上的白色印記是什么?是怎么出現(xiàn)的? 引言:錄像一中可愛的長(zhǎng)今在給韓尚宮拿水時(shí)問(wèn)了三個(gè)問(wèn)題,不同的水有不同的作用,你知道嗎? (1)下腹疼痛喝什么水? (2)大解即是排便,為促進(jìn)排便喝什么水呢?什么時(shí)候喝最好呢? (3)為什么在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴會(huì)緩解喉嚨疼痛呢? (4)錄像二中的球衣上的白色印記是什么?怎么出現(xiàn)的? 水進(jìn)入生物體內(nèi)會(huì)起什么作用?鹽進(jìn)入人體內(nèi),又隨汗液排出,是否就只為了在體內(nèi)周游一圈?那么他們的作用到底是什么,這就是我們今天所要探討的內(nèi)容——細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物。 學(xué)生思考、討論、爭(zhēng)論。 學(xué)生根據(jù)生活常識(shí)可能會(huì)想到: (1)喝開水會(huì)緩解下腹的疼痛; (2)喝涼開水會(huì)促進(jìn)大腸排便,尤其在每天一起床時(shí),既有助于排便又可清腸胃; (3)喝水潤(rùn)喉,少量鹽巴又起到消炎的作用,從而緩解喉嚨的疼痛; (4)炎熱的夏天,學(xué)生做運(yùn)動(dòng)會(huì)大量出汗,舔一舔汗是咸的,判斷白色印記是鹽。 創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)學(xué)生的興趣,掌握一些生活小常識(shí),學(xué)會(huì)關(guān)心他人,觀察生活。 引出懸念,明確探究的目標(biāo)。 細(xì)胞中的水 表格一:細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量 化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù)% 水 占85~90 無(wú)機(jī)鹽 占1~1.5 蛋白質(zhì) 占7~10 脂質(zhì) 占1~2 糖類和核酸 占1~1.5 圖片組1:老人與兒童、水母、一個(gè)人不同時(shí)期的含水量的圖片 [板書]小結(jié):(1)一般來(lái)說(shuō),水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多;(2)生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別;(3)生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期含水量也不同。 水是生命之源,我們探討的第一個(gè)問(wèn)題是細(xì)胞中的水,那么,生物體到底需要多少水呢? 請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本第一段第二段,了解水在細(xì)胞及生物體的含量,同時(shí)對(duì)圖表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、歸納,找出一些規(guī)律性的東西,這就是對(duì)數(shù)據(jù)的解讀。也是我們今后學(xué)習(xí)中常遇到的問(wèn)題。 那么,我們?nèi)绾伟l(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)中蘊(yùn)含的規(guī)律呢?可以通過(guò)比較的方法,找出兩者的相同點(diǎn),再找出不同點(diǎn),然后進(jìn)行歸納。 學(xué)生觀察表格與圖片,閱讀課本第一段第二段了解水在細(xì)胞及生物體的含量,尋找規(guī)律性的知識(shí)。 學(xué)生歸納總結(jié)并回答。(略) 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)規(guī)律的能力。 傳授學(xué)習(xí)方法即比較法,使同學(xué)們掌握一門解題技巧。 水的存在形式 水的作用 鏡頭三:在冒汽的開水壺;湍流的小溪;銀裝素裹的冰天雪地 表格二:血液與心肌的比較 形態(tài) 含水量% 血液 液態(tài) 82 心肌 堅(jiān)韌的固態(tài) 79 [板書]1.水的存在形式 結(jié)合水:一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合,叫結(jié)合水; 自由水:細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在,叫自由水。 2.水的作用: 結(jié)合水:細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分; 自由水:(1)維持細(xì)胞的膨脹形態(tài); (2)是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,許多物質(zhì)溶解在水中(如葡萄糖); (3)參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)(如光合作用、呼吸作用); (4)多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必需浸在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中; (5)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或代謝廢物(如血液)。 問(wèn)題(1)比較血液和心肌誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛? (2)血液和心肌中的水分別主要以什么形式存在? (3)比較問(wèn)題(1)和問(wèn)題(2),判斷自由水多還是結(jié)合水多新陳代謝旺盛? (4)同體積的水和同體積的水制成的果凍放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰?(學(xué)生在課外預(yù)先試驗(yàn)) (5)根據(jù)問(wèn)題(4)自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)? (6)農(nóng)民晾曬種子與人們愛吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水? 圖片組2 節(jié)水標(biāo)識(shí)及說(shuō)明;節(jié)水環(huán)保漫畫。 自然界中的水以三種形式存在。那們,在生物體內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢?請(qǐng)同學(xué)們運(yùn)用上述的比較法分析血液和心肌這組數(shù)據(jù)說(shuō)明什么? 在人體中某些器官組織的含水量相似,但形態(tài)卻不相同,說(shuō)明生物體內(nèi)水的存在形式不同。請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本第三段了解水在細(xì)胞中的存在形式及作用。 從同學(xué)們的回答和所舉的例子可知,同學(xué)們對(duì)于自由水的概念和作用已有很深的認(rèn)識(shí),那么結(jié)合水的作用是否等同于自由水呢? 請(qǐng)同學(xué)回想一下在家里打雞蛋的情形:新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀,臭雞蛋清相對(duì)更“稀”的液體,水狀。為什么會(huì)這樣呢?那是因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起,形成液態(tài)膠體,這時(shí)的水為結(jié)合水,只是細(xì)胞和生物體的組成成分;而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì),使這部分結(jié)合水釋放出來(lái),轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤? 由水的作用,可知與生物體的新陳代謝有密切的關(guān)系的主要是自由水。因此,生物體內(nèi)水的含量及水的存在形式的改變都影響著新陳代謝。請(qǐng)同學(xué)們思考下列一組問(wèn)題。(見多媒體問(wèn)題組2) 師生共同歸納:自由水/ 結(jié)合水的比值越高,新陳代新越旺盛,生長(zhǎng)發(fā)育越迅速,抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)較弱;反之,自由水 /結(jié)合水的比值越低,新陳代新越緩慢,生長(zhǎng)發(fā)育越遲緩,抗旱、抗寒、抗熱性能相對(duì)提高。 小結(jié):無(wú)論是地球的生命形式,還是生命的維持和成長(zhǎng),都離不開水。因此,水被譽(yù)為“生命之源”也正是因?yàn)槿绱?,飲水?wèn)題成了歷代科學(xué)家研究的一個(gè)重要課題,“節(jié)水刻不容緩”。 學(xué)生回答:液態(tài)、氣態(tài)、固態(tài)。 學(xué)生思考、比較、分析后回答:血液和心肌的含水量相似,但形態(tài)卻不相同,說(shuō)明生物體內(nèi)水的存在形式不同。 學(xué)生閱讀課本,提煉相關(guān)概念,請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明,并歸納水的作用。 學(xué)生回想:新鮮的雞蛋清和臭雞蛋清的不同。 學(xué)生以小組討論形式合作探究,歸納總結(jié)。 學(xué)生回答。 鞏固應(yīng)用比較法,進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)該解題方法的靈活應(yīng)用。 鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。 通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)中的感性認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)抽象概念(結(jié)合水)的理解。 小組討論培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí), 通過(guò)漸次性提問(wèn),層層深入,引導(dǎo)學(xué)生探究問(wèn)題的本質(zhì),加深學(xué)生的理解,從而學(xué)會(huì)分析、主動(dòng)探索。 增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和通過(guò)漫畫寓教于樂(lè),使學(xué)生掌握一些節(jié)水的環(huán)保措施。 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽的含量 無(wú)機(jī)鹽的存在形式 無(wú)機(jī)鹽作用 表格三:細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量;運(yùn)動(dòng)員飲料中化學(xué)成分含量(課本34頁(yè),略) 問(wèn)題 (1)細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的含量是多少? (2)運(yùn)動(dòng)員飲料中那些成分是無(wú)機(jī)鹽,多以什么形式存在? (3)無(wú)機(jī)鹽進(jìn)入人體內(nèi)又有什么作用呢? 鏡頭四:播放視頻廣告 廣告一:補(bǔ)鐵、補(bǔ)血,效果好!補(bǔ)血口服液! 廣告二:高鈣片,一片頂兩片! 廣告三:娃哈哈AD鈣奶我愛喝! 廣告四:健康體魄,來(lái)源于“碘碘”滴滴! [板書]小結(jié): 1無(wú)機(jī)鹽的含量最少,僅占1%~1.5% 2無(wú)機(jī)鹽多以離子形式存在 3作用(1)有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分。 (2)無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要意義。 (3)生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子,必須保持一定量,維持細(xì)胞的酸堿平衡。 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物除了水就是無(wú)機(jī)鹽。請(qǐng)同學(xué)們分析表格,思考下列問(wèn)題(見問(wèn)題組3)。 同學(xué)們一定很熟悉這些廣告,請(qǐng)問(wèn),上面的廣告中提到了那些無(wú)機(jī)鹽? 請(qǐng)同學(xué)們觀察課本35頁(yè)蛋白質(zhì)分子和葉綠素分子的局部結(jié)構(gòu)示意圖,思考和討論:(1)缺鐵為什么會(huì)導(dǎo)致貧血呢?(2)植物缺鎂會(huì)影響光合作用嗎?為什么? 從上組問(wèn)題我們可以知道,有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分。 前面同學(xué)們說(shuō)的鈣的作用主要指的是沉積在骨骼中的鈣,而一些鈣是以離子形式存在血液中,如果血液中的鈣離子含量過(guò)低,會(huì)出現(xiàn)抽搐等現(xiàn)象。這類無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要意義。 另外,生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子,必須保持一定量,維持細(xì)胞的酸堿平衡。請(qǐng)問(wèn)運(yùn)動(dòng)員的飲料中為什么有多種無(wú)機(jī)鹽? 學(xué)生先分析表格,再閱讀課本,驗(yàn)證自己的答案是否正確,答案略。關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的作用學(xué)生會(huì)有所疑惑。 學(xué)生可能會(huì)回答:缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血;鈣是組成骨骼的重要成分,兒童缺鈣會(huì)得佝僂病,老年人會(huì)骨質(zhì)疏松;缺碘會(huì)導(dǎo)致粗脖子?。ǖ胤叫约谞钕倌[)等等。 學(xué)生思考、討論后回答。 學(xué)生思考后回答:運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)大量流汗排出的無(wú)機(jī)鹽,這時(shí)除補(bǔ)充水外還要補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽,維持體內(nèi)的水平衡和酸堿平衡。 鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)自我檢驗(yàn)的能力。 關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的作用較難理解,通過(guò)列舉人體生活與健康中的各種實(shí)例來(lái)加深感性認(rèn)識(shí),加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解。 課 堂 鞏 固 展示課堂練習(xí)(根據(jù)時(shí)間練習(xí))。 請(qǐng)學(xué)生思考并回答教材課后習(xí)題及旁蘭思考題。 多媒體中的課堂練習(xí)(根據(jù)時(shí)間而定)。 總結(jié):各種化學(xué)元素組成各種化合物,這些化合物的含量和比例在活細(xì)胞中是不斷變化又保持相對(duì)穩(wěn)定的,這樣生命活動(dòng)才能正常進(jìn)行。 學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析,以加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用。 學(xué)生回顧本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)。 鞏固新知識(shí)。 使學(xué)生構(gòu)建知識(shí)的整體框架。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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