人教版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)《 12.2 化學(xué)元素與人體健康》課件（21張PPT）

課 題 2化 學(xué) 元 素 與 人 體 健 康 1.了 解 人 體 的 元 素 組 成2.了 解 一 些 元 素 對(duì) 人 體 健 康 的 主 要 作 用3.初 步 意 識(shí) 到 化 學(xué) 元 素 對(duì) 人 體 健 康 的 重 要 性學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) : 自 學(xué) 指 導(dǎo) 1：閱 讀 課 本 97 98， 4分 鐘 后 回 答 下 列 問 題 ：1.生 活 中 “ 補(bǔ) 鈣 ” “ 補(bǔ) 鐵 ” “ 補(bǔ) 鋅 ” 等 補(bǔ) 的 是 指 _;2.組 成 人 體 自 身 的 元 素 約 有 _種 ;3.人 體 中 含 量 較 多 的 元 素 有 _種 ,它 們 約 占 人 體 質(zhì) 量 的 _;4.人 體 中 的 元 素 分 為 _元 素 ( 0.01%)與 _元 素 ( 0.01%);5.人 體 中 含 量 最 多 的 非 金 屬 元 素 是 _,人 體 中 含 量 最 多 的 金 屬 元 素 是 _;6.人 體 中 以 水 、 糖 類 、 油 脂 、 蛋 白 質(zhì) 和 維 生 素 的 形 式 存 在 的 元 素 是 _。 元 素50多1199.95% 常 量 微 量OCaO、 C、 H、 N 元 素 氧 O 碳 C 氫 H 氮 N 鈣Ca 磷 P 鉀 K 硫 S 鈉 Na 氯 Cl 鎂 Mg質(zhì) 量 分?jǐn)?shù) % 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05人 體 中 化 學(xué) 元 素 含 量以 水 、 糖 類 、 油脂 、 蛋 白 質(zhì) 、 維生 素 形 式 存 在 以 無 機(jī) 鹽 形 式 存 在含 量 0.01%常 量元 素 含 量 0.01%微 量元 素 鐵 、 鋅 、 硒 、 碘 、 氟 、 鋁 、 鋇 、 鈦 、 汞 、 鉛 、 鎘 等（ 40多 種 ）（ 11種 ） 必 需 元 素 非 必 需 元 素 有 害 元 素 人 體 中 的 Ca、 Na、 K：元 素CaNaK 存 在 生 理 功 能 對(duì) 健 康 的 影 響存 在 于 _和_中 ,以 羥 基磷 酸 鈣 的 存 在 。 使 _和 _具 有 堅(jiān) 硬 的 結(jié) 構(gòu)骨 架 。 青 少 年 缺 鈣 ：_老 年 人 缺 鈣 ：_以 Na+的 形 式 存 在于 _中 。以 K +的 形 式 存 在于 _中 。 維 持 人 體 內(nèi) 的_和 維 持 體液 恒 定 的 _有 重 要 作 用 。 缺 鈉 ：_鈉 過 量 ： _缺 鉀 ：_心 律 失 常 ,肌 肉 無 力骨 骼牙 齒 骨 骼 佝 僂 病 和 發(fā) 育 不 良牙 齒 骨 質(zhì) 疏 松 ,容 易 骨 折細(xì) 胞 外 液細(xì) 胞 內(nèi) 液 水 分 pH 血 壓 下 降 ,心 率 增 快高 血 壓 佝 僂 病 （ 缺 鈣 ） 元 素（ 50多 種 ） 常 量 元 素( 0.01 )微 量 元 素 :( 0.01 ) O、 C、 H、 N 存 在 于 蛋 白 質(zhì)糖 類 油 脂 維 生 素水Ca、 Na、 K 小 結(jié) ： 必 需 元 素 ： Fe、 Zn、 I非 必 需 元 素 ： Al、 Ti、 Ba有 害 元 素 ： Hg、 Pb、 Cd 無 機(jī) 鹽 討 論 :1.人 體 中 所 含 元 素 都 是 對(duì) 人 體 有 益 的 嗎 ？2.你 知 道 哪 些 有 害 元 素 ？答 ： 不 都 是 有 益 的 ， 有 些 是 有 害 的 .答 ： 如 汞 (Hg),鉛 (Pb),鎘 (Cd)等 . “ 水 俁 病 ” 事 件 這 是 汞 引 起 的 著 名 環(huán) 境 公 害 病 ， 因 1953年 首 先 發(fā) 現(xiàn)于 日 本 熊 本 縣 水 俁 灣 附 近 的 漁 村 而 得 名 。 患 者 具 有 明顯 神 經(jīng) 癥 狀 如 突 發(fā) 性 驚 嚇 、 兩 眼 斜 視 、 吞 咽 困 難 、 陣發(fā) 性 抽 搐 、 口 腔 張 開 而 不 能 說 話 ， 有 的 小 孩 瞇 著 眼 睛發(fā) 出 狂 笑 ， 不 能 自 已 。 癥 狀 嚴(yán) 重 的 ， 可 出 現(xiàn) 痙 攣 、 麻痹 、 意 識(shí) 障 礙 等 急 性 發(fā) 作 ， 并 很 快 死 亡 。 除 人 體 受 害 外 ， 動(dòng) 物 如 貓 的 中 毒 表 現(xiàn) 也 引 人 注 目 ，主 要 是 集 體 向 大 海 狂 奔 ， 即 所 謂 狂 貓 跳 海 。 1955年 ， 在 日 本 神 通 川 流 域 河 岸 出 現(xiàn) 了 一 種 怪 病 ，癥 狀 初 始 是 腰 、 背 、 手 、 腳 等 各 關(guān) 節(jié) 疼 痛 ， 隨 后 遍 及 全身 ， 有 針 刺 般 痛 感 ， 數(shù) 年 后 骨 骼 嚴(yán) 重 畸 形 ， 骨 脆 易 折 ，甚 至 輕 微 活 動(dòng) 或 咳 嗽 ， 都 能 引 起 多 發(fā) 性 病 理 骨 折 ， 最 后衰 弱 疼 痛 而 死 。 經(jīng) 調(diào) 查 分 析 ， 痛 痛 病 是 河 岸 的 鋅 、鉛 冶 煉 廠 等 排 放 的 含 鎘 廢 水 污 染 了 水 體 ， 使 稻 米 含 鎘 。而 當(dāng) 地 居 民 長 期 飲 用 受 鎘 污 染 的 河 水 ， 以 及 食 用 含 鎘稻 米 ， 致 使 鎘 在 體 內(nèi) 蓄 積 而 中 毒 致 病 。 此 病 以 其 主 要癥 狀 而 得 名 。 截 至 1968年 5月 ， 共 確 診 患 者 258例 ， 其中 死 亡 128例 ， 到 1977年 12月 又 死 亡 79例 。 “ 痛 痛 病 ” 事 件 在 下 列 元 素 中 ， 請(qǐng) 用 線 連 接 人 體 必 需 的 常量 元 素 、 微 量 元 素 和 有 害 元 素 。試 一 試 ：必 需 的 常 量 元 素 必 需 的 微 量 元 素有 害 的 微 量 元 素鉀 K 鉛Pb 鈉Na 鈣Ca 汞Hg 鐵Fe氟 F 自 學(xué) 指 導(dǎo) 2： 閱 讀 課 本 99， 2分 鐘 后 對(duì) 應(yīng) 連 線 ：元 素 缺 乏 時(shí) 引 起 的 相 應(yīng) 疾 病 F （ 1） 甲 狀 腺 腫 大 Fe （ 2） 齲 齒 Zn （ 3） 表 皮 角 質(zhì) 化 、 癌 癥 I （ 4） 食 欲 不 振 、 生 長 不 良 Se （ 5） 貧 血 甲狀腺腫大( 俗稱大脖子病)碘元素缺乏青 海 省 某 些 地 區(qū) 及 舊 社 會(huì) 鐵元素缺乏 貧血 硒元素缺乏 表皮角質(zhì)化 氟元素缺乏 齲齒 3、 請(qǐng) 你 設(shè) 計(jì) 一 句 廣 告 詞 或 用 一 句 話 來 描 述 這 些元 素 的 重 要 作 用 。 碘 氟 硒 鋅 鈣 鐵 智 力 元 素齲 齒 克 星 抗 癌 之 王生 命 之 花 人 體 基 石 造 血 原 料 討 論 ： (書 P100) 人 體 缺 少 必 需 微 量 元 素 會(huì) 得 病 ， 因 此 有 人 認(rèn)為 應(yīng) 盡 可 能 多 吃 含 有 這 些 元 素 的 營 養(yǎng) 補(bǔ) 劑 ， 你認(rèn) 為 這 種 想 法 對(duì) 嗎 ？ 為 什 么 ？答 ： 不 對(duì) ； 人 體 必 需 微 量 元 素 要 注 意 合 理 攝 入 ， 攝 入 不 足 或過 量 均 不 利 于 人 體 健 康 。 1.1996年 我 國 政 府 以 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 方 式 規(guī) 定 在食 鹽 中 添 加 碘 酸 鉀 （ KIO3） 來 補(bǔ) 充 碘 攝 入 的 不足 。 KIO3屬 于 哪 類 化 合 物 （ ） A.酸 B.堿 C.鹽 D.氧 化 物2.市 售 的 “ 加 碘 鹽 ” 外 包 裝 文 字 說 明 上 都 有“ 含 碘 量 ” 的 字 樣 ， 這 兒 的 碘 是 指 （ ） A.碘 酸 鉀 B.碘 元 素 C.碘 分 子 D.碘 離 子3.成 年 人 體 內(nèi) 缺 碘 易 產(chǎn) 生 的 病 癥 是 （ ） A 侏 儒 癥 B 地 方 性 呆 小 癥 C 地 方 性 甲 狀 腺 腫 大 D 甲 狀 腺 亢 進(jìn) 癥C BC當(dāng) 堂 訓(xùn) 練 ： 4.碘 是 人 和 動(dòng) 物 體 內(nèi) 合 成 下 列 哪 種 激 素 的 原 料（ ） A.生 長 激 素 B.甲 狀 腺 激 素 C.胰 島 素 D.性 激 素5.下 列 元 素 為 人 體 所 需 的 微 量 元 素 是 （ ） A.O、 P、 K B.Ca、 P、 K C.Fe、 Zn、 Se、 I D.K、 Al、 Se、 I6.人 體 中 含 量 最 多 的 元 素 和 含 量 最 多 的 金 屬 元 素 分 別 是 （ ） A.碳 和 鐵 B.氧 和 鋅 C.氫 和 硒 D.氧 和 鈣CB D 猜 迷1.端 著 金 碗 討 飯 的 人 。2.丟 錢 。3.加 班 費(fèi) 。4.灑 完 清 水 鋪 石 頭 。各 打 一 化 學(xué) 元 素