2019-2020年九年級化學(xué)下冊單元測試：第12單元 化學(xué)與生活.doc

2019-2020年九年級化學(xué)下冊單元測試：第12單元 化學(xué)與生活一、選擇題（每小題只有一個正確的選項，共11小題，每小題2分，共22分）1、下列做法中，有益于人體健康的是-（ ）A、為了殺菌和保鮮，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 B、為了給人體補充鐵元素，在麥片中加入少量鐵C、為了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 D、為了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包裝食品2、化學(xué)與我們的身體健康息息相關(guān)，下列有關(guān)說法中，不合理的是-（ ）A.變質(zhì)食品中常含有霉菌毒素，不可食用 B.腐敗蘋果，切去腐敗部分后可放心食用C.少年兒童不能盲目吃各種營養(yǎng)補品 D.為了自己和他人的健康，拒絕煙草，遠離毒品3、食品安全與健康相關(guān)，下列不會危及人體健康的做法是-（ ）A用蘇丹紅作食品添加劑 B用純堿或小蘇打作蒸饅頭的疏松劑C用亞硝酸鈉腌漬鮮肉 D經(jīng)常食用含防腐劑的食品4、某飲料的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鉀、鈣等。該飲料不能為人體補充的營養(yǎng)素是-（ ） A無機鹽 B油脂 C蛋白質(zhì) D維生素5、“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列做法不利于人體健康的是-（ ）A多食水果和蔬菜，給人體補充維生素 B向易變質(zhì)的食品包裝袋中充人氮氣 C胃酸過多的病人應(yīng)少喝汽水 D用甲醛浸泡水產(chǎn)品，以防其變質(zhì)6、小燕到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫(yī)生讓她主要補充的營養(yǎng)素是-（ ）A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、維生素 D、油脂7、xx年北京奧運會吉祥物“福娃”向世界傳遞著友誼、和平、積極進取的精神。為兒童安全考慮，有一種“福娃”的外用材料為純羊毛線，內(nèi)充物為無毒的聚酯纖維。下列說法正確的是-（ ）A、羊毛的主要成分為纖維素 B、這種“福娃”不宜用堿性強的洗滌劑清洗C、聚酯纖維是天然材料 D、可以用燃燒的方法區(qū)分羊毛和聚酯纖維8、下列物質(zhì)不屬于有機合成材料的是 - -（ ）A合金 B塑料 C合成橡膠 D合成纖維9下列說法不正確的是- （ ）A經(jīng)常染發(fā)不利于身體健康 B不可用聚氯乙烯塑料作食品袋C食用霉變食品不利于身體健康 D人體必需的元素攝入量越多越好10陳強的奶奶最近患夜盲癥，說明她缺少的營養(yǎng)素是-( ) A維生素 B糖類 C油脂 D蛋白質(zhì)11人體中化學(xué)元素含量的多少會影響人體健康，缺乏下列某種元素會引起甲狀腺腫大的是-( ) A鈣 B鐵 C鋅 D碘二、非選擇題（共7小題，每空2分，共68分）12.生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，柴米油鹽醬醋糖包含著不少化學(xué)知識。 (1)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有 (答一種)。 (2)大米在溫度為2038、相對濕度達到80以上時，最容易發(fā)生霉變，滋生含有黃曲霉毒素的黃曲霉菌。生活中大米應(yīng)存放在 處。 (3)液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂。若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是 。 (4)廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，其中用作調(diào)味品的是 。 (5)為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是 (填“單質(zhì)”“元素”或“原子”)。 (6)檳榔芋皮上含有一種堿性物質(zhì)皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍，涂抹食醋可止癢，這是因為食醋具有 性。 (7)白糖、冰糖和紅糖的主要成分都是蔗糖(Cl2H22O11)，它是食品中常用的甜味劑。蔗糖中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為 。13（6分）碳、氫、氧是人體內(nèi)含量最多的三種元素，由其中的兩種或三種元素組成的化合物A、B、C與人類生命活動密切相關(guān)，它們之間存在下列關(guān)系。（1）寫出化學(xué)式A ； B 。（2）寫出C在人體內(nèi)緩慢氧化為A和B的化學(xué)方程式：_。（3）A和B在光合作用下可以生成C和氧氣，直接反應(yīng)則生成_。以上兩個反應(yīng)的反應(yīng)物相同但產(chǎn)物卻不同，說明化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物不僅決定于反應(yīng)物，還決定于_。14、xx年國家質(zhì)監(jiān)局發(fā)布公告：禁止生產(chǎn)或進口有害的DEHA（C22H42O4）增塑劑的PVC食品保鮮膜。市場上保鮮膜的種類較多，要保證食品安全，必須注意識別。（1）DEHA由_種元素組成，分子中C、H原子個數(shù)比為_。DEHA是一種_（填“有機物”或“無機物”），使用不當(dāng)易通過食物進入人體。（2）塑料保鮮膜不宜包裝熱的油炸食品，因為高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中。從微觀角度解釋其原因是_。（3）全世界每年生產(chǎn)、使用約上千萬噸保鮮膜，使用后成為塑料垃圾，為了保護環(huán)境，你提出的一條合理化建議是_。15、蛋白質(zhì)是有機體生長及修補受損組織的主要原料。人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式為C5H11O2NS）就是其中的一種。請回答下列問題：（1）蛋氨酸的相對分子質(zhì)量為_（2）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為_（3）蛋氨酸中C、H、O、N、S各元素的質(zhì)量比為： _（4）每100g合格奶粉中含蛋白質(zhì)約為18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為_；現(xiàn)測得某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為0.5g則這種奶粉屬于_（選填“合格”或“不合格”）奶粉。16、鋅片、是人體健康必需的元素，鋅缺乏容易造成發(fā)育障礙，易患異食癖等病癥，使人體免疫功能低下。市售的葡萄糖酸鋅口服液對治療鋅缺乏癥具有較好的療效。右圖是某品牌葡萄糖酸鋅口服液的標(biāo)簽，請根據(jù)標(biāo)簽信息回答：葡萄糖酸鋅的相對分子質(zhì)量_；葡萄糖酸鋅中鋅元素的質(zhì)量分數(shù)為_。（精確到0.1%）17、蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收。丙氨酸(化學(xué)式為: C3H7O2N)就是其中的一種。請回答下列問題：(1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數(shù)比為 。(2)丙氨酸的相對分子質(zhì)量是 ，氮元素的質(zhì)量分數(shù)為 (計算結(jié)果精確到0.1%)。(3)合格奶粉每100 g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%?，F(xiàn)測定某奶粉每100 g中含有氮元素的質(zhì)量為2 g。請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉。 18、青少年正處于生長發(fā)育時期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素CO(NH2)2。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g。求: (1)30g尿素中含氮元素多少克?(2)已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克?(3)請你根據(jù)下表中幾種常見食物的蛋白質(zhì)含量，計算出每天至少應(yīng)攝人多少克下列食物才能滿足你對蛋白質(zhì)的需求(可以只攝取一種食物，也可同時攝取幾種食物)。食物白面雞蛋瘦豬肉牛奶蛋白質(zhì)含量10%14%20%3%