高級蔬菜園藝工 理論知識試卷 帶答案

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1、 考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號 職業(yè)技能鑒定國家題庫 蔬菜園藝工高級理論知識試卷 注 意 事 項 1、考試時間：120分鐘。 2、請首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名、準(zhǔn)考證號和所在單位的名稱。 3、請仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。 4、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。 一 二 總

2、 分 得 分 得 分 評分人 一、單項選擇(第1題～第80題。選擇一個正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分80分。) 1. (　　)的內(nèi)容包括思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、技術(shù)能力素質(zhì)和生理心理素質(zhì)。 A、職業(yè)地位 B、職業(yè)范圍 C、職業(yè)素質(zhì) D、職業(yè)職責(zé) 2. 愛崗敬業(yè)就是(　　)。 A、干一行，厭一行 B、干多行，不愛一行 C、干這行，愛那行

3、 D、干一行，愛一行 3. 中華人民共和國農(nóng)業(yè)法對農(nóng)業(yè)界定了一個范疇，下列(　　)項不屬于這個范疇。 A、種植業(yè) B、加工業(yè) C、畜牧業(yè) D、漁業(yè) 4. 農(nóng)業(yè)部《農(nóng)作物種子質(zhì)量糾紛田間現(xiàn)場鑒定辦法》規(guī)定專家鑒定組人數(shù)應(yīng)為(　　)，由一名組長和若干成員組成。 A、3人以的單數(shù) B、3人以的雙數(shù) C、5人以的單數(shù) D、5人以

4、的雙數(shù) 5. 國家規(guī)定生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種，應(yīng)當(dāng)取得(　　)頒發(fā)的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證。 A、國務(wù)院勞動行政主管部門 B、國務(wù)院商業(yè)行政主管部門 C、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門 C 、國務(wù)院林業(yè)行政主管部門 6. 以下符合農(nóng)業(yè)機械安全操作規(guī)定的是(　　)。 A、工作過程中不得用手觸動各運轉(zhuǎn)工作部件 B、及時用手清理機械上纏繞的雜草、莖桿等雜物 C、可隨時檢查制動機構(gòu)工作的可行性 D、只要有照明設(shè)備均可進(jìn)行夜間作業(yè) 7. 以下(　　)不符合無公害蔬菜生產(chǎn)中施肥技術(shù)要求。 A、人

5、糞尿及廄肥要充分發(fā)酵腐熟 B、化肥要深施、早施 C、多用葉面噴肥 D、根據(jù)蔬菜種類和栽培條件靈活施肥 8. 改良堿性土壤應(yīng)增施(　　)。 A、石灰質(zhì)肥料 B、強堿劑 C、明礬 D、強酸劑 9. 灌溉和排水是調(diào)節(jié)土壤(　　)的措施。 A、水分 B、溫度 C、光照 D、氣體 10. 下列不能提高土壤溫度的措施是(　　)。 A、灌水 B、排水 C、增施有機肥 D、中耕松土 11. 下列尿素施用中正確的一項是(　　)。

6、 A、旱地施用尿素可以直接撒施于地表 B、尿素施于水稻田作基肥，撒施后翻耕入土，隔5-7天后再灌水 C、尿素只能在蔬菜作物上作根外噴施 D、尿素作種肥對蔬菜作物較為適宜 12. 有機肥主要用來作(　　)。 A、追肥 B、微肥 C、化肥 D、基肥 13. 根據(jù)下列現(xiàn)象判斷兩種化肥之間不能混合的一項是(　　)。 A、硫酸銨與過磷酸鈣混合產(chǎn)生磷酸二氫銨 B、尿素與過磷酸鈣混合生成磷酸尿素、磷酸二鈣和水 C、石灰和過磷酸鈣混合常引起磷酸退化 D、尿素和氯化鉀混合有效成分不減少，但長時間混合，增加吸濕性，

7、易于結(jié)成硬塊 14. 配方施肥堅持以(　　)為基礎(chǔ)。 A、化肥 B、無機肥 C、有機肥 D、微肥 15. 雌蟲一般不活潑或固定不動，而以刺吸口器吸取木本植物汁液，雄蟲有前翅一對，后翅特化為平衡棍，口器已退化，這類昆蟲為同翅目的(　　)。 A、蚜蟲 B、粉虱 C、蚧殼蟲 D、飛虱 16. 植物病蟲害的(　　)常用的有五點法、對角線法、平行線法等。 A、防治方法 B、田間取樣 C、田間分布 D、田間調(diào)查 17. 兩種農(nóng)藥混合后藥液的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，這種混劑(　　)。 A、可以

8、 B、不能 C、一定可以 D、一般不能使用 18. 病蟲產(chǎn)生抗藥性后(　　)生態(tài)平衡。 A、改善 B、有利于 C、不利于 D、加速 19. 用雙名法給植物定出的(　　)叫植物的學(xué)名。 A、拉丁文名稱 B、英語名稱 C、漢語名稱 D、漢語拼音名稱 考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超

9、 過 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號 20. 種子(　　)需要適宜的溫度、水分和氧氣。 A、壽命 B、分級 C、萌發(fā) D、結(jié)構(gòu) 21. 生活細(xì)胞內(nèi)的(　　)在一系列酶的催化下，逐步氧化分解，同時放出能量的過程叫呼吸作用。 A、無機鹽 B、有機物 C、二氧化碳 D、水 22. 興修水利是防御暴雨的主要措施，其方法主要有修建堤壩、水庫、蓄洪攔水；疏通河道和溝渠，(　　)。 A、防止水土流失

10、 B、防治病蟲害 C、清除污泥 D、疏通排水 23. 春季，塑料大棚果菜的適宜定植期一般可較露地提早(　　)。 A、20d左右 B、20～30d C、30～40d D、40～50d 24. 目前北方地區(qū)短后坡日光溫室前后屋面投影長度比為(　　)。 A、2：1 B、2～3：1 C、3～6：1 D、4～8：1 25. 溫室內(nèi)白天垂直方向上的溫度分布規(guī)律一般為(　　)。 A、上低下高 B、上高下低 C、中間高、兩端

11、低 D、中間低、兩端高 26. 一般情況下，上午日出(　　)小時后，設(shè)施內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w濃度開始低于300ppm。 A、1 B、2 C、3 D、4 27. 下列(　　)不是蔬菜育苗常用的方式。 A、露地育苗 B、陽畦育苗 C、大棚育苗 D、溫室育苗 28. 要使育苗的蔬菜到定植期時剛好達(dá)到適齡壯苗的標(biāo)準(zhǔn)，必須要考慮(　　)。 A、日歷苗齡和生理苗齡 B、日歷苗齡 C、生理苗齡 D、生

12、態(tài)苗齡 29. 早春育苗移栽前的鍛煉可在定植前(　　)開始進(jìn)行。 A、3～5天 B、7～10天 C、10～12天 D、12～15天 30. 苗床中秧苗色澤灰暗、心葉色澤深，子葉不舒展，并稍有下垂說明(　　)。 A、水分偏多 B、氨害嚴(yán)重 C、缺水 D、缺肥 31. 幼苗發(fā)生立枯病，在莖基部產(chǎn)生(　　)的病斑。 A、白色 B、黃色 C、暗褐色 D、退綠色 32. 主要

13、以幼蟲啃食播下的種子，咬斷菜苗根莖的害蟲是(　　)。 A、白 B、蠐螬 C、蚜蟲 D、菜蛾 33. 靠接法嫁接削砧木對深度的要求是深度達(dá)莖粗的(　　)。 A、2/3 B、1/ C、不足1/2 D、1/2強 34. 黃瓜的莖(　　)。 A、能直立生長，生產(chǎn)中需搭架或吊蔓 B、蔓生，但能直立生長，生產(chǎn)中需搭架或吊蔓 C、蔓生，不能直立生長，生產(chǎn)中需搭架或吊蔓 D、蔓生，但能直立生長，生產(chǎn)不需搭架或吊蔓 35. 甜瓜雌花的發(fā)生有(　　)的突出特性。 A、主蔓上雌花

14、發(fā)生較早，而側(cè)蔓上5～6節(jié)開始發(fā)生 B、主蔓上雌花發(fā)生較晚，而側(cè)蔓上5～6節(jié)開始發(fā)生 C、主蔓上雌花發(fā)生較早，而側(cè)蔓上1～2節(jié)開始發(fā)生 D、主蔓上雌花發(fā)生較晚，而側(cè)蔓上1～2節(jié)開始發(fā)生 36. 辣椒根系的特征是(　　)。 A、根量少入土淺，既不耐旱又不耐澇 B、根量多入土深，既不耐旱又不耐澇 C、根量少入土淺，既耐旱又耐澇 D、根量多入土深，既耐旱又耐澇 37. 大白菜的花屬于(　　)。 A、雌雄同株異花，自花授粉 B、雌雄同株異花，異花授粉 C、雌雄同花，自花授粉 D、雌雄同花，

15、異花授粉 38. 以下(　　)不是組成花椰菜花球的部分。 A、肥大的主軸 B、肉質(zhì)的花梗 C、綠色的苞片 D、絨球狀的花枝頂端 39. 豆類蔬菜的花多數(shù)為自花授粉，(　　)在一般情況下為異花授粉。 A、豇豆 B、菜豆 C、蠶豆 D、紅花菜豆 40. 大蔥的生育過程可分為(　　)。 A、發(fā)芽期、拉十字期、抽蔓期、抽苔開花期 B、發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、抽苔開花期 C、發(fā)芽期、幼苗期、蔥白形成期、抽苔開花期 D、發(fā)芽期、幼苗期、

16、食用莖形成期、抽苔開花期 41. 大蒜的食用部分為(　　)。 A、幼苗、花莖和鱗莖 B、幼苗、假莖和鱗莖 C、幼苗、花苞和鱗莖 D、幼芽、花苞和假莖 42. 洋蔥屬二三年生蔬菜,生育期分為營養(yǎng)生長和生殖生長，其中營養(yǎng)生長又分為(　　)。 A、發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期 B、發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期、鱗莖膨大期 C、發(fā)芽期、幼苗期、鱗莖膨大期、休眠期 D、發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期、鱗莖膨大期、休眠期 43. 根菜類蔬菜的追肥主要在(　　)。 考 生

17、 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號 A、發(fā)芽期 B、幼苗期 C、肉質(zhì)根膨大期 D、播種期 44. 根據(jù)土壤屬性看土施肥，沙壤土施肥時應(yīng)(　　)。 A、少量多次 B、多量少次 C、多量多次

18、 D、少量少次 45. 植株生長緩慢，矮小瘦弱，葉片薄而小，葉直立，葉片失綠，易脫落。表現(xiàn)下部葉片黃化逐漸向上部擴展，這是由于(　　)。 A、缺氮 B、缺磷 C、缺鉀 D、缺鐵 46. 下面關(guān)于植株調(diào)整的目的錯誤的是(　　)。 A、使植株透光，提高光能的利用率 B、減少病蟲害的發(fā)生 C、可以增加單位面積的株數(shù) D、加強營養(yǎng)生長 47. 蔬菜植株過早開花的原因是(　　)。 A、營養(yǎng)生長過旺 B、營養(yǎng)與生殖生長平衡 C、營養(yǎng)生長太弱

19、 D、肥料充足且澆水多 48. (　　)是植株營養(yǎng)與生殖生長失調(diào)的表現(xiàn)。 A、莖葉生長良好 B、開花正常 C、果實墜秧 D、果實發(fā)育良好 49. 果菜類蔬菜在生長的中后期需要(　　)來減少營養(yǎng)消耗，改善通風(fēng)透光。 A、束葉 B、灌水 C、摘葉 D、施肥 50. 支架的作用是(　　)。 A、減少栽植密度 B、增加栽植密度 C

20、、浪費空間 D、減少產(chǎn)量 51. (　　)在保護(hù)地栽培時，需要人工授粉或生長素處理進(jìn)行?；ū９?。 A、西葫蘆 B、苦瓜 C、絲瓜 D、菜豆 52. 棉鈴蟲、煙青蟲、瓢蟲、蚜蟲、茄黃斑螟等主要為害(　　)蔬菜。 A、豆類 B、瓜類 C、茄果類 D、白菜類 53. (　　)的主要病害有白斑病、黑斑病、炭疽病等。 A、茄子 B、番茄 C、花椰菜 D、甜瓜 54. 葉子背面有白色霉層，葉子正面產(chǎn)生

21、淡綠色病斑的是(　　)。 A、霜霉病 B、軟腐病 C、病毒病 D、干燒心 55. 俗稱半邊瘋，發(fā)病初期，葉片邊緣和葉脈間褪綠變黃，逐漸發(fā)展到全葉的是(　　)。 A、茄子黃萎病 B、番茄臍腐病 C、番茄青枯病 D、辣椒病毒病 56. 可用來防治豆類銹病的藥劑是(　　)。 A、菊殺乳油 B、粉銹寧 C、波爾多 D、鏈霉素 57. 蔬菜產(chǎn)品采后處理的措

22、施中首先應(yīng)進(jìn)行的是(　　)。 A、分級包裝 B、貯運 C、加工 D、修整清洗 58. 在北方根菜類的簡易貯藏保鮮方法是(　　)。 A、凍藏 B、假植貯藏 C、掛藏 D、埋藏 59. 無土栽培根據(jù)所用肥料的形態(tài)分為液肥無土栽培和(　　)。 A、水培 B、霧培 C、固態(tài)無土栽培 D、有機生態(tài)型 60. 有機生態(tài)型無土栽培是指用基質(zhì)代替天然土壤，用直接(　　)和清水灌溉代替營養(yǎng)液灌溉的

23、一種無土栽培技術(shù)。 A、土壤 B、基質(zhì) C、有機固態(tài)肥料 D、清水 61. (　　)是一種改良現(xiàn)有品種和創(chuàng)造新品種的簡便而有效的育種途徑。 A、引種 B、選種 C、雜交育種 D、誘變育種 62. 雜交制種去雄時選母本株第2花序上第2-4個花冠開始變黃至開放的花蕾，摘除連生花藥的是(　　)。 A、茄子 B、番茄 C、黃瓜 D、白菜 63. 蔬菜栽培制度包括輪作、連作、間作、套作、多次作以及(　　)等制度。 A、更新?lián)Q茬

24、 B、排開種植 C、茬口安排 D、混作 64. (　　) 的搭配符合蔬菜間套作中“陰陽搭配”的原則。 A、茄子—春甘藍(lán) B、小麥—西瓜 C、黃瓜—小白菜 D、毛豆—玉米 65. 蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)茬口是指在時間上(　　)栽培的茬口。 A、全年塑料大棚 B、全年露地 C、全年日光溫室 D、全年地膜覆蓋 66. 以下(　　)不是果菜類蔬菜

25、日光溫室栽培常用茬口。 A、秋 B、一大茬 C、春夏茬 D、冬春茬 67. 蔬菜冬春季節(jié)育苗、早春定植于大棚的生產(chǎn)茬口稱為(　　)。 A、冬早 B、秋早熟 C、夏早熟 D、春早熟 68. 大棚春黃瓜定植密度為(　　)。 A、50000～54500株/公頃 B、54500～60000株/公頃 C、62000～67500株/公頃 D、69500～75000株/公頃 69. 西瓜追肥在北方一般(　　)。 A、一次進(jìn)行，主要是結(jié)

26、果肥 B、分兩次進(jìn)行，分別為提苗肥和伸蔓肥 C、分三次進(jìn)行，分別為提苗肥、伸蔓肥和結(jié)果肥 D、分四次進(jìn)行，分別為齊苗肥、提苗肥、伸蔓肥和結(jié)果肥 70. 甜瓜一般在采收前(　　)停止灌水。 A、四周 B、三周 C、二周 D、一周 71. 西葫蘆要求在根瓜采收后進(jìn)行追肥，可施用尿素(　　)。 A、50～55kg/畝 B、40～45kg/畝 考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過

27、 此 線 地 區(qū) 姓 名 單 位 名 稱 準(zhǔn) 考 證 號 C、30～35kg/畝 D、20～25kg/畝 72. 栽培中冬瓜的催果水在定瓜和坐瓜后，果實達(dá)(　　)進(jìn)行。 A、3～5kg B、2～3kg C、1～2kg D、0.5～1kg 73. 辣椒栽培中灌水追肥從門椒長到3cm時開始，第一次施用磷酸二銨(　　)。 A、75kg/公頃

28、 B、90kg/公頃 C、120kg/公頃 D、225kg/公頃 74. 秋蘿卜在定苗后應(yīng)該追施一次提苗肥，可用(　　)。 A、硫銨75kg/公頃 B、硫銨90kg/公頃 C、硫銨225kg/公頃 D、硫銨300kg/公頃 75. 菜豆蔓生種在土壤肥沃或基肥充足、幼苗生長健壯的情況下第一次追肥可遲至(　　)。 A、發(fā)芽期 B、幼苗期 C、抽蔓期 D、

29、開花結(jié)莢期 76. 大白菜蹲苗結(jié)束后結(jié)合澆水重追肥一次，通常每667m 2(　　)。 A、硫銨40～50kg B、硫銨5～10kg C、硫銨10～15kg D、硫銨25～30kg 77. 馬鈴薯在(　　)需要大培土一次，以不埋沒主莖的功能葉為度。 A、齊苗前 B、發(fā)棵前 C、封壟后 D、封壟前 78. 春播短蔥白大蔥開溝定植時通常(　　)。 A、溝距10～20cm，溝深20～30 cm，溝寬15～30cm B、溝距30～40cm，溝深20～30 cm，

30、溝寬15～30cm C、溝距50～60cm，溝深20～30 cm，溝寬15～30cm D、溝距70～90cm，溝深20～30 cm，溝寬15～30cm 79. 春播大蒜的種植密度一般每公頃約(　　)。 A、20萬株左右 B、30萬株左右 C、37.5萬株左右 D、52.5萬株左右 80. 在我國大部分地區(qū)以下(　　)季節(jié)不能栽培菠菜。 A、冬季 B、早春 C、炎夏 D、秋季 得 分 評分人 二、判斷題(第81題～第100題。將判斷結(jié)果填入括號

31、中。正確的填“√”，錯誤的填“”。每題1分，滿分20分。) 81. ( )職業(yè)是由于個人愛好而形成的非特定專業(yè)、并以所得收入作為生活來源的工作。 82. ( )精通業(yè)務(wù)就是要求不學(xué)無術(shù)。 83. ( )勇于創(chuàng)新就是從業(yè)人員只對本職工作有責(zé)任感，但沒有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神。 84. ( )目前設(shè)施內(nèi)減少地面水分蒸發(fā)的主要措施是覆蓋地膜以及地膜下澆水。 85. ( )種子純度鑒定只能用田間小區(qū)種植鑒定法。 86. ( )辣椒在適宜溫度下催芽要求的時間是12～24h。 87. ( )將蔬菜的旺盛生長期和產(chǎn)品器官的形成期安排在溫度最適宜的季節(jié)里是確

32、定播種期的總原則。 88. ( )保護(hù)地苗床中采用地膜覆蓋的方法可有效防止種子的待戴帽出土。 89. ( )苗床中出現(xiàn)徒長的主要原因是缺水和溫度過高。 90. ( )猝倒病的癥狀是子葉先萎蔫，幼苗后倒伏。 91. ( )工廠化育苗選草炭、珍珠巖或蛭石作為育苗基質(zhì)時其配比為草炭：珍珠巖或蛭石=2：1。 92. ( )蔬菜嫁接育苗時嫁接后前三天在保持較高的溫度濕度的同時適當(dāng)遮光。 93. ( )豆類蔬菜中除豌豆和蠶豆外均為喜溫作物。 94. ( )瓜類蔬菜的霜霉病主要為害葉片，開始為水漬狀的斑點，擴大后，因受葉脈限制呈多角形的黃褐色病斑。

33、95. ( )蔬菜產(chǎn)品的包裝分小包裝和大包裝兩種，也稱內(nèi)包裝和消費包裝。 96. ( )無公害蔬菜的施肥要求是提倡施用化肥，限量施用有機肥。 97. ( )無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)應(yīng)以生物防治為主，藥劑防治為輔。 98. ( )選種的程序分為原始材料圃、株系比較圃、品比預(yù)備試驗圃、品種比較試驗、區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗。 99. ( )番茄春夏栽培定植的的溫度標(biāo)準(zhǔn)是地溫穩(wěn)定在15℃以上。 100. ( )花椰菜雪球類品種生產(chǎn)季節(jié)可以夏秋播種，秋冬收獲。 職業(yè)技能鑒定國家題庫 蔬菜園藝工高級理論知識試卷

34、 一、單項選擇(第1題～第80題。選擇一個正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分80分。) 1. C 2. D 3. B 4. A 5. C 6. A 7. C 8. C 9. A 10. A 11. B 12. D 13. C 14. C 15. C 16. B 17. D 18. C 19. A 20. C 21. B 22. D 23. C 24. C

35、 25. B 26. B 27. D 28. A 29. B 30. C 31. C 32. B 33. D 34. C 35. D 36. A 37. D 38. C 39. D 40. C 41. A 42. D 43. C 44. A 45. A 46. D 47. C 48. C 49. C 50. B 51. A 52. C 53. C

36、 54. A 55. A 56. B 57. D 58. D 59. C 60. C 61. B 62. B 63. D 64. C 65. B 66. C 67. D 68. C 69. C 70. D 71. D 72. D 73. D 74. C 75. C 76. D 77. D 78. C 79. D 80. C 二、判斷題(第81題～第100題。將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填“√”，錯誤的填“”。每題1分，滿分20分。) 81. 82. 83. 84. √ 85. 86. 87. √ 88. 89. 90. 91. √ 92. √ 93. 94. √ 95. 96. 97. √ 98. √ 99. 100. √ 第10頁 共10頁