教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計

教育科學(xué)出版社小學(xué)6年級科學(xué)教材第二單元第4課 小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)：1.知道小蘇打和白醋混合會產(chǎn)生二氧化碳，這個變化屬于化學(xué)變化；初步了解二氧化碳的一些基本性質(zhì)。2.通過觀察、實驗、閱讀資料得出正確結(jié)論。3.懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷；對問題做出解釋要有理有據(jù)。教學(xué)難點：通過尋找證據(jù)來證明小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的氣體是什么。教學(xué)重點：觀察小蘇打和白醋會發(fā)生的反應(yīng)，判斷產(chǎn)生新的物質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備：分組材料小蘇打和白醋、火柴、細(xì)蠟燭、大蠟燭、廣口瓶、玻璃片。教師材料廣口瓶、玻璃片、溫度計、課件等。教學(xué)過程：一、引入。談話：通過本單元前面幾課的研究，我們已經(jīng)知道物質(zhì)是不斷變化的，有的變化屬于物理變化，有的屬于化學(xué)變化。誰來說一說，它們各自有什么特點？將碘酒滴在米飯，會發(fā)生哪一種變化？在日常生活中，我們經(jīng)常需要將一些物質(zhì)混合，比如在我們家的廚房里，有時會將小蘇打和白醋混合。如果將它們混合起來，會變化嗎？點名課題并板書。（小蘇打和白醋的變化） 二、探究小蘇打和白醋的變化。1.觀察混合前的白醋和小蘇打。談話：我們研究物質(zhì)混合后是否發(fā)生變化，需要觀察它們混合前后的特點，然后進(jìn)行比較。要想知道白醋與小蘇打混合后是否發(fā)生了變化，發(fā)生了什么變化，我們應(yīng)該先怎么做？（提示注意事項：觀察小蘇打時可以將紙包打開按我們過去學(xué)習(xí)的正確觀察方法進(jìn)行觀察；觀察白醋后要及時蓋上蓋子，避免過多揮發(fā)。）學(xué)生觀察、記錄，教師巡視指導(dǎo)。(巡視中要注意學(xué)生多種觀察方法的運用、實驗單的填寫等。)交流觀察發(fā)現(xiàn)。2.對小蘇打和白醋的變化進(jìn)行猜測。談話：我們先來猜測它們混合會不會發(fā)生變化，如果變化會發(fā)生什么變化？學(xué)生猜測如果我們做出了猜測，怎樣才能知道我們的猜測是正確還是錯誤？如果我們做不出猜測，又怎樣知道它們混合后發(fā)發(fā)生不發(fā)生變化，發(fā)生什么變化？3.小蘇打和白醋的混合。談話：將小蘇打和白醋混合時應(yīng)該注意什么？1.混合的比例。2.演示混合的操作。3.提出觀察的要求（仔細(xì)觀察所發(fā)生的現(xiàn)象，與混合前進(jìn)行比較，并思考這些現(xiàn)象能說明什么）小組觀察實驗。教師在巡視過程中，注意學(xué)生的觀察的方法、實驗的順序；觀察學(xué)生的需要，分發(fā)溫度計等；了解學(xué)生獲得的信息，督促做好觀察記錄等。鼓勵學(xué)生對發(fā)生的這些現(xiàn)象進(jìn)行分析，看能解釋哪些現(xiàn)象，還有哪些疑問？交流觀察到的現(xiàn)象和結(jié)論。交流的內(nèi)容有四項，一是對混合前的小蘇打和白醋的觀察結(jié)果，二是對混合后的現(xiàn)象進(jìn)行全面的描述，三是通過實驗我們得出了什么結(jié)論，是否驗證了我們的猜測？四是我們在實驗觀察還發(fā)現(xiàn)了什么問題？有什么質(zhì)疑？4.檢驗混合后產(chǎn)生的物質(zhì)有什么特點。1.對產(chǎn)生的氣體進(jìn)行檢驗。談話：你們認(rèn)為這是一種什么氣體？我們應(yīng)該怎樣做？引領(lǐng)學(xué)生說出研究氣體特點的方法1. 有感官觀察這種氣體的一般性質(zhì)。2. 用實驗的方法研究這種氣體是否支持燃燒；是否比空氣重。學(xué)生實驗，教師巡視。教師注意學(xué)生的研究順序，操作方法；關(guān)注學(xué)生獲得的信息和對對信息的整理的情況。交流談話：通過剛才的實驗?zāi)銈冇惺裁窗l(fā)現(xiàn)？是怎么樣的？現(xiàn)在，我們能判斷這是一種什么氣體嗎？科學(xué)家通過大量的實驗證明了這種氣體是二氧化碳，是空氣的組成部分。談話：原來這種氣體是二氧化碳。（板書：二氧化碳）2、初步了解留下的液體。談話：大家還想知道廣口瓶中的液體物質(zhì)是什么。對于它，你是怎樣想的？這是原來的白醋嗎？怎樣證明？學(xué)生利用小蘇打與白醋的反應(yīng)，來驗證這種液體是否是白醋。交流：留下的液體沒有和小蘇達(dá)發(fā)生反應(yīng)，這不是白醋。（或產(chǎn)生了少量的氣泡，液體中的白醋很少了）（三）總結(jié)整理。談話：對照先前的觀察和剛剛獲得的實驗紀(jì)錄，想想應(yīng)該怎樣解釋小蘇打和白醋的變化。交流中鼓勵學(xué)生相互補(bǔ)充，充分體現(xiàn)做出解釋是建立在有理有據(jù)的基礎(chǔ)上。四、課堂延伸課下查閱資料，了解產(chǎn)生的液體是不是與我們的探究相符。 五、板書設(shè)計 小蘇打和白醋的變化 小蘇打 + 白醋 白色粉末+ 液體+ 氣體？ 二氧化碳？課例診斷小蘇打和白醋的變化的教學(xué)思考小蘇打和白醋的變化一課是教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)六下第二單元第4課的內(nèi)容。其中，小蘇打和白醋混合實驗是學(xué)生初步明白物理變化和化學(xué)變化后的第二個化學(xué)實驗，其現(xiàn)象會非常吸引學(xué)生。如何引領(lǐng)學(xué)生：知道小蘇打和白醋混合會產(chǎn)生二氧化碳，這個變化屬于化學(xué)變化；初步了解二氧化碳的一些基本性質(zhì)；能通過觀察、實驗、閱讀資料得出正確結(jié)論；懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷；對問題做出解釋要有理有據(jù)等教學(xué)目標(biāo)，我在課前做了充分的準(zhǔn)備，但在實際教學(xué)中也出現(xiàn)了這樣或那樣的問題。下面就結(jié)合教學(xué)實例做出分析。一、三個關(guān)注的收獲1.關(guān)注學(xué)生已有的生活、學(xué)習(xí)經(jīng)驗。在引領(lǐng)學(xué)生“觀察混合前的白醋和小蘇打”時，我只這樣引領(lǐng)的。談話：我們研究物質(zhì)混合后是否發(fā)生變化，需要觀察它們混合前后的特點，然后進(jìn)行比較。要想知道白醋與小蘇打混合后是否發(fā)生了變化，發(fā)生了什么變化，我們應(yīng)該先怎么做？學(xué)生在這以前有一定的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，會很容易的用到新的學(xué)習(xí)中。同時學(xué)生對白醋有較多的了解，但對其揮發(fā)卻易忽視；對于小蘇打，的認(rèn)識是比較陌生的，因此有特別提示：觀察小蘇打時可按我們過去學(xué)習(xí)的正確觀察方法進(jìn)行觀察；觀察白醋后要及時蓋上蓋子，避免過多揮發(fā)。這個活動開展的比較順利，學(xué)生的認(rèn)識較充分，為接下來混合后的變化認(rèn)識墊底了良好的基礎(chǔ)。2.關(guān)注學(xué)生的實驗操作我們說正確的實驗操作不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的技能，同時也是形成科學(xué)結(jié)論、進(jìn)行邏輯思維不可缺少的部分。在引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行小蘇打與白醋混合實驗前注意了演示混合的操作；小組觀察實驗中教師注意學(xué)生的觀察的方法、實驗的順序；觀察學(xué)生的需要，分發(fā)溫度計等；了解學(xué)生獲得的信息，督促做好觀察記錄等。這樣的關(guān)注，使學(xué)生的操作有序，認(rèn)識充分，雖然沒有表面上的“轟轟烈烈”的狀態(tài)，但學(xué)生能夠非常關(guān)注實驗想象的各個細(xì)節(jié)變化，能在小組中小聲的討論與分析，能形成新的認(rèn)識并提出了問題。3.關(guān)注學(xué)生有理有據(jù)的分析問題、解釋問題。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)離不開引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行有理有據(jù)的分析與解釋問題的活動，在學(xué)生小組實驗中鼓勵學(xué)生對發(fā)生的這些現(xiàn)象進(jìn)行分析，看能解釋哪些現(xiàn)象，還有哪些疑問？在交流觀察到的現(xiàn)象和結(jié)論時，將交流的內(nèi)容有4項，它們是：對混合前的小蘇打和白醋的觀察結(jié)果；對混合后的現(xiàn)象進(jìn)行全面的描述；通過實驗我們得出了什么結(jié)論，是否驗證了我們的猜測？我們在實驗觀察還發(fā)現(xiàn)了什么問題？有什么質(zhì)疑？在這樣的引領(lǐng)中，學(xué)生們有序的交流中，將自己小組的“理”、“據(jù)”表達(dá)的非常清晰、完善，形成的認(rèn)識就會相對全面。同時學(xué)生的相互補(bǔ)充是建立在傾聽與思考的基礎(chǔ)上，這種隱線的活動也有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。二、關(guān)于教學(xué)過程中的一些思考。1.個別小組的實驗效率和質(zhì)量。在教學(xué)中，每個小組所用的試驗時間不可能完全相同，特別是當(dāng)有大量氣泡出現(xiàn)時，個別操作的同學(xué)會比較緊張，不敢將玻璃片蓋在廣口瓶上，以至于產(chǎn)生的氣體外溢或拖延了實驗時間。這些現(xiàn)象說明教師在課前應(yīng)充分了解學(xué)生的特點，在巡視指導(dǎo)中要敏銳的觀察和有針對地指導(dǎo)。2、應(yīng)加強(qiáng)拓展延伸部分的趣味性。在教學(xué)設(shè)計中關(guān)于實驗后拓展延伸這一部分是引領(lǐng)學(xué)生利用學(xué)過的知識用簡單的實驗，來對反應(yīng)后燒杯中剩下物質(zhì)的探究。學(xué)生對實驗的現(xiàn)象比較感興趣，但對理性的思考、猜測顯得無動于衷。課后，我思考怎樣安排一個學(xué)生喜聞樂見的形式來激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？小蘇打與白醋的變化是一堂適合引領(lǐng)學(xué)生探究的課題，盡管在課前做了準(zhǔn)備，實際教學(xué)中會出想不同的問題，但是，每一次反思和磨礪都是在幾近完美。