吳城：《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》資料

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1、 課程背景 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)大國(guó)、 制造大國(guó)、 消費(fèi)大國(guó)地位的確立，以及產(chǎn)品制造技術(shù)的飛速發(fā)展， 生產(chǎn) 與運(yùn)營(yíng)管理水平將成為衡量企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)之一。 為此，基于對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)及供應(yīng) 鏈管理的研究，并結(jié)合曾經(jīng)在多家知名企業(yè)的任職經(jīng)歷及輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，吳誠(chéng)博士 (曾任：華為 公司采購(gòu)總監(jiān) ;富士康采購(gòu)與供應(yīng)鏈高層主管 ;康佳集團(tuán)采購(gòu)總監(jiān)、集團(tuán)副總經(jīng)理 ;現(xiàn)任：北京 大學(xué)、清華大學(xué)、人民大學(xué)等高校 總裁班 特聘講師 )，將與您一起回顧“生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理” 的理論知識(shí)， 一起分享知名企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)， 一起

2、分析成功與失敗的案例， 一起探討不同行 業(yè)、不同產(chǎn)品、 同一產(chǎn)品的不同生命周期的成本控制方法與管理策略 故此， 特推出該《生 產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理》課程。 培訓(xùn)對(duì)象 運(yùn)營(yíng)、審計(jì)、財(cái)務(wù)、供應(yīng)鏈、物流、計(jì)劃、采購(gòu)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)等部門總監(jiān)、經(jīng)理、主 管，及企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)的人員。 課程收獲 本課程詳細(xì)介紹了生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理的基礎(chǔ)理論， 核心框架及流程， 結(jié)合中國(guó)企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng) 情況，融合教學(xué)、研究、實(shí)踐、實(shí)務(wù)為一體，能令越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)關(guān)注企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并得以從中受益：

3、 1. 了解生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)的重要性、內(nèi)容、范圍、特點(diǎn)、目標(biāo)，掌握運(yùn)營(yíng)體系建立與管理的方法 ; 2. 了解并掌握生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理策略、需求與計(jì)劃管理、采購(gòu)與供應(yīng)商管理、分銷與物流管 理的工具及方法，并能熟練分析與運(yùn)用; 3. 了解并掌握生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理模式下的企業(yè)運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)與方法。 培訓(xùn)方式 1. 豐富性與針對(duì)性。信息量大，專業(yè)性及針對(duì)性強(qiáng)，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特 點(diǎn)與現(xiàn)狀，有針對(duì)性地制定大綱及培訓(xùn); 2. 指導(dǎo)性與實(shí)用性。不作空洞無(wú)物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上

4、對(duì)企業(yè)進(jìn)行優(yōu)、 劣勢(shì)分析與判斷，提供改善意見(jiàn)與建議，現(xiàn)場(chǎng)研討具體工作問(wèn)題 ; 3. 操作性與實(shí)效性。除了專業(yè)地進(jìn)行講解，將現(xiàn)場(chǎng)分析、分享標(biāo)桿企業(yè)的做法，提供豐富 具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地 ; 4. 通俗易懂，參與性強(qiáng)。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問(wèn)題通俗化，復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，混亂 問(wèn)題標(biāo)準(zhǔn)化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵(lì)提問(wèn)質(zhì)疑，現(xiàn)場(chǎng)分析解答 ; 5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時(shí)、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。 課程大

5、綱 第一部分：價(jià)值鏈 -- 供應(yīng)鏈—生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理概述 1. 價(jià)值鏈與價(jià)值鏈分析價(jià)值鏈理論的提出與發(fā)展價(jià)值鏈分析法的現(xiàn)實(shí)意義價(jià)值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)用從價(jià)值鏈到供應(yīng)鏈 案例：某著名物流企業(yè)價(jià)值鏈分析與運(yùn)作模式探討 2. 供應(yīng)鏈的定義及發(fā)展 什么是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 ? 供應(yīng)鏈的類型、特征與形式 SCOR 供應(yīng)鏈模型介紹 供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn) 供應(yīng)鏈管理的四大支點(diǎn) 供應(yīng)鏈管理規(guī)劃的八大原理 3. 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的核心內(nèi)

6、容銷售預(yù)測(cè)與生產(chǎn)計(jì)劃管理采購(gòu)與供應(yīng)商管理 倉(cāng)儲(chǔ)與分銷配送管理運(yùn)營(yíng)與績(jī)效管理 案例：中石化成品油供應(yīng)鏈現(xiàn)狀研討 ; 案例：“華為、 FOXCONN 、美的電器”生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理體系介紹與比較。 第二部分：生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理策略 1. 什么是生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理 ? 2. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系 3. 生產(chǎn)模式分析與流程再造 BPR 4. 卓越運(yùn)營(yíng)新思路——注目三個(gè)關(guān)鍵流程預(yù)測(cè)與計(jì)劃管理 采購(gòu)與供應(yīng)商管理分銷與物流配送管理 5.

7、如何實(shí)現(xiàn)卓越運(yùn)營(yíng)——全面監(jiān)控與持續(xù)改進(jìn)? 生產(chǎn)模式分析與流程再造 (ETO 、 ATO 、 BTO 、MTO 等優(yōu)劣勢(shì)分析與借鑒 ) 物流規(guī)劃與管理 ( 內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流 ) 精益設(shè)計(jì)、精益采購(gòu)、精益生產(chǎn)、精益物流管理 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理策略 (如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購(gòu)與供應(yīng)商合作伙伴 ) 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理 庫(kù)存策略與規(guī)劃管理 供應(yīng)鏈的信息化管理策略 延遲制造與快速反應(yīng)管理 柔性計(jì)劃與均衡生產(chǎn)管理 ODM

8、、 OEM 策略選擇 B2B 電子商務(wù)與企業(yè)供應(yīng)鏈管理 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造 供應(yīng)鏈績(jī)效管理監(jiān)控體系 供應(yīng)鏈管理監(jiān)控平臺(tái)設(shè)計(jì)與智能分析工具 案例：企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理體系與模型介紹 ; 案例：生產(chǎn)成本控制與生產(chǎn)效率提升系列精典案例分析 ; 案例：企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理系列案例分析。 第三部分 : 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理之 --- 需求預(yù)測(cè)與計(jì)劃管理 1. 需求預(yù)測(cè)與計(jì)劃管理 如何做好需求預(yù)測(cè)管理 (預(yù)測(cè)、計(jì)劃、訂單等 )? 制定預(yù)測(cè)的原

9、則與一般步驟 2. 需求預(yù)測(cè)制定方法 專家意見(jiàn)法 (情景分析法、德?tīng)柗品?) 市場(chǎng)測(cè)試法 定量分析法 基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng) (MRPMRPIIERPERPIIDRPDRPII ) 3. 物料計(jì)劃制定方法一般計(jì)劃方法 物料需求計(jì)劃 (MRP)(ERP ： MDS 管理 -MPS 管理 -MRP 管理 ) 訂貨點(diǎn)法 (最小最大庫(kù)存計(jì)劃方法 ) 甘特圖計(jì)劃 (什么是甘特圖 ?如何制作甘特圖 ?) 如何管理與評(píng)估計(jì)劃變更 ?如何應(yīng)對(duì)

10、計(jì)劃變更帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失 ? 如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性 (如何“鎖定”與有限“鎖定” )? 如何應(yīng)對(duì)計(jì)劃變更帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失 ? 4. 物資供應(yīng)管理 欠料的原因分析，及如何有效解決欠料 (機(jī)制、措施、方法與工具 ) 物料齊套供應(yīng)管理辦法及工具 如何運(yùn)用合理的庫(kù)存管理模式 (安全庫(kù)存、 VMI 、JIT )? 相關(guān)需求獨(dú)立需求的管理 長(zhǎng)周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析 如何處理例外信息 (提前、推遲、取消、變更 )? 呆滯物料產(chǎn)生原因的分析

11、與規(guī)避 5. 庫(kù)存控制管理 庫(kù)存控制的任務(wù)與目標(biāo) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存控制方法 定期庫(kù)存控制 定量庫(kù)存控制 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 庫(kù)存分類管理： 產(chǎn)品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率的控制方法 (產(chǎn)品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用 ) VMI 、JIT、“糖果人“等模式 其它庫(kù)存控制方法與策略 案例：華為銷售與生產(chǎn)計(jì)劃體系介紹 ; 案例：某著名電器生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存失控的案例分析 ; 案例：制造型企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)體系管理模式及案例分析。

12、 第四部分：生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理之 --- 采購(gòu)與供應(yīng)商管理業(yè)務(wù) 1. 采購(gòu)管理的目標(biāo)及挑戰(zhàn)是什么 ? 2. 采購(gòu)與供應(yīng)商管理的內(nèi)容與范圍如何界定采購(gòu)業(yè)務(wù)的職能 ? 采購(gòu)流程的設(shè)計(jì) 供應(yīng)商管理的重點(diǎn)業(yè)務(wù) 供應(yīng)商考評(píng)與評(píng)級(jí) 3. 采購(gòu)與供應(yīng)商策略管理 ?(策略部分 ) 供應(yīng)商關(guān)系識(shí)別與采購(gòu)策略分析 采購(gòu)戰(zhàn)略管理與分析 采購(gòu)戰(zhàn)術(shù)及方案設(shè)計(jì) 采購(gòu)模式設(shè)計(jì)與選擇 4. 采購(gòu)成本控制的方法與技術(shù) (實(shí)務(wù)

13、部分 ) 采購(gòu)成本控制的方法與技術(shù)簡(jiǎn)介 傳統(tǒng)的控制采購(gòu)成本的方法介紹 如何通過(guò)設(shè)計(jì)控制來(lái)降成本 如何通過(guò)性能控制來(lái)降成本 如何通過(guò)質(zhì)量管理來(lái)降成本 如何通過(guò)采購(gòu)控制來(lái)降成本 降低采購(gòu)成本的通用十大手法 (重點(diǎn)介紹與分析 ) 其它常用的降低采購(gòu)成本的方法介紹 (30 余種降低成本的方法介紹 ) 案例：某集團(tuán)公司采購(gòu)策略及運(yùn)作方式介紹 ; 案例： 8 種供應(yīng)商關(guān)系定位及其對(duì)應(yīng)采購(gòu)策略系列案例分析與研討。 案例：華為采購(gòu)策略及運(yùn)

14、作方式介紹 ; 案例： 8 種供應(yīng)商關(guān)系定位及其對(duì)應(yīng)采購(gòu)策略系列案例分析與研討。 第五部分 : 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理之 --- 分銷配送管理業(yè)務(wù) 1. 成品倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送管理 2. 如何設(shè)計(jì)和優(yōu)化物流配送系統(tǒng) 案例：為什么說(shuō)物流成本是“沉沒(méi)成本”—系列物流成本案例分析 ; 案例：如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系 ? 3. 物流與配送管理 配送中心的概念、種類、功能介紹 配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù) 配送中心的工藝及運(yùn)作管理

15、 4. 物流成本管理 倉(cāng)儲(chǔ)成本分析與控制運(yùn)輸成本分析與控制配送成本分析與控制 物流包裝成本分析與控制裝卸搬運(yùn)成本分析與控制流通加工成本分析與控制物流信息成本分析與控制其他物流成本分析與控制 案例：海爾物流配送中心案例分析。 案例：為什么說(shuō)物流成本是“沉沒(méi)成本”—系列物流成本案例分析 ; 案例：如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系 ? 第六部分 : 如何實(shí)現(xiàn)卓越的生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理——全面監(jiān)控與持續(xù)改進(jìn) 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效測(cè)評(píng)框架設(shè)計(jì) 2. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)流程 KPI 體系設(shè)計(jì) 3. 建立生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的方法 4. 績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的需要考慮的主要問(wèn)題 5. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效改進(jìn)策略 案例：某知名通訊設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)估體系詳述 ; 案例：某知名電器集團(tuán)生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制探討 ; 案例：現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、答疑。