2019-2020年七年級科學上冊《物質(zhì)的溶解性》教案1 浙教版.doc
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2019-2020年七年級科學上冊《物質(zhì)的溶解性》教案1 浙教版 突出以自主學習和合作學習為核心的教學模式,是科學課程的重要舉措。在教學過程中教師是設(shè)計者、組織者、指導者與參與者,而不是講授者。學生是學習的主體,他們對科學知識的認識始于他們在生活實踐中對自然界的認識,了解科學技術(shù)與社會的關(guān)系,因此,教師在組織教學中就應(yīng)以多種的教學方式來組織教學。下面,我以浙教版《科學》七年級第一冊“物質(zhì)的溶解性”一節(jié)為例,談?wù)勛约旱慕虒W思路和幾點體會。 一、案例:“物質(zhì)的溶解性”教學設(shè)計與處理 (一)學情分析 物質(zhì)的溶解性涉及的知識較多,本章只是讓學生通過具體的事例,對物質(zhì)的溶解建立初步的認識。在日常生活中,學生有意無意地知道一些物質(zhì)可以溶解在其他物質(zhì)中,比較清楚地知道大多數(shù)物質(zhì)可以在水中溶解,但對一些物質(zhì)在一定條件下不能無限制溶解,各種物質(zhì)在相同條件下溶解的能力并不同,某種物質(zhì)的溶解能力與外界條件有關(guān),液體和氣體的溶解情況等還是比較模糊,缺乏系統(tǒng)的整理。 因此,本節(jié)的教學擬通過系統(tǒng)實驗、課外探究、上網(wǎng)查詢、社會實踐等多種學習方式去獲得知識,形成系統(tǒng)的溶解概念。 (二)教學內(nèi)容 《科學》七年級第一冊第四章第五節(jié)《物質(zhì)的溶解性》一課,即通過幾個實驗和一個探究活動來掌握科學知識:在相同條件下,不同物質(zhì)溶解的能力不同,且在一定條件下不能無限制地溶解,物質(zhì)的溶解能力會隨著外界條件(如溫度)的變化而變化,了解液體和氣體溶解的一些情況,物質(zhì)溶解時有吸熱或放熱現(xiàn)象。 (三)教學目標 過程、方法與能力 1、通過探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素,體驗科學探究的過程,學習科學探究的方法,以及對實驗條件的控制。 2、收集材料、調(diào)查探究、實驗操作的過程,掌握資料收集、篩選、歸納、比較的方法。 科學知識與技能 1、以食鹽和蔗糖在水中溶解為例,了解物質(zhì)溶解的能力是有限的;不同的物質(zhì),溶解的能力并不相同;物質(zhì)溶解的能力與溫度有關(guān)。 2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例,確認在一種物質(zhì)不能溶解,在另一種物質(zhì)中可能會溶解。 3、以汽水為例,確認氣體也能夠溶解在液體中,并說出液體的溫度越高,氣體溶解的能力越弱。 4、以氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例,確認物質(zhì)溶解時可能放出熱量,也可能吸收熱量。 科學態(tài)度、情感與價值觀 1、通過探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素,形成尊重科學原理,初步養(yǎng)成善于與他人交流、分享與協(xié)作的習慣,敢于依據(jù)客觀事實提出自己的見解。 2、通過具體的物質(zhì)溶解性實驗,培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的作風,能夠?qū)⒅R應(yīng)用于生活中。 3、通過探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素,體驗科學探究的過程,學習科學探究的方法,以及對實驗條件的控制。 (四)教學方法 1、綜合實踐活動,包括參觀、訪問、調(diào)查、實驗等(每4人一小組) 2、信息技術(shù)與科學課程的整合 (五)教學準備 1、藥品:蔗糖、色拉油、植物油、氫氧化鈉、硝酸銨、食鹽、酒精、蒸餾水、小瓶的雪碧、毛巾、香蕉水 2、儀器:50ml燒杯(6只)、玻璃棒(6支)、藥匙(1支)、濾紙、10毫升量筒(1只)、酒精燈、石棉網(wǎng)、鐵架臺 3、網(wǎng)絡(luò)教室、實物投影儀、數(shù)碼攝像機或照相機、掃描儀、學校服務(wù)器及ftp上傳專用空間,windows系統(tǒng)的操作、powerpoint或frontpage的操作、上網(wǎng)查詢搜集資料。 4、學生分組,配備組長、信息員、實驗員、記錄員、匯報員(見附件),組內(nèi)成員分工協(xié)作。 5、必備技能:參觀、訪問、調(diào)查、實驗、觀察 (六)教學課時: 兩課時(45分鐘2)及若干課外時間 (七)教學過程 第 一 課 時 1、新課引入:(錄像)在F1方程式汽車拉力賽的頒獎臺上,冠軍獲得者將手中的香檳使勁振蕩后打開瓶塞,頓時香檳四濺,場面動人。(學生反應(yīng)激烈,氣氛十分活躍) 2、引入問題:為什么要振蕩?為什么會香檳四濺?在觀察中,你考慮這與什么因素有關(guān)? 3、指點迷津:這是溶解在香檳酒中的氣體在氣壓減小后所釋放出來的。 4、開動腦筋:那么,氣體溶解在液體里跟哪些因素有關(guān)呢?同時,對生活中存在的一些跟溶解有關(guān)的現(xiàn)象你還想到了什么問題?(分組討論) 5、學生提出問題: ①在一定量的水中,不斷增加蔗糖,蔗糖是否都能溶解? ②油能在水中溶解嗎? ③不同物質(zhì)的溶解能力相同嗎? ④某一物質(zhì)的溶解能力是固定不變的,還是會隨外界條件改變而改變? ⑤物質(zhì)溶解于水的時候,溫度會有改變嗎? 6、研究小組成立: 根據(jù)各位同學感興趣的話題,以及同學們的各種技能基礎(chǔ),在教師的協(xié)助指點下,每4人分成一小組,主要由信息員、記錄員、實驗員、匯報員組成,分工協(xié)作。此時學生經(jīng)分組后,激烈討論,并擬定了本組的研究方案和實施方案,由組長協(xié)調(diào)統(tǒng)一。教師巡回指導后,告知學生實驗室及實驗器材可以對他們開放,也幫助學生糾正一些大而空的課題,將范圍縮小到社會生活及生產(chǎn)中典型的事例去研究。經(jīng)初步分組,以問題為依托,分為“固體溶解性小組”、“液體溶解性小組”、“氣體溶解性小組”和“溶解吸放熱小組”等四個小組。 7、典型實驗研究。 各小組選擇做跟本組研究課題相關(guān)的實驗,在課內(nèi)直接完成。(教師說明操作要點及安全注意事項,特別強調(diào)NaOH、香蕉水等藥品的正確使用和急救措施): (1)蔗糖溶解實驗及溫度對溶解能力的影響; (2)相同質(zhì)量的水,食鹽和蔗糖的溶解能力比較; (3)色拉油在水中和香蕉水中的溶解實驗; (4)NaOH和NH4NO3在水中溶解的溫度變化。 8、布置課外作業(yè) (1)搜集日常生活、社會生產(chǎn)中有關(guān)溶解的事例,同照相機拍攝或者用錄音機錄下來作為素材; (2)繼續(xù)考慮實驗方案,如果需要到實驗室實驗的,通過班長匯總,統(tǒng)一安排若干課外時間,同時實驗過程用數(shù)碼攝像機拍攝下來備用; (3)上網(wǎng)查詢資料。為便于討論,開放網(wǎng)絡(luò)教室,方便學生查詢和制作網(wǎng)頁或幻燈。 (4)所有資料收集好之后,各組將成果用powerpoint或prontpage制作成幻燈片或網(wǎng)頁進行課上的匯報。 第 二 課 時 (當我走進教室時,發(fā)現(xiàn)許多同學桌上擺著東西,他們個個臉上顯示出成功的喜悅之情。) 一、教師組織 同學們,經(jīng)過一個星期的研究,相信大家都有很大的收獲,今天是你們跟大家共同分享成果的時候了。 二、學生匯報: (一)第一小組:我們組的研究課堂題是固體在液體中的溶解情況。(幻燈片展示) 1、首先,我們做了蔗糖在水中溶解的實驗(錄像)。 結(jié)論表明:在一定條件下,蔗糖在水中能夠溶解的數(shù)量是有限的。 2、其次,我們做了蔗糖和食鹽的對照實驗(錄像)。 表明:相同條件下,不同物質(zhì)的溶解能力不同。 3、第三,我們還做了加熱溶解第1個實驗中剩余蔗糖的實驗(錄像)。 表明:蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強。 4、通過上網(wǎng)查詢,我們知道了溶解度的概念,簡單地說,就是在一定溫度下,100克水中最多能溶解的某種物質(zhì)的質(zhì)量。如0℃時,食鹽的溶解度為35.7克;蔗糖為204克。同時,還得到了一張溶解度曲線圖(圖片投影展示),發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)的溶解能力隨溫度的升高而減弱,如Ca(OH)2等。 進一步研究發(fā)現(xiàn),北方的冬天有一些鹽堿湖中常有鹽結(jié)成塊狀,而供人們直接采掘(圖片)。 傳說大約兩千年前,羅馬統(tǒng)帥狄杜進兵耶路撒冷,攻到死海岸邊,下令處決俘虜來的奴隸。奴隸們被投入死海,并沒有沉到水里淹死,卻被波浪送回岸邊。狄杜勃然大怒,再次下令把俘虜扔進海里,但是奴隸們依然是安然無恙。狄杜大驚失色,以為奴隸們受神靈保佑,屢淹不死,只好下令將他們?nèi)酷尫拧? 那么,死海海水的浮力為什么這樣大呢?因為海水的咸度很高。據(jù)統(tǒng)計,死海水里含有多種礦物質(zhì):有一百三十五億噸氯化鈉;有六十三億七千萬噸氯化鈣;有二十億噸氯化鉀....把各種鹽類加在一起,占死海海水的百分之二十至二十五。這樣,就使水的比重大于人的比重,無怪乎人一到海里就自然漂了起來,沉不下去。 5、同時,我們通過研究發(fā)現(xiàn)鹽很難溶解在食用油中(錄像)。 (二)第二小組:我們研究的課題是液體和液體的溶解問題。(幻燈片) 1、首先,我們做了色拉油在水中和香蕉水中的溶解對比實驗(錄像)。 結(jié)論:色拉油不能在水中溶解,但能在香蕉水等物質(zhì)中溶解。 2、油船漏油事件發(fā)生時,它只是在海面上漂浮,只要用適當?shù)母∽訉⒂腿ζ饋碇匦禄厥?,可以避免生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞(圖片)。 3、油性的頭發(fā)應(yīng)該選擇特定的洗發(fā)水(注明是油性),我相信洗發(fā)水中肯定含有能溶解油脂的化學物質(zhì)。 引申:洗潔精具有去油污的能力,跟此類似;同時,我們發(fā)現(xiàn)用熱水加洗潔精去污能力更強,表明液體的溶解能力也跟溫度有關(guān),隨之升高而變強。 4、"摩絲"的安全問題: "摩絲"是一種噴發(fā)膠,學名為"頭發(fā)定型劑",其主要原料有樹脂和溶劑--易燃的酒精。其噴射功能是罐內(nèi)的化學物質(zhì)"氟里昂"--液化氣體完成的。這實際上使"摩絲"成了一個帶有一定"爆炸危險"的小型壓力容器。如接近熱源會發(fā)生爆炸,引起火災(zāi)。由于安全問題,我們擬做"摩絲"噴火實驗被取消。 5、醬油和麻油在水中的溶解能力不同(錄像)。 (三)氣體溶解能力研究小組:(幻燈片) 1、首先,我們研究了汽水中的CO2(錄像)。 表明:氣體也能溶解在液體中,當氣壓減小時,氣體的溶解能力減弱。這可以很好地說明香檳酒經(jīng)振蕩后四濺的原因,即振蕩后,瓶中氣壓增大,瓶蓋去掉后,氣壓減小,氣泡便大量涌出。 2、拓展實驗:塑料瓶汽水加熱爆炸實驗――遠離操作(錄像)。 表明:液體溫度升高后,CO2氣體的溶解能力減弱,大量氣泡匯聚在瓶中上空,氣壓急驟增大,導致爆炸。 啟發(fā):避免陽光直射或加熱汽水、啤酒瓶等,以免造成傷害事故(國家工商局對北京、上海等70個地級以上城市第三季度消費者權(quán)益保護情況統(tǒng)計分析顯示,xx年第三季度商品消費申訴共3.64萬起,集中在日用百貨、家用電子電器、煙酒飲料食品及家用機械四大類,其中,啤酒瓶爆炸事件猛增,成為危害消費者人身安全的最大隱患。 據(jù)介紹,夏季啤酒消費量增多,啤酒瓶爆炸事件頻頻發(fā)生。其中較突出的是浙江永康市,據(jù)該市12315申訴中心統(tǒng)計,今年7月12日至8月14日,該地幾乎每兩天就有一起啤酒瓶爆炸傷人的申述。受害人有的被炸瞎眼睛,有的被炸裂下腭,有的被炸斷動脈,有的甚至危及生命。對于有的啤酒瓶爆炸引起的申訴,解決難度也很大。比如,1999年10月7日浙江金華蘭溪市單某在宴請客人時,該市產(chǎn)的“芥子園”牌啤酒瓶突然自爆,炸傷了單某6歲女兒的右眼,因醫(yī)療開支等賠償分歧較大,經(jīng)12315中心反復調(diào)解,直至今年7月,雙方才達成協(xié)議,由生產(chǎn)廠家賠付醫(yī)療費車旅費4.2萬余元。) 應(yīng)用:冷凍后或加了冰塊的汽水,特別好喝,特別解渴,就是因為其中含有氣體多的原因,喝到嘴里會有“滋滋”聲。 3、探究:為什么在夏天的時候,河里的魚喜歡冒出水面吐泡泡(圖片)? 結(jié)論:夏天溫度高,溶解于水里的氧氣少,冒出水面是為了呼吸到足夠的氧氣。 應(yīng)用:海鮮樓里常將魚缸避熱并插入增氧泵,避免魚的死亡。(錄像) (限于篇幅,其余內(nèi)容略去不表) 三、綜合評價: 自 我 評 價 1、本堂課中所學的知識中,哪些是我以前就已經(jīng)了解的? 2、我新學到了哪些知識? 3、給我印象最深的是什么? 4、我在哪方面遇到了困難? 5、在動手實踐時,我擅長的是: 以后要在哪些方面做得更好: 6、我與同組的同學之間配合得怎樣? 7、對老師布置的課后實踐作業(yè),我是否已經(jīng)有了積極的設(shè)想? 8、我是否能立即把學到的知識與科學技術(shù)和社會生活相聯(lián)系? 9、對本堂課,我對自己的參與程度和收獲從總體上可以打的等第是: 教師評語: 小 組 評 價 我們下次再做 我們應(yīng)該能做得更好 我們做得不錯 我們做得非常出色 為本課所做的準備 1 2 3 4 計劃制訂和完成 1 2 3 4 我們之間的配合 1 2 3 4 問題的共同解決 1 2 3 4 1、小組遇到的最大問題是 。 2、我們組在 做得最好。 3、我們在 應(yīng)該做得更好。 4、我們小組想進一步學習或研究 。 5、除了自己組,我們覺得今天表現(xiàn)最突出的小組是 。 學 生 發(fā) 言 評 語 由小組組員共同評價 發(fā)方介紹和結(jié)論清楚 1 2 3 4 發(fā)言不是照本宣科 1 2 3 4 發(fā)言很有意思 1 2 3 4 有效說明和解釋概念 1 2 3 4 發(fā)言稿重點突出 1 2 3 4 小組成員合作很好 1 2 3 4 表達流暢,有條不紊 1 2 3 4 教師評語: 二、案例分析與體會 當課程改革之風吹遍大江南北,真正吹到我身上的時候,我認識到陳舊的教學模式和教學手段已到了非改不可的地步。本節(jié)課的教學設(shè)計就是我反復推敲總結(jié)得到的一節(jié)課,在原來的設(shè)計中,我僅僅從引入上花心思,但在模式上沒有脫離舊框框,似乎再也沒有新意可言。直到今年暑假我接受了intel未來教育培訓之后,才有了頓悟,感受到新的一種理念展現(xiàn)在眼前。體會如下: (一)教學形式靈活多樣 本節(jié)內(nèi)容的教學不拘泥于一種方式,采用了實驗教學、問題討論、訪問調(diào)查、上網(wǎng)瀏覽、制作演示文稿或網(wǎng)頁等形式,使學生在多種方式中領(lǐng)會知識,去探索自然。不管是教師的引言,還是學生的研究匯報,都激起了學生強烈的感情波瀾,牢牢吸引了學生的注意力和探究意識。使學生變“要我學”為“我要學”,充分發(fā)揮了學生的主體作用,調(diào)動了學生的非智力因素。在學習過程中,學生主動參與實驗、研究、上網(wǎng)查找,使學生的信息獲取方式多種多樣,避免單一教學模式對學生刺激的弱化。 (二)教學內(nèi)容滲透STS教育理念 STS理念將科學定義為“科學不僅是知識,它亦是過程、方法、態(tài)度、創(chuàng)造力以及應(yīng)用等五個領(lǐng)域的綜合體”。因此,本課的教學設(shè)計中充分考慮到學生已有生活經(jīng)驗的積累,幫助學生利用獲得的資源,采用小組研究的方式來解決問題。如洗發(fā)水的選擇、增氧泵的使用、汽水瓶的爆炸等事例,充分體現(xiàn)了科學、技術(shù)與社會相互關(guān)系。建構(gòu)主義學習理論認為,學習是學生在與周圍環(huán)境相互作用的過程中,逐步建構(gòu)起關(guān)于外部世界的知識,從而使自身認識結(jié)構(gòu)得到發(fā)展的過程。學生在本課的學習過程中,借助其他人(包括教師和學習伙伴)的幫助,利用必要的學習資料和方段,通過建構(gòu)意義的方式而獲得,能夠形成真實的情境。 (三)注重課堂教學與課外活動緊密結(jié)合 科學教學應(yīng)當是開放的,培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)僅僅依靠課堂教學是不夠的。課外活動是課堂教學的延伸。 本課的課內(nèi)安排兩課時,但實際上更多的學習是在課外,學生通過自己的經(jīng)驗去認識身邊事物的現(xiàn)象,同時試圖去解釋,當他無法回答時,又通過實驗的操作和上網(wǎng)查詢,得到認識,又將自己的體會傳遞給其他同學,這時,他不僅是獲得知識,而是在應(yīng)用知識了。特別在上網(wǎng)查找資料的時候,他通過收集、過濾、篩選等方式,將知識海洋中的各種素材加以提煉,與自己的思想撞擊,從而迸發(fā)出智慧的火光。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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