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2019-2020年九年級語文下冊 第18課《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 語文版.doc

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2019-2020年九年級語文下冊 第18課《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 語文版.doc

2019-2020年九年級語文下冊 第18課南州六月荔枝丹教學(xué)設(shè)計 語文版教學(xué)目的: 學(xué)習(xí)本文先主后次,由表及里,從實到虛的說明順序,并了解其作用。 領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況,豐富科學(xué)知識。 教學(xué)重點: 指導(dǎo)學(xué)生編寫段落提綱,弄清本文結(jié)構(gòu)。 把握說明方法,鑒賞表達(dá)技巧教學(xué)難點: 領(lǐng)會修辭妙處,體會本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。 理解文中引用的詩詞典故,結(jié)合上下文,分析它們所起的作用。教學(xué)方法:以自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方法為主,教師適當(dāng)引導(dǎo)為輔。教學(xué)時數(shù):兩課時 教學(xué)步驟: 第一課時教學(xué)要點:簡介作者;熟悉課文;理清文章說明的重點和層次。 教學(xué)過程:一、導(dǎo)入新課:多媒體顯示荔枝特寫鏡頭 想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果,它被人們稱為水果之王,它叫(學(xué)生齊答:荔枝)。請仔細(xì)觀看畫面,并結(jié)合自己的生活體驗,談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境,向從未見過荔枝的人介紹荔枝,或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。(請同學(xué)發(fā)言) 今天,我們要學(xué)習(xí)的是賈祖璋先生的科學(xué)小品南州六月荔枝丹,看看他是如何介紹荔枝的。二、基礎(chǔ)知識介紹:關(guān)于荔枝的簡介:荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支,果實成熟時果皮色紅艷可觀,俗稱丹荔。唐朝朱應(yīng)扶南記對荔枝一名解釋為:“以其結(jié)實時,枝弱而蒂牢,不可摘取,必以刀劙(l)其枝,故以為名?!崩笾︴r果色、香、味、形均美,甜香可口,深受消費者的歡迎,為“一果上市,百果讓路”的珍果,已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶,果實營養(yǎng)豐富,維生素種類多,且含量高,是一種營養(yǎng)價值很高的水果。我國民間常把荔枝作為滋補品,中醫(yī)用荔枝治病歷史悠久,明朝李時珍在本草綱目中就有記載。荔枝核含淀粉57%,是釀酒的原料。荔枝木紋理細(xì)密堅實,耐潮防腐,是修建房屋和制作各種家具的優(yōu)良材料。荔枝根可提取單寧,是上等的防腐涂料。荔枝又是優(yōu)良的蜜源植物,一棵30年以上的荔枝樹,花期可泌蜜1520公斤。荔枝蜜是蜜中上品,它含有人體所需的糖和20多種氨基酸,具有較高的醫(yī)療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外,也是食品工業(yè)的重要原料和外貿(mào)出口最具競爭力的果品。荔枝干早已馳名,近十多年來,荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產(chǎn)品,已暢銷國內(nèi)外市場。荔枝對栽培條件要求不高,適應(yīng)性很大,種后稍加管理,45年便可掛果,一般種后10年樹株產(chǎn)可達(dá)50公斤,30年樹株產(chǎn)在150公斤以上。它結(jié)果時間很長,長達(dá)幾百年甚至千年。 解題:“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝荔枝詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹,萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛,玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲,芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜,幾株斜覆石闌干。” 用古詩蘊藉含蓄,引人入勝。此題內(nèi)涵豐富:產(chǎn)地南州,泛指我國南部地區(qū);成熟的季節(jié)六月(陽歷七月);鮮果的色彩,絢麗如丹。突出了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色(生態(tài)的主要特點之一)。充滿詩情畫意,而且引古詩為題,也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。 本文選自生物學(xué)碎錦,是科學(xué)小品,屬于說明文。 小品:就是隨筆之類的小文章??茖W(xué)小品:介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識,篇幅短小,形式靈活,語言生動,既有很強的科學(xué)性,又有一定的文學(xué)情趣。 作者簡介:賈祖璋,浙江省海寧縣人,生于1901年,我國著名的生物科普作家。曾任商務(wù)印書館和開明書店編輯,解放后歷任中國青年出版社和科學(xué)普及出版社副總編輯、中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長、福建科普創(chuàng)作協(xié)會理事長等職務(wù)。他撰寫的科普讀物主要有鳥類研究、鳥與文學(xué)、生命的韌性、生物學(xué)碎錦等。他的科學(xué)小品,內(nèi)容充實,構(gòu)思精巧,語言簡潔洗練,文筆清新樸實。 三、研習(xí)新課: 請二至三位學(xué)生依次朗讀,教師隨時在黑板上寫下學(xué)生讀錯的字。每個同學(xué)朗讀后,教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。 字詞正音: 繒zng(古代絲織品的通稱) 瓤rng(瓤子) 醴l(甜酒) 酪lo(用乳汁制成的半凝固狀食品) 囊nng(口袋) 勃b(煙起貌) 莆p(福建莆田縣) 萌蘗mngni紫綃xio 渣滓zhz詞語補釋: 龜裂: jn呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲gu) 幅員: 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅,周圍為員,員即圓。 勞民傷財: 既使人民勞苦,又耗費錢財。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。 不了了之: 把問題放在一邊,就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結(jié)、結(jié)束。 逼真: 極象真的;真切。 絢麗: 燦爛美麗。 渣滓: 物品提出精華后剩下的東西;比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。 兼程: 一天走兩天的路。 造化: 自然界的創(chuàng)造者,也指自然。福氣、運氣。 梳理文章脈絡(luò)。讀過這篇文章之后,你對文章內(nèi)容的哪一部分最感興趣,印象最深?為什么? 學(xué)生略作思索便會答出:荔枝的果實。因為荔枝是我們平時常見且喜食的水果,因此對它最感興趣,同時課文對它也介紹得最詳盡,所以印象深。 請同學(xué)看課文,然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。 學(xué)生看書、思考、作答。 明確:課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實的各個方面:外殼的形態(tài),外殼的顏色,荔枝的果形,荔枝果實的大小及重量,殼內(nèi)的果膜,果肉(假種皮),荔枝的貯藏,荔枝的果核(種子)等,有花才能有果,因而課文還連帶介紹了荔枝的花。 課文除了上述內(nèi)容而外,還介紹了有關(guān)荔枝的哪些知識? 明確:課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布,古代講荔枝的專著(書譜),荔枝的生長習(xí)性和生長的北限、(地區(qū)限制)以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。 與前面介紹荔枝的果實相比較,哪一部分是本文的主體,為什么? 明確:很顯然,介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關(guān)荔枝知識的重點,同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識,因此作者寫作時,把它作為主體,進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品,在對某種事物進(jìn)行介紹說明時,要依據(jù)所要說明的事物的自身特點和讀者的認(rèn)知需求,來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。 既然介紹荔枝的果實是文章的主體部分,那么后面有關(guān)荔枝的產(chǎn)地、書譜、習(xí)性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學(xué)們,文章將后面的次要部分刪掉行不行? 明確:不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關(guān)系。“主要”和“次要”是就其在表達(dá)一篇文章的主旨時所起的作用的大小、重輕而言,而不是指對一篇文章是否必要而言的?!按我辈坏扔凇安槐匾保爸饕焙汀按我睂σ黄恼露远际恰氨匾钡?。 其次,我們就這篇課文來談。如果文章題目改作荔枝的果實的話,那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝,因此有關(guān)荔枝的知識都應(yīng)作介紹,而不能只介紹其果實,這樣內(nèi)容才全面。另外,從作者的寫作意圖考慮,作者不僅把有關(guān)荔枝的知識介紹給了讀者,而且提出了“大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議,體現(xiàn)了作者寫作意圖的另一個重要方面。 綜上所述,后面的次要部分是不能刪掉的。 在此基礎(chǔ)上,歸納總結(jié): 從對小學(xué)時學(xué)過的荔枝圖序質(zhì)疑寫起,引出下文。(1) 主要說明荔枝果實的形態(tài)特點。(2-10) 荔枝的果 荔枝的外部形態(tài)(2-5) A荔枝外殼構(gòu)造;B荔枝外殼的顏色;C荔枝的形狀;D荔枝的大小及重量 荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9) A荔枝的殼膜;B荔枝的果肉;C荔枝的貯藏;D荔枝的果核 荔枝的花(10) 主要介紹有關(guān)荔枝的生產(chǎn)情況(11-14) 荔枝的產(chǎn)地分布 古代的荔枝書譜 荔枝的生長習(xí)性及生長北限 提出建議:大力發(fā)展荔枝生產(chǎn),滿足人民的生活需要。 小結(jié):本文的說明順序為先主(荔枝的形態(tài)特點)后次(有關(guān)荔枝的其他知識及建議),而介紹荔枝的形態(tài)特點時是按由表(外部形態(tài))及里(內(nèi)部構(gòu)造)的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時,則按殼面的構(gòu)造色澤外形大小及重量的觀察順序來寫;而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按殼膜果肉果核從外到內(nèi)的順序。 這樣來寫,條理清晰,內(nèi)容全面、主次鮮明,既突出了荔枝的形態(tài)特征,又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。 四、布置作業(yè): 篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。 第二課時教學(xué)要點:認(rèn)識本文的科學(xué)性和文學(xué)性。 一、回顧舊知。 二、研習(xí)新課: 精讀課文,聚焦說明方法。 這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時,運用了哪些說明方法?試舉例說明,并體會其作用。 師生共同回顧初中階段所學(xué)的說明方法,常見的有:舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。 分析本文所用的說明方法: 舉例子(板書)來自現(xiàn)實的,如“廣東產(chǎn)的三月紅和桂綠等”;“海南島和廉江有野生的荔枝林” ;“一些稀奇的品種,如龍牙,珍珠。”等。 來自調(diào)查材料的,如“六十年代,廣東調(diào)查得知,有鵝蛋荔和丁香大荔,重達(dá)四五十克”; 來自史籍和科學(xué)專著的,如“據(jù)記載,南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”;楊貴妃吃荔枝的事;“四川合江產(chǎn)的楠木葉,四川果樹良種圖譜說它重十九克左右,中國果樹栽培學(xué)則說大的重六十克”等。 打比方(板書) 直接比喻說明,如說明荔枝殼面形態(tài)時,說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片,好像龜甲”;“裂片中央有突起部分,有的尖銳如刺”;說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形,卵圓形或圓形”;介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀很小,有似丁香”;在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做絳囊、紅星、珊瑚珠,都很逼真”等。 引用古籍或詩文作喻,如“至于整株樹以至成片的樹林,那就成為飛焰欲橫天,紅云幾萬重的絢麗景色了”;“舊記載中還有一些稀奇的品種,如細(xì)長如指形的龍牙、圓小如珠的珍珠等”。 (作用:形象,使人易于理解生動,有文學(xué)情趣) 數(shù)字說明(板書) 在介紹荔枝的成熟期,果實的大小、重量,荔枝的貯藏,荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實數(shù),我國栽培荔枝的歷史,古籍中所載的荔枝的品種時,都運用了數(shù)字。 如:通常直徑三四厘米,重十多克到二十多克。溫度保持在1到5,可貯藏三十天左右。(作用:準(zhǔn)確、客觀、具體) 引用說明(板書) 古代詩文、文獻(xiàn)資材、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容,擴大了知識面,加強了說明效果,同時又使文字生動活潑,富于變化,具有較強的文學(xué)韻味,因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣既能了解有關(guān)的科學(xué)知識,又能獲得一種文學(xué)享受。 文章雖屬于說明文,卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題,遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易荔枝圖序中的句子進(jìn)行質(zhì)疑,自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句,或介紹荔枝林的景觀,或說明荔枝的不耐貯藏,或印證荔枝的生長北限,或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議,都極富文學(xué)情趣。 (作用:確鑿可信既擴大了文章的知識內(nèi)容,又增強了思想性,還增加了文學(xué)情趣。) 作比較:“優(yōu)良的荔枝,種子發(fā)育不全,有似丁香?!?分類別:“廣東有雙季荔枝,又有四季荔枝, 下定義:“荔枝殼表面特稱龜裂片。”、“兩側(cè)有一條溝,叫做縫合線?!?(作用:準(zhǔn)確、科學(xué)) 揣摩語言,體會本文的科學(xué)性、文學(xué)性。 科學(xué)性。 運用確鑿的事實(包括有關(guān)歷史事實)和具體數(shù)字來說明問題。 舉例說明這些例子有現(xiàn)實的,如“海南島和廉江有野生的荔枝林”;有來自調(diào)查的,如“六十年代,廣東調(diào)查得知,有鵝蛋荔和丁香大荔,重達(dá)四五十克”;也有來自古籍的,如“據(jù)記載,南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”。 數(shù)字說明有時用確實的數(shù)字,如“荔枝花期是二月初到四月初,早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝,一年開花兩次。又有四季荔枝,一年開花四次之多”;有時用估計數(shù)字,如“荔枝大小,通常是直徑三四厘米,重十多克到二十多克”。用數(shù)字說明可以使讀者對事物獲得具體的印象。 既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù),又注意糾正其不確切的地方。 例: 在引述白居易荔枝圖序中的“殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪”的話之后,在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處;在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。 文學(xué)性。 本文是一篇文藝性說明文,除了注意介紹知識的科學(xué)性外,還使用了不少生動、形象的語言,突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩文,不僅豐富了內(nèi)容,而且大大增強了表達(dá)效果。標(biāo)題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易荔枝圖序為線索,對荔枝果實逐層說明。其間又引“飛焰欲橫天”(郭明章荔枝)、“紅云幾萬重”(鄧肅看荔枝)等詩句描寫荔枝的顏色;引“盈盈荷瓣風(fēng)前落,片片桃花雨后嬌”(徐詠荔枝膜)詩句表現(xiàn)荔枝的膜,更加收到良好的效果。引用杜牧過華清宮絕句第一首,一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點,同時揭露封建帝王、王妃的奢侈生活,增強了思想性。引用的文字生動活潑,具有文學(xué)韻味,增強了閱讀興趣,給人留下鮮明的印象。 本文引用特色鑒賞分析:是比喻描寫性引用。文章一開頭,就開門見山,引用白居易的荔枝圖序的一段:“殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪。”這一段描寫,按照荔枝形態(tài)特點和人們認(rèn)識事物先外后內(nèi)的順序,連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻,寫出荔枝外殼色彩的紅艷,內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔,瓤肉的潔白,漿汁的香甜??芍^描形摹狀,細(xì)致入微。在解說“殼如紅繒”時,先以特寫筆法,描述了荔枝的殼面構(gòu)造,糾正了荔枝圖序的不足。接著引用“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”三個比喻,說明荔枝的紅色。最后推而廣之,引用“飛焰欲橫天”,“紅云幾萬重”的詩句,以全景鏡頭,描寫整片荔枝林的顏色,不僅給人以物的形象,而且給人以詩的意境。在說明荔枝膜時,先糾正“膜如紫綃”是“把殼內(nèi)壁花紋當(dāng)作膜的花紋”之誤,然后引詠荔枝膜詩:“盈盈荷瓣風(fēng)前落,片片桃花雨后嬌”?!昂砂辍薄疤一ā庇髌湫紊?,“風(fēng)前落”描其輕柔,“雨后嬌”狀其鮮艷。這種用特寫的手法交叉的比喻從動態(tài)來描繪,比起“膜如紫綃”的靜態(tài)描寫,就顯得更加生動形象了。 是對比議論性引用。有些詩文,并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用,同樣收到說明的效果。杜牧的過華清宮,原旨是借進(jìn)奉荔枝一事,譏諷唐玄宗荒淫禍國,以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關(guān)。作者即于此著眼。在說明荔枝不耐貯藏的特點時,直接引用荔枝圖序以后,又特別指出在今天科學(xué)技術(shù)條件下,荔枝的貯藏期已能達(dá)到一個月,而且還在進(jìn)一步延長,以適應(yīng)長途運輸,滿足人民生活需要。似乎本旨已明,無須再續(xù)。然而文章并不就此帶住,而是擴展開去,翻出一層,從荔枝的不耐貯藏引出唐代統(tǒng)治者為享受鮮荔枝而給人民造成苦難的解說,和上文組成對比。最后,引過華清宮作結(jié):“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,不僅是荔枝不耐貯藏的例證,也是當(dāng)時人民苦難的見證。引文既擴大了文章的知識內(nèi)容,又增強了思想內(nèi)容,使今天品嘗過鮮荔枝的人,不能不慨古懷今,油然生幸福之感。 是舉例考證性引用。在說明荔枝的栽培歷史時,文章也引用了一些資料,如引三山志的記載,引宋徽宗和文征明的詩句,其作用在于列舉荔枝北移失敗的史例,以證實上文關(guān)于荔枝性喜溫暖,畏懼霜害,“成都、福州是它生長北限”的說明。這是一種“引用證明”,和前兩種引用不同。這些引用,既擴大了知識面,使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù),體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性,又避免了園藝教科書式的平板枯燥,也是值得注意的一個特色。 大量引用古詩文,來說明荔枝的有關(guān)知識,既增強了說服力,又增強了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩文,就會變成枯燥乏味的說明書。 三、課堂小結(jié):本文以短小的篇幅、豐富的知識,饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識,既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點,又有清新怡人的詩意,知識與思想并重,詩情盎然,是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序,理解說明方法,探究說明技巧,感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點,篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說明文的重要導(dǎo)向。 四、拓展閱讀:白居易荔枝圖序荔枝生巴峽間,樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋,葉如桂,冬青;華如桔,春榮;實如丹,夏熟;朵如葡萄,核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪,大略如彼,其實過之。若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。元和十五年夏,南賓守樂天,命工吏圖而書之,蓋為不識者與識而不及一二三日者云。 白居易寫荔枝,從樹形、樹葉到花、殼、實;味等等,寫得比較全面,而課文的第1段為什么只引用了其中“殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪”四句? 明確:引文是為寫作目的和說明內(nèi)容服務(wù)的,引用哪些文句,必須有所選擇。第1段里所引4句的內(nèi)容,實際上就是這篇文章所要說明的重點。這一段把自己幼時對荔枝干的認(rèn)識同白居易對荔枝的描寫進(jìn)行對比,通過比較提出問題,為下面進(jìn)行具體說明開了路。這篇說明文的開頭不是用平實、簡潔的語言而是寫得比較生動,這就是科學(xué)小品(文藝性說明文)的特點。五、布置作業(yè): 用文藝性筆調(diào)寫一篇短文,介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn),力求寫出其中蘊含的文化意味。要求抓住事物的特征,準(zhǔn)確地加以介紹;妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次,注意寫作順序,寫得簡單明了,有條不紊;運用說明、描寫等多種手法說明事物,有意識地打比方,使文章通俗生動。

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