2019年高考化學(xué)試題分類匯編（12月）M單元 糖類蛋白質(zhì)合成材料（含解析）.doc

2019年高考化學(xué)試題分類匯編（12月）M單元 糖類蛋白質(zhì)合成材料（含解析）目錄1M1糖類1M2蛋白質(zhì)合成材料1M3 有機(jī)物合成3M4 糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合9M1糖類【化學(xué)卷（解析）xx屆浙江省慈溪市慈溪中學(xué)高三上學(xué)期期中考試（xx11）】18.將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是加熱滴入稀硫酸加入新制的氫氧化銅懸濁液加入足量的氫氧化鈉溶液A BC D【知識(shí)點(diǎn)】淀粉的水解M1【答案解析】B解析：淀粉先在硫酸作催化劑下加熱水解，然后用氫氧化鈉中和酸，再用新制的氫氧化銅懸濁液在加熱條件下檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物，因此選B。【思路點(diǎn)撥】用新制的氫氧化銅懸濁液在加熱條件下檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物之前要中和酸。M2蛋白質(zhì)合成材料【理綜卷（化學(xué)解析）xx屆廣東省佛山市第一中學(xué)高三上學(xué)期期中考試（xx11）】7生活中碰到的某些問題，常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列分析不正確的是AMg(OH)2和Al(OH)3熱分解生成的氣態(tài)水可覆蓋火焰、驅(qū)逐O2、稀釋可燃?xì)怏w，分解產(chǎn)物MgO和Al2O3能較快地與塑料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的酸性及腐蝕性氣體反應(yīng)，所以它們可以作為未來(lái)發(fā)展方向的無(wú)機(jī)阻燃劑。B用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物。C某雨水樣品采集后放置一段時(shí)間，pH值由4.68變?yōu)?.28，是因?yàn)樗腥芙饬溯^多的CO2。D牧民喜歡用銀器盛放鮮牛奶有其科學(xué)道理：用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量的銀離子，可殺死牛奶中的細(xì)菌，防止牛奶變質(zhì)?！局R(shí)點(diǎn)】化學(xué)與生活O1 M2【答案解析】C解析：A、難溶堿受熱分解為金屬氧化物和水，水可覆蓋火焰、驅(qū)逐O2、稀釋可燃?xì)怏w，MgO和Al2O3能較快地與塑料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的酸性及腐蝕性氣體反應(yīng)，故A正確；B、灼燒純棉織物無(wú)氣味，而灼燒純毛織物有燒焦羽毛的氣味，常用此方法區(qū)別純棉織物和純毛織物，故B正確；C、因SO2+H2O=H2SO3形成酸雨，雨水樣品主要含亞硫酸，放置一段時(shí)間亞硫酸被氧化成硫酸，而使酸性增強(qiáng)，故C錯(cuò)誤；D、銀離子屬于重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量的銀離子，可殺死牛奶中的細(xì)菌，防止牛奶變質(zhì)，故D正確。故答案選C【思路點(diǎn)撥】本題考查了化學(xué)與生活，注意閱讀和積累即可解答?！净瘜W(xué)卷（解析）xx屆山西省山大附中高三上學(xué)期期中考試（xx11）】11下列根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象所得出的結(jié)論正確的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論A向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別滴加飽和NaCl 溶液和CuSO4 溶液均有固體析出蛋白質(zhì)均發(fā)生變性B向溶液X 中先滴加稀硝酸，再滴加Ba(NO3)2溶液出現(xiàn)白色沉淀溶液X 中一定含有SO42C用大理石和鹽酸反應(yīng)制取CO2 氣體，立即通入一定濃度的Na2SiO3 溶液中出現(xiàn)白色沉淀H2CO3的酸性比H2SiO3的酸性強(qiáng)D向濃度均為0. 1 molL-1 NaCl 和NaI 混合溶液中滴加少量AgNO3 溶液出現(xiàn)黃色沉淀Ksp(AgCl)>Ksp(AgI)【知識(shí)點(diǎn)】氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)；難溶電解質(zhì)的溶解平衡及沉淀轉(zhuǎn)化的本質(zhì)；硫酸根離子的檢驗(yàn)；硅酸的性質(zhì)M2 D3D4 H5【答案解析】D解析：A、因濃的無(wú)機(jī)鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析產(chǎn)生沉淀，如飽和硫酸鈉溶液、硫酸銨溶液；而重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而產(chǎn)生沉淀，如硫酸銅等，故A錯(cuò)誤；B、溶液X中滴加稀硝酸，再滴加Ba（NO3）2溶液時(shí)生成硫酸鋇白色沉淀，則溶液X中可能含有SO42-或SO32-，故B錯(cuò)誤；C、向Na2SiO3溶液中通入適量的CO2，反應(yīng)方程式為：CO2+H2O+Na2SiO3=H2SiO3+Na2CO3，因CO2是用鹽酸制備的，故在CO2中有可能含有氯化氫氣體，也可能會(huì)發(fā)生2HCl +Na2SiO3=H2SiO3+2NaCl，不能說(shuō)明H2CO3的酸性比2SiO3的酸性強(qiáng)，故C錯(cuò)誤；D、同類型的沉淀，溶度積小的沉淀先析出，即Ksp（AgCl）Ksp（AgI），故D正確?！舅悸伏c(diǎn)撥】本題考查了物質(zhì)的基本性質(zhì)，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵。M3 有機(jī)物合成【理綜卷（化學(xué)解析）xx屆吉林省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三上學(xué)期第四次模擬考試（xx12）】38化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)(15分)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：（1）某同學(xué)對(duì)其可能具有的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了如下預(yù)測(cè)，其中錯(cuò)誤的是?？梢允顾嵝愿咤i酸鉀溶液褪色；可以在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)；在一定條件下可以和乙酸發(fā)生反應(yīng)；在一定條件下可以發(fā)生消去反應(yīng)；在一定條件下可以和新制Cu(OH)2反應(yīng)；遇FeCl3溶液可以發(fā)生顯色反應(yīng)。（2）該有機(jī)物的同分異構(gòu)體甚多，其中有一類可以用通式表示（其中X、Y均不為氫），現(xiàn)有以下四種物質(zhì)既符合上述通式又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，其中在核磁共振氫譜圖上能產(chǎn)生4個(gè)吸收峰的是。（填字母） A B C D 有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為它可通過(guò)不同的反應(yīng)分別得到下列物質(zhì)：（1） A中含氧官能團(tuán)的名稱：。（2）在BG中，不含酯基的化合物是(填編號(hào))。（3）指出反應(yīng)類型： A生成C：_反應(yīng)，A生成D：_反應(yīng)。（4）1mol C在一定條件下與NaOH溶液、Br2水和H2反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)最多分別為、mol。（5）按要求寫A的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_。(注：同一碳原子上連兩個(gè)或兩個(gè)以上羥基不穩(wěn)定，故書寫時(shí)排除此類化合物。)苯環(huán)上只有一個(gè)取代基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)但不能發(fā)生水解反應(yīng)1mol該物質(zhì)可與金屬鈉反應(yīng)生成1molH2（6）寫出由A制取B的化學(xué)方程式：【知識(shí)點(diǎn)】有機(jī)合成與推斷M3【答案解析】化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)I（1）（2分）（2）B （2分）II（1）羧基羥基 (2分) （2）C；（1分）（3）消去、聚合(或縮聚)（各1分）（4）1、1、4 （各1分）(5)（1分）（6）（2分）解析：I（1）分子中苯環(huán)上有甲基，可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故正確；分子中含有酯基，可以和NaOH溶液反應(yīng)，發(fā)生水解，故正確；分子中含有-OH，在一定條件下可以和乙酸發(fā)生反應(yīng)，故正確；由于-OH鄰位的碳原子上沒有氫原子，則不能發(fā)生消去反應(yīng)，故錯(cuò)誤；由于含有醛基（甲酸酯），在一定條件下可以和新制Cu（OH）2反應(yīng)，故正確；分子中不含酚羥基，則遇FeCl3溶液不能發(fā)生顯色反應(yīng)，故錯(cuò)誤，故答案為：；（2）在核磁共振氫譜圖上能產(chǎn)生吸收峰的個(gè)數(shù)分別是5、4、6、6，因此選B。（1）A含羧基和羥基（2）不含酯基的化合物是C（3）A生成C是消去反應(yīng)，A生成D是縮聚反應(yīng)（4）C含羧基、碳碳雙鍵、苯環(huán)，則1mol C在一定條件下與NaOH溶液、Br2水和H2反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)最多分別為1mol，1mol，4mol（5）A含羧基和羥基，共含3個(gè)O原子，根據(jù)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)知含醛基，根據(jù)不能發(fā)生水解反應(yīng)知不是酯，根據(jù)1mol該物質(zhì)可與金屬鈉反應(yīng)生成1molH2知含2個(gè)醇羥基，沒有羧基（若含羧基，則必然有1個(gè)醇羥基，加上醛基，O原子數(shù)多于3），苯環(huán)上只有一個(gè)取代基，它們是。（6）由A制取B是酯化反應(yīng)，化學(xué)方程式為：。【思路點(diǎn)撥】有機(jī)物有什么樣的結(jié)構(gòu)就具備這種結(jié)構(gòu)所顯示的性質(zhì)，如解答本題的I、題?！纠砭C卷（化學(xué)解析）xx屆河北省唐山一中高三12月調(diào)研考試（xx12）】36.【化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】（14分） A、B、C、D、E、F都是鏈狀有機(jī)物，它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。A中只含有一種官能團(tuán)，D中含有兩種官能團(tuán)，D分子中不含甲基，且與碳原子相連的氫原子取代所得的一氯代物只有一種。請(qǐng)回答下列問題：A中含有的官能團(tuán)是。請(qǐng)寫出B生成C的化學(xué)方程式。寫出C與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。請(qǐng)考慮滿足下列條件的E的同分異構(gòu)體有種遇FeCl3溶液顯紫色；含有3個(gè)-CH2OH結(jié)構(gòu)；不含有“-O-O-”這樣不穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)【知識(shí)點(diǎn)】有機(jī)合成與推斷M3【答案解析】（共14分）每個(gè)方程式4分，其它空每個(gè)3分氯原子12解析：由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知，A在NaOH水溶液、加熱條件下生成B，B在Cu、氧氣加熱條件下生成C，C可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B為醇，C含有-CHO，C氧化生成D，D能與乙酸、乙醇反應(yīng)，因此D含有羧基-COOH、羥基-OH，B中含有不能被氧化的-OH，由B、C的相對(duì)分子質(zhì)量可知，B中能被氧化的-OH數(shù)目為(164-158)/2=3，故B中至少含有4個(gè)-OH,由E、F中C原子數(shù)目可知，D中-COOH比-OH多2個(gè)，由F中氧原子可知D中最多有3個(gè)-COOH，即D中含有3個(gè)-COOH、1個(gè)-OH，含有7個(gè)碳原子，C中含有3個(gè)-CHO、1個(gè)-OH，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知B、C、D中碳原子數(shù)目相等，都為7個(gè)，故C中剩余基團(tuán)的式量為158-17-293-12（7-3）=6，故C中還含有6個(gè)H原子，C的分子式為C7H10O4，C氧化為D，-CHO轉(zhuǎn)化為-COOH，故D為C7H10O7，D分子中不含甲基，且與碳原子相連的氫原子被氯原子取代所得的一氯代物只有一種，故D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，逆推可得C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為、B為，A分子中只含有一種官能團(tuán)，水解引入-OH得到B，將-OH還原為A中的基團(tuán)（或原子），令A(yù)中代替-OH的基團(tuán)（或原子）式量為a，則4a+（164-417）=238，解得a=35.5，故為Cl原子，則A為。（1）由上述分析可知，A中含有的官能團(tuán)是Cl原子（2）B生成C的化學(xué)方程式為：，（3）C與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為：， （4）根據(jù)題該同分異構(gòu)體含3個(gè)-O-CH2OH結(jié)構(gòu)和2個(gè)酚羥基，3個(gè)-O-CH2OH在苯環(huán)上的結(jié)構(gòu)有（2個(gè)酚羥基在苯環(huán)上排列有2種）、（2個(gè)酚羥基在苯環(huán)上排列有3種）、（2個(gè)酚羥基在苯環(huán)上排列有1種）三種；或含2個(gè)-O-CH2OH結(jié)構(gòu)、1個(gè)-CH2OH結(jié)構(gòu)和3個(gè)酚羥基，3個(gè)酚羥基在苯環(huán)上的結(jié)構(gòu)有（2個(gè)-O-CH2OH、1個(gè)-CH2OH在苯環(huán)上排列有2種：或）、（2個(gè)-O-CH2OH、1個(gè)-CH2OH在苯環(huán)上排列有3種：）、（2個(gè)-O-CH2OH、1個(gè)-CH2OH在苯環(huán)上排列有1種）三種，共12種?！舅悸伏c(diǎn)撥】本題考查有機(jī)物的推斷，難度很大，為易錯(cuò)題目，根據(jù)D發(fā)生的反應(yīng)及產(chǎn)物分子式確定含有的官能團(tuán)數(shù)目與C原子數(shù)目是關(guān)鍵，再結(jié)合轉(zhuǎn)化關(guān)系逆推C中含有的官能團(tuán)，結(jié)合C的相對(duì)分子質(zhì)量確定C的分子式，注意利用殘余法進(jìn)行推斷，A的推斷為難點(diǎn)，學(xué)生容易認(rèn)為A是酯，應(yīng)通過(guò)計(jì)算確定，本題對(duì)學(xué)生的邏輯推理有很高的要求；書寫同分異構(gòu)體遵循有序思維：如本題的同分異構(gòu)體的書寫，先將3個(gè)-O-CH2OH（或3個(gè)酚羥基）在苯環(huán)上相鄰，然后固定2個(gè)移動(dòng)另外1個(gè)、再固定第1個(gè)，移動(dòng)第2個(gè)移動(dòng)第3個(gè)，再填充酚羥基（再填充2個(gè)-O-CH2OH和1個(gè)-CH2OH）?！净瘜W(xué)卷（解析）xx屆云南省部分名校高三12月統(tǒng)一考試（xx12）】38【化學(xué)一有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】（15分）尼龍是目前世界上產(chǎn)量最大、應(yīng)用范圍最廣、性能比較優(yōu)異的一種合成纖維。以X為原料合成尼龍-66的流程如下：KMnO4/H+H2N(CH2)6NH2H2，NiXZ尼龍-66YHCHOTW(C7H6O2)已知部分信息如下：IZ的化學(xué)式為C6H10O4。X和濃溴水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀。某些醛與醛之間能發(fā)生羥醛縮合反應(yīng)，例如：稀NaOH溶液RCH=CHCHO + H2OH2ORCH(OH)CH2CHORCHO + CH3CHO請(qǐng)回答下列問題：（1）X的化學(xué)名稱為_。W的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。T的分子式為 _。（2）反應(yīng)的條件為_。（3）寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式_。反應(yīng)的類型為 _。（4）G是Z少一個(gè)碳原子的同系物，M是G的同分異構(gòu)體。M既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)。又能和碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣體，M的結(jié)構(gòu)共有_種，其中，在核磁共振氫譜上有3個(gè)峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_?！局R(shí)點(diǎn)】有機(jī)合成與推斷M3【答案解析】（15分）（1）苯酚；C2H4O（2）濃硫酸，加熱（3）氧化反應(yīng)（4）5；解析：根據(jù)X和濃溴水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀及與甲醛的反應(yīng)知X是苯酚，Y是環(huán)已醇，Z是HOOC(CH2)4COOH,W是的醇羥基被氧化為醛基，即是，根據(jù)已知知T是乙醛。（2）反應(yīng)是醇在硫酸并加熱條件下的消去反應(yīng)反應(yīng)是縮聚反應(yīng)根據(jù)題意M是甲酸酯，含羧基，有HCOOCH2CH2CH2COOH,HCOOCH(CH3) CH2COOH, HCOOCH2CH(CH3) COOH,HCOOC(CH3)2COOH,HCOOC(C2H5)COOH共5種，其中核磁共振氫譜上有3個(gè)峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HCOOC(CH3)2COOH.【思路點(diǎn)撥】：解答有機(jī)合成題時(shí)：首先要判斷待合成有機(jī)物的類別、帶有何種官能團(tuán)，然后結(jié)合所學(xué)知識(shí)或題給新信息，分析得出官能團(tuán)的引入、轉(zhuǎn)換、保護(hù)或消去的方法，找出合成該有機(jī)物的關(guān)鍵和題眼。順推法：研究原料分子的性質(zhì)，找出合成所需的直接或間接的中間產(chǎn)物，逐步推向待合成的有機(jī)化合物。逆推法：從目標(biāo)分子入手，分析目標(biāo)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，找出合成所需的直接或間接的中間產(chǎn)物，逐步推向已知原料，再設(shè)計(jì)出合理的線路。綜合法:既從原料分子進(jìn)行正推，也從目標(biāo)分子進(jìn)行逆推法，同時(shí)通過(guò)中間產(chǎn)物銜接兩種方法得出最佳途徑的方法；書寫同分異構(gòu)體時(shí)需注意：價(jià)鍵數(shù)守恒，包括C原子價(jià)鍵為“4”、O原子價(jià)鍵數(shù)為“2”、H原子價(jià)鍵數(shù)為“1”，不可不足或超過(guò)；注意思維的嚴(yán)密性和條理性，特別是同分異構(gòu)體數(shù)量較多時(shí)，按什么樣的思維順序去書寫同分異構(gòu)體就顯得非常重要。有序的思維不但是能力的一種體現(xiàn)，而且可保證快速，準(zhǔn)確書寫同分異構(gòu)體。M4 糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合【化學(xué)卷（解析）xx屆浙江省嘉興一中等五校xx屆高三上學(xué)期第一次聯(lián)考】1生活中下列物質(zhì)的應(yīng)用或現(xiàn)象解釋錯(cuò)誤的是（）A食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的重要因素之一C裝飾材料釋放的甲醛會(huì)造成空氣污染D磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸【知識(shí)點(diǎn)】化學(xué)與生活M4O1O3【答案解析】【解析】D 解析：A食鹽腌制食品，食鹽進(jìn)入食品內(nèi)液產(chǎn)生濃度差，形成細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，可作防腐劑，食鹽具有咸味，所以食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑，故A正確；B大量燃燒化石燃料產(chǎn)生大量含硫化合物、含氮化合物，是造成霧霾天氣的重要因素之一，故B正確；C裝飾材料釋中含有大量的甲醛，會(huì)造成空氣污染，故C正確；D磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變性，故D錯(cuò)誤。故答案選D【思路點(diǎn)撥】本題考查了生活中的化學(xué)，依據(jù)相關(guān)的知識(shí)即可解答，平時(shí)注意生活中的化學(xué)知識(shí)的積累，題目難度不大。【化學(xué)卷（解析）xx屆浙江省慈溪市慈溪中學(xué)高三上學(xué)期期中考試（xx11）】2.化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是A聚乙烯食品包裝袋、食物保鮮膜都是無(wú)毒的高分子化合物B煤經(jīng)過(guò)氣化和液化兩個(gè)物理變化，可變?yōu)榍鍧嵞蹸高溫能殺死流感病毒是因?yàn)闃?gòu)成病毒的蛋白質(zhì)受熱變性D太陽(yáng)能電池板中的硅在元素周期表中處于金屬與非金屬的交界位置【知識(shí)點(diǎn)】化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境E2M4【答案解析】B解析：煤的氣化是煤與水蒸氣反應(yīng)生成氫氣和CO、液化是氫氣和CO反應(yīng)生成甲醇，都是化學(xué)變化，B錯(cuò)誤。【思路點(diǎn)撥】聚乙烯可作食品包裝袋、食物保鮮膜，但聚氯乙烯不可以，加熱、醇、醛、射線、酸堿、重金屬等都可使蛋白質(zhì)變性?！净瘜W(xué)卷（解析）xx屆云南省部分名校高三12月統(tǒng)一考試（xx12）】7下列說(shuō)法正確的是A硅單質(zhì)在電子工業(yè)上應(yīng)用廣泛，可作光導(dǎo)纖維B糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)C為了減少“白色污染”，我國(guó)規(guī)定商家不得提供塑料袋D植物油和石油的裂化產(chǎn)品均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色【知識(shí)點(diǎn)】物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用D1 M4【答案解析】D解析：作光導(dǎo)纖維的是二氧化硅，不是硅，A錯(cuò)誤；糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)誤；為了減少“白色污染”，我國(guó)規(guī)定商家不得無(wú)償提供塑料袋，C錯(cuò)誤；植物油和石油的裂化產(chǎn)品都含碳碳雙鍵，均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，D正確。【思路點(diǎn)撥】解答本題的C項(xiàng)需注意商家不得“無(wú)償”提供塑料袋。