2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 11.2 化學(xué)肥料教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 11.2 化學(xué)肥料教案 （新版）新人教版 你見(jiàn)過(guò)綠油油的麥田嗎？見(jiàn)過(guò)花圃中鮮艷欲滴的花朵嗎？它們長(zhǎng)得多么飽滿，多么茁壯?。≈肋@是誰(shuí)的功勞嗎？是植物生長(zhǎng)所需要的碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。而能夠大量、穩(wěn)定提供這些營(yíng)養(yǎng)元素的正是化肥?；示褪且曰瘜W(xué)和物理方法制成的含農(nóng)作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素的化學(xué)肥料。 【課前復(fù)習(xí)】 ※會(huì)做了，學(xué)習(xí)新課有保障 1．下列各組離子不能在同一溶液中大量共存的是（　　） A．H＋、Na＋、Cl－、CO　　　　　　　　　B．Na＋、K＋、Cu2＋、Cl－ C．K＋、Cl－、Mg2＋、SO　　　　　　　　　D．Ag＋、NO、Ca2＋、Cl－ 2．鑒別BaCl2、AgNO3、Na2CO3三種無(wú)色溶液時(shí)，最好選用的一組試劑是（　　） A．鹽酸 B．硫酸 C．氫氧化鈉溶液 D．氯化鈉溶液 3．日常生活中的下列物質(zhì)不屬于鹽的是（　?。? A．調(diào)味用的食鹽 B．消毒用的高錳酸鉀 C．洗滌用的純堿 D．供食用的蔗糖 4．完成下列化學(xué)方程式，并敘述明顯的現(xiàn)象： （1）NaCl＋AgNO3—— （2）（NH4）2SO4＋BaCl2—— （3）NH4NO3＋NaOH—— 答案： 1．選A、D　2．選A　3．選D 4．（1）NaCl＋AgNO3AgCl↓＋NaNO3　產(chǎn)生白色沉淀 （2）（NH4）2SO4＋BaCl2BaSO4↓＋2NH4Cl　產(chǎn)生白色沉淀 （3）NH4NO3＋NaOHNaNO3＋NH3↑＋H2O　產(chǎn)生無(wú)色有刺激性氣味的氣體 ※先看書(shū)，再來(lái)做一做 1．農(nóng)作物對(duì)____________、____________、____________三種營(yíng)養(yǎng)元素的需求量較大。 3．通常氮肥和鉀肥都是__________晶體，而磷肥為_(kāi)_________狀，__________肥和__________肥全部溶于水，而__________肥大多不溶于水。 4．加入熟石灰，有氨氣放出的是__________，無(wú)氨氣放出的是__________肥。這是區(qū)別氮肥和鉀肥最有效的方法之一。 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．了解氮肥、磷肥、鉀肥是三種重要的肥料。 2．了解合理施用化肥和農(nóng)藥，提高它們的利用率的必要性，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。 3．掌握利用物理或化學(xué)性質(zhì)區(qū)分常見(jiàn)化肥的方法。 【基礎(chǔ)知識(shí)精講】 ※課文全解 一、化肥簡(jiǎn)介 （一）幾種常見(jiàn)的化肥 用礦物、空氣、水作原料，經(jīng)過(guò)化學(xué)加工制成含有植物生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素的物質(zhì)，叫做化學(xué)肥料，簡(jiǎn)稱化肥。 和農(nóng)家肥料相比，化學(xué)肥料一般有以下特點(diǎn)： 1．含的養(yǎng)分較農(nóng)家肥料（糞尿、廄肥、綠肥）高。 2．易溶于水，見(jiàn)效快，但肥效短，易流失。 3．不含有機(jī)質(zhì)，對(duì)培養(yǎng)土壤的肥力不利，容易導(dǎo)致土壤板結(jié)。 化學(xué)肥料的種類很多，主要是氮肥、磷肥、鉀肥，它們對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)所起的作用如下表： 種類 氮肥 磷肥 鉀肥 對(duì)植物生長(zhǎng)的作用 氮是構(gòu)成植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素的主要成分。氮肥能促使莖、葉茂盛，葉色濃綠，產(chǎn)量高、品質(zhì)好 磷能促使作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒、抗旱能力，早熟，穗粒增多，籽粒飽滿 鉀能促使作物莖桿粗壯，增強(qiáng)抗病、抗倒伏、抗旱、抗寒能力，促進(jìn)糖和淀粉的生成 常用化肥 碳銨NH4HCO3，尿素CO（NH2）2，硫銨（NH4）2SO4，硝銨NH4NO3，氨水NH3H2O 磷礦粉〔主要成分磷酸鈣Ca3（PO4）2〕，過(guò)磷酸鈣（普鈣），磷酸二氫鈣Ca（H2PO4）2和CaSO4的混合物，重過(guò)磷酸鈣〔重鈣Ca（H2PO4）2〕 氯化鉀KCl，硫酸鉀K2SO4，草木灰（含K2CO3） 另外在有些化肥中同時(shí)含有兩種或兩種以上的營(yíng)養(yǎng)元素，如磷酸二氫銨NH4H2PO4、磷酸氫二銨（NH4）2HPO4、硝酸鉀（KNO3）等。這樣的化肥叫復(fù)合肥料。這類肥料的特點(diǎn)是能同時(shí)均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。 （二）化肥和農(nóng)藥的施用與環(huán)境 名稱 成分 性質(zhì) 注意事項(xiàng) 氨水 氨的水溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%左右，主要以NH3H2O存在，含氮15%～17% 無(wú)色液體，工業(yè)制品因含雜質(zhì)呈淺黃色。堿性，有腐蝕性，易分解放出氨氣（有刺激性氣味的氣體）速效肥料，不影響土壤結(jié)構(gòu) 運(yùn)輸、貯存、施用時(shí)要防揮發(fā)要防止對(duì)容器、皮膚的腐蝕，防止對(duì)眼、鼻、喉粘膜的刺激 碳酸氫銨（碳銨） NH4HCO3含氮約17% 白色晶體，易溶于水，受潮時(shí)在常溫下就能分解，溫度越高，分解越快施于土壤中不殘留有害雜質(zhì) 防分解，貯存和運(yùn)輸時(shí)都要密封，不要受潮或曝曬。施肥后要蓋土或立即灌溉不要與堿性物質(zhì)混合 硝酸銨（硝銨） NH4NO3含氮約35% 白色晶體，易溶于水受熱易分解，在高溫或受猛烈撞擊時(shí)，易爆炸，肥效高，對(duì)土壤無(wú)不良影響 不能與易燃物質(zhì)或堿性物質(zhì)混合在一起。結(jié)塊時(shí)，不要用鐵錘砸碎 硫酸銨（硫銨） （NH4）2SO4含氮約21% 白色晶體，易溶于水。吸濕性小，常溫穩(wěn)定。長(zhǎng)期施用，會(huì)使土壤酸性增加，破壞土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使土壤板結(jié)硬化 不能與堿性物質(zhì)混合不宜長(zhǎng)期大量施用 尿素 CO（NH2）2含氮量約46% 白色或淡黃色粒狀晶體，易溶于水肥效高，但較銨鹽氮肥緩慢，較持久。對(duì)土壤無(wú)不良影響 磷礦粉 主要成分Ca3（PO4）2 難溶于水，能非常緩慢地溶解于土壤里的多種酸中。肥效慢 鈣鎂磷肥 主要成分是鈣和鎂的磷酸鹽 難溶于水，但較磷礦粉易溶于弱酸性溶液中 過(guò)磷酸鈣（普鈣） Ca（H2PO4）2和CaSO4兩種成分的混合物 Ca（H2PO4）2能溶于水，肥效比前兩種磷肥高 最好跟農(nóng)家肥料混合施用 重過(guò)磷酸鈣（重鈣） Ca（H2PO4）2 能溶于水，肥效比普鈣高 最好跟農(nóng)家肥料混合施用 硫酸鉀 K2SO4 白色晶體，易溶于水。長(zhǎng)期施用也會(huì)使土壤板結(jié) 不宜長(zhǎng)期大量施用 氯化鉀 KCl 白色晶體，易溶于水 化肥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，但不合理使用會(huì)帶來(lái)許多環(huán)境問(wèn)題。一方面化肥中常含有一些重金屬元素，有毒的有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后形成潛在的土壤污染；另一方面化肥在施用過(guò)程中因某些成分的積累流失或變化，引起土壤酸化、水域氮、磷含量升高，氮化物和硫化物氣體（N2O、NH3、H2S等）排放等，造成土壤退化和水、大氣環(huán)境的污染。 除了化學(xué)肥料之外，化學(xué)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要作用。農(nóng)藥包括殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。 BT生物殺蟲(chóng)劑（殺蟲(chóng)劑） 防治對(duì)象：是純生物殺蟲(chóng)劑，具有無(wú)公害、殺蟲(chóng)譜廣、持效長(zhǎng)等特點(diǎn)。本品屬胃毒劑，有效成分是伴孢晶體毒素和芽孢。害蟲(chóng)攝入本品后，2小時(shí)內(nèi)停止進(jìn)食，1～2天內(nèi)死亡。該品對(duì)環(huán)境不污染，對(duì)人、畜、鳥(niǎo)、魚(yú)、蜂、害蟲(chóng)天敵安全。為無(wú)公害果蔬生產(chǎn)的首選殺蟲(chóng)劑。 使用方法：每畝以本品80～100克稀釋1000～1500倍，充分搖勻后噴灑作物葉面及葉背，加大劑量使用，不產(chǎn)生藥害。本品在傍晚噴施效果最佳。 登記對(duì)象：菜青蟲(chóng)、小菜蛾、造橋蟲(chóng)、菜螟、柑桔鳳蝶、果樹(shù)食心蟲(chóng)、毛蟲(chóng)等多種鱗翅目，鞘翅目害蟲(chóng)，防效達(dá)90%以上。 25%綠麥隆可濕性粉劑（除草劑） 防治對(duì)象：防除麥田看麥娘、硬草、堿茅、雀舌草、野燕麥、旱熟禾等。對(duì)青蒿、繁縷、薺菜、蘩、匾蓄、卷耳、婆婆納、豬殃殃、水苦荬等也有一定效果。 使用方法：1．撒土：可拌毒土撒施，一般每畝拌濕細(xì)土20～30公斤，拌勻撒施。2．噴霧法：先用少量水把粉劑調(diào)成糊狀，然后加水60～75公斤，邊加邊攪拌、進(jìn)行均勻噴霧。噴霧時(shí)需要不斷攪拌，使藥液均勻浮在水中。 登記作物：玉米、花生、棉花 退菌特（殺菌劑） 防治對(duì)象：炭疽病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、黑星病、黑痘病、白粉病、瘡痂病、葉斑病、黑痘病、白腐病、紋枯病、稻瘟病、疫病。 使用方法：蘋果：1000～1200倍；葡萄：1000～1500倍；水稻：1000～1500倍；煙草、芝麻：562.5～712.5克/公頃。 登記作物：蘋果、梨、柑桔、香蕉、葡萄、水稻、煙草、芝麻 大白菜防腐包心劑（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑） 防治對(duì)象：本品含有對(duì)多種白菜、甘藍(lán)、洋白菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素，使用本品可促進(jìn)光合作用，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，使其生長(zhǎng)健壯、棵大葉肥，包心（結(jié)球）率高，包心緊實(shí)，又能增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗病能力。 使用方法：本品每包25克，兌水20～25公斤，在白菜，甘藍(lán)連座期、生長(zhǎng)期及包心初期各噴灑一次，可有效促進(jìn)白菜包心，提高產(chǎn)量，增強(qiáng)抗病能力，防治白菜，甘藍(lán)軟腐病，黑腐病，干燒心病的發(fā)生。 登記作物：大白菜。 殺鼠劑：氟鼠靈、殺鼠靈、殺鼠醚、敵鼠鈉鹽、溴敵隆、溴鼠靈這6種抗凝血?dú)⑹髣┑乃幚砘疽恢拢阂皇墙档脱旱哪棠芰?，破壞正常的凝血功能；二是損害毛細(xì)血管，使管壁滲透能增加，中毒動(dòng)物死于大出血。主要解毒藥品為維生素K1。溴鼠靈又稱大溴，是優(yōu)秀的第二代抗凝血?dú)⑹髣錃⑹髾C(jī)理是破壞老鼠血液中凝血酶原的合成，使微血管破裂，導(dǎo)致內(nèi)出血而死。中毒后的老鼠出現(xiàn)精神萎靡不振，蹲縮地面，渾身發(fā)抖，口、鼻、耳、內(nèi)臟、肛門及皮下出血造成死亡。 特點(diǎn)是：殺鼠譜廣、毒力強(qiáng)，具有急性和慢性殺鼠的雙重優(yōu)點(diǎn)，以較低劑量即可殺滅褐家鼠、黑家鼠、臺(tái)灣鼷鼠、明達(dá)那玄鼠和其他抗凝血?dú)⑹髣╇y以殺滅的倉(cāng)鼠，藥效極強(qiáng)。 使用方法：本品使用方便，防治家鼠每間房布3～4個(gè)餌點(diǎn)，每點(diǎn)4～5克；及時(shí)補(bǔ)充投餌，可取得很好的殺滅效果。野外每隔5米布一個(gè)餌點(diǎn)，每個(gè)餌點(diǎn)投放本品5克，或每洞投放10～20克。 注意事項(xiàng)：1．陰涼干燥處密封保存。2．本品高毒，藥品應(yīng)貯存在遠(yuǎn)離兒童、家畜、鳥(niǎo)類等地方，與食物或飼料隔離，以防誤食。使用時(shí)要小心，避免與五官、皮膚接觸。3．如誤服中毒，立即送醫(yī)院，注射維生素K1解毒。成人每日40毫克，分次服用；兒童每日20毫克，分次服用。但要注意應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用解毒藥，口服、肌肉注射或緩慢靜脈注射均可。 二、化肥的簡(jiǎn)易鑒別 活動(dòng)與探究：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法 對(duì)于物質(zhì)的區(qū)分，人們往往先從最感性的角度去區(qū)分，如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等物理性質(zhì)。想想看，你是不是也是這樣？所以我們對(duì)氮肥（氯化銨、碳酸氫銨）、磷肥（磷礦粉、過(guò)磷酸鈣）和鉀肥（硫酸鉀、氯化鉀）進(jìn)行區(qū)別時(shí)，所需探究的第一個(gè)問(wèn)題即是探究這些物質(zhì)的物理性質(zhì)。 氮肥和鉀肥一般都是白色晶體，磷肥則常常是一些灰白色粉末；氮肥和鉀肥全部都可溶于水，而磷肥大多不溶于水或部分溶于水。利用這兩點(diǎn)可將氮肥、鉀肥與磷肥區(qū)分開(kāi)。氮肥中的氨水是液態(tài)，碳酸氫銨有強(qiáng)烈的氨味，據(jù)此可將它們直接與其他的氮肥、鉀肥區(qū)分開(kāi)來(lái)。 如果靠觀察顏色、狀態(tài)、溶解性區(qū)分不開(kāi)，那就需要考慮它們的化學(xué)性質(zhì)或特性了。例如：銨肥可燃燒，熔化起泡或冒煙，加熟石灰研磨會(huì)放出具有刺激性氣味的氨氣；鉀肥不燃燒，只是跳動(dòng)或有爆裂聲，與熟石灰混合研磨也沒(méi)有氨氣放出。利用這些化學(xué)性質(zhì)，可將外觀相似的氮肥、鉀肥區(qū)別開(kāi)來(lái)。 ※問(wèn)題全解 1．如何檢驗(yàn)含銨根離子的物質(zhì)？ 答：銨鹽中含有銨根離子（NH），NH有一個(gè)特性，即遇到OH－離子會(huì)生成氨氣（NH3），這是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，它的氣味就是我們通常所說(shuō)的“氨味”（NH＋OH－NH3↑＋H2O）。利用NH的這一特性，可以用堿性物質(zhì)將含銨根離子的物質(zhì)與其他的物質(zhì)區(qū)分開(kāi)來(lái)。例如，將硫酸銨與熟石灰〔Ca(OH)2〕混合、研磨，就能嗅到氨味。有失去標(biāo)簽的兩瓶無(wú)色溶液，其中一瓶是碳酸氫銨（NH4HCO3）溶液，另一瓶是氯化鉀（KCl）溶液，如何確定誰(shuí)是NH4HCO3呢？我們可分別取少量待測(cè)液，分別加入氫氧化鈉（NaOH）溶液，分別微熱。顯而易見(jiàn)，有氨味產(chǎn)生的就是NH4HCO3。用堿檢驗(yàn)銨鹽是銨根離子檢驗(yàn)的常用方法，但是由此也可以給大家敲響警鐘——氮肥（銨鹽）不能與堿性物質(zhì)混合。 2．怎樣區(qū)別硫酸銨〔(NH4)2SO4〕、氯化銨（NH4Cl）和碳酸氫銨（NH4HCO3）？ 答：這三種物質(zhì)都是無(wú)色晶體，從外觀上很難區(qū)別，但從組成上來(lái)看雖然都含有NH＋4，但陰離子各不相同，我們的切入點(diǎn)就在這兒。SO，Cl－，CO各有自己的特點(diǎn)，SO＋Ba2＋BaSO4↓　Cl－＋Ag＋AgCl↓；2H＋＋COH2O＋CO2↑，所以先將這三種物質(zhì)取樣品溶于水配成溶液，分別加入稀HNO3，若有無(wú)色氣體產(chǎn)生的即為NH4HCO3，剩下的兩種溶液中再分別加入氯化鋇（BaCl2）溶液，若有白色沉淀生成則是硫酸銨，無(wú)現(xiàn)象的是氯化銨。注意此時(shí)不能用Ag＋（AgNO3溶液）來(lái)區(qū)別硫酸銨和氯化銨，因?yàn)锳g＋與SO產(chǎn)生的Ag2SO4，是一種微溶性物質(zhì)，量多的時(shí)候不能全部溶于水，也會(huì)形成白色沉淀，不好區(qū)分。 【學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)】 1．本課題的難點(diǎn)是探究物質(zhì)的鑒別和區(qū)分。大家除了要掌握區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的一般方法，還應(yīng)掌握幾種離子（NH，Cl－，CO，SO）的檢驗(yàn)方法。 ［例1］草木灰是農(nóng)家肥料，它的主要成分是一種含鉀的鹽。取一些草木灰加到鹽酸中，生成的氣體可使澄清石灰水變渾濁，由此可推斷草木灰的主要成分是__________。 解：根據(jù)題意：將草木灰加到鹽酸中，生成的氣體可使澄清石灰水變渾濁，由此可知草木灰中含有碳酸根（CO），又因?yàn)樗闹饕煞质且环N含鉀的鹽，所以可推斷草木灰的主要成分是碳酸鉀（K2CO3）或碳酸氫鉀（KHCO3）。 答案：草木灰的主要成分是碳酸鉀或碳酸氫鉀。 點(diǎn)撥：本題主要是從逆向思維角度考查了CO的檢驗(yàn)方法，它的特征是：遇酸生成二氧化碳?xì)怏w。 2．對(duì)于化學(xué)肥料的學(xué)習(xí)有利于我們接近生活，了解生活中化肥的使用情況，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。 ［例2］下列化肥中，肥效最大的是（　　） A．（NH4）2SO4 B．CO（NH2）2 C．NH4HCO3 D．KNO3 解：肥效的比較，通常指營(yíng)養(yǎng)元素在化肥中所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，本題指氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 （NH4）2SO4中w（N）＝100%＝21.2% CO（NH2）2中w（N）＝ 100%＝46.7% NH4HCO3中w（N）＝ 100%＝17.7% HNO3中w（N）＝ 100%＝13.9% 答案：選B 點(diǎn)撥：某元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的求算在前面的學(xué)習(xí)中曾經(jīng)接觸過(guò)，但往往計(jì)算錯(cuò)誤。原因在于未理解元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的涵義。即物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) ＝100%。 【知識(shí)拓展】 為什么毒鼠強(qiáng)非禁不可？ 毒鼠強(qiáng)又名“424”，化學(xué)名稱叫4亞甲基2砜4胺，輕質(zhì)粉末，微溶于丙酮，不溶于甲醇和乙醇，可經(jīng)消化道及呼吸道吸收，不易經(jīng)完整的皮膚吸收。其飽和水溶液放置5個(gè)月，仍可保持穩(wěn)定的生物學(xué)活性?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在植物體內(nèi)可長(zhǎng)期殘留，對(duì)生態(tài)環(huán)境可造成長(zhǎng)期污染，即使被動(dòng)物攝取后仍不能分解，吃了被這些鼠藥毒死的動(dòng)物仍可導(dǎo)致二次中毒；同時(shí)毒鼠強(qiáng)還具有植物內(nèi)吸特性，如1952年發(fā)現(xiàn)，以毒鼠強(qiáng)處理過(guò)的土壤生長(zhǎng)的冷杉，4年后結(jié)出的樹(shù)籽仍可毒死野免。國(guó)內(nèi)外的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和滅鼠實(shí)踐早已證明，毒鼠強(qiáng)對(duì)所有溫血?jiǎng)游锒加袆《荆涠拘韵喈?dāng)于氰化鉀的100倍，砒霜的300倍，5毫克即可致人死亡。農(nóng)業(yè)部、公安部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)等9部門日前作出措詞嚴(yán)厲的明確要求：今后，任何單位和個(gè)人均不得制造、買賣、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用、持有毒鼠強(qiáng)等國(guó)家禁用劇毒殺鼠劑。 為什么國(guó)家要對(duì)一種鼠藥大動(dòng)干戈？ 存在著這樣一種強(qiáng)力毒鼠劑以滅鼠患不是很好嗎？ 如果對(duì)毒鼠強(qiáng)的來(lái)龍去脈不了解，有以上的看法并不奇怪。 2003年7月2日，廣東湛江發(fā)生3名兒童誤食毒鼠強(qiáng)中毒事故，2名兒童死于非命。以上事件僅是毒鼠強(qiáng)斑斑劣跡中的一例。 原中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院中毒控制中心統(tǒng)計(jì)，在xx年全國(guó)上報(bào)的中毒事故中，由農(nóng)藥包括鼠藥引起的占57.84%，其中鼠藥為28.62%，我國(guó)殺蟲(chóng)藥每年需消耗30萬(wàn)噸至40萬(wàn)噸，而鼠藥的用量，只有幾百噸，只占農(nóng)藥的幾萬(wàn)以至幾十萬(wàn)分之一。如此意義上的“以少勝多”，可見(jiàn)，強(qiáng)毒急性鼠藥已成為我國(guó)引起中毒的首要因素。 今年以來(lái)的消息也不樂(lè)觀。上半年，全國(guó)重大食物中毒事件共導(dǎo)致106人死亡，其中的52人屈死在以毒鼠強(qiáng)為“首犯”的劇毒鼠藥手下。 鼠藥是有用又可能造成危害的特殊產(chǎn)品。早在1984年，14個(gè)部委就下通知規(guī)范鼠藥問(wèn)題，之后歷年的相關(guān)通知文件用詞愈發(fā)嚴(yán)厲，近兩年，禁用毒鼠強(qiáng)等字眼已頗為多見(jiàn)。 為什么毒鼠強(qiáng)屢禁不絕，又為什么非禁不可呢？ 首先，絕大多數(shù)使用者并不了解國(guó)家對(duì)毒鼠強(qiáng)的禁令，更不知道禁用的原因：毒鼠強(qiáng)1949年在美國(guó)出現(xiàn)，1958年于原中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室合成成功。它對(duì)人畜毒性極強(qiáng)，1克毒鼠強(qiáng)可在幾分鐘內(nèi)毒死100人，沒(méi)有有效的解毒劑。加之其作用太快，往往來(lái)不及搶救，事后解剖尸體也很難發(fā)現(xiàn)痕跡。毒鼠強(qiáng)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無(wú)論在老鼠體內(nèi)還是在自然界，都難分解失效，毒力多年不減，造成長(zhǎng)期污染。它甚至還會(huì)被植物吸收，使之成為真正的“毒草”。 毒鼠強(qiáng)無(wú)色無(wú)味，用藥濃度低，在毒餌中難于識(shí)別，也較難檢出。以致不少地方都以為中毒者是得了怪病，引起恐慌。 鼠類專家汪誠(chéng)信教授曾親身經(jīng)歷了一件事，可以從一個(gè)方面說(shuō)明毒鼠強(qiáng)的毒性：他在某地用毒鼠強(qiáng)做試驗(yàn)，小劑量染在谷粒上的毒鼠強(qiáng)毒死了覓食的麻雀，隨后，豬因誤食了中毒死亡在豬槽里的麻雀，也隨即中毒而亡。豬的主人深埋了死豬后，卻舍不得豬身上的豬皮，將豬皮剝下來(lái)后曬在屋頂，結(jié)果豬皮上的碎肉屑又毒死了主人家的一群雞。 另一方面，許多人滅鼠時(shí)急于求成，希望鼠藥便宜有效，立竿見(jiàn)影，180元一公斤的毒鼠強(qiáng)被很多人認(rèn)為“物美價(jià)廉”。 但他們卻不清楚，鼠藥作用太快會(huì)影響滅鼠效果。因?yàn)?，老鼠生性多疑，?duì)新出現(xiàn)的食物，只有年幼和體弱的老鼠會(huì)立即試探性地取食，相當(dāng)多的老鼠則會(huì)觀望和回避。如果鼠藥作用太快，固然能很快地見(jiàn)到死鼠，卻會(huì)引起其他老鼠的警覺(jué)和拒食，等于說(shuō)，效果極快的毒鼠強(qiáng)滅掉的只能是老弱病殘而難尋食物的老鼠；這樣，可以比喻成考試越嚴(yán)格，剩下的學(xué)生越優(yōu)秀，留下的是20%至30%正值生育年齡的強(qiáng)壯老鼠，滅掉的老鼠數(shù)量會(huì)很快地被生育能力正強(qiáng)的老鼠龐大的生殖數(shù)量補(bǔ)上。相反，作用緩慢的鼠藥正是因?yàn)檫m應(yīng)了老鼠多疑的特點(diǎn)，老鼠食入一兩天內(nèi)仍無(wú)不適癥狀，解除了其他老鼠的疑慮使之放心取食。 從生產(chǎn)來(lái)看，毒鼠強(qiáng)合成比較容易，原料可以購(gòu)得，少數(shù)見(jiàn)利忘義者只需少量投資，即可生產(chǎn)。這些人知道國(guó)家禁用毒鼠強(qiáng)，在產(chǎn)品包裝上通常采取掛羊頭、賣狗肉的辦法，迎合急于求成者的心理，冠以“五步倒”“祖?zhèn)髅胤健钡让Q，使用戶上當(dāng)。令人驚奇的是，這些鼠藥的集散地卻是鼠密度極高的地方，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐睦鲜笠褜?duì)毒鼠強(qiáng)有了極高的警惕性，根本不吃。 方方面面的信息都指向了一個(gè)結(jié)論：毒鼠強(qiáng)非禁不可。 【問(wèn)題點(diǎn)撥】 1．填空題 指導(dǎo)建議：（1）碳酸鉀； （2）硝酸鉀和磷酸銨；K和N，P和N 2．選擇題 指導(dǎo)建議：（1）選B；（2）選C； 3．指導(dǎo)建議：碳酸氫銨：a，b 硝酸銨：b，c 硫酸銨：b，d 硫酸鉀：d