家長(zhǎng)進(jìn)課堂-小學(xué)生食品安全知識(shí).ppt

,“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”活動(dòng),小學(xué)生食品安全知識(shí)講座二一四年四月,易水寒江雪敬奉,兩個(gè)問(wèn)題,？,？,同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？,同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？,易水寒江雪敬奉,所謂食品就是吃的東西,易水寒江雪敬奉,食品安全概念,食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體不造成任何危害。,講座基本內(nèi)容：,一、“垃圾”食品及其危害性二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣三、常用食品采購(gòu)小知識(shí),易水寒江雪敬奉,一、垃圾食品及其危害性,提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂(lè)等，其實(shí)“垃圾”食品不光這些，還有其他很多食品。,易水寒江雪敬奉,十大垃圾食品你知道嗎？,第一：油炸食品,導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。,第二：腌制類(lèi)食品,導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。,第三：加工類(lèi)肉食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。,第四：餅干類(lèi)食品,食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。,第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品,含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。,第六：方便類(lèi)食品,鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。,第七：罐頭類(lèi)食品,破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。,第八：話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品,含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。,第九：冷凍甜品類(lèi)食品,含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。,第十：燒烤類(lèi)食品,含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。,路邊,攤點(diǎn),路邊攤點(diǎn),Page23,垃圾食品對(duì)青少年的影響,大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高、發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣調(diào)查顯示，66%的孩子身高不理想。,多吃油炸食品引起肥胖！,食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康成長(zhǎng)。,古語(yǔ)有云：,病從口入,易水寒江雪敬奉,二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。注意科學(xué)飲食。,1、掌心對(duì)掌心搓擦2、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦,易水寒江雪敬奉,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,4、兩手互握互搓指背5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦6、指尖在掌心中搓擦,易水寒江雪敬奉,標(biāo)準(zhǔn)洗手方法,盡量購(gòu)買(mǎi)有下列標(biāo)志的食品,不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買(mǎi)食品,3,臟亂,到正規(guī)的大賣(mài)場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品,就餐選擇公示信息齊全的餐館,易水寒江雪敬奉,三、常用采購(gòu)小知識(shí),易水寒江雪敬奉,掌握必要的檢查方法,視覺(jué)檢查用眼睛看嗅覺(jué)檢查用鼻子聞?dòng)|覺(jué)檢查用手去摸味覺(jué)檢查用嘴巴嘗,易水寒江雪敬奉,購(gòu)買(mǎi)食品請(qǐng)看標(biāo)簽,食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量及固型物含量制造者的名稱(chēng)和地址生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。,我們建議：,遠(yuǎn)離“垃圾食品”，保持科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣！,少吃垃圾食品！,多吃健康食物！,你能做到嗎？,不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。,祝同學(xué)們健康成長(zhǎng)！,關(guān)注食品安全，享受健康生活！,