食品工廠籌建流程.ppt

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流程圖,,,,,,,,資金準備,項目準備,產品選型,工藝選擇,,設備選型,成本分析,人員儲備,確定項目目標，制定項目計劃,明確資金來源，避免工程停工,充分考慮市場定位，產品口味、規(guī)格和前景,優(yōu)先選擇先進工藝、設備，考慮經(jīng)濟效益和環(huán)保等因素,包括廠建裝修費，原材料費，加工費，包裝費，人工費，管理費，新品開發(fā)費，物流費等其他費用,生產適用、技術先進、經(jīng)濟合理,因才施用、量力而行,設計依據(jù),,,,廠房選址,廠區(qū)布局,車間布局,倉庫布局,實驗室布局,潔凈廠房裝修設計要求工業(yè)廠房裝修設計規(guī)范國家質量監(jiān)督局557號令各種食品生產許可證審查細則第20號令ISO6.3、6.4條款，HACCP廠房設施設備條款消防法,安全管理規(guī)范化生產流程合理化空間利用最大化日常管理簡潔化,,,,裝修依據(jù)工業(yè)廠房裝修設計規(guī)范GB50073-2001《潔凈廠房設計規(guī)范》GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB50300—2001《建筑工程施工質量驗收統(tǒng)一標準》GB50243-2002《通風與空調工程施工及驗收規(guī)范》GB50212-2002《建筑防腐蝕工程施工及驗收規(guī)范》，消防法合同法,裝修計劃裝修項目、裝修合同、裝修圖紙、供應商管理、工程進度、工程付款、工程跟進人員、工程驗收、工程交付,設備采購,第一步：選擇裝修公司第二步：裝修方案洽談第三步：裝修合同簽訂第四步：竣工總驗收裝修工作步驟,安排辦證人員,了解辦證流程,制定辦證進度表,分配辦證工作,準備辦證資料,,,,,,1,2,5,4,3,確定試產目標,工藝、工具、人員準備,生產設施試用,生產設備調試,試產總結,