2019版高考生物二輪優(yōu)選習(xí)題 大題1題多練九 生物技術(shù)實(shí)踐.doc

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大題1題多練九　生物技術(shù)實(shí)踐 1.(2018四川達(dá)州第二次診斷,37)為調(diào)查某地土質(zhì)狀況,科研小組對該地土壤中分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行了分離和純化培養(yǎng)。請回答下列問題。 　　　　　　　　　　　　　　　　 (1)分解尿素的細(xì)菌能分解尿素,而其他微生物不能,其根本原因是前者具有　　　　　　　　　　　　　　　　　　。為篩選出分解尿素的細(xì)菌,在配制培養(yǎng)基時應(yīng)選擇以　　　　　作為唯一氮源。分解尿素的細(xì)菌不能以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源,但可用葡萄糖作為碳源,由此推測分解尿素的細(xì)菌是　　　　　　(填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”)型生物。 (2)該研究小組將10 g土樣進(jìn)行梯度稀釋,在某個稀釋度下涂布接種了3個平板(接種量均為0.1 mL),經(jīng)適宜培養(yǎng)后,3個平板均沒出現(xiàn)菌落,分析可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　。分析原因后,科研小組用先前制作的未使用的平板重新涂布接種完成實(shí)驗,在另外某個稀釋度下涂布接種的3個平板,經(jīng)適宜培養(yǎng)后均存在多種不同特征的菌落,推測最可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)科研小組從同一平板中挑選出A、B、C三種菌落進(jìn)行梯度稀釋并分別涂布接種在分解尿素的細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基上,經(jīng)適宜培養(yǎng)后,均能檢測到A、B菌落卻始終檢測不到C種菌落。 ①由此可得出的結(jié)論是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ②推測C種細(xì)菌與A、B等在同一個平板上能生長繁殖的可能原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 答案:(1)控制脲酶合成的基因　尿素　異養(yǎng) (2)稀釋度過高(或涂布器灼燒后沒冷卻)　該土樣中有多種細(xì)菌能分解尿素 (3)①C種菌落的細(xì)菌不能分解尿素?、贑種菌落的細(xì)菌可從A或B菌落的代謝產(chǎn)物中獲得氮源 2.(2018吉林長白山質(zhì)量監(jiān)測,37)自然界中,除了植物和動物以外的生物統(tǒng)稱為微生物。微生物無處不在,大多數(shù)對我們?nèi)祟愂怯欣?少數(shù)有害。我們只有清楚地認(rèn)識它們,才能合理利用它們。 (1)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,人們利用酵母菌釀制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳、乳酸菌制作泡菜。 ①可以依據(jù)是否　　　　　　　　　　　　　　　　　　　將酵母菌、毛霉與以上其他微生物區(qū)分開。 ②利用乳酸菌制作泡菜過程中,需對發(fā)酵中生成的亞硝酸鹽含量進(jìn)行測定,目前常用的測定方法是　　　　　　　　。 ③豆腐發(fā)酵時主要利用的是微生物產(chǎn)生的　　　　　　　　　　　　　酶等,通過發(fā)酵,豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類　　　(填“減少”或“增多”),且更易于消化和吸收。乳酸發(fā)酵時含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱。 ①現(xiàn)從紅色玉米中篩選出一種生產(chǎn)胡蘿卜素的紅酵母菌株,純化并計數(shù)的接種方法為　　　　　　　　　　　　。要大量繁殖該菌株應(yīng)選用　　　　　(填“液體”或“固體”)培養(yǎng)基。 ②若想在此菌株基礎(chǔ)上獲得多種其他未發(fā)現(xiàn)的新性狀菌株以供實(shí)驗需求,應(yīng)該經(jīng)過　　　　　　處理,該育種方式的不足是具有一定的盲目性;需要大量處理供試材料。 答案:(1)①有核膜為界限(包圍的)細(xì)胞核?、诒壬ā、鄣鞍酌?、脂肪　增多　抗生素能殺死乳酸菌(或抑制乳酸菌的生長)　 (2)①稀釋涂布平板法　液體?、谡T變 3.(2018四川成都七中4月理綜考試,37)紫甘薯紅色素色澤鮮艷自然、無毒、無特殊氣味,具有抗突變、抗氧化、緩解肝功能障礙、抗腫瘤、抗高血糖等營養(yǎng)、藥理和保健功能,是一種理想的天然食用色素資源。如圖是提取紫甘薯紅色素的實(shí)驗流程,請分析回答下列問題。 精選紫甘薯→粉碎干燥→萃取→過濾→檢測 (1)紫甘薯紅色素通常采用萃取法提取,說明紫甘薯紅色素具有　　　　　　　　　　　　的特性,萃取之前需要進(jìn)行粉碎和干燥處理,說明　　　　　　　　　　　　和　　　　影響萃取效率。 (2)檸檬酸、鹽酸、無水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯紅色素,但是不同溶劑的萃取效率不同,某研究小組用不同溶劑進(jìn)行萃取,利用分光法測定提取液的吸光值(結(jié)果如下表,已知色素提取的吸光值與色素含量呈正相關(guān)),則由此表可判斷提取紫甘薯紅色素的最理想的有機(jī)溶劑是　　　　　　,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。也有同學(xué)認(rèn)為10%不一定是檸檬酸的最佳提取濃度,若要進(jìn)一步設(shè)計實(shí)驗,以探究檸檬酸的濃度對紫甘薯紅色素提取效率的影響,實(shí)驗時設(shè)計思路應(yīng)為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 溶劑種類 鹽酸的顏色 吸光值 無水乙醇 紫紅色 0.333 5%鹽酸 紅色 0.524 10%甲醇 橘色 0.232 10%檸檬酸 紅色 0.624 純水 紫紅色 0.332 答案:(1)易溶于有機(jī)溶劑　原料顆粒的大小　含水量 (2)檸檬酸　用檸檬酸作提取劑時提取液的吸光值最大,說明提取到的色素最多　設(shè)計一組具有濃度梯度的檸檬酸溶液,利用同樣的提取方法進(jìn)行提取,比較各組提取液的吸光值