生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理 Chap3產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)

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1、1Chapter 3Chapter 3 產(chǎn)品產(chǎn)品/ /服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選擇擇1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)一、快速推出新產(chǎn)品的益處一、快速推出新產(chǎn)品的益處1、擴(kuò)大市場(chǎng)份額、擴(kuò)大市場(chǎng)份額先入為主、搶占先機(jī)先入為主、搶占先機(jī)2、溢價(jià)、溢價(jià)、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于創(chuàng)新產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，先進(jìn)入市場(chǎng)的企業(yè)可以享有制對(duì)于創(chuàng)新產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，先進(jìn)入市場(chǎng)的企業(yè)可以享有制定本行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的特權(quán)。定本行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的特權(quán)。這樣為競(jìng)爭(zhēng)者締造了進(jìn)入壁壘，延遲業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)這樣為競(jìng)爭(zhēng)者締造了進(jìn)入壁壘，延遲業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)間。間。2二、新產(chǎn)品的類型二、新產(chǎn)品的類型1 1、創(chuàng)新產(chǎn)品：是指全部采用新原理、新創(chuàng)新產(chǎn)品：是指全部采用新原理、新材料

2、及新技術(shù)制成的具有全新功能的產(chǎn)材料及新技術(shù)制成的具有全新功能的產(chǎn)品。品。2 2、改進(jìn)新產(chǎn)品：是指在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上改進(jìn)新產(chǎn)品：是指在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上采用某些技術(shù)，對(duì)產(chǎn)品的性能、型號(hào)、花采用某些技術(shù)，對(duì)產(chǎn)品的性能、型號(hào)、花色進(jìn)行局部改善而制成的新產(chǎn)品色進(jìn)行局部改善而制成的新產(chǎn)品3 3、換代新產(chǎn)品：一般指與原產(chǎn)品相比，換代新產(chǎn)品：一般指與原產(chǎn)品相比，產(chǎn)品的基本原理不變，部分的采用新技產(chǎn)品的基本原理不變，部分的采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)或新材料，從而使產(chǎn)品的功術(shù)、新結(jié)構(gòu)或新材料，從而使產(chǎn)品的功能、性能或經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有顯著改進(jìn)的新產(chǎn)品能、性能或經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有顯著改進(jìn)的新產(chǎn)品3 三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程1.構(gòu)想或方

3、案的產(chǎn)生構(gòu)想或方案的產(chǎn)生 產(chǎn)品構(gòu)思產(chǎn)品構(gòu)思60%80%來(lái)自顧客、研發(fā)人員、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、新來(lái)自顧客、研發(fā)人員、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、新技術(shù)技術(shù) 幫助開(kāi)發(fā)亮點(diǎn)：幫助開(kāi)發(fā)亮點(diǎn)：1）多與他人研討，與不同人交往）多與他人研討，與不同人交往2）閱讀各種書(shū)報(bào)雜志）閱讀各種書(shū)報(bào)雜志3）打破慣性思維）打破慣性思維4）瀏覽這種櫥窗、風(fēng)景、商廈和設(shè)計(jì)）瀏覽這種櫥窗、風(fēng)景、商廈和設(shè)計(jì)5）去各地考察）去各地考察 42.可行性研究可行性研究 1）市場(chǎng)條件）市場(chǎng)條件 市場(chǎng)需求=消費(fèi)者+購(gòu)買力+購(gòu)買欲望 流通銷售渠道 市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力（提高產(chǎn)品的技術(shù)含量） 2）生產(chǎn)運(yùn)作條件生產(chǎn)運(yùn)作條件 技術(shù)可行性 人員設(shè)備 物料供應(yīng) 3）財(cái)務(wù)條件財(cái)務(wù)條件

4、 投資、風(fēng)險(xiǎn)程度 預(yù)計(jì)銷售額、利潤(rùn) 產(chǎn)品壽命周期長(zhǎng)短53.產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)決定了產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、成本。產(chǎn)品設(shè)計(jì)決定了產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、成本。4.工藝流程設(shè)計(jì)工藝流程設(shè)計(jì)5.試制與鑒定試制與鑒定6.市場(chǎng)試銷市場(chǎng)試銷7.批量生產(chǎn)批量生產(chǎn)6五、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式與策略五、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式與策略1.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式 獨(dú)立開(kāi)發(fā)獨(dú)立開(kāi)發(fā) 科技協(xié)作開(kāi)發(fā)科技協(xié)作開(kāi)發(fā) 技術(shù)引進(jìn)技術(shù)引進(jìn)2.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略 補(bǔ)缺策略補(bǔ)缺策略 配角策略配角策略 擴(kuò)散策略擴(kuò)散策略 組合策略組合策略74、產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法、產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法并行工程并行工程 傳統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法是“隔墻拋磚法”，也叫“串行工程

5、”。各部門間沒(méi)有積極的溝通和反饋。 產(chǎn)品設(shè)計(jì)內(nèi)部也分成了 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 外觀設(shè)計(jì) 機(jī)械部分設(shè)計(jì) 電氣部分設(shè)計(jì)8串行工程的弊端串行工程的弊端1）各下游開(kāi)發(fā)部門所具有的知識(shí)難以）各下游開(kāi)發(fā)部門所具有的知識(shí)難以加入早期設(shè)計(jì)。加入早期設(shè)計(jì)。2）設(shè)計(jì)階段如對(duì)所使用材料、制造方）設(shè)計(jì)階段如對(duì)所使用材料、制造方法考慮不周，到生產(chǎn)階段才發(fā)現(xiàn)，要法考慮不周，到生產(chǎn)階段才發(fā)現(xiàn)，要重復(fù)設(shè)計(jì)。重復(fù)設(shè)計(jì)。3）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)成本高。）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)成本高。9并行工程（并行工程（Concurrent engineeringConcurrent engineering） 并行工程是指從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的初始階段，就由開(kāi)發(fā)設(shè)并

6、行工程是指從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的初始階段，就由開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)制造和營(yíng)銷部門，計(jì)、工藝技術(shù)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)制造和營(yíng)銷部門，甚至加上協(xié)作廠家、用戶代表共同設(shè)計(jì)，各項(xiàng)工作甚至加上協(xié)作廠家、用戶代表共同設(shè)計(jì)，各項(xiàng)工作同時(shí)并進(jìn)。同時(shí)并進(jìn)。 并行工程的目的：并行工程的目的： 使每個(gè)部門在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)初期就可從各自的角度出發(fā)，使每個(gè)部門在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)初期就可從各自的角度出發(fā)，評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)是否合理、可行，以便從一開(kāi)始就能隨時(shí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)是否合理、可行，以便從一開(kāi)始就能隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、尋找能滿足新產(chǎn)品性能的技術(shù)，能滿足目標(biāo)發(fā)現(xiàn)、尋找能滿足新產(chǎn)品性能的技術(shù)，能滿足目標(biāo)成本的材料和合理的加工工藝等成本的材料和合理的加工工藝等1

7、02 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì) 一、生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念一、生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作流程是指能把一定投入變成一定產(chǎn)生產(chǎn)運(yùn)作流程是指能把一定投入變成一定產(chǎn)出的一系列任務(wù)，這些任務(wù)由物流和信息流出的一系列任務(wù)，這些任務(wù)由物流和信息流有機(jī)地連接在一起。有機(jī)地連接在一起。 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)，就是要選擇和設(shè)生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)，就是要選擇和設(shè)計(jì)把投入變換成產(chǎn)出所需的資源、資源的組計(jì)把投入變換成產(chǎn)出所需的資源、資源的組合方式、任務(wù)的進(jìn)行方式、物流和信息流的合方式、任務(wù)的進(jìn)行方式、物流和信息流的流動(dòng)方式等方案。流動(dòng)方式等方案。11二、生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素二、生產(chǎn)運(yùn)作流

8、程的構(gòu)成要素 （一）投入（一）投入 人力、物料、能源等要素人力、物料、能源等要素 （二）產(chǎn)出（產(chǎn)品或服務(wù)）（二）產(chǎn)出（產(chǎn)品或服務(wù)） 衡量產(chǎn)出的價(jià)值需要從其價(jià)格、質(zhì)量、時(shí)間性等幾衡量產(chǎn)出的價(jià)值需要從其價(jià)格、質(zhì)量、時(shí)間性等幾個(gè)方面同時(shí)考慮。個(gè)方面同時(shí)考慮。 （三）任務(wù)（三）任務(wù) 是把投入的資源要素向產(chǎn)出方向轉(zhuǎn)換的行為或活動(dòng)。是把投入的資源要素向產(chǎn)出方向轉(zhuǎn)換的行為或活動(dòng)。 （四）物流和信息流（四）物流和信息流 信息流主要是生產(chǎn)指令和生產(chǎn)規(guī)程。信息流主要是生產(chǎn)指令和生產(chǎn)規(guī)程。 （五）庫(kù)存（五）庫(kù)存 流程設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要任務(wù)是盡量減少流程中的庫(kù)流程設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要任務(wù)是盡量減少流程中的庫(kù)存。存。12三、

9、生產(chǎn)運(yùn)作流程分類三、生產(chǎn)運(yùn)作流程分類1、按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程、按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程 也叫工藝專業(yè)化也叫工藝專業(yè)化 適用于多品種中小批量或單件生產(chǎn)類型適用于多品種中小批量或單件生產(chǎn)類型2、按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程p75 也叫對(duì)象專業(yè)化或流水線生產(chǎn)也叫對(duì)象專業(yè)化或流水線生產(chǎn) 適用于大批量生產(chǎn)類型適用于大批量生產(chǎn)類型3、按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程、按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程 所有的工序或作業(yè)環(huán)節(jié)都按一定秩序依次進(jìn)行。所有的工序或作業(yè)環(huán)節(jié)都按一定秩序依次進(jìn)行。 有些工序可以并行作業(yè)，有些工序又必須順序作有些工序可以并行作業(yè)，有些工序又必須順序作業(yè)。業(yè)。13四、生產(chǎn)運(yùn)作流程選擇決策四、生產(chǎn)運(yùn)

10、作流程選擇決策 在選擇生產(chǎn)流程形式時(shí)，應(yīng)考慮品種數(shù)和產(chǎn)量的大小。p7914五、生產(chǎn)運(yùn)作流程的專業(yè)術(shù)語(yǔ)1.流程的節(jié)拍：是指連續(xù)完成相同的兩個(gè)產(chǎn)品（或兩次服務(wù)，或兩批產(chǎn)品）之間的間隔時(shí)間，即指完成一個(gè)/批產(chǎn)品所需的平均時(shí)間。2.瓶頸：是指一個(gè)流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)。廣義的是整個(gè)流程中制約產(chǎn)出的各種因素。3.空閑時(shí)間：是指工作時(shí)間內(nèi)沒(méi)有執(zhí)行有效工作任務(wù)的那段時(shí)間，可指設(shè)備或人的時(shí)間。4.作業(yè)交換時(shí)間：也稱設(shè)備調(diào)整時(shí)間，從一種產(chǎn)品更換到另一種產(chǎn)品所花費(fèi)的準(zhǔn)備時(shí)間。5.生產(chǎn)周期：加工的產(chǎn)品從原材料的狀態(tài)進(jìn)入一個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作流程，直到變換成完成品為止，在生產(chǎn)運(yùn)作流程中度過(guò)的全部時(shí)間。6.提前期：國(guó)外：采購(gòu)周期、加工周期、裝配周期國(guó)內(nèi)：從產(chǎn)品完工期限算起，需提前采購(gòu)、加工或裝配的時(shí)間