專題一 考點1 蛋白質、核酸的結構和功能

考綱掃描水平要求知識網絡1.蛋白質、核酸的結構和功2.糖類、脂質的種類和作用3.水和無機鹽的作用專題一 細胞的分子組成結構組成元素 都有_，有的含 S、Fe 等鮮重含量 占 710%，是含量_的有機物基本單位 _(約 20 種)結構通式考點 1 蛋白質、核酸的結構和功能C、H、O、N一、蛋白質生命活動的主要承擔者最多氨基酸結構結構特點(1)每種氨基酸至少含有一個_和一個羧基且連接在同一個_上(2)氨基酸的不同在于_的不同結構層次氨基酸多肽蛋白質(1)氨基酸形成多肽的方式是_(2)連接兩個氨基酸分子的鍵叫肽鍵：_(化學式)結構多樣性的原因(1)組成蛋白質的氨基酸種類、數目、_不同 (2)肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 _千變萬化 氨基碳原子R 基脫水縮合CONH排列順序空間結構續(xù)表催化運輸調節(jié)抗體功能(1)細胞的組成成分：肌蛋白等各種結構蛋白(2)_功能：絕大多數的酶等(3)_功能：載體、血紅蛋白等(4)_功能：蛋白質類激素(胰島素等)(5)免疫功能：_等續(xù)表與蛋白質相關的計算要點肽鍵個數氨基酸個數(m)肽鏈條數(n)脫去的水分子數。蛋白質分子量ma18(mn)，a 為氨基酸平均分子量。n 條肽鏈中至少含 n 個氨基和 n 個羧基(至少兩頭有)。結構種類_(DNA)核糖核酸(RNA)基本單位脫氧核苷酸_化學成分堿基A(_)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(_)U(_)五碳糖_核糖磷酸磷酸空間結構_、螺旋單鏈分布主要在_，少量在_主要在_功能(1)細胞內攜帶_的物質(2)對生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成極其重要二、核酸 一切生物的遺傳物質(朊病毒除外)脫氧核糖核酸核糖核苷酸腺嘌呤胸腺嘧啶尿嘧啶脫氧核糖雙鏈細胞核線粒體和葉綠體細胞質遺傳信息不同生物中堿基、核苷酸、五碳糖的種類真核與原核生物(含 DNA 和 RNA)：5 種堿基、8 種核苷酸、2 種五碳糖。病毒(只含 DNA 或 RNA)只有：4 種堿基、4 種核苷酸、1種五碳糖。【例 1】(2011 年 6 月廣東學業(yè)水平)黃豆種子吸水萌發(fā)時貯存的蛋白質會發(fā)生降解，此時明顯增加的物質是()A淀粉B氨基酸C脂肪D無機鹽解題關鍵蛋白質的降解產物，即其基本單位氨基酸。選B?！纠?2】(2011 年 1 月廣東學業(yè)水平)某蛋白質由 764 個氨基酸組成，該蛋白質的合成過程中共脫去 763 個水分子，則該蛋白質的肽鍵數目是()A762B763C764D765【例 3】(多選)下列有關蛋白質和核酸的敘述中，正確的是()A蛋白質具有催化、運輸、調節(jié)、免疫等功能B蛋白質是由多個氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成的CDNA 是一切生物的遺傳物質DRNA 通常只有一條鏈，它的堿基組成與 DNA 完全不同解題關鍵肽鍵數目脫去的水分子數。選 B。解題關鍵核酸是一切生物的遺傳物質(除朊病毒外)；RNA 和DNA 有共同的堿基：A、C、G。選 AB。1人體血紅蛋白的一條肽鏈有 145 個肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數以及它們在縮合過程中生成的水分子數分別是()A.145 和 144C145 和 146B145 和 145D146 和 145解析：氨基酸分子數肽鍵個數肽鏈條數1451146；生成的水分子數肽鍵個數145。答案：D2催產素和血管舒張素都是含有 9 個氨基酸的一條多肽鏈，但它們的生理功能卻不相同，其主要原因是()肽鍵的數目不同氨基酸種類不同氨基酸排列順序不同 多肽鏈的空間結構不同ACBD解析：蛋白質的多樣性由氨基酸種類、數量、排列順序和多肽鏈的空間結構不同決定的。答案：D3(2011 年 1 月廣東學業(yè)水平模擬)蛋白質和核酸是細胞內重要的兩類有機物，在元素組成上二者都含有()AC、H、O、PBC、H、O、N、SCC、H、O、NDC、H、O、P、S解析：蛋白質一定含有的元素 C、H、O、N，核酸一定含有的元素 C、H、O、N、P。答案：C4人體細胞內的核酸中，含有的堿基種類是()A1 種C5 種B4 種D8 種解析：人體細胞含有 2 種核酸DNA 和 RNA, DNA 和 RNA具有相同的堿基：A、C、G，DNA 特有堿基 T，RNA 特有堿基 U，所以堿基有 5 種。答案：C5下列與核酸相關的敘述中，錯誤的是()A核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質B核酸可分為 DNA 和 RNACDNA 只存在于細胞核，RNA 只存在于細胞質D核苷酸由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成解析：DNA 主要存在于細胞核中，少量存在于線粒體和葉綠體中；RNA 主要存在于細胞質中。答案：C6(多選)下列有關蛋白質結構與功能的敘述中，正確的是()A蛋白質是生命活動的主要承擔者B起催化作用的酶都是蛋白質C蛋白質結構的多樣性決定其功能的多樣性D氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈盤曲、折疊成蛋白質解析：生物體內的絕大多數的酶是蛋白質，而少量的酶是RNA。答案：ACD