新高考第一輪總復(fù)習(xí) 第九課時(shí) 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課件 新人教版

學(xué)反應(yīng)學(xué)反應(yīng) 常態(tài)常態(tài) 活躍狀態(tài)活躍狀態(tài) 化學(xué)反應(yīng)速率化學(xué)反應(yīng)速率 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 降低活化能降低活化能 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 活細(xì)胞活細(xì)胞 有機(jī)物有機(jī)物 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 催化催化 高效性高效性 【知識(shí)拓展【知識(shí)拓展】1酶的本質(zhì)及生理功能酶的本質(zhì)及生理功能 D 【解析【解析】固定化酶指通過(guò)物理或化學(xué)的方法，固定化酶指通過(guò)物理或化學(xué)的方法，將水溶性酶與非水溶性載體結(jié)合，既能與反應(yīng)將水溶性酶與非水溶性載體結(jié)合，既能與反應(yīng)物接觸又能與產(chǎn)物分離，與直接使用酶相比，物接觸又能與產(chǎn)物分離，與直接使用酶相比，除催化效率高、特異性強(qiáng)外，還可反復(fù)使用；除催化效率高、特異性強(qiáng)外，還可反復(fù)使用；酶的熱穩(wěn)定性一般都不強(qiáng)。故酶的熱穩(wěn)定性一般都不強(qiáng)。故D正確。正確。高效性高效性 無(wú)機(jī)催化劑無(wú)機(jī)催化劑 一種或一類(lèi)一種或一類(lèi) 過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu) 很低很低 【知識(shí)拓展【知識(shí)拓展】1酶的高效性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)分析：對(duì)酶的高效性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)分析：對(duì)“比較比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)的分析實(shí)驗(yàn)的分析(1)實(shí)驗(yàn)流程及現(xiàn)象的分析實(shí)驗(yàn)流程及現(xiàn)象的分析C C C 【解析【解析】在使用該酶時(shí)，應(yīng)保證活性較高、酶的在使用該酶時(shí)，應(yīng)保證活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍。由圖中數(shù)據(jù)可知，熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍。由圖中數(shù)據(jù)可知，6070符合要求。符合要求。B B 2將蘿卜磨碎制得提取液，取少量分別加入將蘿卜磨碎制得提取液，取少量分別加入幾支幾支pH為為39的盛等量過(guò)氧化氫溶液的試管中，的盛等量過(guò)氧化氫溶液的試管中，保持保持30的溫度，結(jié)果每支試管都產(chǎn)生氣體。重復(fù)的溫度，結(jié)果每支試管都產(chǎn)生氣體。重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，只是提取液的添加量加倍。兩次實(shí)驗(yàn)過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，只是提取液的添加量加倍。兩次實(shí)驗(yàn)過(guò)氧化氫含量的變化曲線(xiàn)如右圖所示，下列說(shuō)法不正氧化氫含量的變化曲線(xiàn)如右圖所示，下列說(shuō)法不正確的是確的是( )A蘿卜提取液中含有過(guò)氧化氫蘿卜提取液中含有過(guò)氧化氫酶，依圖可知其最適酶，依圖可知其最適pH為為7BA曲線(xiàn)表示第二次實(shí)驗(yàn)，因曲線(xiàn)表示第二次實(shí)驗(yàn)，因?yàn)槊噶考颖叮^(guò)氧化氫的分解量為酶量加倍，過(guò)氧化氫的分解量也隨之增加也隨之增加C當(dāng)當(dāng)pH為為3時(shí)，時(shí)，A、B實(shí)驗(yàn)中的酶促反應(yīng)速率實(shí)驗(yàn)中的酶促反應(yīng)速率相同相同D若將提取液進(jìn)行加熱處理后進(jìn)行第三次實(shí)若將提取液進(jìn)行加熱處理后進(jìn)行第三次實(shí)驗(yàn)，無(wú)催化反應(yīng)，是因?yàn)楦邷貙?dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被驗(yàn)，無(wú)催化反應(yīng)，是因?yàn)楦邷貙?dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活破壞而失活D 4某同學(xué)為了探究某同學(xué)為了探究“植物體內(nèi)有關(guān)過(guò)氧化氫植物體內(nèi)有關(guān)過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解的問(wèn)題酶催化過(guò)氧化氫分解的問(wèn)題”設(shè)計(jì)了如下實(shí)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，將四種植物器官各稱(chēng)取驗(yàn)，將四種植物器官各稱(chēng)取3 g，切成小薄片，切成小薄片，放入試管中，編號(hào)后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。放入試管中，編號(hào)后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(備注：備注：“”表示有，表示有，“/”表示無(wú)。表示無(wú)。)【解析【解析】表中材料馬鈴薯塊莖的反應(yīng)速率最快，產(chǎn)表中材料馬鈴薯塊莖的反應(yīng)速率最快，產(chǎn)生氣泡最多，因此過(guò)氧化氫酶的催化活性最高，生氣泡最多，因此過(guò)氧化氫酶的催化活性最高，C錯(cuò)。錯(cuò)。C D A圖甲可以表示溫度圖甲可以表示溫度從從100降低為降低為35時(shí)，時(shí)，反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度的變化關(guān)系的變化關(guān)系B圖乙可以表示圖乙可以表示pH從從5.7升高為升高為7時(shí)，反應(yīng)速時(shí)，反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度的變化率與反應(yīng)物濃度的變化關(guān)系關(guān)系C圖丙可以表示反應(yīng)圖丙可以表示反應(yīng)物濃度增加物濃度增加1/5時(shí)，生成物的量與時(shí)間的變化關(guān)系時(shí)，生成物的量與時(shí)間的變化關(guān)系D圖丁可以表示多酚氧化酶濃度降低圖丁可以表示多酚氧化酶濃度降低1/5時(shí)，反應(yīng)物的量與時(shí)間的變化關(guān)系時(shí)，反應(yīng)物的量與時(shí)間的變化關(guān)系D B B 9某同學(xué)在研究化合物某同學(xué)在研究化合物P對(duì)淀粉酶活性的影對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，得到如右圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列有關(guān)敘響時(shí)，得到如右圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是述不正確的是 ( )A在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反 應(yīng)速率應(yīng)速率B曲線(xiàn)曲線(xiàn)作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照CP對(duì)該酶的活性有抑制作用對(duì)該酶的活性有抑制作用D若反應(yīng)溫度不斷升高，則若反應(yīng)溫度不斷升高，則A點(diǎn)持續(xù)上移點(diǎn)持續(xù)上移D10下列關(guān)于酶的敘述中正確的是下列關(guān)于酶的敘述中正確的是( )A酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能B底物充足條件下酶促反應(yīng)速度與酶濃底物充足條件下酶促反應(yīng)速度與酶濃 度成正比度成正比C酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無(wú)酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無(wú) 關(guān)關(guān)D不同環(huán)境中酶的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變不同環(huán)境中酶的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變B【解析【解析】酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，化能，A錯(cuò)；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為錯(cuò)；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的活性與結(jié)構(gòu)受溫度、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的活性與結(jié)構(gòu)受溫度、pH等外界條件的影響，故等外界條件的影響，故C、D所述錯(cuò)所述錯(cuò)誤。誤。中中70應(yīng)改為應(yīng)改為37。因?yàn)槿送僖旱?。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為粉酶作用的最適溫度為37 在觀(guān)察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在觀(guān)察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在盛有在盛有5065溫水的大燒杯中加熱約溫水的大燒杯中加熱約2_min，因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原糖才會(huì)反應(yīng)顯色因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原糖才會(huì)反應(yīng)顯色 木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶 由圖可以看出，木瓜蛋白酶的活性不隨由圖可以看出，木瓜蛋白酶的活性不隨pH的的變化而變化變化而變化 單位時(shí)間內(nèi)底物消耗單位時(shí)間內(nèi)底物消耗(產(chǎn)物產(chǎn)生產(chǎn)物產(chǎn)生)