國(guó)家開(kāi)放大學(xué)電大專(zhuān)科《養(yǎng)豬技術(shù)》期末試題

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1、國(guó)家開(kāi)放大學(xué)電大專(zhuān)科《養(yǎng)豬技術(shù)》期末試題及答案（試卷號(hào)：2767） 2022 一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分） 1. （）方式可以充分發(fā)揮雜一代母豬的繁殖性能優(yōu)勢(shì) A. 二元雜交 B.三元雜交 C.輪回雜交 D.配套雜交 2. 微量元素（）在機(jī)體內(nèi)的作用與維生素E相似，能防止細(xì)胞膜被過(guò)氧化物損害。 A. 碘 B.硒 C.錠 D.鋅 3. 蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值是指（）o A. （食人飼料中氮量一糞中氮量一尿中氮量）/（食人飼料中氮量一糞中氮量） B. （食人飼料中氮量一糞中氮量一尿中氮量）/（食人飼料中氮量） C. （食人飼料中氮量一糞中氮量）/（食人飼料中氮量） D

2、. （食人飼料中氮量一尿中氮量）/ （食人飼料中氮量一糞中氨量） 4. 瘦肉型豬的骨骼、皮、肌肉、脂肪等組織的生長(zhǎng)是有其自身規(guī)律的。隨著年齡的增長(zhǎng)，體組織的生 長(zhǎng)強(qiáng)度依次為0。 A. 皮膚〈骨骼〈肌肉〈脂肪 B. 骨骼〈肌肉〈皮膚〈脂肪 C. 骨骼〈皮膚〈脂肪〈肌肉 D. 骨骼〈皮膚〈肌肉＜脂肪 5. 通常將在豬體內(nèi)含量占體重的（）以下的礦物質(zhì)元素稱(chēng)為微量元素。 A. 0.01% B. 0. 02% C. 0. 03% D. 0. 05% 6. 不考慮市場(chǎng)的價(jià)格因素，只從提高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率的角度出發(fā)，一般認(rèn)為大型的瘦肉型品種 豬出欄最佳體重是（）o A. 60?70kg

3、 B. 80?90kg C. 100—110kg D. 120 ?130kg 7 .畜舍中的有害氣體主要有（）o A.氨、硫化氫和氮?dú)?B.硫化氫、氮?dú)夂投趸? C.氨、硫化氫和二氧化碳 D.氨、氮?dú)夂投趸? 8. 下列選項(xiàng)中不屬于提高養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益主要措施的是（）。 A.提高母豬單產(chǎn) B.降低飼料費(fèi)用 C.提高經(jīng)營(yíng)管理水平 D.更換優(yōu)秀品種 9. 大多數(shù)凍千疫苗要求放在（）下保存。 A. 0°C B. -6°C C. -8°C D. -15°C 10. 正常肉的背最長(zhǎng)肌pH值多在（）。 A. 5. 0?5. 5 B. 5. 5?6. 0 C. 6. 0?6. 5

4、 D. 6. 5?7. 0 二、 選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線(xiàn)） （無(wú)氮浸出物蛋白質(zhì)賴(lài)氨酸4?5粗纖維傳染來(lái)源6?8傳播途徑185—7） 11. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；豬的第一限制性氨基酸是賴(lài)氨酸。 12. 碳水化合物在豬營(yíng)養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱(chēng)，它包括無(wú)氮浸出物與粗纖維二大類(lèi)。 13. 豬一般4飛月齡達(dá)到性成熟，6~8月齡就可以初次配種。 14. 在分娩舍為了滿(mǎn)足母豬和仔豬不同的溫度需要，常采用集中供暖維持分娩舍舍溫約°C。 15. 傳染病的流行必需具備傳染來(lái)源、傳播途徑和易感動(dòng)物三個(gè)必要條件。 16. 多普勒超聲波妊娠診斷器在配

5、種后5?7周的診斷準(zhǔn)確率最高。 三、 問(wèn)答題（共40分） 17. 簡(jiǎn)述假死仔豬的救治方法。（10分） 答：⑴左手倒提仔豬兩后退，用右手拍打其背部，促使黏液排出。（2. 5分） （2） 用左手托那仔豬臀部，右手托拿背部，兩手同時(shí)進(jìn)行前后運(yùn)動(dòng)，使仔豬前后伸屈，實(shí)行人工呼吸。 （2.5 分） （3） 用藥棉粘上酒精或白酒，涂抹仔豬口鼻部,刺激仔豬呼吸。（2. 5分） （4） 在寒冷的冬季可將假死仔豬浸入40E的溫水中，同時(shí)進(jìn)行人工呼吸，救活后立即將仔豬擦干、烤干, 但要注意仔豬的口鼻及臍帶端頭端要露出水而。（2. 5分） 18. 簡(jiǎn)述配合飼料的優(yōu)點(diǎn)。（10分） 答：（1）節(jié)省飼料,

6、提高飼料的利用率。（3分） （2） 合理利用飼料資源，充分利用工業(yè)副產(chǎn)品。（3分） （3） 充分利用飼料添加劑，提高生產(chǎn)水平。（2分） （4） 節(jié)省飼養(yǎng)場(chǎng)的設(shè)備和人力，因?yàn)榕浜巷暳峡梢灾苯永?。?分 19. 簡(jiǎn)述提高肉豬瘦肉率的技術(shù)措施。（10分） 答：（1）采用瘦肉型品種。（2分） （2） 控制出欄體重。（2分） （3） 對(duì)飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行調(diào)控。 a. 蛋白質(zhì)的攝入量對(duì)肉豬瘦肉率的影響。（1分） b. 能量攝入量對(duì)肉豬瘦肉率的影響。（1分） （4） 飼喂方式。（2分） （5） 肉豬所處的生活環(huán)境。（2分） 20. 簡(jiǎn)述碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)作用。（10分） 答:碳水化合物在豬營(yíng)養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱(chēng)，它包括無(wú)氮浸出物與粗纖維二大類(lèi)。（1分） ⑴形成豬體內(nèi)組織器官不可缺少的成分。例如五碳糖是細(xì)胞核酸的組成成分;許多糖類(lèi)與蛋白質(zhì)結(jié) 合成糖蛋白,與脂肪結(jié)合成糖脂;低級(jí)梭酸與氨基化合物形成氨基酸。（3分） （2） 能量的主要來(lái)源。無(wú)務(wù)［浸出物在豬體內(nèi)分解為葡萄糖后被吸收，在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生物氧化而放出能量, 以此來(lái)滿(mǎn)足維持豬的體溫及各器官正?；顒?dòng)時(shí)的能量需要。（3分） （3） 粗纖維可以促進(jìn)動(dòng)物腸道內(nèi)消化活動(dòng)。（3分）