高效課堂寶典訓練九年級化學上冊 第1單元 課題1 物質的變化和性質課件 （新版）新人教版

節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質牛奶變質溶洞鐘乳石的形成溶洞鐘乳石的形成廣廣東東云云浮浮蟠蟠龍龍洞洞1理解物理變化、化學變化；懂得理解物理變化、化學變化；懂得區(qū)分在生活中和化學實驗中常見的區(qū)分在生活中和化學實驗中常見的物理、化學變化；物理、化學變化；2理解物理性質、化學性質；能夠理解物理性質、化學性質；能夠初步區(qū)分哪些性質屬于物理性質，初步區(qū)分哪些性質屬于物理性質，哪些屬于化學性質。哪些屬于化學性質。物質變化后物質變化后 沒有新物質沒有新物質生成生成物質變化后物質變化后有新物質有新物質生成生成 變化前：紙變化前：紙 物理變化物理變化化學變化化學變化變化前變化前 ：紙：紙變化后：變化后： 紙紙變化后：二氧化碳和水等變化后：二氧化碳和水等紙剪成條紙剪成條紙燃燒紙燃燒【實驗實驗1-11-1】水的沸騰】水的沸騰操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，試管口試管中的水沸騰并逐漸減少，試管口有霧出現(xiàn)，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。有霧出現(xiàn)，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。問題：問題：1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？【實驗實驗1-21-2】膽礬研碎】膽礬研碎 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍礬又叫藍礬) )放在放在研缽研缽內，用內，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍色塊狀固體變成細小藍色粉末。藍色塊狀固體變成細小藍色粉末。問題：問題：1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質還是原來的膽礬嗎？為什么物質還是原來的膽礬嗎？為什么操作：操作：【實驗實驗1-31-3】膽礬的溶解及與氫氧化鈉】膽礬的溶解及與氫氧化鈉的反應的反應操作：操作： 1 1、把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分、把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入別放入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。直到變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色沉淀生成。溶液時都有藍色沉淀生成?！緦嶒瀸嶒?-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里。現(xiàn)象：現(xiàn)象：1.1.試管內溶液中有大量試管內溶液中有大量氣泡氣泡產生。產生。2.2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。 觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質變化前的物質變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質變化后的物質變化后有變化后有無物質生無物質生成成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬藍色粉末的藍色粉末的膽礬膽礬1-3藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液藍色的氫氧化藍色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳氣二氧化碳氣體等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質的區(qū)別？有什么本質的區(qū)別？都沒有新物質生成都沒有新物質生成; ;都有新物質生成都有新物質生成; ;1、物理變化、物理變化定義：定義：特征：特征：形式：形式： 判斷方法：判斷方法：沒有生成其它物質的變化沒有生成其它物質的變化物質的形態(tài)發(fā)生了變化物質的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固、揮發(fā)、破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固、揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變狀態(tài)改變、形狀改變如果變化過程中沒有其如果變化過程中沒有其 它物質生成，它物質生成，只是物質的只是物質的 形形 態(tài)態(tài) 發(fā)生了改變，則該發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變化為物理變化。 定義：定義：特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法：判斷方法：變化時都生成了其他物質變化時都生成了其他物質生成了其它物質生成了其它物質發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 等等如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質，則該變化為化學變化。物質，則該變化為化學變化。 化學變化的基本特征是有其他物質生成，化學變化的基本特征是有其他物質生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。物理變化物理變化化學變化化學變化定義定義 的的變化變化 的變的變化化舉例舉例石蠟熔化、水結成冰、石蠟熔化、水結成冰、 等等 、 、食物腐敗等（化學變化又食物腐敗等（化學變化又叫叫 ）本質特征本質特征沒有新物質出現(xiàn)沒有新物質出現(xiàn)有新物質出現(xiàn)有新物質出現(xiàn)相互關系相互關系在化學變化中在化學變化中 伴伴隨有物理變化，如：隨有物理變化，如：蠟燭燃燒、鐵生銹的蠟燭燃燒、鐵生銹的過程過程在物理變化中在物理變化中_有化學變化。如：蠟燭熔有化學變化。如：蠟燭熔化、干冰升華的過程化、干冰升華的過程常見現(xiàn)象或變化常見現(xiàn)象或變化熔化、汽化、升華、熔化、汽化、升華、液化、凝固、凝華、液化、凝固、凝華、形狀改變、電燈發(fā)光形狀改變、電燈發(fā)光等等放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放熱、吸熱、發(fā)光、變色、_氣體和生成氣體和生成_ 判斷物質變化的種類不能單單依據判斷物質變化的種類不能單單依據是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成是否生成了其他物質了其他物質，或者判斷原物質的構成微，或者判斷原物質的構成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時發(fā)光也電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意1 1、化學性質：、化學性質：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。如：可在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。如：可燃性，穩(wěn)定性，氧化性，還原性，酸堿燃性，穩(wěn)定性，氧化性，還原性，酸堿性，毒性等。性，毒性等。2 2、物理性質：、物理性質：3 3、“物質變化物質變化”和和“物質性質物質性質”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)別：一般描述物質性質的語言中有一般描述物質性質的語言中有“可、易可、易、能、會能、會”等字，等字， 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃酒精能燃燒燒 化學變化化學變化化學性質化學性質物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。如：色、態(tài)、味，硬度、密度，熔、質。如：色、態(tài)、味，硬度、密度，熔、沸點，溶解性，揮發(fā)性，導熱、導電性等。沸點，溶解性，揮發(fā)性，導熱、導電性等。知識點知識點3 變化和性質的區(qū)別變化和性質的區(qū)別：描述物質性質時，往往有下列字：能、會、可以、具有、易、難等。例:木條燃燒-化學變化， 木條能燃燒-化學性質， 鐵生銹-化學變化， 鐵易生銹-化學性質 。 P9P9【實驗實驗1-21-2】操作：操作：1.1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。氧氣和二氧化碳氣體。2.2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：2.2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.1.它們都是無色、無味的氣體。它們都是無色、無味的氣體。你會聞氣體的氣味嗎？你會聞氣體的氣味嗎？(p9)為什么會這樣？為什么會這樣？（1）聞氣體的正確操作：聞氣體時要小心， 用手 ， 僅使 。（2）探究氧氣和二氧化碳的性質：物理性質：都是 、 的氣體。化學性質：氧氣能使燃著的木條 ， 二氧化碳能使燃著的木條 . 輕輕地在瓶口扇動 少量的氣體飄入鼻孔無色無味燃燒更劇烈熄滅無色無色無色無色無味無味無味無味氣體氣體氣體氣體比空氣大比空氣大比空氣大比空氣大可以可以不可以不可以 上述兩種氣體的性質哪些是物理（化學）性質？上述兩種氣體的性質哪些是物理（化學）性質？怎樣區(qū)分它們？怎樣區(qū)分它們？討論：討論：盡可能多的描述氧氣和二氧化碳性質盡可能多的描述氧氣和二氧化碳性質物理變化與物理性質的區(qū)別是什么？物理變化與物理性質的區(qū)別是什么？化學變化與化學性質的區(qū)別是什么？化學變化與化學性質的區(qū)別是什么？說出下列敘述分別有什么不同？說出下列敘述分別有什么不同？木材燃燒木材燃燒 木材能燃燒木材能燃燒冰在零度能熔化冰在零度能熔化 冰融化了冰融化了【解析】化學變化是指有新物質生成的變化，佛山剪紙、潮州木雕、信宜竹編只是物質的形狀發(fā)生變化，沒有新物質生成為物理變化，而客家米酒，生成新的物質酒精，故為化學變化?！纠?】下列民間制作屬于化學變化的是（ ） A佛山剪紙 B潮州木雕 C信宜竹編 D客家米酒D【例2】物質的性質與變化的區(qū)別：下述描述中， 是物理變化， 是化學變化， 是物理性質， 是化學性質。（1）煤氣燃燒，（2）電燈發(fā)光放熱（3）煤氣能夠燃燒， （4）氧化銅是黑色的粉末 【解析】性質是物質本身特有的屬性，而變化則是物質運動的過程。物理變化、化學變化區(qū)別是否有新物質生成，仔細體會關鍵字，如：能、會、可以、具有等，凡含有這些字眼的，描述的是物質性質。煤氣燃燒（化學變化）；煤氣能夠燃燒（化學性質）；電燈發(fā)光放熱（物理變化）；氧化銅是黑色的粉末（物理性質）。（2）（1）（4）（3） 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質燃燒、物質燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是（依據是（ ） A、產生紅光、產生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC3、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學變化一定有其它物質生成化學變化一定有其它物質生成;化學變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化?；瘜W變化中同時發(fā)生物理變化。4、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳等物質。由此可見，植物的光合作用是氧化碳等物質。由此可見，植物的光合作用是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學化學化學化學學完了本課題學完了本課題, ,你有哪些收獲和體會你有哪些收獲和體會? ?物質物質變化變化性質性質物理變化物理變化化學變化化學變化物理性質物理性質化學性質化學性質課堂小結：課堂小結：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。來的性質。沒有生成新物質的變化。沒有生成新物質的變化。生成新物質的變化。生成新物質的變化。物理變化物理變化化學變化化學變化（是否有新物質生成）（是否有新物質生成）2、若無上述詞匯，則為、若無上述詞匯，則為變化。判斷標準：是否有變化。判斷標準：是否有新物質生成新物質生成課堂小結：課堂小結：