壓面機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

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1、壓面機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 1緒論 1.1 國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展?fàn)顩r 中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)起步晚，總體水平相對(duì)于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家來說落后。自 主開發(fā)能力較弱，科研投入不足，行業(yè)多數(shù)企業(yè)不具備高水平的技術(shù)研發(fā)能力。 目前，中國(guó)很多先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備主要依靠國(guó)外進(jìn)口， 擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn) 品很少。但近年來中國(guó)的食品機(jī)械發(fā)展的速度較快，目前已進(jìn)入到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、 提高開發(fā)創(chuàng)新能力并與國(guó)際接軌的發(fā)展時(shí)期。 目前中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)還處于起 步發(fā)展階段，市場(chǎng)還處于不穩(wěn)定時(shí)期。我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)、 空間廣 闊，究其主要原因是我國(guó)人民消費(fèi)的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品， 每年因 缺乏必要的食品加工機(jī)械

2、使食品資源不能直接加工、 貯藏、保鮮而造成的損失高 達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費(fèi)損失更高， 因此我國(guó)食品機(jī) 械具有廣闊的市場(chǎng)前景。 【】《中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)》 2013-05-07 13:46來源：中國(guó) 三農(nóng)網(wǎng)責(zé)編:錢瑩中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)要想取得快速發(fā)展，首先，企業(yè)要不斷提升產(chǎn)品 質(zhì)量和水平，從制造向創(chuàng)造轉(zhuǎn)型，逐步縮短與國(guó)際先進(jìn)企業(yè)的差距。其次，應(yīng)不 斷規(guī)市場(chǎng)，建立和完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)中發(fā)展。第三，企 業(yè)應(yīng)避免打價(jià)格戰(zhàn)，要建立良性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)氛圍。第四，中國(guó)地大物博、人口眾 多，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活方式不同，因此廠家要多方調(diào)查、要針對(duì)地區(qū)差別

3、，經(jīng) 濟(jì)承受能力等情況，積極開發(fā)適合各地不同用戶需求的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。 第五，要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和服務(wù)渠道，提升企業(yè)品牌知名度，團(tuán)結(jié)一致，共同努力， 這樣才能確保食品機(jī)械行業(yè)能健康、良性地發(fā)展。 不難發(fā)現(xiàn)制約我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素： 國(guó)食品機(jī)械技術(shù)嚴(yán)重落后于國(guó) 外先進(jìn)技術(shù)企業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，自食品機(jī)械發(fā)展以來，我國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)針對(duì)高端 技術(shù)設(shè)備均采取進(jìn)口措施，僅僅是塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備生產(chǎn)線就高達(dá) 1億元， 這對(duì)于國(guó)企業(yè)來說是比不小的開支。企業(yè)大部分的開支如果用在進(jìn)口設(shè)備費(fèi)用 上，便會(huì)嚴(yán)重制約我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)的良性發(fā)展。 由國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展來看， 不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)眾多機(jī)械領(lǐng)域在發(fā)展中存

4、在的弊端，國(guó)個(gè)企業(yè)人士很少會(huì)將人力、 財(cái)力投入到新技術(shù)的開發(fā)上面，面對(duì)需要高端技術(shù)的產(chǎn)品，常常選擇國(guó)外進(jìn)口， 以便更快的滿足國(guó)客戶的需要。這樣做所產(chǎn)生的弊端可以從國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展來 看，食品機(jī)械經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)步與發(fā)展， 早已經(jīng)成為國(guó)成熟的“老企業(yè)”， 但是 就是這樣一個(gè)“老企業(yè)”并沒有為新興企業(yè)提供最完善的發(fā)展模式， 反正常常作 為反面教材，看出了國(guó)食品機(jī)械對(duì)于國(guó)外產(chǎn)品的技術(shù)依賴， 很難在短時(shí)間持續(xù)穩(wěn) 定的獨(dú)立發(fā)展下去。同時(shí)，食品安全日益嚴(yán)峻，設(shè)備更新?lián)Q代成為一個(gè)大的趨勢(shì)， 正因?yàn)槿绱?，市?chǎng)需求極大的促使中國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間 將會(huì)保持高速增長(zhǎng)，而且自動(dòng)化程度越來越高，

5、并帶動(dòng)自動(dòng)化原件的飛速發(fā)展。 1.2 國(guó)際食品機(jī)械發(fā)展趨勢(shì) 縱觀國(guó)際食品機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)，新的食品機(jī)械相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，安全衛(wèi)生要求 進(jìn)一步受到重視，以適應(yīng)和滿足食品加工對(duì)食品安全的要求；高新技術(shù)在食品機(jī) 械中得到廣泛應(yīng)用，成為提高食品機(jī)械技術(shù)含量的重點(diǎn)容；技術(shù)創(chuàng)新力度進(jìn)一步 加強(qiáng)，成為新一輪食品機(jī)械技術(shù)跨越的重要措施和手段； 技術(shù)壁壘的門檻越來越 高，成為食品機(jī)械技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的主要形式。通過這些新的重大變化可以看出，國(guó)際 食品機(jī)械經(jīng)濟(jì)效益的獲取方式，不再是傳統(tǒng)意義上的品種、數(shù)量、規(guī)模、性能等 物化的有形資本，取而代之的是高新技術(shù)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新、安 全衛(wèi)生等無形資本的巨大作用。 [

6、]國(guó)際食品包裝機(jī)械未來的發(fā)展趨勢(shì) 來源:如今 世界的食品機(jī)械的朝著以下幾個(gè)方向發(fā)展：（1）高新技術(shù)實(shí)用化。當(dāng)前，國(guó)外 發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用高新技術(shù)應(yīng)用到食品機(jī)械中， 從而不斷推出技術(shù)含量更高、更 人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，高新技術(shù)是食品機(jī)械上 檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景。（ 2）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)趨同 化。為了國(guó)際間技術(shù)交流和貿(mào)易往來的一致性和協(xié)調(diào)性， 世界各國(guó)的食品加工與 食品機(jī)械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)紛紛向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或歐盟標(biāo)準(zhǔn)靠攏， 這是全球性食品機(jī)械領(lǐng)域規(guī) 避技術(shù)壁壘的重要舉措。（3）質(zhì)量控制全程化?，F(xiàn)代國(guó)際上通用的食品加工生 產(chǎn)方式，是將質(zhì)量保證的重點(diǎn)由傳統(tǒng)對(duì)

7、最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)轉(zhuǎn)移到對(duì)加工工藝過程中 的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行管理，其目的在于：一是減少加工作業(yè)過程的出現(xiàn)一系列錯(cuò)誤， 將食品加工過程中人為或設(shè)備的差錯(cuò)降低到最低限度；二是以防在不衛(wèi)生條件、 可能引起污染或品質(zhì)劣化的環(huán)境下作業(yè)，避免因批量生產(chǎn)不合格產(chǎn)品所造成的損 失。因此，世界食品機(jī)械的技術(shù)發(fā)展主流之一，就是使食品加工技術(shù)適應(yīng)質(zhì)量安 全的全程控制要求。（4）設(shè)備高度效率化。使生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化 作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)節(jié)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)等，可顯著提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。目前，許 多食品機(jī)械大型制造企業(yè)或跨國(guó)公司， 大都發(fā)展生產(chǎn)線高度自動(dòng)化、生產(chǎn)規(guī)模大 型化的生產(chǎn)設(shè)備，以高效率生產(chǎn)贏得市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。 1

8、.3 課題研究的背景和意義 機(jī)械設(shè)計(jì)，是根據(jù)用戶的使用要求對(duì)專用機(jī)械的工作原理、 結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)方式、 力和能量的傳遞方式、各個(gè)零件的材料和形狀尺寸、潤(rùn)滑方法等進(jìn)行構(gòu)思、分析 和計(jì)算并將其轉(zhuǎn)化為具體的描述以作為制造依據(jù)的工作過程， 是多學(xué)科理論和實(shí) 際知識(shí)的綜合運(yùn)用?！?】機(jī)械設(shè)計(jì)是機(jī)械工程的重要組成部分，同時(shí)也是機(jī)械 生產(chǎn)的第一步，是決定機(jī)械性能的最主要的因素。 機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的任務(wù)是在總體 設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)所確定的原理方案，確定并繪出具體的結(jié)構(gòu)圖，以體現(xiàn)所要 求的功能。是將抽象的工作原理具體化為某類構(gòu)件或零部件，具體容為在確定結(jié) 構(gòu)件的材料、形狀、尺寸、公差、熱處理方式和表面狀況的同時(shí)，

9、還須考慮其加 工工藝、強(qiáng)度、剛度、精度以及與其它零件相互之間關(guān)系等問題，并且可以利用 Auto CAD,Solid works等軟件繪制裝配圖，零件圖或者進(jìn)行建模，仿真。所以， 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的直接產(chǎn)物雖是技術(shù)圖紙，但結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)工作不是簡(jiǎn)單的機(jī)械制圖，圖紙 只是表達(dá)設(shè)計(jì)方案的語言，綜合技術(shù)的具體化是結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本容。 機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)有：（1）它是集思考、繪圖、計(jì)算（有時(shí)進(jìn)行必要 的實(shí)驗(yàn)）于一體的設(shè)計(jì)過程，是機(jī)械設(shè)計(jì)中涉及的問題最多、最具體、工作量最 大的工作階段，對(duì)機(jī)械設(shè)計(jì)的成敗起著舉足輕重的作用。（2）機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)問題 的多解性，即滿足同一設(shè)計(jì)要求的機(jī)械結(jié)構(gòu)并不是唯一的。（3）機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

10、階 段是一個(gè)很活躍的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，常常需反復(fù)交叉的進(jìn)行。為此，在進(jìn)行機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè) 計(jì)時(shí)，必須了解從機(jī)器的整體出發(fā)對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的基本要求。此課題主要運(yùn)用 Solid works軟件，通過對(duì)壓面機(jī)的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及各部分的理論計(jì)算校核后， 結(jié)合數(shù)據(jù)，利用該軟件畫出整體裝配圖以及零件圖， 以達(dá)到對(duì)壓面機(jī)整體結(jié)構(gòu)設(shè) 計(jì)的目的。此外，選用的壓面機(jī)為家用的小型壓面機(jī)。 1.4 壓面機(jī)的整體分析 1.4.1 壓面機(jī)的整體建模 通過Solid woks軟件對(duì)壓面機(jī)的整體進(jìn)行3D建模并進(jìn)行虛擬裝配。 1.4.2 壓面機(jī)的總體設(shè)計(jì)分析 Solid woks是機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中常用的軟件之一，通過運(yùn)用該軟件繪制裝配

11、 圖可以很好的對(duì)壓面機(jī)進(jìn)行總體分析，甚至可以進(jìn)行建模仿真觀察其運(yùn)動(dòng)性能狀 0 1.5 本章小結(jié) 本章介紹并討論了食品機(jī)械的一些發(fā)展現(xiàn)狀，以及說明了此課題研究的背 景，意義和壓面機(jī)的總體分析 2壓面機(jī)的簡(jiǎn)介以及工作原理 2.1 壓面機(jī)的簡(jiǎn)介和發(fā)展現(xiàn)狀 食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中歷來占有舉足輕重的地位 ，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之 一。在食品工業(yè)中，為之提供加工設(shè)備的屬食品機(jī)械工業(yè)，具在日常生活中占據(jù)重 要地位，涉及到千家萬戶。食品機(jī)械是社會(huì)上使用頻率最高的機(jī)械設(shè)備之一，其各 項(xiàng)使用指標(biāo)及在、外在質(zhì)量對(duì)人們?nèi)粘Ｉ疃紝a(chǎn)生重要影響。 隨著食品工業(yè)的 發(fā)展，食品機(jī)械在食品工業(yè)中的地位越來越重要

12、。 【4】《我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)》 現(xiàn)代 化的食品機(jī)械不僅可以生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品，而且可以提高資源的利用率。在 當(dāng)今信息時(shí)代，食品機(jī)械的設(shè)計(jì)開發(fā)手段也由原來的以憑借經(jīng)驗(yàn)、手工繪制為主 逐漸向利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行理性分析轉(zhuǎn)變。壓面機(jī)，作為中國(guó)重要的食品機(jī)械之一， 在行業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色。 壓面機(jī)，顧名思義，是一種用于制作面條的機(jī) 械，具體來說把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。 壓面機(jī)是 面條加工機(jī)械中的一種關(guān)鍵設(shè)備。它的的功能是將和面機(jī)中混合均勻的面粉經(jīng)過 多次軋輾的軋壓，碾壓后制成一條質(zhì)地均勻的面片，供下到工序切片。 【2】《壓 面機(jī)的改造及新用途的探索》 在壓面設(shè)備中連續(xù)

13、壓片機(jī)和復(fù)合壓片機(jī)的壓輾是關(guān)鍵 部件，它對(duì)提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量起至關(guān)重要的作用，它通過壓輾對(duì)面團(tuán)壓力和 摩擦力的綜合作用對(duì)面片進(jìn)行拉伸， 擠壓，使面片的空氣排出進(jìn)而使里面的組織 結(jié)構(gòu)更加致密均勻的融合在一起。 壓面機(jī)的常用分類有兩種，一種是工業(yè)用的大中型壓面機(jī)，為面食加工行業(yè) 大量生產(chǎn)所適用，功能上分為自動(dòng)和半自動(dòng)區(qū)別在于由傳統(tǒng)的人工喂面， 改為傳 送帶自動(dòng)送面，大大提高了壓面機(jī)的安全性，同時(shí)也降低了工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。 這種壓面機(jī)都是用電力帶動(dòng)機(jī)器工作。另一種就是家用的小型壓面機(jī)該機(jī)專為家 庭用戶研發(fā)，功能也很豐富，多速可選快慢調(diào)節(jié)，可壓細(xì)面，寬面，餛飩皮，餃 子皮，包子皮等等面食。此

14、次課題研究的是家用壓面機(jī)。 在上世紀(jì)90年代，隨著稻谷殼制一次性植物纖維綠色環(huán)保餐具的發(fā)展，壓 面機(jī)產(chǎn)生了新用途。研究開發(fā)這種綠色環(huán)保餐具，其中一個(gè)關(guān)鍵工序是將配好粘 結(jié)劑的稻谷殼粉軋制成質(zhì)地均勻、 結(jié)構(gòu)緊密、表面光滑而有一定韌性的片材。 但 由于稻谷殼粉與面粉在其物理和化學(xué)性能上相差很遠(yuǎn)，在軋制過程中由于軋輾問 隙不均勻、變形、軋制壓力增大等因素，造成片料厚度變化大、質(zhì)地不均勻、結(jié) 構(gòu)緊密度不一致、表面光潔度不夠等后果，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的質(zhì)量和設(shè)備的使用壽 命.且生產(chǎn)效率低。試驗(yàn)過程中，通過取得大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù).對(duì)壓面機(jī)進(jìn)行改造 和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，開發(fā)了一種全新的壓面機(jī)，實(shí)現(xiàn)了綠色環(huán)保餐具的規(guī)?；?、

15、自動(dòng)化 生產(chǎn)。【3】《壓面機(jī)新用途的改進(jìn)設(shè)置》 該設(shè)備可用于塑料、食品、橡膠等行業(yè)。另 外，針對(duì)傳統(tǒng)壓面機(jī)笨重的結(jié)構(gòu)，高昂的成本，所切面條種數(shù)的單一，以及現(xiàn)有 的多用壓面機(jī)的不合理結(jié)構(gòu)，提出一種新型壓面機(jī)。 圖2.1 壓面機(jī)以及切刀規(guī)格 2.2 壓面機(jī)的工作原理 此課題所研究的為家用小型壓面機(jī)，主要由機(jī)架，傳動(dòng)部分，輸送壓面部分， 切面部分。選用的電機(jī)為單相異步電機(jī)。工作原理：將定量面團(tuán)放在下輸送帶上， 開動(dòng)機(jī)器，自動(dòng)輸送刀壓輾間，面團(tuán)在輸送帶和軋輾作用下自動(dòng)完成喂入和壓面 過程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動(dòng)傳送到下輸送帶上，由于采用不同線速度，使面皮 自動(dòng)完成折疊和輸送、喂入、轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過

16、反復(fù)揉壓達(dá)到理想壓面效果。在 壓面機(jī)有個(gè)可以取出的切刀，裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器， 順時(shí) 針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入 兩面輾之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條 圖2.2 家用壓面機(jī)實(shí)物圖 3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 3.1 Solid works 軟件的介紹 Solid works , Auto CAD,UG等軟件是機(jī)械設(shè)計(jì)中常用的幾款軟件，而我在 這次課題設(shè)計(jì)中使用的是 Solid works, Solid works軟件功能強(qiáng)大，組件繁多。 Solid works 功能強(qiáng)大、易學(xué)易用和技術(shù)創(chuàng)新是 Solid works 的三大特點(diǎn)，使 得

17、Solid works 成為領(lǐng)先的、主流的三維 CAD單決方案。Solid works 能夠提 供不同的設(shè)計(jì)方案、減少設(shè)計(jì)過程中的錯(cuò)誤以及提高產(chǎn)品質(zhì)量。 Solid works不 僅提供如此強(qiáng)大的功能，同時(shí)對(duì)每個(gè)工程師和設(shè)計(jì)者來說， 操作簡(jiǎn)單方便、易學(xué) 易用。對(duì)于熟悉微軟的 Windows系統(tǒng)的用戶，基本上就可以用 Solid works來搞 設(shè)計(jì)了。Solid works獨(dú)有的拖拽功能使用戶在比較短的時(shí)間完成大型裝配設(shè)計(jì)。 Solid works資源管理器是同Windows資源管理器一樣的CAD^件管理器，用它 可以方便地管理CADt件。[5] ?Solid works 教程》 在此次

18、設(shè)計(jì)中，使用Solid works軟件所要完成的工作是裝配圖設(shè)計(jì)和工程 圖的繪制。在裝配圖設(shè)計(jì)方面，當(dāng)生成新零件時(shí)，可以直接參考其他零件并保持 這種參考關(guān)系。在裝配的環(huán)境里，可以方便地設(shè)計(jì)和修改零部件。 對(duì)于超過一萬 個(gè)零部件的大型裝配體，Solid works的性能得到極大的提高。Solid works 可 以動(dòng)態(tài)地查看裝配體的所有運(yùn)動(dòng)，并且可以對(duì)運(yùn)動(dòng)的零部件進(jìn)行動(dòng)態(tài)的干涉檢查 和間隙檢測(cè)。用智能零件技術(shù)自動(dòng)完成重復(fù)設(shè)計(jì)。智能零件技術(shù)是一種嶄新的技 術(shù)，用來完成諸如將一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的螺栓裝入螺孔中，而同時(shí)按照正確的順序完成墊 片和螺母的裝配。而在工程圖的繪制方面， Solid works提供了生

19、成完整的、車 問認(rèn)可的詳細(xì)工程圖的工具。工程圖是全相關(guān)的，當(dāng)修改圖紙時(shí)，三維模型、各 個(gè)視圖、裝配體都會(huì)自動(dòng)更新。從三維模型中自動(dòng)產(chǎn)生工程圖，包括視圖、尺寸 和標(biāo)注。增強(qiáng)了的詳圖操作和剖視圖，包括生成剖中剖視圖、部件的圖層支持、 熟悉的二維草圖功能、以及詳圖中的屬性管理員。所以，從軟件的特性上看，選 用Solid works比較方便，而且功能上更為適合。 3.2 壓面機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 3.2.1 總體結(jié)構(gòu) 家用壓面機(jī)由于是小型食品機(jī)械，因此基本構(gòu)造上并不復(fù)雜。主要結(jié)構(gòu)是由 一個(gè)單相異步電機(jī)，機(jī)架，皮帶傳動(dòng)部分，齒輪傳動(dòng)部分，傳送盤，壓輾，切刀 以及一些常用的標(biāo)準(zhǔn)件。整個(gè)傳動(dòng)部分的設(shè)計(jì)主要采用

20、皮帶輪和齒輪來傳遞動(dòng) 力，使壓面機(jī)運(yùn)作是能夠更加順暢和穩(wěn)定，課題中涉及到帶輪，齒輪， V型帶以 及軸承等主要零部件的設(shè)計(jì)。帶輪和齒輪的零部件布局如圖 2. 圖3.1 整體布局圖 壓面機(jī)的總體結(jié)構(gòu)裝配圖如下: 圖3.2 Solidworks 環(huán)境下壓面機(jī)的裝配圖 3.2.2 傳動(dòng)部分中V帶傳動(dòng)的設(shè)計(jì) 圖3.3 皮帶輪 V帶傳動(dòng)是靠V帶的兩側(cè)面與輪槽側(cè)面壓緊產(chǎn)生摩擦力進(jìn)行動(dòng)力傳遞的。 與 平帶傳動(dòng)比較，V帶傳動(dòng)的摩擦力大，因此可以傳遞較大功率。 V帶較平帶結(jié)構(gòu) 緊湊，而且V帶是無接頭的傳動(dòng)帶，所以傳動(dòng)較平穩(wěn)。 V帶輪的傳動(dòng)有兩個(gè)不同 大小的皮帶，以及兩條皮帶輪組成。小帶輪與電機(jī)相

21、接，大帶輪則和齒輪、壓輾 相接。電機(jī)的動(dòng)力通過 V帶傳動(dòng)傳遞到齒輪，再傳遞到壓輾。 3.2.3 傳動(dòng)部分中的齒輪傳動(dòng) 圖3.4 齒輪傳動(dòng) 齒輪傳動(dòng)是利用兩齒輪的輪齒相互嚙合傳遞動(dòng)力和運(yùn)動(dòng)的機(jī)械傳動(dòng)。 按齒輪 軸線的相對(duì)位置分平行軸圓柱齒輪傳動(dòng)、相交軸圓錐齒輪傳動(dòng)和交錯(cuò)軸螺旋齒輪 傳動(dòng)。具有結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)齒輪傳動(dòng)類型有很多種，這里選用 的是直齒輪傳動(dòng)。電機(jī)動(dòng)力通過V帶傳動(dòng)后，進(jìn)入齒輪傳動(dòng)中，再將動(dòng)力傳遞給 壓輾。 3.2.4 壓面輾的設(shè)計(jì) 圖5壓面輻 壓面輾的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)比較簡(jiǎn)單，有輾筒和一根通軸組成，軸固定，輾通跟這輸 送帶一起轉(zhuǎn)動(dòng)。兩個(gè)壓面輾一個(gè)隨輸送帶主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)

22、， 另一個(gè)從動(dòng)，當(dāng)面團(tuán)從進(jìn)料 板進(jìn)入兩輾間隙時(shí)，兩輾通過反向轉(zhuǎn)動(dòng)將面團(tuán)壓成面片。 壓面輾的尺寸為，直徑 45mm長(zhǎng)度為100mm在從動(dòng)輾的兩邊有緊機(jī)構(gòu)，采用一根螺紋絲桿帶動(dòng)滑塊移 動(dòng)，從而可以調(diào)節(jié)從動(dòng)輾的位置。 3.2.5 切面刀的設(shè)計(jì) 圖6切面刀 切刀的結(jié)構(gòu)也比較簡(jiǎn)單，主要是兩圓絲刀組成，可以將從壓面輾出來的滿團(tuán) 進(jìn)過兩刀的間隙后切成面條，完成整道工序，面條的大小粗細(xì)可以通過調(diào)節(jié)切刀 實(shí)現(xiàn)。止匕外，整個(gè)切刀機(jī)構(gòu)是可以拆出來的，便于清潔和維護(hù)。 3.2.6 補(bǔ)充說明 傳動(dòng)部分為主要的設(shè)計(jì)部分，需要通過理論計(jì)算和強(qiáng)度校核來確定具體的大 小尺寸，例如兩皮帶輪的直徑大小，V型帶的長(zhǎng)度，兩

23、組嚙合齒輪的各種參數(shù)等。 計(jì)算得出的數(shù)據(jù)用于后面繪制整體裝配圖和工程圖。 此外，壓輾作為壓面機(jī)的另 一個(gè)主要組成部分，也是總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，其選用的規(guī)格，尺寸大小同樣需 要通過下面的計(jì)算設(shè)計(jì)來確定。 3.3 總體尺寸確定 總體高度: 4、計(jì)算部分 4.1 傳動(dòng)設(shè)計(jì)，選配電機(jī) 設(shè)計(jì)方案：家用壓面機(jī)的帶傳動(dòng)。 工作條件：適用于各種家庭環(huán)境，載荷平穩(wěn)，環(huán)境清潔。 原始數(shù)據(jù)：運(yùn)輸帶工作速度：V=1m/& 4.1.1、 電動(dòng)機(jī)類型的選擇 此次課題研究的是壓面機(jī)，屬于食品機(jī)械，根據(jù) 口簡(jiǎn)明機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)，選 用Y (IP44)封閉式三相籠型異步電動(dòng)機(jī)。此電機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為一般用途封閉自

24、 扇冷式，能防止灰塵，鐵屑或其他雜物侵入電動(dòng)機(jī)部，效率高，噪音低，振動(dòng)小， 體積小，重量輕，運(yùn)行可靠，安裝方便。適用于灰塵多，土揚(yáng)水濺的場(chǎng)合，如農(nóng) 用機(jī)械，攪拌機(jī)，碾米機(jī)等其他食品機(jī)械。 圖4.1.1三相異步電動(dòng)機(jī)模型 選擇電動(dòng)機(jī)時(shí)，應(yīng)保證選擇時(shí)p0 pr 式中：Po----電動(dòng)機(jī)的額定功率，kw。 pr----工作機(jī)所需電動(dòng)機(jī)功率，kw。 所需電動(dòng)機(jī)功率由下式計(jì)算: 式中：pw ----工作機(jī)所需有效功率，由工作機(jī)的工藝阻力及運(yùn)行參數(shù)確定。 電動(dòng)機(jī)到工作機(jī)的總效率。 Fv F Dn 150 3.14 125 1400 pw - 6 1000 60 10 60 106

25、1.37 kw 式中：F----壓面輾壓面團(tuán)的壓力(根據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)以及經(jīng)驗(yàn)估算) N v---- 工作機(jī)的線速度，m/so D---- 主動(dòng)輪的直徑，mm 則：pr 生二2二 1.484 kw 92.3% 則根據(jù)口簡(jiǎn)明機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表19-3,綜合考慮電動(dòng)機(jī)和傳動(dòng)裝置尺寸、重量、 帶傳動(dòng)等因素，選擇型號(hào)Y90L-4的電動(dòng)機(jī)，額定功率為po 1.5 kw,轉(zhuǎn)速為1400 r/min。 4.1.2、 計(jì)算總傳動(dòng)比以及分配各級(jí)的傳動(dòng)比 1、總傳動(dòng)比：i 總=n 電機(jī) n 筒=1400/152.79=9.16 （n 筒=60X 1000V/ tt D=60X 1000 義 1/ （12

26、5X 兀）=152.79r/min ） 2、分配各級(jí)傳動(dòng)比：取i齒輪=3.20 i總"i齒輪x i帶 .?.i 帶=i 總/ i 齒輪=9.16/3.20=2.86 3、運(yùn)動(dòng)參數(shù)以及動(dòng)力參數(shù)計(jì)算 ①、計(jì)算各軸的轉(zhuǎn)速（r/min ） N=n 電機(jī)=1400r/min , N=n/ i 帶=1400/2.86=489.5r/min 2二陣/ i 齒輪=489.5/3.20=152.97r/min ②、計(jì)算各軸的功率 P=R=1.5kw R=P X n 帶=1.5 X 0.94=1.41kw ③、計(jì)算各軸的扭矩（n?m T 1=9.55 X 106P/n1=9.55 X 106

27、X 1.5/1400=10.23N - m T2=9.55 X 106P2/n 2=9.55 X 106 X 1.41/489.5=27.51N - m 4.2 帶輪傳動(dòng)計(jì)算 1、選擇普通V帶截型 查課本P218表13-8的工作情況系數(shù)表，取 K=1.0, PC=KP=1.5kw。 2、選擇V帶型號(hào) 選普通 V帶根據(jù) 產(chǎn)=1.5kw, N=1400 r/min ,由課本P214表13-3查得， 截的尺寸 質(zhì)日 % h 5.3 6 4 Z S.5 ID 6 A 11 13 3 普通V帶型號(hào) 3 17

28、11 C 19 22 M 27 32 IE) ￡ n 38 圖4.2 v帶型號(hào)表 3、大小帶輪基準(zhǔn)直徑 由P219圖13-15,小帶輪的基準(zhǔn)直徑的圍為 112-140 mm,由13-9, dm?應(yīng) 不小 于 112mm 取 dmin=118mm 由于 dd2=(1-e)n 1 ? dd/n2(e 為滑動(dòng)率) =(1-0.02 ) - 1400 - 118/48 =330.73 mm,取 dd2=355 mm 4、際從動(dòng)輪的轉(zhuǎn)速 n 實(shí)=n 1 ? dd1/d d2=1400X 118/355=465.35r/min, 轉(zhuǎn)速誤差

29、為：I 咋-n 實(shí) I /n2= | 489.5-465.35 1/489.5=0.048 <0.05 ,在 數(shù)據(jù)允許圍。 5、帶速V V=tt - dd1 - n1/ (60X 1000) =兀 X 118X1400/60000 =8.65 m/s 在5-25m/s圍，帶速合適。 6、確定帶長(zhǎng)和中心距 初步選取中心距：a0=1.5 - (118+355)=709.5mm,取 a0=710mm符合 0.7 (dd1+dd2) 0a002 (ddi+dd2) 則帶長(zhǎng)為： L0=2ao+1.57 (ddi+dd2)+ (ddH) 2/4a。 =2X 710+742.61+19.7

30、8 =2182.39 根據(jù)表 13-2,取 Ld=2200mm 根據(jù)P220式(13-16)計(jì)算實(shí)際中心距 a=a0+ (Ld- L 0) /2=710+(2200-2182.39)/2=718.8mm 7、驗(yàn)算小帶輪包角 a 1 = 180 - (355-118) X 57.3 /718.8 =180 -18.9 =161.1 >120 (適用) 8、確定帶的根數(shù) 根據(jù) P214表(13-3) R=1.61Kw 根據(jù) P216表(13-5) △R=0.34Kw 根據(jù) P217表(13-7) Ka=0.95 根據(jù) P212 表(13-2) Kl=1.09 由 P214 式

31、13-12,得 Z=R/( P 0+A P)) XKaXK =1.5/(1.61+0.34) X0.95 X 1.06 =1.05 故取2根，與實(shí)際相符。 9、計(jì)算軸上壓力 由課本P212表13-1查得q=0.1kg/m,由式13-17單根V帶初拉力： 閂=500 Pc/ZV(2.5 / Ka-1) + qV 2 =500 X 1.5/2 X 8.65 X(2.5/0.95-1)+0.1 X8.65 2N =34.05N 則作用在軸承上的壓力FQ由課本公式得： R=2ZRsin a “2=2 X 2X34.05 Xsin161.1 /2=134.35N 4.3 齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)

32、計(jì)算 1、選擇齒輪材料及確定許用應(yīng)力 齒輪采用軟齒面，小齒輪選用 40MnBS質(zhì)，齒面硬度為240-286HBS (THiimi=700MPa(TFEi=600MPa大齒輪選用45鋼，調(diào)質(zhì)，齒面硬度為 220HBs (THlim2=600MPa, (TFE2=480MPa 由課本表 11-1, S=1.0,S f=1.25,Z h=2.5,Z e=189.8 [(T H1]=① Hlim1/S H=700/1.0MPa=700MPa [(T h2]= (T 川欣e H=600/1.0MPa=600MPa [(T fei]= (T fei/ S F=600/1.25MPa=480MP

33、a [(T fe2]= (tfe2/ S F=480/1.25MPa=360MPa 2、按接觸疲勞強(qiáng)度設(shè)計(jì)計(jì)算 齒輪按8級(jí)精度制造，取載荷系數(shù) K=1.2,齒寬系數(shù)巾d=0.8, 小齒輪上的轉(zhuǎn)矩為： T2=9.55 X 106 XP/n2=9.55 X 106x 1.41/489.5=2.75 義 104 (1)、取齒數(shù) Z1=21, WJ Z2=3.20X21=67,實(shí)際傳動(dòng)比 i=67/21=3.19,傳動(dòng) 比誤差 i-i。/1=(3.20-3.19)/3.20=0.3%<2.5%, 可用，齒數(shù)比 u=i=3.19。 2 由 d1=[ 2KTi 匕」ZeZh ] 1/3 d

34、 U H 4 2 =[ 2 1.2 2.75 10 3.19 1 189.8 2.5 ] 1/3 0.8 3.19 700 =36.79mm 模數(shù)：m= d/Z1=36.79/21=1.75mm,去第一系列模數(shù) m=2 則齒輪的中心距 a=2X (21+67)/2=176mm 取a=180mm確定齒輪的分度圓直徑： d1=mZ=42mm d2=mZ=134mm 確定齒輪寬度： b=^ dd1=0.8 x 42=33.6mmW b2=35mm b=40mm (2)、取齒數(shù) Z3=12，則 Z4=12X 3.20=38.4 =39,實(shí)際傳動(dòng)比：i=39/12=3.25, 傳

35、動(dòng)誤差，i-i 0/I=|3.20-3.25|/3.20=1.5%<2.5% 可用，齒數(shù)比：u=i=3.25 i=[ 2K- u 1 ZeZh ] 1/3 d u H [ 4 2 1.2 2.75 104 3.25 1 2 189.8 2.5 ] 1/3 L 0.8 3.25 700 =36.73mm 模數(shù)：m= di/Zi=36.73/12=3.06mm 取第一系列模數(shù) m=3 則齒輪的傳動(dòng)中心距：a2=3X(12+39)/2=76.5mm,取a2=80 確定齒輪分度圓半徑： d3=mz=3x 12=36 mm d4=mZ=3X 39= 117mm

36、確定齒輪寬度： b=巾 d d1=0.8 x 36=28.8mm取 b4=30 mm b 3=35 mm (3)、齒輪彎曲強(qiáng)度校核 齒輪按8級(jí)精度制造，取載荷系數(shù)K=1.2 齒形系數(shù)： Zv1= Z1=21 Z v2= Z2=67 Z v3= Z3=12 Z v4= Z，=39 齒形系數(shù)YFa和應(yīng)力修正系數(shù)YSa 查圖 11-8,得：YFa1=2.83 ,YSa1=1.57;YFa2=2.26, YSa2=1.73; YFa3=3.65, YSa3=1.50; YFa4=2.46, YSa4=1.67. 載荷系數(shù)K,由下表，取K=1.2 工況 Ka 空輕載起動(dòng) 重

37、載起動(dòng) 每天工作小時(shí)數(shù) /h < 10 1 0~16 > 16 < 10 1 0~16 > 16 載荷笠 動(dòng)最小 液體攪拌機(jī)、通風(fēng)機(jī)和鼓 風(fēng)機(jī)（ 7.5kw ）、離心式水 1 1 1 1 1 1 泵和壓縮機(jī)、輕載荷輸送 .0 .1 .2 .1 .2 .3 載荷笠 動(dòng)小 帶式輸送機(jī)（不均勻負(fù) 荷）、通風(fēng)機(jī)（7.5kw）、 旋轉(zhuǎn)式水泵機(jī)和壓縮機(jī)（非離 心式）、發(fā)電機(jī)，金屬切削機(jī) 床、印刷機(jī)、旋轉(zhuǎn)篩、鋸木機(jī) 和木工機(jī)械 1 .1 1 .2 1 .3 1 .2 1 .3 1

38、 .4 載荷笠 動(dòng)較大 制磚機(jī)、斗式提升機(jī)、往 復(fù)式水泵和壓縮機(jī)、起重機(jī)、 磨粉機(jī)、沖剪機(jī)床、橡膠機(jī)械、 振動(dòng)篩、紡織機(jī)械、重載輸送 機(jī) 1.2 1.3 1.4 1.4 1.5 1.6 載荷笠 動(dòng)很大 破碎機(jī)（旋轉(zhuǎn)式、鄂式 等）、磨碎機(jī)（球磨、棒磨、 管磨） 1.3 1.4 1.5 1.5 1.6 1.8 表4.2工況系數(shù)表 許用彎曲應(yīng)力[門],計(jì)算兩組齒輪的許用彎曲應(yīng)力： (TF1 = (2KT/bdinj) YFaiYsai =(2X1.2 X 2.75 X 104/35 X42X2) X 2.83 X1.57 =99.74MPa <

39、[6 fi] =480MPa (7 F2 = (y F1 YFa2YSa2/Y Fa〔YSa1 =99.74 X2.26 X 1.73/2.83 X1.57 =87.77MPa < [6 f2] =360MPa (TF3 = (2KT/bd3m) YFa3^a3 =(2X1.2 X 2.75 X 104/35 X36X3) X 3.65 X1.50 =95.60MPa < [6 F1] =480MPa 0- F4 = 0- F3YFa4YSa4/Y Fa3%a3 =95.60X2.46 X 1.67/3.65 X1.50 =71.73MPa < [(tf2] =360MPa

40、 故輪齒齒根彎曲強(qiáng)度足夠。 (4)、計(jì)算齒輪的圓周速度V V— - d1n” (60X1000) =3.14 X42X362.1/60000=0.8m/s 對(duì)照表11-2,選8級(jí)制造精度最適合 4.4 壓面輾的設(shè)計(jì) 4.4.1 壓面輾的結(jié)構(gòu)和規(guī)格 壓面輾的原理為：壓片機(jī)構(gòu)是通過兩個(gè)壓輾的相對(duì)回轉(zhuǎn)， 面團(tuán)在摩擦力和壓 力的作用下在輾隙中擠壓延伸由于輾的間隙逐漸減小壓力和剪切作用逐漸加強(qiáng)， 已完成面料在脫離壓輾后延展成厚薄均勻的面片。 []新型壓面機(jī)壓輻壓面 wenku.baidu.ZviewZf5c492a10029bd64783e2c1f.html 壓面輾的結(jié)構(gòu)十分簡(jiǎn)單， 由

41、輾筒和一根通軸組成，軸固定，輾通跟這輸送帶一起轉(zhuǎn)動(dòng)。壓面輾的規(guī)格有很 多，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇不同的來使用。下圖是其中一些規(guī)格的壓面輾： 根據(jù)實(shí)際情況，此次課題選用的壓面輾的直徑為 125mm壓面輾長(zhǎng)度216mm 壓輾可調(diào)圍為1-12mm 4.4.2 壓面輾材料的選用 壓面輾的材料有很多種，不同的使用條件和環(huán)境，選用適合的材料，才能更 好的發(fā)揮輾本身的作用，提高效率。一般的壓面輾采用普通鑄鐵材料，由于壓輾 尺寸較大，鑄件會(huì)出現(xiàn)疏松。另外，因?yàn)橛捕炔粔颍p程度比較嚴(yán)重，在壓面 團(tuán)時(shí)，面容易粘在壓面輾上。由于壓輾在裝配時(shí)它的直徑大小是配合平衡齒輪的 中心距的，可調(diào)圍比較小的，所以當(dāng)出現(xiàn)以上

42、問題是壓輾就無法使用造成浪費(fèi)。 通過查資料后，決定使用采用球墨鑄鐵作為壓輾材料，鑄造加工問題得到了解決， 而且壓輾有了足夠的剛度。壓輾表面經(jīng)調(diào)質(zhì)后能達(dá)到很高的硬度和光滑度，大大 提高了壓輾的質(zhì)量。隨著科技發(fā)展，新材料逐漸應(yīng)用到壓輾表面，大大調(diào)高了壓 輾的表面硬度和光滑度。 4.4.3 壓輾軸的設(shè)計(jì) 1、按扭矩初算軸徑 選用45削質(zhì)，硬度217-255HBS 根據(jù)公式： ,3 9.55 1063P …下 d 3 3 C3 mm 0.2 . n . n 并且表14-2 ,取A=110 1/3 d 110 1.41/465.35 14.9mm 最后選用d=15mm 2、軸的

43、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 確定軸各段的直徑和長(zhǎng)度 第一段：d1=15mm輪轂白長(zhǎng)度36.7mm 第二段：定位軸肩取值圍 3-5mm 故取3mm則d2= d-2h=15+2X3=21mm 此軸安裝齒輪，齒寬50mm即長(zhǎng)度為50mm 第三段：非定位軸肩取值圍 2-4mm故取2mm此軸裝軸承，輾筒，則 d3= d2+2h2=21+2X 2=25mmfe度為 266mm 第四段：定位軸肩取 3mm則d4= d 3-2 x 3=19mm^度為100mm 由上述軸各段的長(zhǎng)度計(jì)算可得軸支承跨距 L=452.7mm. 3、按彎矩符合強(qiáng)度計(jì)算 ①、求分度圓直徑：已知d1=42mm ②、求轉(zhuǎn)矩：已知 T2=

44、2.75 X 104 N? mm ③、求圓周力：Ft=2T7d 1=2X 2.75 X 104/42=1309.52N ④、求徑向力：Fr= Ft ? tan20=1309.52 X0.36=471.4N ⑤、求軸向力：Fa= Ft tan 0 =0N (1)、求垂直面支承反力： Fiv= (Fr ? L/2+Fa ? d1/2 ) /L =(471.4 X 201.35/2 ) /201.35 =235.7N F2v= Fr-Fiv=471.4-235.7=235.7N (2)、求水平面的支承力 F iH=F2H=Ft/2=1309.52/2=654.76 N (3)、

45、求垂直面彎矩 M av = F2v ? L/2=235.7 - 0.201/2=23.69N - m M aV'= F1v - L/2=235.7 - 0.201/2=23.69N - m (4)、求水平面的彎矩 M aH = F1h - L/2=654.76 - 0.201/2=65.8N - m (5)、求合成彎矩 M a= M 2aV M 2aH =、23.692 65.82 = 70 N ? m M a'= M 2aV M 2aH = . 23.692 65.82 =70 N ? m (6)、求軸的傳遞轉(zhuǎn)矩 T= F t . d2/2=1309.52 - 0.042/

46、2=27.5 N - m (7)、求危險(xiǎn)截面的當(dāng)量彎矩 Me= 而2a ( T)2 ,如認(rèn)為軸的扭切應(yīng)力是脈動(dòng)循環(huán)變應(yīng)力，取折合 系數(shù) =0.6,代入上式可得 Me=, 702 (0.6 27.5)2 71.9 N m (8)、計(jì)算危險(xiǎn)截面處的直徑 軸的材料選用45鋼，有表14-1查得B 650MPa ,由表14-3查得 ［化］60MPa ,則 22.89mm d = 3, Me 371.9 103 0.1［化］. 0.1 60 考慮到鍵槽對(duì)軸的削弱，將d值加大5%故 d=1.05 22.89=24mm 則軸的直徑為 第一段：d1=24mm 第二段：定位軸肩取值圍

47、3-5mm 故取3mm則d2= di+2h=24+2X 3=29mm 第三段：非定位軸肩取值圍 2-4mm故取2mm此軸裝軸承，輾筒，則 d3= d2+2h2=29+2X 2=32mm. 第四段：定位軸肩取 3mm則d4= d 3-2 x 3=26mm 4.4.4 壓面輾的清理和維護(hù) 每一種機(jī)械都需要保養(yǎng)和維護(hù)，這樣才能延長(zhǎng)使用壽命，更好的服務(wù)于我們。 壓面機(jī)在使用前，將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、 可靠。認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口有無鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。 檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。 將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線 芯可靠接地，把其余

48、三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開啟式負(fù)荷 開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時(shí)的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動(dòng)開關(guān)， 從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輾向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常可試機(jī)。根 據(jù)需要調(diào)整軋輾間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輾進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在 0-25mm無極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。操作時(shí)，應(yīng)防止 硬物進(jìn)入軋輾間，以免損壞兩軋輾。 操作時(shí)為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚 到薄逐級(jí)調(diào)整軋輾間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輾問， 以免發(fā)生意外傷害。 所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。 1.每次用

49、完后對(duì)壓輾認(rèn)真 清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輾，也不得用噴水管清洗。 2.每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或 20制油或食用油均 可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承潤(rùn)滑脂半年更換一次，選 用鈣基潤(rùn)滑脂。3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。4.機(jī)器 長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輾表面涂抹少量食物油防銹。 4.5 軸承的設(shè)計(jì) 根據(jù)所使用的壓面機(jī)性能，各個(gè)軸只承受徑向力，故選用的軸承為深溝球軸承 4.5.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 一般由圈，外圈，保持架和一組鋼球組成，是使用最為簡(jiǎn)單，廣泛，和價(jià) 格最低的軸承。 4.5.2 應(yīng)用 極限轉(zhuǎn)速較

50、高，摩擦阻力小，制造容易，價(jià)格低廉且應(yīng)用廣泛，主要用于 高速及主要承受徑向載荷和剛性較大的軸上，不耐沖擊，不宜用于重載。也用 于承受徑向和軸向的聯(lián)合載荷，其中軸向載荷不應(yīng)超過未被利用的徑向載荷的 70%在轉(zhuǎn)速很高不宜采用推力軸承時(shí)， 本軸承可以承受雙向純軸向載荷； 此時(shí) 軸承所承受的軸向載荷一般不應(yīng)超過 0.25-0.5C ; 0簡(jiǎn)明機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè) 4.5.3 安裝方法 壓入配合：軸承圈與軸使緊配合，外圈與軸承座孔是較松配合時(shí)，可用壓 力機(jī)將軸承先壓裝在軸上，然后將軸連同軸承一起裝入軸承座孔， 壓裝時(shí)在軸 承圈端面上，墊一軟金屬材料做的裝配套管（銅或軟鋼），軸承外圈與軸承座 孔緊配合，圈與軸

51、為較松配合時(shí)，可將軸承先壓入軸承座孔，這時(shí)裝配套管的 外徑應(yīng)略小于座孔的直徑.如果軸承套圈與軸及座孔都是緊配合時(shí)，安裝室圈 和外圈要同時(shí)壓入軸和座孔，裝配套管的結(jié)構(gòu)應(yīng)能同時(shí)押緊軸承圈和外圈的端 面； 加熱配合：通過加熱軸承或軸承座，利用熱膨脹將緊配合轉(zhuǎn)變?yōu)樗膳浜系?安裝方法.是一種常用和省力的安裝方法.此法適于過盈量較大的軸承的安裝， 熱裝前把軸承或可分離型軸承的套圈放入油箱中均勻加熱 80-100 C,然后從 油中取出盡快裝到軸上，為防止冷卻后圈端面和軸肩貼合不緊， 軸承冷卻后可 以再進(jìn)行軸向緊固.軸承外圈與輕金屬制的軸承座緊配合時(shí)，采用加熱軸承座 的熱裝方法，可以避免配合面受到擦傷。用

52、油箱加熱軸承時(shí)，在距箱底一定距 離處應(yīng)有一網(wǎng)柵，或者用鉤子吊著軸承，軸承不能放到箱底上，以防沉雜質(zhì)進(jìn) 入軸承或不均勻的加熱，油箱中必須有溫度計(jì)，嚴(yán)格控制油溫不得超過100C, 以防止發(fā)生回火效應(yīng)，使套圈的硬度降低。 為了防止軸承的潤(rùn)滑脂流出污染到面團(tuán)，故采用密封深溝球軸 6007-2Z, 實(shí)物圖如下: 圖4.5密封深溝球軸6007-2Z 4.5.4 軸承壽命的計(jì)算 (1)、基本額定動(dòng)載荷C : 查表知：C 130kN (2)、ft —溫度系數(shù) ft 1,因軸承工作溫度 120 C ⑶ 、n一軸轉(zhuǎn)速 n=489.5r/min (4)、當(dāng)量動(dòng)載荷P 因?yàn)檩S向力A主要是軸自身重量極其上面零件的重量之和， 為計(jì)算 軸向力A,簡(jiǎn)化軸為 24的均勻軸，軸長(zhǎng)L=452.7mm 軸重： A Vg slg 7.5 103 0.452 —02024 9.8 626.22N 4 軸承壽命為： LH 106/60 489.5(1 17000/1.2 1194.46)3 =56804.70h>24000h,預(yù)期壽命足夠。