員工個人衛(wèi)生與健康管理制度.doc

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. 員工個人衛(wèi)生與健康管理制度 一、目的：加強對員工健康、個人衛(wèi)生的控制，以防止因人員因素對產品質量造成的危害。 二、范圍：參與產品生產、配送人員及其他與產品質量安全相關人員。 三、員工個人衛(wèi)生管理制度 1、按照培訓計劃對員工進行個人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓，新進廠員工要集中進行系統(tǒng)的培訓，經考核合格方可上崗。培訓和考核效果要記錄。 2、員工應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不隨地吐痰、亂丟雜物 3、員工上班時，統(tǒng)一著長褲，禁止穿九分褲、七分褲、五分褲等；禁止穿拖鞋、涼鞋等露腳趾類的鞋；禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等； 4、生產區(qū)域內禁止吸煙、吃東西、嬉戲、跑步或追逐打鬧。 5、員工進入車間時不得攜帶與生產無關物品，在預進間內換工作鞋、換工作服、戴工作帽，工作衣、帽應穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面。 6、工作人員手部應經常保持清潔，并于進入加工場所前、上衛(wèi)生間后或手部受污染時，須即刻洗手消毒。 7、進入車間前，鞋靴底部要在鞋消毒墊浸泡消毒后，方可進入車間。 8、主管、領班在生產前應檢查員工衛(wèi)生狀況：衣帽、口罩、工鞋是否按規(guī)范佩戴、穿著，頭發(fā)是否外露等；手部衛(wèi)生是否達標，指甲不得超過0.5mm長；是否有人帶傷上崗；是否有人患病上崗等。 9、生產過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。在工作過程，包裝人員必須每2小時用75%酒精對手進行消毒；成品再加工人員因工藝操作原因，要接觸裸露成品的，必須每1小時用75%酒精對手進行消毒一次 10、生產期間不允許接聽電話（主管、領班除外），如有特殊需要，需請示上級領導后，到生產區(qū)域外接聽，接聽后需先洗手消毒才可再進行生產加工。 11、工作人員的個人衣物及物品要放置更衣室，不得帶入加工間；也不得穿戴工作服到加工區(qū)域外的地方，并在工作期間工作服的口袋不得存放與工作無關的個人物品。 12、員工上衛(wèi)生間時，必須在更衣室更換工作服、帽、工作鞋等，不得將工作服、帽、工作鞋穿進衛(wèi)生間。上完衛(wèi)生間后須將雙手清洗和消毒。 13、非生產人員（即檢驗、管理人員等）及一切外來人員進入車間等同生產人員要求。 三、員工健康管理制度 1、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 2、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。 3、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。 4、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。 制度范本精選版