高中化學(xué)專(zhuān)題3《物質(zhì)的檢測(cè)》課件魯科版選修6

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1、主題三主題三物質(zhì)的檢測(cè)物質(zhì)的檢測(cè) 定量分析定量分析定定性性分分析析物質(zhì)檢測(cè)物質(zhì)檢測(cè)圖注：圖注：常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)常見(jiàn)官能團(tuán)的檢驗(yàn)常見(jiàn)官能團(tuán)的檢驗(yàn)食醋中總酸量的測(cè)定食醋中總酸量的測(cè)定補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測(cè)定補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測(cè)定阿司匹林藥片有效成分阿司匹林藥片有效成分的檢測(cè)的檢測(cè)離子離子檢驗(yàn)檢驗(yàn)直接滴定直接滴定中中和和滴滴定定官能團(tuán)檢驗(yàn)官能團(tuán)檢驗(yàn)返返滴滴定定目目視視比比色色 核心方法核心方法課題1 物質(zhì)組分的檢驗(yàn)定性分析定性分析有機(jī)化合物分析有機(jī)化合物分析無(wú)機(jī)物分析無(wú)機(jī)物分析未知物的鑒別未知物的鑒別物質(zhì)組分的鑒定物質(zhì)組分的鑒定四種未知有機(jī)化合物的鑒別四種未知有機(jī)化合物的鑒別確定莫爾鹽中所含離

2、子的種類(lèi)確定莫爾鹽中所含離子的種類(lèi)常見(jiàn)官能團(tuán)的檢驗(yàn)常見(jiàn)官能團(tuán)的檢驗(yàn)常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)官能團(tuán)檢驗(yàn)官能團(tuán)檢驗(yàn)離子檢驗(yàn)離子檢驗(yàn)觀(guān)察外觀(guān)，溶解性實(shí)驗(yàn)觀(guān)察外觀(guān)，溶解性實(shí)驗(yàn)可能存在的離子可能存在的離子離子檢驗(yàn)離子檢驗(yàn)初步判斷初步判斷選擇試劑，確定每種離子的檢驗(yàn)方法選擇試劑，確定每種離子的檢驗(yàn)方法考慮離子檢驗(yàn)干擾，確定離子檢驗(yàn)的順序考慮離子檢驗(yàn)干擾，確定離子檢驗(yàn)的順序綜合分析，得出結(jié)論綜合分析，得出結(jié)論離離子子檢檢驗(yàn)驗(yàn)的的一一般般思思路路實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法1.NO1.NO3 3- -濃度不能太??；濃度不能太?。?.2.濃硫酸一定沿試濃硫酸一定沿試管壁緩慢流

3、下，保管壁緩慢流下，保持溶液靜止。持溶液靜止。 注意的問(wèn)題是官能團(tuán)之間的相互干擾。將會(huì)產(chǎn)生干擾的官注意的問(wèn)題是官能團(tuán)之間的相互干擾。將會(huì)產(chǎn)生干擾的官能團(tuán)進(jìn)行遮蔽。能團(tuán)進(jìn)行遮蔽。 例如丁烯醛中官能團(tuán)的檢驗(yàn)：例如丁烯醛中官能團(tuán)的檢驗(yàn)： 由于醛基對(duì)碳碳雙鍵的鑒別反應(yīng)有干擾，因由于醛基對(duì)碳碳雙鍵的鑒別反應(yīng)有干擾，因此，應(yīng)先用氫氧化銅懸濁液將醛基氧化成羧基；此，應(yīng)先用氫氧化銅懸濁液將醛基氧化成羧基；再取少量上層清液，向其中加入酸性高錳酸鉀溶再取少量上層清液，向其中加入酸性高錳酸鉀溶液或溴水，檢驗(yàn)碳碳雙鍵。液或溴水，檢驗(yàn)碳碳雙鍵。常見(jiàn)官能團(tuán)的檢驗(yàn)課題2 物質(zhì)中某組分含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)任務(wù)任務(wù)食醋中總食醋中

4、總酸含量的酸含量的測(cè)定測(cè)定補(bǔ)鐵劑中補(bǔ)鐵劑中鐵含量的鐵含量的測(cè)定測(cè)定原理原理解析解析設(shè) 計(jì)設(shè) 計(jì)實(shí) 驗(yàn)實(shí) 驗(yàn)方案方案實(shí) 施實(shí) 施實(shí) 驗(yàn)實(shí) 驗(yàn)方案方案交流交流研討研討食品（藥品）食品（藥品）的檢驗(yàn)與分析的檢驗(yàn)與分析分析方法分析方法的選擇的選擇樣品處理樣品處理樣品分析樣品分析誤差分析誤差分析數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)處理基本操作基本操作原理原理中和中和滴定法滴定法目視目視比色法比色法實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方法方法分析樣品組成，尋找待測(cè)組分的特征反應(yīng)分析樣品組成，尋找待測(cè)組分的特征反應(yīng)選擇合適的測(cè)定方法選擇合適的測(cè)定方法樣品處理樣品處理選擇試劑，確定實(shí)驗(yàn)方案選擇試劑，確定實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)，記錄數(shù)據(jù)實(shí)施實(shí)驗(yàn)，記錄數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)，得出

5、結(jié)論處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論確定滴定反應(yīng)確定滴定反應(yīng)選擇滴定劑和指示劑選擇滴定劑和指示劑配制標(biāo)準(zhǔn)溶液配制標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行滴定，記錄數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論酸堿中和滴定曲線(xiàn)酸堿中和滴定曲線(xiàn)滴定突躍滴定突躍指示終點(diǎn)指示終點(diǎn)醋酸含量醋酸含量氫氧化鈉滴定醋酸鹽酸滴定氨水 鹽酸滴定碳酸鈉的滴定曲線(xiàn) 確定顯色反應(yīng)確定顯色反應(yīng)配制標(biāo)準(zhǔn)比色液配制標(biāo)準(zhǔn)比色液配制樣品溶液配制樣品溶液比色比色處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論處理數(shù)據(jù)，得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法活動(dòng)活動(dòng)2-2 補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測(cè)定補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測(cè)定溶解速率較慢，可溶解速率較慢，可用玻璃棒將其搗碎，

6、用玻璃棒將其搗碎，并微熱并微熱1.1.活性炭（顆粒）脫色：煮沸活性炭（顆粒）脫色：煮沸2.2.過(guò)濾速率慢過(guò)濾速率慢H H2 2O O2 2, ,濃濃HNOHNO3 3過(guò)量（氧化還原劑）過(guò)量（氧化還原劑）FE(SCN)63-標(biāo)準(zhǔn)比色液的配制 將一系列不同量的標(biāo)準(zhǔn)溶液依次加入各比色管中，再將一系列不同量的標(biāo)準(zhǔn)溶液依次加入各比色管中，再分別加入等量的顯色劑和其他試劑，并稀釋至同一刻度，分別加入等量的顯色劑和其他試劑，并稀釋至同一刻度，搖勻，即可制成顏色由淺到深的標(biāo)準(zhǔn)比色液。搖勻，即可制成顏色由淺到深的標(biāo)準(zhǔn)比色液。 在本實(shí)驗(yàn)中，先配制濃度為在本實(shí)驗(yàn)中，先配制濃度為0.01mol0.01molL L-1

7、-1的的FeClFeCl3 3標(biāo)準(zhǔn)溶標(biāo)準(zhǔn)溶液；再用吸量管量液；再用吸量管量取取1mL1mL、0.8mL0.8mL、0.6mL0.6mL、0.4mL0.4mL、0.2mLFeCl0.2mLFeCl3 3標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別置于標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別置于10mL10mL比色管中；然后向比色管中；然后向比色管中加入比色管中加入1mL KSCN1mL KSCN溶液，用蒸餾水稀釋至溶液，用蒸餾水稀釋至10mL10mL，搖，搖勻。勻。含鐵食物（補(bǔ)鐵劑）中鐵含量的測(cè)定含鐵食物（補(bǔ)鐵劑）中鐵含量的測(cè)定平視與俯視導(dǎo)致本實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生誤差的主要原因 用活性炭對(duì)樣品進(jìn)行脫色處理的過(guò)程中，由于活性炭的吸用活性炭對(duì)樣品進(jìn)行脫色處理的過(guò)程中

8、，由于活性炭的吸附作用、過(guò)濾操作等造成樣品損失。附作用、過(guò)濾操作等造成樣品損失。 目視測(cè)量時(shí)，由于操作者個(gè)體習(xí)慣差異造成的誤差。目視測(cè)量時(shí)，由于操作者個(gè)體習(xí)慣差異造成的誤差。 氧化不完全氧化不完全 過(guò)量的氧化劑（過(guò)氧化氫）未除凈。過(guò)量的氧化劑（過(guò)氧化氫）未除凈。色度計(jì)色度計(jì) 調(diào)節(jié)旋鈕橡膠蓋 比色皿濾光片 光源光電二極管透射光（I）入射光（I0）可見(jiàn)分光光度計(jì)物 質(zhì) 的物 質(zhì) 的檢測(cè)檢測(cè)含量測(cè)定含量測(cè)定（定量分（定量分析）析）轉(zhuǎn) 化 的 思轉(zhuǎn) 化 的 思想 在 物 質(zhì)想 在 物 質(zhì)檢 測(cè) 中 的檢 測(cè) 中 的應(yīng)用應(yīng)用返滴返滴定法定法酯基酯基酚羥基酚羥基羧基羧基乙 酰 水 楊乙 酰 水 楊酸 中 主 要酸 中 主 要官 能 團(tuán) 的官 能 團(tuán) 的檢驗(yàn)檢驗(yàn)組分檢驗(yàn)組分檢驗(yàn)（定性分（定性分析）析）乙 酰 水 楊乙 酰 水 楊酸 含 量 的酸 含 量 的測(cè)定測(cè)定綜合實(shí)驗(yàn)活動(dòng)綜合實(shí)驗(yàn)活動(dòng)核心知識(shí)核心知識(shí)