（人教通用）2020版高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第7講 ATP和酶講義.docx

第7講ATP和酶考綱要求1.ATP在能量代謝中的作用()。2.酶在代謝中的作用()。3.實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素?？键c(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)與功能1ATP的結(jié)構(gòu)(1)圖中各部分名稱：A腺嘌呤，腺苷，一磷酸腺苷，ADP，ATP，普通化學(xué)鍵，高能磷酸鍵。(2)ATP與RNA的關(guān)系：ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一。(3)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵容易水解斷裂，釋放出能量，ATP就轉(zhuǎn)化為ADP，ADP也可以接受能量而重新形成ATP。高能磷酸鍵水解時(shí)釋放的能量多達(dá)30.54 kJ/mol，所以說(shuō)ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物。 2ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化項(xiàng)目ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADPPi能量ATPH2OATPH2OADPPi能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來(lái)源光能(光合作用)、化學(xué)能(細(xì)胞呼吸)儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲(chǔ)存于高能磷酸鍵中用于各項(xiàng)生命活動(dòng)反應(yīng)場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位3.ATP的功能與動(dòng)、植物細(xì)胞代謝(1)植物細(xì)胞可以通過(guò)光合作用和細(xì)胞呼吸形成ATP，而動(dòng)物細(xì)胞只能通過(guò)細(xì)胞呼吸形成ATP。(2)ATP水解釋放的能量可用于主動(dòng)運(yùn)輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等。(1)人長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等()(2)線粒體內(nèi)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中都能合成ATP()(3)ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞中的含量很少，ATP與ADP時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化()(4)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)()(5)無(wú)氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來(lái)源()(6)在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗的過(guò)程中，不會(huì)同時(shí)發(fā)生ATP的合成與水解()(7) “能量”就是指ATP，ATP就是“能量”()據(jù)圖分析ATP的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)(1)圖示a處應(yīng)為“H”還是“OH”？提示圖示a處應(yīng)為“OH”，因?yàn)樵撐逄继菫楹颂恰?2)圖示b、c、d所示化學(xué)鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個(gè)？提示圖示b為普通磷酸鍵，c、d則為高能磷酸鍵，其中d處的化學(xué)鍵最易斷裂和重建。(3)圖示框e中結(jié)構(gòu)的名稱是什么？它與DNA、RNA有何關(guān)系？提示圖示框e中結(jié)構(gòu)為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構(gòu)成RNA的基本單位之一，當(dāng)發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄時(shí)，它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶脫氧核苷酸配對(duì)。命題點(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)分析1(2018廣西北海高三一模)ATP是細(xì)胞直接的能源物質(zhì)。dATP(d表示脫氧)是三磷酸脫氧腺苷的英文名稱縮寫，其結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫成dAPPP。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A一分子dATP由三分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子腺嘌呤組成B細(xì)胞內(nèi)生成dATP時(shí)有能量的儲(chǔ)存，常與放能反應(yīng)相聯(lián)系C在DNA合成過(guò)程中，dATP是構(gòu)成DNA的基本單位之一DdATP具有高能磷酸鍵，可能為細(xì)胞的某些反應(yīng)提供能量答案C解析根據(jù)題意，dATP與ATP結(jié)構(gòu)類似，從其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，一分子dATP由三分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子腺嘌呤組成，A正確；細(xì)胞內(nèi)生成dATP時(shí)要形成高能磷酸鍵，有能量的儲(chǔ)存，常與放能反應(yīng)相聯(lián)系，B正確；DNA的基本組成單位是四種脫氧核苷酸，而dATP是三磷酸脫氧腺苷，在DNA合成過(guò)程中，dATP不是構(gòu)成DNA的基本單位，C錯(cuò)誤；dATP含有2個(gè)高能磷酸鍵，可能為細(xì)胞的某些反應(yīng)提供能量，D正確。2(2019成都七中高三診斷)ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)四種高能磷酸化合物，它們的結(jié)構(gòu)只是堿基的不同，下列敘述錯(cuò)誤的是()AATP的合成常伴隨著細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)B1分子GTP徹底水解可得到3種小分子物質(zhì)CCTP中“C”是由胞嘧啶和脫氧核糖構(gòu)成的DUTP斷裂兩個(gè)高能磷酸鍵后可作為基因轉(zhuǎn)錄的原料答案C解析細(xì)胞的吸能反應(yīng)常伴隨著ATP的水解，放能反應(yīng)總是與ATP的合成相關(guān)聯(lián)，A正確；1分子GTP徹底水解可得到磷酸、核糖和堿基3種小分子物質(zhì)，B正確；CTP中“C”是由胞嘧啶和核糖構(gòu)成的，C錯(cuò)誤；UTP斷裂兩個(gè)高能磷酸鍵后是尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位之一，可作為基因轉(zhuǎn)錄的原料，D正確。命題點(diǎn)二ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化和ATP的利用3科學(xué)家從線粒體中分離出一種可溶性蛋白質(zhì)，并且發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)(簡(jiǎn)稱F)不僅在能量?jī)?chǔ)存過(guò)程中起著重要作用，而且還是形成ATP過(guò)程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體。生化實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，當(dāng)某些物質(zhì)存在時(shí)，F(xiàn)還可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A物質(zhì)F水解ATP的過(guò)程可能需要其他物質(zhì)共同參與B物質(zhì)F同時(shí)具有類似于ATP水解酶及ATP合成酶的活性C線粒體中若缺少物質(zhì)F，ADP可能無(wú)法與磷酸結(jié)合形成ATPD線粒體中形成ATP所需要的能量直接來(lái)源于葡萄糖的分解答案D解析某些物質(zhì)存在時(shí)，F(xiàn)可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸，A正確；F是形成ATP過(guò)程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體，當(dāng)某些物質(zhì)存在時(shí)，F(xiàn)可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸，故F同時(shí)具有類似于ATP水解酶及ATP合成酶的活性，B正確；F是形成ATP過(guò)程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體，線粒體中若缺少它，ADP可能無(wú)法與磷酸結(jié)合形成ATP，C正確；線粒體中形成ATP所需要的能量來(lái)自丙酮酸的分解、H和氧氣結(jié)合，D錯(cuò)誤。4下列有關(guān)ATP的敘述錯(cuò)誤的是()AATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機(jī)體對(duì)能量的需求B圖中兩次ATP的水解，后者能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)C圖中兩次合成ATP，前者能量來(lái)源于光能且在人體細(xì)胞中不會(huì)發(fā)生DATP由3個(gè)磷酸基團(tuán)和1個(gè)腺嘌呤構(gòu)成答案D解析細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中，保證了機(jī)體對(duì)能量的需求，A項(xiàng)正確；圖中兩次ATP的水解，前者能量?jī)?chǔ)存在有機(jī)物中，后者能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，B項(xiàng)正確；圖中兩次合成ATP，前者ATP的合成是通過(guò)光合作用，所需能量來(lái)源于光能，在人體細(xì)胞中不會(huì)發(fā)生，C項(xiàng)正確；一分子ATP由3個(gè)磷酸基團(tuán)和1個(gè)腺苷(由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成，D項(xiàng)錯(cuò)誤。生命觀念細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的常見生理過(guò)程轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見的生理過(guò)程細(xì)胞膜消耗ATP：主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生ATP：細(xì)胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)消耗ATP：暗反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細(xì)胞核消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等考點(diǎn)二酶的本質(zhì)、作用及特性1酶的本質(zhì)與作用(1)酶本質(zhì)的探索歷程(連線)(2)酶的本質(zhì)和功能(3)酶的作用原理表示無(wú)酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行需要的活化能的是AC段。表示有酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能的是BC段。酶降低的活化能是AB段。若將酶變?yōu)闊o(wú)機(jī)催化劑，則B在縱軸上向上移動(dòng)。2酶的特性(連線)歸納總結(jié)關(guān)于酶的8個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)項(xiàng)目正確說(shuō)法錯(cuò)誤說(shuō)法產(chǎn)生場(chǎng)所活細(xì)胞(不考慮哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機(jī)物(絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)作用場(chǎng)所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性，不會(huì)使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來(lái)源生物體內(nèi)合成有的可來(lái)源于食物等合成原料氨基酸、核糖核苷酸只有氨基酸合成場(chǎng)所核糖體、細(xì)胞核等只有核糖體(1)酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物()(2)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸()(3)酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能()(4)隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降()(5)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用()(6)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)()(7)蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類() (8)纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁() (9)同一個(gè)體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同() 如圖表示A、B兩種酶用同一種蛋白酶處理后酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系，據(jù)圖分析：(1)A、B兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？提示不相同。A酶能抵抗該種蛋白酶的降解，化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA；B酶能被蛋白酶破壞，活性降低，化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。(2)B酶活性改變的原因是什么？提示B酶被降解的過(guò)程中其分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而使其活性喪失。(3)欲讓A、B兩種酶的變化趨勢(shì)換位，應(yīng)用哪種酶處理？提示應(yīng)選用RNA水解酶處理。1與酶有關(guān)的曲線分析(1)酶高效性的曲線與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶和無(wú)機(jī)催化劑一樣，只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需要的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。(2)酶專一性的曲線加入酶B的反應(yīng)速率和無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率相同，說(shuō)明酶B對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用。加入酶A的反應(yīng)速率比無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率明顯加快，說(shuō)明酶A對(duì)此反應(yīng)有催化作用。(3)影響酶活性因素的相關(guān)曲線甲曲線分析：在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。乙曲線分析：縱坐標(biāo)為反應(yīng)物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反應(yīng)速率越慢；圖示pH7時(shí)，反應(yīng)物剩余量最少，應(yīng)為最適pH；反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。(4)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響曲線甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率先隨底物濃度增加而加快，當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。乙圖：在底物足量、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。2酶專一性的理論模型(1)圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。(2)酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的、相契合的結(jié)構(gòu)。命題點(diǎn)一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析1(2017全國(guó)，3)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是()A在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37 答案C解析DNA主要在細(xì)胞核中合成，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A項(xiàng)錯(cuò)誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有生物催化活性，B項(xiàng)錯(cuò)誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C項(xiàng)正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37 ，但是37 不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2核酶是一類具有催化功能的單鏈RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列關(guān)于核酶的敘述，正確的是()A核酶能將所有RNA單鏈降解，與脂肪酶有3種元素相同B核酶和脂肪酶都能與雙縮脲試劑在常溫下發(fā)生紫色反應(yīng)C因核酶為單鏈RNA分子，所以核酶分子中一定不存在氫鍵D核酶在溫度過(guò)高或過(guò)低條件下降低活化能的效果可能不同答案D解析核酶只能降解特異的mRNA序列，其化學(xué)本質(zhì)為RNA，脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，二者共有的元素有C、H、O、N 4種；脂肪酶能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，核酶不能發(fā)生該反應(yīng)；核酶為單鏈RNA，但單鏈RNA折疊也可能形成氫鍵；溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)核酶的影響不同，因此導(dǎo)致核酶降低活化能的效果不同。社會(huì)責(zé)任酶在生活中的實(shí)例(1)人發(fā)燒時(shí)不想吃東西，原因是體溫升高導(dǎo)致消化酶活性降低，食物在消化道中消化緩慢。(2)唾液淀粉酶隨食物進(jìn)入胃內(nèi)就會(huì)失活，原因是唾液淀粉酶的最適pH為6.8，而胃液的pH為0.91.5。(3)胰島素等蛋白質(zhì)類或多肽類激素只能注射，不能口服，原因是口服會(huì)導(dǎo)致該類激素被蛋白酶和肽酶分解成氨基酸而失效。固醇類激素(如性激素)和氨基酸衍生物類激素(如甲狀腺激素)不會(huì)被消化酶分解，既可以注射，也可以口服。命題點(diǎn)二酶的相關(guān)曲線分析3(2018菏澤高三一模)某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內(nèi)同一種酶的活性與溫度的關(guān)系時(shí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制如下曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶B在30 條件下競(jìng)爭(zhēng)能力最強(qiáng)的一定是微生物丙C對(duì)溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶D若將溫度改為pH，則所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線與圖示結(jié)果相同答案C4用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如下圖所示，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A該酶的最適催化溫度不確定B圖2和圖4能說(shuō)明該酶一定不是胃蛋白酶C由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性D由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知Cl是該酶的激活劑答案C解析圖1顯示溫度對(duì)酶活性的影響，圖中結(jié)果只能顯示30 比較適宜，但溫度梯度太大，不能確定該酶的最適催化溫度，A項(xiàng)正確；圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為1.5，由圖4可知該酶為麥芽糖酶，B項(xiàng)正確；圖3能說(shuō)明Cl是該酶的激活劑，Cu2是該酶的抑制劑，D項(xiàng)正確；圖4可說(shuō)明酶具有專一性，C項(xiàng)錯(cuò)誤?？茖W(xué)思維解答坐標(biāo)曲線題的“三步曲”考點(diǎn)三探究影響酶活性的因素1實(shí)驗(yàn)原理(1)探究溫度對(duì)酶活性的影響反應(yīng)原理鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。(2)探究pH對(duì)酶活性的影響反應(yīng)原理(用反應(yīng)式表示)：2H2O22H2OO2。鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影響氧氣的生成速率，可用帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況來(lái)檢驗(yàn)O2的生成速率。2實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果(1)探究溫度對(duì)酶活性的影響序號(hào)實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容試管1試管2試管31加入等量的可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2控制不同的溫度條件60 熱水(5分鐘)沸水(5分鐘)冰塊(5分鐘)3加入等量的新鮮淀粉酶溶液1 mL(5分鐘)1 mL(5分鐘)1 mL(5分鐘)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不出現(xiàn)藍(lán)色(呈現(xiàn)碘液顏色)藍(lán)色藍(lán)色(2)探究pH對(duì)酶活性的影響序號(hào)實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL2注入等量的不同pH的溶液1 mL蒸餾水1 mL 5%的HCl1 mL 5%的NaOH3注入等量的過(guò)氧化氫酶溶液2滴2滴2滴4觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有大量氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生5將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱1實(shí)驗(yàn)材料選擇時(shí)的注意事項(xiàng)(1)在探究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，不宜選擇過(guò)氧化氫(H2O2)和過(guò)氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^(guò)氧化氫(H2O2)在常溫常壓時(shí)就能分解，加熱的條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(2)在探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，不宜選用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)樵谒嵝詶l件下淀粉本身分解也會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。2實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果檢測(cè)的注意事項(xiàng)(1)在探究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，底物和酶溶液應(yīng)先分別在預(yù)設(shè)的溫度中保溫一段時(shí)間后再混合，保證反應(yīng)從一開始就是預(yù)設(shè)的溫度。 (2)在探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，宜先保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。(3)若選擇淀粉和淀粉酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，檢測(cè)底物被分解的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。命題點(diǎn)一影響酶活性的因素的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)分析1探究溫度對(duì)酶活性影響最合理的實(shí)驗(yàn)步驟是()取3支試管，編號(hào)，各注入2 mL淀粉溶液；另取3支試管，編號(hào)，各自注入1 mL新鮮的淀粉酶溶液將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液試管中，維持各自的溫度5 min向各試管中滴一滴碘液將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分別放在60 的熱水、沸水和冰水中觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A BC D答案D解析探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟為：分組酶與底物在各自溫度下處理一段時(shí)間酶與底物混合，保溫一段時(shí)間檢測(cè)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2(2018太原中學(xué)聯(lián)考)下列關(guān)于探究酶活性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路，最適宜的是()A利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響B(tài)利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響C利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對(duì)酶活性的影響D利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對(duì)酶活性的影響答案B解析溫度影響過(guò)氧化氫的分解，從而對(duì)過(guò)氧化氫酶活性測(cè)定造成干擾，A項(xiàng)錯(cuò)誤；利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶可探究pH對(duì)酶活性的影響，B項(xiàng)正確；斐林試劑使用時(shí)需要水浴加熱，溫度會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酸性條件下淀粉會(huì)水解，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，D項(xiàng)錯(cuò)誤。命題點(diǎn)二實(shí)驗(yàn)的拓展和應(yīng)用3下圖的實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放在2支試管中，然后將2支試管放入同一溫度的水中進(jìn)行水浴15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)并記錄不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表：裝置ABCDEF水浴溫度/102030405060凝乳時(shí)間/min不凝固7.04.01.54.0不凝固據(jù)此實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)判斷下列敘述中正確的是()A凝乳時(shí)間越長(zhǎng)，凝乳酶的活性越高B如果將A組的水溫逐漸提高，乳汁可以凝固C低溫破壞了酶的分子結(jié)構(gòu)，所以10 溫度下乳汁不凝固D凝乳酶的最適溫度一定為40 答案B解析A組不凝固的原因是溫度太低，酶的活性受到抑制，當(dāng)溫度逐漸升高時(shí)，會(huì)提高酶的活性，使乳汁凝固。4某研究小組在研究不同金屬離子對(duì)某水解酶活性的影響時(shí)，得到下圖結(jié)果。下列分析不正確的是()AMn2降低了相應(yīng)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能BCo2或Mg2可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)改變使其活性降低C不同離子對(duì)酶的活性有提高或降低作用D該水解酶的用量是實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量答案A解析從圖中可以看出，Mn2只是提高了該水解酶的活性，并不能降低反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能，A項(xiàng)錯(cuò)誤；Co2或Mg2可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)改變使該水解酶活性降低，B項(xiàng)正確；從圖中可以看出，有的離子可以提高酶的活性，有的離子可以降低酶的活性，C項(xiàng)正確；不同金屬離子是實(shí)驗(yàn)的自變量，該水解酶的活性是實(shí)驗(yàn)的因變量，該水解酶的用量是實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量，D項(xiàng)正確。矯正易錯(cuò)強(qiáng)記長(zhǎng)句1ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量。2ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來(lái)看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場(chǎng)所、能量方面來(lái)看是不可逆的，因此不是可逆反應(yīng)。3細(xì)胞中ATP含量很少，但是ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化非常迅速，能為生命活動(dòng)提供大量能量。無(wú)論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動(dòng)態(tài)平衡，不會(huì)劇烈變化。4吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，需要ATP水解酶的催化，同時(shí)也消耗水；放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系。5酶促反應(yīng)速率與酶活性不同。溫度和pH通過(guò)影響酶活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。如圖為不同條件下，某酶促反應(yīng)生成物的濃度隨時(shí)間的變化曲線，請(qǐng)分析：1若表示的是不同催化劑條件下的反應(yīng)，是不加催化劑，是加無(wú)機(jī)催化劑，是加酶，這體現(xiàn)了酶的高效性，酶具有該特性的原理是同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2若表示不同溫度條件下的反應(yīng)，能否確定三種溫度的高低，為什么？不能，因?yàn)樵谧钸m溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。3生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的特性有高效性、專一性、酶的作用條件較溫和。4過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高使酶永久失活的原因：酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。重溫高考演練模擬1.(2017天津，3)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時(shí)加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是()A酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能B該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢CT2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的D適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，T2值增大答案C解析T1時(shí)加入酶C后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說(shuō)明酶C催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B。由于酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能，A項(xiàng)正確；由圖可知，該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢(減慢的原因是底物減少)，B項(xiàng)正確；T2后B增加緩慢是反應(yīng)物A減少導(dǎo)致的，C項(xiàng)錯(cuò)誤；圖示是在最適溫度條件下進(jìn)行的，若適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，則酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢，T2值增大，D項(xiàng)正確。2(2016全國(guó)，3)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是()A加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量B加入底物加入酶計(jì)時(shí)加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量D加入底物計(jì)時(shí)加入酶加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量答案C解析測(cè)定酶活力的影響因素時(shí)，在改變被探究因素之前，務(wù)必防止酶與底物混合，故只有C選項(xiàng)所述操作順序正確。3(2016海南，11)下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是()A含有兩個(gè)高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加C無(wú)氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中伴隨有ATP的合成D光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成答案D解析ATP中含有核糖，ATP除去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本單位，A項(xiàng)錯(cuò)誤；呼吸抑制劑抑制細(xì)胞呼吸，會(huì)使ADP生成增加，ATP生成減少，B項(xiàng)錯(cuò)誤；無(wú)氧呼吸的第二階段不產(chǎn)生ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤；光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸，葉綠體進(jìn)行光合作用，均可產(chǎn)生ATP，D項(xiàng)正確。4(2015海南，3)ATP是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物。關(guān)于ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()A酒精發(fā)酵過(guò)程中有ATP生成BATP可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量CATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量DATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案D解析酒精發(fā)酵是微生物的無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A項(xiàng)正確；ATP可以用于細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸，如Ca2、Mg2通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入番茄細(xì)胞時(shí)消耗的能量直接由ATP提供，B項(xiàng)正確；ATP的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量的能量，ATP水解時(shí)高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會(huì)釋放出來(lái)，C項(xiàng)正確；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5(2016全國(guó)，29)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是_組。(2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)_。(3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量_，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點(diǎn)即可)。答案(1)B(2)加快(3)不變60 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性、專一性解析(1)曲線圖顯示：在反應(yīng)開始的一段時(shí)間內(nèi)，40 時(shí)產(chǎn)物濃度增加最快，說(shuō)明酶的活性最高，而B組控制的溫度是40 。(2)A組控制的溫度是20 。在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ，因酶的活性增強(qiáng)，A組酶催化反應(yīng)速度會(huì)加快。(3)對(duì)比分析圖示中的3條曲線可推知，在時(shí)間t2時(shí)，C組的酶在60 條件下已經(jīng)失活，所以如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，在t3時(shí)，C組產(chǎn)物的總量不變。(4)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。一、選擇題1某種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)寫為APPP，下列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是()A該物質(zhì)含有三個(gè)高能磷酸鍵，其水解都能為生命活動(dòng)提供能量B該物質(zhì)的、位磷酸基團(tuán)被水解后，剩余部分是組成RNA的基本單位之一C該物質(zhì)完全水解后的產(chǎn)物中不含糖類D該物質(zhì)的位磷酸基團(tuán)脫離，釋放的能量可用于葉綠體中水的光解答案B解析該物質(zhì)為ATP，含有3個(gè)磷酸鍵，其中2個(gè)是高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵容易斷裂和重新形成，為生命活動(dòng)提供能量，A錯(cuò)誤；A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，ATP完全水解后的產(chǎn)物中有核糖，C錯(cuò)誤；該物質(zhì)的位磷酸基團(tuán)脫離，釋放的能量可用于暗反應(yīng)中C3的還原，而葉綠體中水的光解利用的是光能，D錯(cuò)誤。2如圖是人體細(xì)胞代謝部分簡(jiǎn)圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A甲乙丙丁過(guò)程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同B丙是RNA的基本組成單位之一C丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成D在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時(shí)，細(xì)胞中乙的含量會(huì)顯著增加答案D3下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的是()A細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的分布BATP中的能量可以來(lái)源于光能，也可以轉(zhuǎn)化為光能CATP中的“A”與構(gòu)成RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)D代謝旺盛的細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡答案D解析細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核均需要消耗ATP，A項(xiàng)正確；光能可通過(guò)光反應(yīng)過(guò)程轉(zhuǎn)化為ATP中的能量，ATP中的能量又可以轉(zhuǎn)化為光能，如生物的發(fā)光現(xiàn)象，B項(xiàng)正確；ATP中的“A”代表腺苷，RNA中的堿基“A”代表腺嘌呤，C項(xiàng)正確；代謝旺盛的細(xì)胞中，ATP與ADP的轉(zhuǎn)化加快以滿足代謝對(duì)能量的需求，此過(guò)程中兩者含量保持動(dòng)態(tài)平衡，D項(xiàng)錯(cuò)誤。42016年3月19日，世界室內(nèi)田徑錦標(biāo)賽男子60米短跑項(xiàng)目在美國(guó)波特蘭舉行，作為中國(guó)選手蘇炳添的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，男子60米使他再次創(chuàng)造黃種人歷史。下列四項(xiàng)中，哪項(xiàng)能正確表示比賽時(shí)其肌細(xì)胞中ATP的變化(縱軸表示細(xì)胞中的ATP含量，橫軸表示時(shí)間)()答案B解析比賽時(shí)首先要消耗ATP，但體內(nèi)ATP含量很少，其能量供應(yīng)有限，所以有減少趨勢(shì)，利用后可由ADP迅速轉(zhuǎn)化，隨著ATP的再生，其含量又會(huì)進(jìn)一步增加，故變化趨勢(shì)為先降低，后升高，B正確。5下圖中曲線b表示在最適溫度和pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A增大pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，A、B點(diǎn)位置都不變BB點(diǎn)后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)曲線c所示變化C酶量增加后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示D反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素答案D解析題干中指出曲線b表示在最適溫度和pH條件下，因此如果增大pH，酶的活性會(huì)下降，A、B點(diǎn)位置都會(huì)下移，A項(xiàng)錯(cuò)誤；曲線b是在最適溫度條件下測(cè)得的，因此B點(diǎn)后，如果升高溫度，酶活性將會(huì)下降，反應(yīng)速率下降，B項(xiàng)錯(cuò)誤；曲線b在B點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率不再增加，這是受酶的數(shù)量的限制，因此如果酶量增加，圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示，C項(xiàng)錯(cuò)誤；從圖中可以看出，在曲線AB段反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度呈正相關(guān)，因此反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素，D項(xiàng)正確。6把分解酒精的酶(化學(xué)本質(zhì)不是RNA)裝進(jìn)納米級(jí)小籠子做成的“防護(hù)服”中，酶就不怕被消化液分解，可“安心”分解酒精分子。下列推測(cè)合理的是()A用于分解酒精的酶可能是脂質(zhì)B該酶進(jìn)入人體后能分解人體內(nèi)無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物C“防護(hù)服”的主要功能是阻礙消化道內(nèi)蛋白酶的作用D該成果中用于分解酒精的酶應(yīng)放在最適溫度下儲(chǔ)藏答案C解析酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，依據(jù)題意，分解酒精的酶的化學(xué)本質(zhì)不是RNA，那肯定是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；人體無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，不是酒精，B錯(cuò)誤；有了這身“防護(hù)服”，酶就不怕被消化液分解，可見該“防護(hù)服”的作用是防止酶被消化道內(nèi)蛋白酶分解，C正確；酶在最適溫度下活性最高，在較低溫度下酶的活性雖受到抑制，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，因此酶應(yīng)放在低溫條件下儲(chǔ)藏，D錯(cuò)誤。7(2018成都高三一模)蘇氨酸在蘇氨酸脫氨酶等酶的作用下，通過(guò)5步反應(yīng)合成異亮氨酸。當(dāng)細(xì)胞中異亮氨酸濃度足夠高時(shí)，其與蘇氨酸脫氨酶結(jié)合，抑制酶活性；當(dāng)異亮氨酸的濃度下降到一定程度時(shí)，異亮氨酸脫離蘇氨酸脫氨酶，使蘇氨酸脫氨酶重新表現(xiàn)出活性，從而重新合成異亮氨酸。反應(yīng)過(guò)程如下圖所示。以下推測(cè)合理的是()A異亮氨酸的合成一定不需要ATP提供能量B細(xì)胞通過(guò)正反饋調(diào)節(jié)機(jī)制控制異亮氨酸的濃度C蘇氨酸脫氨酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后可恢復(fù)正常D異亮氨酸的合成不需要其他酶催化其反應(yīng)答案C8(2018沈陽(yáng)一中高三沖刺演練)將等量的淀粉酶(70 下活性不受影響，100 高溫下失活)與淀粉酶(70 處理15 min即失活)加適量蒸餾水混合，分為甲、乙、丙三組后，分別按下表所示步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。下列說(shuō)法正確的是()組別步驟甲乙丙步驟一25 下處理70 水浴處理15 min后取出100 下處理15 min后取出步驟二在25 條件下加入等量且足量的淀粉溶液步驟三一段時(shí)間后，分別測(cè)量三組淀粉剩余量淀粉剩余量abcA.上述兩種酶存在差異的根本原因是氨基酸與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同B丙組按步驟一處理后冷卻至70 ，其中淀粉酶有活性Ca與b的差值可體現(xiàn)出淀粉酶的活性Dab與bc的大小可用于比較兩種酶在25 下的活性答案D解析上述兩種酶存在差異的根本原因是決定酶的基因不同，A錯(cuò)誤；由于淀粉酶在100 高溫下失活，而淀粉酶70 處理15 min即失活，因此丙組按步驟一處理后冷卻至70 ，淀粉酶與淀粉酶均無(wú)活性，B錯(cuò)誤；由于25 下處理甲組，兩種酶都具有活性，70 水浴處理15 min后淀粉酶失活，因此a與b的差值可體現(xiàn)出淀粉酶的活性，C錯(cuò)誤；70 水浴處理15 min后淀粉酶失活，而100 下處理15 min后兩種酶均失活，因此bc的大小可體現(xiàn)出淀粉酶在25 下的活性，結(jié)合選項(xiàng)C的分析可知，ab與bc的大小可用于比較兩種酶在25 下的活性，D正確。9在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶腺苷酸激酶，它能將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP。以下有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A腺苷酸激酶催化1分子ATP分解伴隨著2分子ADP的生成B腺苷酸激酶催化該反應(yīng)一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系C腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān)D腺苷酸激酶發(fā)揮作用時(shí)伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成答案B解析ATP分子含3個(gè)磷酸基團(tuán)，ADP含2個(gè)磷酸基團(tuán)，AMP含1個(gè)磷酸基團(tuán)，腺苷酸激酶能催化1分子ATP脫掉1個(gè)磷酸基團(tuán)，形成1分子ADP，同時(shí)脫掉的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到AMP上，又形成1分子ADP，因此腺苷酸激酶催化1分子ATP分解時(shí)會(huì)伴隨著2分子ADP的生成；腺苷酸激酶催化該反應(yīng)會(huì)釋放能量，一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系；腺苷酸激酶能促進(jìn)ATP的水解，故腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān)；腺苷酸激酶能將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP，故腺苷酸激酶發(fā)揮作用時(shí)伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成。10(2019長(zhǎng)春高三模擬)下列關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，正確的是()A用過(guò)氧化氫溶液、肝臟研磨液作材料探究溫度對(duì)酶活性的影響B(tài)用淀粉、蔗糖溶液和淀粉酶，反應(yīng)后滴加碘液驗(yàn)證酶的專一性C用蛋白酶、蛋白塊作實(shí)驗(yàn)材料驗(yàn)證蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)分解D設(shè)置pH為2、7、12的條件，探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響答案C解析過(guò)氧化氫的分解受溫度影響，所以不能用過(guò)氧化氫溶液和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來(lái)驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被水解，應(yīng)該選用斐林試劑，B錯(cuò)誤；用蛋白酶、蛋白塊作實(shí)驗(yàn)材料驗(yàn)證蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)分解，C正確；胃蛋白酶的適宜pH是1.5，所以利用胃蛋白酶、蛋清來(lái)驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，pH不能設(shè)置成2、7、12，D錯(cuò)誤。二、非選擇題11ATP酶復(fù)合體是原核細(xì)胞與真核細(xì)胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白，該分子由若干亞基組成，主要功能是將生物膜一側(cè)的H搬運(yùn)到另一側(cè)時(shí)推動(dòng)其部分亞基運(yùn)轉(zhuǎn)，從而催化形成ATP，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)該生物大分子的單體是_，合成場(chǎng)所是_。(2)該分子在與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器中大量存在：葉綠體中該分子分布的場(chǎng)所是_；線粒體中該分子分布于內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第_階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細(xì)胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，故該分子很可能位于細(xì)胞的_(結(jié)構(gòu))上。(3)一個(gè)ATP分子中有_個(gè)高能磷酸鍵，ATP除了作為細(xì)胞生命活動(dòng)的_物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為_過(guò)程的原料。答案(1)氨基酸核糖體(2)類囊體薄膜三細(xì)胞膜(3)兩(或二)直接能源轉(zhuǎn)錄或RNA自我復(fù)制解析(1)由題意可知，ATP酶復(fù)合體是一類功能蛋白，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，合成場(chǎng)所是核糖體。(2)葉綠體中形成ATP的場(chǎng)所是類囊體薄膜；線粒體中ATP酶復(fù)合體分布在線粒體內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細(xì)胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，故ATP酶復(fù)合體很可能位于細(xì)胞的細(xì)胞膜上。(3)一個(gè)ATP分子中有兩個(gè)高能磷酸鍵，ATP除了作為細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為轉(zhuǎn)錄或RNA自我復(fù)制過(guò)程的原料。12(2018福建永春一中等四校高三第二次聯(lián)考)圖甲表示酶和催化劑改變化學(xué)反應(yīng)速率的原理，圖乙表示加入抑制劑對(duì)起始反應(yīng)速率的影響。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性部位，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶活性部位以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性。請(qǐng)分析作答：(1)從甲圖可知，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用_，因而催化效率更高。(2)活細(xì)胞產(chǎn)生酶的場(chǎng)所是_，需要的原料是_。蛙的紅細(xì)胞合成酶所需要的ATP主要由_(過(guò)程)產(chǎn)生。(3)信號(hào)肽假說(shuō)認(rèn)為，編碼分泌蛋白的mRNA結(jié)合到附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的_上，翻譯時(shí)首先合成的是N末端帶有疏水氨基酸殘基的信號(hào)肽，它被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體識(shí)別并與之相結(jié)合。信號(hào)肽引導(dǎo)肽鏈經(jīng)由膜中蛋白質(zhì)形成的孔道到達(dá)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)到高爾基體加工時(shí)卻沒有了信號(hào)肽序列，據(jù)此我們可以推斷：_。(4)圖乙中對(duì)照組是_曲線的結(jié)果，其中曲線B為加入_抑制劑的曲線。判斷理由是_。答案(1)更顯著(2)細(xì)胞核或核糖體核糖核苷酸或氨基酸有氧呼吸(3)核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中可能存在蛋白酶(或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中可能存在切去信號(hào)肽的酶)(4)A競(jìng)爭(zhēng)性隨著底物濃度的增大，與抑制劑結(jié)合的酶的比例減小，抑制作用逐漸減小，起始反應(yīng)速率逐漸接近正常解析(1)從甲圖可知，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。(2)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA或蛋白質(zhì)，產(chǎn)生RNA的場(chǎng)所是細(xì)胞核，需要的原料是核糖核苷酸；產(chǎn)生蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體，需要的原料是氨基酸。蛙的紅細(xì)胞含有線粒體等細(xì)胞器，ATP主要由有氧呼吸產(chǎn)生。(3)翻譯時(shí)，編碼分泌蛋白的mRNA要結(jié)合到附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體上；根據(jù)題意可知，信號(hào)肽經(jīng)由膜中蛋白質(zhì)形成的孔道到達(dá)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)到高爾基體加工時(shí)卻沒有了信號(hào)肽序列，說(shuō)明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中可能存在蛋白酶(切去信號(hào)肽的酶)，把信號(hào)肽切去了。(4)圖乙中A曲線催化效率最高，表示活性不被抑制的酶，屬于對(duì)照組；由曲線B的走勢(shì)可知，曲線B為加入競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的曲線，判斷的依據(jù)：隨底物濃度的增大，底物與酶活性位點(diǎn)結(jié)合的機(jī)會(huì)增大，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)減小，因此隨著底物濃度增大，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的抑制效力會(huì)變得越來(lái)越小，起始反應(yīng)速率逐漸接近正常。13某同學(xué)從溫度為5565 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌，并從該細(xì)菌中提取了脂肪酶。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)測(cè)定脂肪酶活性時(shí)，應(yīng)選擇_作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入_溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。(2)要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為_。(3)根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡(jiǎn)要寫出測(cè)定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。_。答案(1)脂肪緩沖(2)蛋白質(zhì)(3)在一定溫度范圍(包括5565 )內(nèi)設(shè)置溫度梯度，分別測(cè)定酶活性。若所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。否則，擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，直到出現(xiàn)峰值解析(1)脂肪酶的活性以其單位時(shí)間內(nèi)分解脂肪的量作為指標(biāo)，因酶需要適宜的pH，故反應(yīng)液中應(yīng)加入緩沖溶液。(2)該酶遇雙縮脲試劑呈紫色，說(shuō)明該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(3)要測(cè)定該酶催化作用的最適溫度，一般采用預(yù)實(shí)驗(yàn)，需在一定溫度范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度，對(duì)比不同溫度下測(cè)得的酶活性，若不能測(cè)出峰值，則需擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。