2019-2020年五年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 食物去哪里了2教案 青島版.doc

2019-2020年五年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 食物去哪里了2教案 青島版教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)探究1.能應(yīng)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。2.能用簡單的器材做簡單的觀察實(shí)驗(yàn)。3.會(huì)查閱書刊及其他信息，能用自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。情感、態(tài)度與價(jià)值觀想知道，愛提問，喜歡大膽想象；愿意合作與交流；能夠珍愛生命，樂于用學(xué)到的知道改善生活。知識(shí)與技能了解人體的消化過程，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：消化液的作用和獨(dú)立探究實(shí)驗(yàn)。活動(dòng)準(zhǔn)備：碘酒、滴管、試管、淀粉液、饅頭、溫度計(jì)、燒杯等。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情景，提出問題問題導(dǎo)入：1.師提出問題：我們每天都吃大量的食物，同學(xué)們想過沒有，這些食物都到哪里去了呢？（師板書課題）2.同學(xué)們討論思考。（師：請(qǐng)同學(xué)們把你的想法展示一下吧?。W(xué)生說出自己對(duì)問題的見解。師：我們今天就來學(xué)習(xí)食物在人體里是怎樣旅行的，下面請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)想一下食物在人體里旅行的路線吧。二、探究活動(dòng)活動(dòng)一：食物在身體里的運(yùn)動(dòng)變化過程。1.猜想假設(shè)：同學(xué)們根據(jù)自己的生活認(rèn)識(shí)，把食物在人體里的運(yùn)動(dòng)路線畫出來。（與導(dǎo)入銜接）師巡視。（提示：可參考課本第二頁左下角的圖）2.小組合作進(jìn)行整合。（師根據(jù)同學(xué)們畫的效果給予適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。）同學(xué)們能不能根據(jù)你畫的圖說出人體的消化道都是由哪些器官組成的嗎？3.學(xué)生討論交流，匯報(bào)。（比一比哪個(gè)小組說得最準(zhǔn)確）師：很好，同學(xué)們說得不錯(cuò)，現(xiàn)在讓我們一起來看大屏幕。（師出示人體消化器官圖，規(guī)范學(xué)生的認(rèn)識(shí)。）師板書：消化器官：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。4.引出問題：肝、胰是不是消化器官？活動(dòng)二：食物是如何被消化的？1）提出問題：我們知道了食物在人體里的運(yùn)動(dòng)路線了，但是食物是不是還是原樣出來的呢？（學(xué)生思考并回答）2）猜想假設(shè)。既然不是這個(gè)樣子的，同學(xué)們猜想一下食物在人體里經(jīng)過了哪些變化呢？（比如吃饅頭）3）實(shí)驗(yàn)探究：認(rèn)識(shí)唾液的消化作用。（1）親身體驗(yàn)：請(qǐng)同學(xué)們將自身帶來的饅頭放入口中慢慢嚼，體驗(yàn)味道有什么變化？（有甜味）（2）猜想假設(shè)：為什么會(huì)有甜味。（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)造一個(gè)類似口腔的環(huán)境。（4）學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告單的提示分組做實(shí)驗(yàn)。（師巡視指導(dǎo)）附實(shí)驗(yàn)報(bào)告單實(shí)驗(yàn)材料試管兩只、燒杯、碘酒、溫水、溫度計(jì)、淀粉液實(shí)驗(yàn)步驟1.分別向兩只試管倒入少量淀粉液，在1號(hào)試管中加入一些唾液搖勻。2.把兩只試管同時(shí)放入37的溫水中。3.過一會(huì)兒，分別向兩只試管中滴入二至三滴的碘酒，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2號(hào)試管中的淀粉（呈藍(lán)色），1號(hào)試管中（無變化）。實(shí)驗(yàn)結(jié)論（唾液能分解淀粉。）（淀粉被唾液中的酶分解成了麥芽糖。）（其中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論讓學(xué)生先說，教師再給出規(guī)范的答案。）（5）匯報(bào)實(shí)驗(yàn)：師引導(dǎo)學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小組討論交流。（6）師生總結(jié)實(shí)驗(yàn)：唾液對(duì)食物中的淀粉有初步的消化作用，可將淀粉分解成麥芽糖。（師指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第三頁資料卡）4.了解其他消化器官對(duì)食物的消化作用。結(jié)合課本食物消化卡通圖，讓學(xué)生說說食物的消化過程。教師進(jìn)行必要的解釋。（其中消化主要在口腔、胃和小腸，吸收主要有胃、小腸和大腸。）（有條件的可以播放有關(guān)食物消化的動(dòng)畫或錄像）5.小結(jié)：食物的消化一靠的牙齒大咀嚼和胃的蠕動(dòng)使食物破碎；二靠唾液、胃液、腸液、膽汁等消化液把食物中不溶于水的物質(zhì)變成能被人體吸收的溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)。肝、膽、胰也是消化器管。三、自由活動(dòng)反思生活、健康生活。1.匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。你的家人或朋友有哪些飲食習(xí)慣？ （學(xué)生回答 ）2.了解了消化過程后，你有什么感想?。浚ɑ蛑苯訂枺合鞴傩量鄦?？）3.我們平時(shí)應(yīng)如何保護(hù)我們的消化器官呢？（學(xué)生參考課本第四頁圖片分組討論交流）4、小結(jié)：不挑食、不暴飲暴食、吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽、飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)等等。四.拓展活動(dòng)辦一期關(guān)于消化系統(tǒng)衛(wèi)生保健的手抄報(bào)。讓你的朋友和親人更健康吧！ 板書設(shè)計(jì)：食物哪里去了消化器官：口腔、食道、胃、肝、胰腺、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、肝、胰腺等 消化系統(tǒng) 練習(xí)設(shè)計(jì)：一、填空。1.我們吃的食物首先進(jìn)入 口腔 ，經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌后，通過食道進(jìn)入 胃 ，食物在這里被研磨分解成為粥狀物，進(jìn)入小腸 、 大腸 ，營養(yǎng)成分在這里被消化吸收，最后由 肛門排出體外。 2.我們咀嚼饅頭時(shí)感覺有點(diǎn)甜，因?yàn)槿说目谇粌?nèi)有 唾液腺 ，它能分泌 唾液。唾液里有一種促進(jìn)食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖。3.唾液分泌的唾液，胃分泌的胃液，腸分泌的腸液，肝臟分泌的膽汁，胰腺分泌的胰液，叫做消化液，是幫助我們消化食物的。4.人吃進(jìn)的食物有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營養(yǎng)成分。5.胃的上端連著食道，下端連著小腸。二、選擇1.下列哪組食物中都含有淀粉（ C ）A魚、白菜、糙米飯B雞蛋、牛奶、香油C饅頭、面條、米飯2.人體的主要消化器官是（ A） A小腸 B大腸 C胃3.肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液都要進(jìn)入（B），幫助消化食物。A胃B小腸C大腸D胰腺三、全能展現(xiàn)。取兩只試管，分別放入等量的淀粉液，在其中一個(gè)試管中加入少許唾液，搖勻。將兩只試管放入37攝氏度的溫水中，過一會(huì)取出試管并冷卻，分別往兩試管中滴一二滴碘酒，振蕩，發(fā)現(xiàn)加唾液的那只試管（不變、變）藍(lán)，說明其中的淀粉被唾液分解成了麥芽糖。四、簡答。根據(jù)你學(xué)過的知識(shí)說說我們應(yīng)如何保護(hù)我們的消化器官？五、選做題。很多同學(xué)喜歡挑食，這樣做對(duì)身體有什么影響？附送：2019-2020年五年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 馬鈴薯在液體中的沉浮2教案 教科版一、教材簡析：本課選自教科版教材五年級(jí)下冊(cè)第一單元第7課。教材是在學(xué)生原有認(rèn)知基礎(chǔ)上展開活動(dòng)。學(xué)社對(duì)沉浮的關(guān)注一般落在物體本身，很少關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對(duì)沉浮的影響對(duì)學(xué)生來說是個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生很少有這樣的經(jīng)驗(yàn)。影響物體的沉浮因素不僅僅有物體本身的重量和體積，而且還有液體的密度。本課將展開對(duì)另一個(gè)量的研究，向?qū)W生展示一個(gè)新的探索項(xiàng)目。聯(lián)系本單元的第1課，繼續(xù)研究影響物體沉浮的因素。本課主要研究不同濃度的液體，對(duì)馬鈴薯沉浮的影響。調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體，可以使學(xué)生看到只有在液體中溶解足夠多的物體時(shí)，馬鈴薯才能浮起來，滲透了改變液體密度會(huì)影響物體沉浮的概念。二、教學(xué)背景：五年級(jí)學(xué)生正處于身心發(fā)展重要時(shí)期，對(duì)周圍世界有著強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，而我們的學(xué)科內(nèi)容貼近兒童的生活，強(qiáng)調(diào)用符合學(xué)生年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)科學(xué)，學(xué)生對(duì)學(xué)科學(xué)表現(xiàn)出濃厚的興趣，這對(duì)培養(yǎng)他們的積極探索精神和正確思維活動(dòng)有積極意義。五年級(jí)學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)很感興趣，動(dòng)手能力較強(qiáng)，但對(duì)于一些實(shí)驗(yàn)儀器的使用還不了解，儀器的有序擺放尚未形成習(xí)慣，對(duì)科學(xué)概念的理解不是很深刻；科學(xué)觀察能力和對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)已經(jīng)有了進(jìn)步，但是獨(dú)立探究能力和主動(dòng)探究意識(shí)還不夠。就學(xué)生對(duì)本課教學(xué)內(nèi)容認(rèn)知而言，對(duì)物體沉浮的關(guān)注，一般落在物體本身，很少會(huì)關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對(duì)沉浮的影響對(duì)學(xué)生來說是個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生也很少有這樣的經(jīng)驗(yàn)。三、教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)概念 1液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多?？茖W(xué)詞匯：液體、沉浮。（二）過程與方法1經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。2通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。（三）情感、態(tài)度、價(jià)值觀1懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。2在小組合作學(xué)習(xí)和探究活動(dòng)中，能主動(dòng)提出自己的想法，分享他人智慧，體會(huì)合作的愉快。核心價(jià)值觀：同一物體在不同濃度的液體中的沉浮探究教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1知道相同體積的體液體改變其性質(zhì)可以改變物體的沉浮2經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。難點(diǎn)：1同一物體在不同濃度的液體中的沉浮探究2懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。教學(xué)準(zhǔn)備教 具學(xué) 具說明與提醒一個(gè)馬鈴薯，一杯清水，一杯白糖水；酒精燈、兩個(gè)金屬片、滴管等每組一個(gè)馬鈴薯、1個(gè)水杯、一根筷子、蠟燭、鐵片、火柴；清水、食鹽、白糖、味精等若干。教 學(xué) 流 程總結(jié)全課，交流所獲實(shí)踐應(yīng)用，獲取新知參與實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想師生探究，質(zhì)疑問難直觀演示，引入探究創(chuàng)境激趣，揭示課題基 礎(chǔ) 設(shè) 計(jì)個(gè) 性 設(shè) 計(jì)（一）創(chuàng)境激趣，揭示課題1介紹因溺水而發(fā)生的不幸事故。2描繪死海的奇怪現(xiàn)象3對(duì)比平時(shí)游泳的實(shí)際情形。4談話引思，導(dǎo)入新課（二）直觀演示，引入探究1出示一個(gè)馬鈴薯、兩杯水（分別裝有清水與濃白糖水，事先不告知學(xué)生）2談話引思：如果把馬鈴薯分別放入兩杯水中，它會(huì)怎么樣。3學(xué)生猜想，展開討論。4教師演示操作，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，驗(yàn)證猜想（1）把馬鈴薯放入一杯水（清水）中（2）把馬鈴薯放入另一杯水（白糖水）中5板書實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：馬鈴薯在液體中有沉有浮6引發(fā)思考：同一個(gè)馬鈴薯，在一個(gè)杯中沉，在另一個(gè)杯中浮，出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，大家有什么想法？7學(xué)生質(zhì)疑，交流探討。8教師引導(dǎo)并挖掘有價(jià)值的問題歸納小結(jié)。（1）怎樣解釋馬鈴薯在不同杯子中的沉浮?（2）影響馬鈴薯沉浮的原因是什么?（3）怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象?（三）師生探究，質(zhì)疑問難1交流探討：馬鈴薯在不同杯子中沉浮的解釋。（1）教師啟發(fā)：回顧舊知，從馬鈴薯受力的角度出發(fā)思考。（2）學(xué)生聯(lián)系舊知，交流回答。（3）教師歸納小結(jié)第一杯中的馬鈴薯下沉是因?yàn)槭艿降母×π∮隈R鈴薯自身的重力。第二杯中的馬鈴薯上浮到水面是因?yàn)閯傞_始受到的浮力大于自身的重利，當(dāng)浮到水面時(shí)，浮力等于自身重力。2結(jié)合第一個(gè)問題的解答，交流探討：影響馬鈴薯沉浮的原因是什么?3教師歸納小結(jié)：馬鈴薯在兩杯水中受到浮力的大小不同。4引申思考：為什么兩杯水會(huì)產(chǎn)生不同的浮力那？5學(xué)生思考并交流猜想6教師歸納交流猜想：（1）兩杯水的水量不一樣生產(chǎn)不同的浮力。（2）兩杯水的性質(zhì)不同產(chǎn)生不同的浮力（四）參與實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想1觀察比較教師演示實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)水杯，比較水量多少。（杯子大小一樣，水量幾乎一樣）2把教師做演示實(shí)驗(yàn)的馬鈴薯分別放入到學(xué)生自備的幾個(gè)水量不同的清水杯中。3學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，驗(yàn)證自己的猜想。4學(xué)生交流思考所得，得出結(jié)論：兩杯水會(huì)產(chǎn)生不同的浮力與杯中水量多少無關(guān)。5進(jìn)一步觀察比較兩杯“水”，尋找“水”性質(zhì)不同的依據(jù)。6提出問題，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)換思維思考問題。用什么方法可以知道它們是不同的“水”7學(xué)生交流回答8教師歸納小結(jié)：看、聞、嘗、曬、烤9分析可行性方法，擇優(yōu)選“用”。（1）看、聞得到的結(jié)果兩杯水幾乎相同。（2）嘗是個(gè)好辦法，但在不清楚是什么液體時(shí)，我們不能輕易用嘴嘗，因?yàn)榧炔恍l(wèi)生也不安全。（3）曬也是好辦法，但時(shí)間太長了。想在這節(jié)課內(nèi)知道結(jié)果怎么做？（4）教師推薦介紹“液滴加熱”實(shí)驗(yàn)。10出示“液滴加熱”實(shí)驗(yàn)的方法及注意事項(xiàng)。（1）方法：把液體分別滴在鐵片上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液體變干后留下的痕跡。（2）注意事項(xiàng)：記清哪張鐵片里烤的是“清水”，哪張鐵片里烤的是“不知名液體”比較被烤完后留下的痕跡是否有明顯的不同。在兩張鐵片上都放少量的液體。注意安全。如果出現(xiàn)了什么不知名的新物體，不能用嘴巴嘗！11教師演示、學(xué)生小組合作共同做“液滴加熱”實(shí)驗(yàn)。12交流觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：（1）一杯水中的液滴蒸發(fā)消失。（2）另一杯加熱蒸發(fā)后留下白色顆粒。13得出結(jié)論：（1）加熱蒸發(fā)后留下白色顆粒說明液體中溶解了物質(zhì)，不同于清水。（2）引發(fā)板書：液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。14學(xué)生聯(lián)想釋疑：“第二杯中馬鈴薯浮起是因?yàn)橐后w中溶解了物質(zhì)”。15教師質(zhì)疑，拓展學(xué)生思維（1）是不是只要液體中溶解了物質(zhì)就能使馬鈴薯浮起來那？（2）“液滴試驗(yàn)”獲得的白色顆粒有可能是什么物質(zhì)？（五）實(shí)踐應(yīng)用，獲取新知1教師導(dǎo)引學(xué)生參與實(shí)踐操作：請(qǐng)大家分組進(jìn)行“調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體”實(shí)踐活動(dòng)來親自求證。2每個(gè)小組調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體。（1）小組做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。（2）師生探討注意事項(xiàng)并歸納小結(jié)。不要一下子把全部食鹽倒人杯中，如果這樣，就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗(yàn)是否浮起來。做好記錄，直到馬鈴薯浮起來為止。3學(xué)生實(shí)驗(yàn)。4思考：從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會(huì)使馬鈴薯浮起來。5學(xué)生交流。6歸納小結(jié)。（1）并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會(huì)浮起來，在調(diào)制的過程中，一次次地加溶解物，當(dāng)溶液的密度超過馬鈴薯的密度時(shí)，馬鈴薯才浮起來。（2）水中加食鹽、白糖等物質(zhì)，達(dá)到一定濃度后馬鈴薯都回浮起。（六）總結(jié)全課，交流所獲1通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，大家知道了什么。2用本節(jié)課所學(xué)來解釋一下死海中的現(xiàn)象。板書設(shè)計(jì)馬鈴薯在液體中的沉浮液滴加熱調(diào)制液體觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多課 外活 動(dòng)還有什么液體會(huì)使馬鈴薯浮起來？課后同學(xué)們對(duì)此會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)嗎？ 生 成預(yù) 見1學(xué)生可能對(duì)相同體積的液體改變其性質(zhì)可以改變物體的沉浮很難理解。2液滴加熱實(shí)驗(yàn)要有更多的演示以幫助學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)不出安全差錯(cuò)。課 堂評(píng) 估學(xué)生能夠知道液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮及一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。