高中化學(xué) 《化學(xué)與生活》課件 人教版選修1

課程標(biāo)準(zhǔn)中課程標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于本模塊內(nèi)容要求的關(guān)于本模塊內(nèi)容要求的3 3個(gè)一級(jí)主題個(gè)一級(jí)主題主題主題1 1 化學(xué)與健康化學(xué)與健康 主題主題2 2 生活中的材料生活中的材料 主題主題3 3 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù) 化學(xué)與生活化學(xué)與生活環(huán) 境營(yíng) 養(yǎng)材 料健 康關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡促進(jìn)身心健康探索生活材料保護(hù)生存環(huán)境第一單元關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第一節(jié) 生命的基礎(chǔ)能源糖類第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源油脂第三節(jié) 生命的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)第四節(jié) 維生素和微量元素學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ) 生活實(shí)際中的相關(guān)知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn) 小學(xué)自然或常識(shí)課程 初中化學(xué)課程 高中必修課程掃描初中化學(xué)P8898，分多頁(yè)介紹知識(shí)基礎(chǔ)義務(wù)教育新課程標(biāo)準(zhǔn)初中化學(xué) 高中必修知識(shí)基礎(chǔ) 在必修模塊的“基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”一節(jié)中，學(xué)生已經(jīng)從組成、性質(zhì)和應(yīng)用等方面學(xué)習(xí)了三種基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類、油脂和蛋白質(zhì)。 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類油脂蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽糖類油脂蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽第二單元 促進(jìn)身心健康第一節(jié)合理選擇飲食第二節(jié)正確使用藥物第一、二章的作用 共同完成課程標(biāo)準(zhǔn)的第一主題“化學(xué)與健康 ”的教學(xué)任務(wù) 幫助學(xué)生掌握一定的科學(xué)知識(shí) 豐富常識(shí)生活經(jīng)驗(yàn)，把知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際 幫助學(xué)生樹正確的健康觀念，認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)人類健康方面的重大作用 ，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力第一、二章教材特點(diǎn) 在學(xué)生已有基礎(chǔ)上拓展學(xué)生的知識(shí) 聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，突出的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用和簡(jiǎn)單變化 常識(shí)性知識(shí)較多，知識(shí)要求不高 學(xué)生活動(dòng)較多，體現(xiàn)“從活動(dòng)中學(xué)”的指導(dǎo)思想 “實(shí)驗(yàn)”“思考與交流”“學(xué)與問”“實(shí)踐活動(dòng)” “葡萄糖是怎樣供給能量的？” “淀粉是如何消化的？” “纖維素有什么生理功能？” “油脂在體內(nèi)發(fā)生了什么變化？” “人體必需的氨基酸” “維生素有什么作用？” “維生素C” “人體中的微量元素” “碘、鐵在人體中的作用”教學(xué)中應(yīng)注意的幾個(gè)問題 處理好與學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)的關(guān)系 處理好與生物學(xué)科知識(shí)的關(guān)系 一、二章緊密相關(guān)，密不可分 第一章屬于知識(shí)基礎(chǔ) 第二章是拓展、強(qiáng)化與發(fā)展 控制內(nèi)容的深廣度，把握好教學(xué)要求把握教學(xué)要求例如：高級(jí)脂肪酸甘油酯的結(jié)構(gòu)要掌握，但變化了解即可 食品添加劑的品種、性質(zhì)、作用要知道 但重點(diǎn)應(yīng)放在增強(qiáng)安全意識(shí)上 聯(lián)系實(shí)際 第三章探索生活材料第三章探索生活材料第一節(jié)合金第一節(jié)合金第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第三節(jié)玻璃、陶瓷和水泥第三節(jié)玻璃、陶瓷和水泥 第四節(jié)第四節(jié) 塑料、纖維和橡膠塑料、纖維和橡膠 內(nèi)容特點(diǎn)內(nèi)容特點(diǎn)本章以材料為主線，將金屬材料（本章以材料為主線，將金屬材料（合金）、無機(jī)非金屬材料（玻璃、合金）、無機(jī)非金屬材料（玻璃、陶瓷和水泥）和有機(jī)高分子材料（陶瓷和水泥）和有機(jī)高分子材料（塑料、纖維和橡膠）有機(jī)地組織在塑料、纖維和橡膠）有機(jī)地組織在一起。一起。 本章包括：本章包括：1. 常識(shí)性的內(nèi)容，如鐵合金、鋁合金常識(shí)性的內(nèi)容，如鐵合金、鋁合金和銅合金的組成，玻璃、陶瓷和水泥的和銅合金的組成，玻璃、陶瓷和水泥的主要化學(xué)成分，塑料、合成纖維和合成主要化學(xué)成分，塑料、合成纖維和合成橡膠的種類、性能和用途等；橡膠的種類、性能和用途等；2. 化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)，如化學(xué)腐蝕化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)，如化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕的原理、金屬防護(hù)常用的和電化學(xué)腐蝕的原理、金屬防護(hù)常用的方法等；方法等； 第一節(jié)第一節(jié) 合金合金 本節(jié)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，在本節(jié)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，在義務(wù)教育階段和高中必修課程的基礎(chǔ)義務(wù)教育階段和高中必修課程的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對(duì)合金的認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步的上，使學(xué)生對(duì)合金的認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步的深入和提高，但限于模塊特點(diǎn)，又不深入和提高，但限于模塊特點(diǎn)，又不能要求過高。能要求過高。 強(qiáng)化強(qiáng)化“合金的性能可以通過所添合金的性能可以通過所添加的合金元素的加的合金元素的種類、含量和生成合種類、含量和生成合金的條件金的條件等來加以調(diào)節(jié)等來加以調(diào)節(jié)”這一基本觀這一基本觀念念。例子：例子： 鋼和生鐵（含碳量不同）；鋼和生鐵（含碳量不同）；不銹鋼不銹鋼(Cr (Cr 17%19%，Ni 8Ni 8%13%)。 第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)1.1.化學(xué)腐蝕化學(xué)腐蝕 以圖以圖3-14為為例例強(qiáng)調(diào)溫度（反應(yīng)條件）對(duì)強(qiáng)調(diào)溫度（反應(yīng)條件）對(duì)化學(xué)腐蝕的影響比較明顯?；瘜W(xué)腐蝕的影響比較明顯。 圖圖3-14 可補(bǔ)充一些化學(xué)腐蝕的例子可補(bǔ)充一些化學(xué)腐蝕的例子例如，做飯用的鐵鍋日久天長(zhǎng)越用越薄例如，做飯用的鐵鍋日久天長(zhǎng)越用越薄，煉鋼傾倒鋼水時(shí)鋼花四濺，軋鋼時(shí)火紅，煉鋼傾倒鋼水時(shí)鋼花四濺，軋鋼時(shí)火紅的鋼錠被氧化后層層脫落等都是發(fā)生的化的鋼錠被氧化后層層脫落等都是發(fā)生的化學(xué)腐蝕。即在高溫下，鐵與空氣中的氧氣學(xué)腐蝕。即在高溫下，鐵與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)生成四氧化三鐵。發(fā)生反應(yīng)生成四氧化三鐵。 2. 電化學(xué)腐蝕電化學(xué)腐蝕 為了降低難度，教材中沒有出現(xiàn)為了降低難度，教材中沒有出現(xiàn)“吸氧腐蝕吸氧腐蝕”和和“析氫腐蝕析氫腐蝕”這兩個(gè)名詞這兩個(gè)名詞，只是介紹了鋼鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)在，只是介紹了鋼鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)在正極上發(fā)生的這兩類原電池反應(yīng)。正極上發(fā)生的這兩類原電池反應(yīng)。 3. 金屬的防護(hù)金屬的防護(hù) 通過通過“思考與交流思考與交流”讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。 第三節(jié)第三節(jié) 玻璃、陶瓷和水泥玻璃、陶瓷和水泥 教材對(duì)于玻璃、陶瓷和水泥的側(cè)重點(diǎn)是教材對(duì)于玻璃、陶瓷和水泥的側(cè)重點(diǎn)是不同的。不同的。 1.1.對(duì)于玻璃，強(qiáng)調(diào)調(diào)整玻璃的化學(xué)組成對(duì)于玻璃，強(qiáng)調(diào)調(diào)整玻璃的化學(xué)組成和對(duì)玻璃進(jìn)行各種工藝處理，可以制得具和對(duì)玻璃進(jìn)行各種工藝處理，可以制得具有不同性能和用途的玻璃，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)有不同性能和用途的玻璃，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的物質(zhì)的組成和反應(yīng)條件組成和反應(yīng)條件對(duì)物質(zhì)性能和用途對(duì)物質(zhì)性能和用途的影響。的影響。 組成：組成： 提高提高SiO2的含量或加入的含量或加入B2O3，可用于，可用于制造高級(jí)的反應(yīng)容器；制造高級(jí)的反應(yīng)容器；加入加入PbO，可制得光學(xué)玻璃；，可制得光學(xué)玻璃；加入某些金屬氧化物，可制得彩色玻加入某些金屬氧化物，可制得彩色玻璃。璃。反應(yīng)條件：反應(yīng)條件：鋼化玻璃鋼化玻璃 2.對(duì)于陶瓷，教材是從陶器的發(fā)明對(duì)于陶瓷，教材是從陶器的發(fā)明對(duì)于人類的重要意義這個(gè)角度來引入對(duì)于人類的重要意義這個(gè)角度來引入的；而對(duì)于水泥，則是從實(shí)用的角度的；而對(duì)于水泥，則是從實(shí)用的角度出發(fā)，介紹了水泥的強(qiáng)度等級(jí)和存放出發(fā)，介紹了水泥的強(qiáng)度等級(jí)和存放時(shí)的注意事項(xiàng)等，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用。時(shí)的注意事項(xiàng)等，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用。 第四節(jié)第四節(jié) 塑料、纖維和橡膠塑料、纖維和橡膠 在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展塑料、纖維和橡膠及復(fù)合材料塑料、纖維和橡膠及復(fù)合材料在現(xiàn)實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用。生活中的應(yīng)用。第四章保護(hù)生存環(huán)境第四章保護(hù)生存環(huán)境 第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第二節(jié)愛護(hù)水資源第二節(jié)愛護(hù)水資源第三節(jié)垃圾資源化第三節(jié)垃圾資源化 內(nèi)容特點(diǎn)內(nèi)容特點(diǎn) 本章以保護(hù)人類的生存環(huán)境為主題本章以保護(hù)人類的生存環(huán)境為主題，介紹了改善大氣質(zhì)量、污水處理和實(shí)，介紹了改善大氣質(zhì)量、污水處理和實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化等過程中的化學(xué)方法及現(xiàn)垃圾的資源化等過程中的化學(xué)方法及其原理。在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)和環(huán)境保其原理。在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)和環(huán)境保護(hù)密切關(guān)系的同時(shí)，使他們?cè)鰪?qiáng)環(huán)境保護(hù)密切關(guān)系的同時(shí)，使他們?cè)鰪?qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，樹立人與環(huán)境應(yīng)該和諧相處、護(hù)意識(shí)，樹立人與環(huán)境應(yīng)該和諧相處、可持續(xù)發(fā)展的觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)。可持續(xù)發(fā)展的觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)。 第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第一節(jié)改善大氣質(zhì)量 一、大氣污染的危害一、大氣污染的危害 酸雨、臭氧層受損、溫室效酸雨、臭氧層受損、溫室效應(yīng)與全球氣候變暖應(yīng)與全球氣候變暖 二、改善大氣質(zhì)量二、改善大氣質(zhì)量 減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生的污染、減少汽車等機(jī)動(dòng)車尾氣污的污染、減少汽車等機(jī)動(dòng)車尾氣污染、減少室內(nèi)空氣污染染、減少室內(nèi)空氣污染 第二節(jié)愛護(hù)水資源第二節(jié)愛護(hù)水資源一、水體污染的危害一、水體污染的危害 重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)污染污染 二、改善水質(zhì)（污水處理）二、改善水質(zhì)（污水處理） 混凝法、中和法、沉淀法混凝法、中和法、沉淀法 第三節(jié)垃圾資源化第三節(jié)垃圾資源化 本節(jié)主要介紹了垃圾處理要遵本節(jié)主要介紹了垃圾處理要遵循的原則和處理垃圾常用的方法，循的原則和處理垃圾常用的方法，以及以及“白色污染白色污染”的危害，廢棄塑的危害，廢棄塑料回收和再利用的途徑等。料回收和再利用的途徑等。 因此，本節(jié)內(nèi)容中有關(guān)化學(xué)學(xué)因此，本節(jié)內(nèi)容中有關(guān)化學(xué)學(xué)科的知識(shí)不多，要求不高，以觀念科的知識(shí)不多，要求不高，以觀念性問題為主。性問題為主。