高中化學(xué) 《化學(xué)與生活》課件 人教版選修1

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1、課程標(biāo)準(zhǔn)中課程標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于本模塊內(nèi)容要求的關(guān)于本模塊內(nèi)容要求的3 3個(gè)一級(jí)主題個(gè)一級(jí)主題主題主題1 1 化學(xué)與健康化學(xué)與健康 主題主題2 2 生活中的材料生活中的材料 主題主題3 3 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù) 化學(xué)與生活化學(xué)與生活環(huán) 境營(yíng) 養(yǎng)材 料健 康關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡促進(jìn)身心健康探索生活材料保護(hù)生存環(huán)境第一單元關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第一節(jié) 生命的基礎(chǔ)能源糖類(lèi)第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源油脂第三節(jié) 生命的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)第四節(jié) 維生素和微量元素學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ) 生活實(shí)際中的相關(guān)知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn) 小學(xué)自然或常識(shí)課程 初中化學(xué)課程 高中必修課程掃描初中化學(xué)P8898，分多頁(yè)介紹知識(shí)基礎(chǔ)義務(wù)教育新課程標(biāo)準(zhǔn)初中化學(xué) 高中必修

2、知識(shí)基礎(chǔ) 在必修模塊的“基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”一節(jié)中，學(xué)生已經(jīng)從組成、性質(zhì)和應(yīng)用等方面學(xué)習(xí)了三種基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)。 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)維生素?zé)o機(jī)鹽第二單元 促進(jìn)身心健康第一節(jié)合理選擇飲食第二節(jié)正確使用藥物第一、二章的作用 共同完成課程標(biāo)準(zhǔn)的第一主題“化學(xué)與健康 ”的教學(xué)任務(wù) 幫助學(xué)生掌握一定的科學(xué)知識(shí) 豐富常識(shí)生活經(jīng)驗(yàn)，把知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際 幫助學(xué)生樹(shù)正確的健康觀念，認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)人類(lèi)健康方面的重大作用 ，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力第一、二章教材特點(diǎn) 在學(xué)生已有基礎(chǔ)上拓展學(xué)生的知識(shí) 聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，突出的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用和簡(jiǎn)單變化 常識(shí)性

3、知識(shí)較多，知識(shí)要求不高 學(xué)生活動(dòng)較多，體現(xiàn)“從活動(dòng)中學(xué)”的指導(dǎo)思想 “實(shí)驗(yàn)”“思考與交流”“學(xué)與問(wèn)”“實(shí)踐活動(dòng)” “葡萄糖是怎樣供給能量的？” “淀粉是如何消化的？” “纖維素有什么生理功能？” “油脂在體內(nèi)發(fā)生了什么變化？” “人體必需的氨基酸” “維生素有什么作用？” “維生素C” “人體中的微量元素” “碘、鐵在人體中的作用”教學(xué)中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題 處理好與學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)的關(guān)系 處理好與生物學(xué)科知識(shí)的關(guān)系 一、二章緊密相關(guān)，密不可分 第一章屬于知識(shí)基礎(chǔ) 第二章是拓展、強(qiáng)化與發(fā)展 控制內(nèi)容的深廣度，把握好教學(xué)要求把握教學(xué)要求例如：高級(jí)脂肪酸甘油酯的結(jié)構(gòu)要掌握，但變化了解即可 食品添加劑的品種

4、、性質(zhì)、作用要知道 但重點(diǎn)應(yīng)放在增強(qiáng)安全意識(shí)上 聯(lián)系實(shí)際 第三章探索生活材料第三章探索生活材料第一節(jié)合金第一節(jié)合金第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第三節(jié)玻璃、陶瓷和水泥第三節(jié)玻璃、陶瓷和水泥 第四節(jié)第四節(jié) 塑料、纖維和橡膠塑料、纖維和橡膠 內(nèi)容特點(diǎn)內(nèi)容特點(diǎn)本章以材料為主線，將金屬材料（本章以材料為主線，將金屬材料（合金）、無(wú)機(jī)非金屬材料（玻璃、合金）、無(wú)機(jī)非金屬材料（玻璃、陶瓷和水泥）和有機(jī)高分子材料（陶瓷和水泥）和有機(jī)高分子材料（塑料、纖維和橡膠）有機(jī)地組織在塑料、纖維和橡膠）有機(jī)地組織在一起。一起。 本章包括：本章包括：1. 常識(shí)性的內(nèi)容，如鐵合金、鋁合金常識(shí)性的內(nèi)容，如鐵合金

5、、鋁合金和銅合金的組成，玻璃、陶瓷和水泥的和銅合金的組成，玻璃、陶瓷和水泥的主要化學(xué)成分，塑料、合成纖維和合成主要化學(xué)成分，塑料、合成纖維和合成橡膠的種類(lèi)、性能和用途等；橡膠的種類(lèi)、性能和用途等；2. 化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)，如化學(xué)腐蝕化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)，如化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕的原理、金屬防護(hù)常用的和電化學(xué)腐蝕的原理、金屬防護(hù)常用的方法等；方法等； 第一節(jié)第一節(jié) 合金合金 本節(jié)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，在本節(jié)是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，在義務(wù)教育階段和高中必修課程的基礎(chǔ)義務(wù)教育階段和高中必修課程的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對(duì)合金的認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步的上，使學(xué)生對(duì)合金的認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步的深入和提高，但限于模塊特點(diǎn)，又不深入和提高，

6、但限于模塊特點(diǎn)，又不能要求過(guò)高。能要求過(guò)高。 強(qiáng)化強(qiáng)化“合金的性能可以通過(guò)所添合金的性能可以通過(guò)所添加的合金元素的加的合金元素的種類(lèi)、含量和生成合種類(lèi)、含量和生成合金的條件金的條件等來(lái)加以調(diào)節(jié)等來(lái)加以調(diào)節(jié)”這一基本觀這一基本觀念念。例子：例子： 鋼和生鐵（含碳量不同）；鋼和生鐵（含碳量不同）；不銹鋼不銹鋼(Cr (Cr 17%19%，Ni 8Ni 8%13%)。 第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)第二節(jié)金屬的腐蝕和防護(hù)1.1.化學(xué)腐蝕化學(xué)腐蝕 以圖以圖3-14為為例例強(qiáng)調(diào)溫度（反應(yīng)條件）對(duì)強(qiáng)調(diào)溫度（反應(yīng)條件）對(duì)化學(xué)腐蝕的影響比較明顯。化學(xué)腐蝕的影響比較明顯。 圖圖3-14 可補(bǔ)充一些化學(xué)腐蝕的例子可補(bǔ)充一

7、些化學(xué)腐蝕的例子例如，做飯用的鐵鍋日久天長(zhǎng)越用越薄例如，做飯用的鐵鍋日久天長(zhǎng)越用越薄，煉鋼傾倒鋼水時(shí)鋼花四濺，軋鋼時(shí)火紅，煉鋼傾倒鋼水時(shí)鋼花四濺，軋鋼時(shí)火紅的鋼錠被氧化后層層脫落等都是發(fā)生的化的鋼錠被氧化后層層脫落等都是發(fā)生的化學(xué)腐蝕。即在高溫下，鐵與空氣中的氧氣學(xué)腐蝕。即在高溫下，鐵與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)生成四氧化三鐵。發(fā)生反應(yīng)生成四氧化三鐵。 2. 電化學(xué)腐蝕電化學(xué)腐蝕 為了降低難度，教材中沒(méi)有出現(xiàn)為了降低難度，教材中沒(méi)有出現(xiàn)“吸氧腐蝕吸氧腐蝕”和和“析氫腐蝕析氫腐蝕”這兩個(gè)名詞這兩個(gè)名詞，只是介紹了鋼鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)在，只是介紹了鋼鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)在正極上發(fā)生的這兩類(lèi)原電池反應(yīng)。正極

8、上發(fā)生的這兩類(lèi)原電池反應(yīng)。 3. 金屬的防護(hù)金屬的防護(hù) 通過(guò)通過(guò)“思考與交流思考與交流”讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。 第三節(jié)第三節(jié) 玻璃、陶瓷和水泥玻璃、陶瓷和水泥 教材對(duì)于玻璃、陶瓷和水泥的側(cè)重點(diǎn)是教材對(duì)于玻璃、陶瓷和水泥的側(cè)重點(diǎn)是不同的。不同的。 1.1.對(duì)于玻璃，強(qiáng)調(diào)調(diào)整玻璃的化學(xué)組成對(duì)于玻璃，強(qiáng)調(diào)調(diào)整玻璃的化學(xué)組成和對(duì)玻璃進(jìn)行各種工藝處理，可以制得具和對(duì)玻璃進(jìn)行各種工藝處理，可以制得具有不同性能和用途的玻璃，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)有不同性能和用途的玻璃，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的物質(zhì)的組成和反應(yīng)條件組成和反應(yīng)條件對(duì)物質(zhì)性能和用途對(duì)物質(zhì)性能和用途的影響。的影響。 組成：組成： 提高提高SiO2的含量或加

9、入的含量或加入B2O3，可用于，可用于制造高級(jí)的反應(yīng)容器；制造高級(jí)的反應(yīng)容器；加入加入PbO，可制得光學(xué)玻璃；，可制得光學(xué)玻璃；加入某些金屬氧化物，可制得彩色玻加入某些金屬氧化物，可制得彩色玻璃。璃。反應(yīng)條件：反應(yīng)條件：鋼化玻璃鋼化玻璃 2.對(duì)于陶瓷，教材是從陶器的發(fā)明對(duì)于陶瓷，教材是從陶器的發(fā)明對(duì)于人類(lèi)的重要意義這個(gè)角度來(lái)引入對(duì)于人類(lèi)的重要意義這個(gè)角度來(lái)引入的；而對(duì)于水泥，則是從實(shí)用的角度的；而對(duì)于水泥，則是從實(shí)用的角度出發(fā)，介紹了水泥的強(qiáng)度等級(jí)和存放出發(fā)，介紹了水泥的強(qiáng)度等級(jí)和存放時(shí)的注意事項(xiàng)等，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用。時(shí)的注意事項(xiàng)等，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用。 第四節(jié)第四節(jié) 塑料、纖維和橡膠塑料、纖維和橡膠 在已有知

10、識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步拓展塑料、纖維和橡膠及復(fù)合材料塑料、纖維和橡膠及復(fù)合材料在現(xiàn)實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用。生活中的應(yīng)用。第四章保護(hù)生存環(huán)境第四章保護(hù)生存環(huán)境 第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第二節(jié)愛(ài)護(hù)水資源第二節(jié)愛(ài)護(hù)水資源第三節(jié)垃圾資源化第三節(jié)垃圾資源化 內(nèi)容特點(diǎn)內(nèi)容特點(diǎn) 本章以保護(hù)人類(lèi)的生存環(huán)境為主題本章以保護(hù)人類(lèi)的生存環(huán)境為主題，介紹了改善大氣質(zhì)量、污水處理和實(shí)，介紹了改善大氣質(zhì)量、污水處理和實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化等過(guò)程中的化學(xué)方法及現(xiàn)垃圾的資源化等過(guò)程中的化學(xué)方法及其原理。在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)和環(huán)境保其原理。在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)和環(huán)境保護(hù)密切關(guān)系的同時(shí)，使他們?cè)鰪?qiáng)環(huán)境保護(hù)密

11、切關(guān)系的同時(shí)，使他們?cè)鰪?qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，樹(shù)立人與環(huán)境應(yīng)該和諧相處、護(hù)意識(shí)，樹(shù)立人與環(huán)境應(yīng)該和諧相處、可持續(xù)發(fā)展的觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)?？沙掷m(xù)發(fā)展的觀念，提高科學(xué)素養(yǎng)。 第一節(jié)改善大氣質(zhì)量第一節(jié)改善大氣質(zhì)量 一、大氣污染的危害一、大氣污染的危害 酸雨、臭氧層受損、溫室效酸雨、臭氧層受損、溫室效應(yīng)與全球氣候變暖應(yīng)與全球氣候變暖 二、改善大氣質(zhì)量二、改善大氣質(zhì)量 減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生的污染、減少汽車(chē)等機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣污的污染、減少汽車(chē)等機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣污染、減少室內(nèi)空氣污染染、減少室內(nèi)空氣污染 第二節(jié)愛(ài)護(hù)水資源第二節(jié)愛(ài)護(hù)水資源一、水體污染的危害一、水體污染的危害 重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)污染污染 二、改善水質(zhì)（污水處理）二、改善水質(zhì)（污水處理） 混凝法、中和法、沉淀法混凝法、中和法、沉淀法 第三節(jié)垃圾資源化第三節(jié)垃圾資源化 本節(jié)主要介紹了垃圾處理要遵本節(jié)主要介紹了垃圾處理要遵循的原則和處理垃圾常用的方法，循的原則和處理垃圾常用的方法，以及以及“白色污染白色污染”的危害，廢棄塑的危害，廢棄塑料回收和再利用的途徑等。料回收和再利用的途徑等。 因此，本節(jié)內(nèi)容中有關(guān)化學(xué)學(xué)因此，本節(jié)內(nèi)容中有關(guān)化學(xué)學(xué)科的知識(shí)不多，要求不高，以觀念科的知識(shí)不多，要求不高，以觀念性問(wèn)題為主。性問(wèn)題為主。