高考生物大一輪復習 第一單元 細胞及分子組成 第2講 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物課件

第第2講講細胞中的元素和化合物細胞中的元素和化合物細胞中的無機物細胞中的無機物第一單元第一單元細胞及分子組成細胞及分子組成考綱點擊考綱點擊1.水和無機鹽的作用水和無機鹽的作用()2.實驗：檢測生物組織中還原糖、實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)第一單元第一單元細胞及分子組成細胞及分子組成一、組成細胞的元素和化合物一、組成細胞的元素和化合物 1組成細胞的元素組成細胞的元素 (1)存在形式：大多數(shù)以存在形式：大多數(shù)以_的形式存在。的形式存在。 (2)分類分類 從含量上分從含量上分 大量元素：大量元素：_等。等。 微量元素：微量元素：_等。等。 化合物化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo諧音巧記組成細胞的微量元素諧音巧記組成細胞的微量元素鐵鐵猛猛(錳錳)碰碰(硼硼)新新(鋅鋅)木木(鉬鉬)桶桶(銅銅)從作用上分從作用上分最基本元素：最基本元素：_?；驹兀夯驹兀篲。CC、H、O、N2組成細胞的化合物組成細胞的化合物 (1)種類種類 無機化合物：無機化合物：_有機化合物：有機化合物：_、蛋白質(zhì)和核酸等、蛋白質(zhì)和核酸等 (2)含量含量 含量最多或占細胞鮮重最多的化合物：含量最多或占細胞鮮重最多的化合物：_含量最多的有機物：含量最多的有機物：_占細胞干重最多的化合物：占細胞干重最多的化合物：_ 水和無機鹽水和無機鹽糖類、脂質(zhì)糖類、脂質(zhì)水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)二、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理二、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理連一連連一連三、水和無機鹽的作用三、水和無機鹽的作用 1水水 (1)寫出寫出 A、B、C、D 反映出的以上兩種水的功能：反映出的以上兩種水的功能： A組成組成_； B提供細胞生活的提供細胞生活的_環(huán)境；環(huán)境； C作為作為_，參與反應；，參與反應； D有利于有利于_。 細胞結(jié)構(gòu)細胞結(jié)構(gòu)液體液體反應物反應物物質(zhì)運輸物質(zhì)運輸解惑解惑種子曬干時減少的是自由水，細胞仍能保持活性；種子曬干時減少的是自由水，細胞仍能保持活性；加熱或炒熟則失去的主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。加熱或炒熟則失去的主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。2無機鹽無機鹽 (1)含量：占細胞鮮重的含量：占細胞鮮重的 1%1.5%。 (2)在細胞中的存在形式：大多數(shù)以在細胞中的存在形式：大多數(shù)以_的形式存在。的形式存在。 (3)生理作用生理作用 是某些復雜化合物的組成成分，如是某些復雜化合物的組成成分，如 Mg2參與參與_ 合成；合成；Fe2參與參與_合成。合成。 維持細胞和生物體的維持細胞和生物體的_。 維持細胞的維持細胞的_。 離子離子葉綠素葉綠素血紅蛋白血紅蛋白生命活動生命活動酸堿平衡酸堿平衡 所有的色素分子都含有所有的色素分子都含有Mg2嗎？嗎？提示：提示：只有葉綠素分子中含只有葉綠素分子中含Mg2。1(必修必修 1 P19 拓展題拓展題 T1 改編改編)組成生物體的元素追根溯源組成生物體的元素追根溯源來自無機環(huán)境，下列有關說法正確的是來自無機環(huán)境，下列有關說法正確的是( ) A生物體內(nèi)的元素比例和無機環(huán)境中相同生物體內(nèi)的元素比例和無機環(huán)境中相同 B說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C生物界中含量最多的三種元素是生物界中含量最多的三種元素是 O、C、H，因此非生物，因此非生物界中含量最多的三種元素也是界中含量最多的三種元素也是 O、C、H D生物體內(nèi)的元素種類和無機環(huán)境中相同生物體內(nèi)的元素種類和無機環(huán)境中相同 B2(必修必修 1 P35 思考與討論改編思考與討論改編)下列有關植物缺乏鎂元素的下列有關植物缺乏鎂元素的說法，錯誤的是說法，錯誤的是( ) A不能合成葉綠素，說明無機鹽有調(diào)節(jié)細胞和生物體生命不能合成葉綠素，說明無機鹽有調(diào)節(jié)細胞和生物體生命活動的作用活動的作用 B植物葉片變成黃色植物葉片變成黃色 C能合成部分葉綠體色素能合成部分葉綠體色素 D光合作用強度將會有一定程度的降低光合作用強度將會有一定程度的降低 A3思維診斷思維診斷(1)判斷下列有關組成細胞的元素和化合物的敘述判斷下列有關組成細胞的元素和化合物的敘述(2016山東實驗中學高三期中山東實驗中學高三期中T5B)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成細胞的微量元素。等是組成細胞的微量元素。( )無論是干重還是鮮重，組成細胞的元素中無論是干重還是鮮重，組成細胞的元素中C、O、H、N這這四種元素的含量最多。四種元素的含量最多。 ( )在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多。在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多。 ( )細胞鮮重中含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。細胞鮮重中含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。 ( )(2)判斷下列有關生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述判斷下列有關生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述(2015高考四川卷高考四川卷T5A)用雙縮脲試劑檢測蛋白尿，需水浴用雙縮脲試劑檢測蛋白尿，需水浴加熱方可呈現(xiàn)出紫色。加熱方可呈現(xiàn)出紫色。 ( )鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時，先加鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時，先加NaOH溶液，振蕩后加溶液，振蕩后加入入CuSO4溶液。溶液。 ( )以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料，經(jīng)蘇丹以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料，經(jīng)蘇丹染色，可觀察染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)。到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)。 ( )食物中脂肪用蘇丹食物中脂肪用蘇丹染液染色后，呈橘黃色。染液染色后，呈橘黃色。 ( )(3)判斷下列有關水和無機鹽的敘述判斷下列有關水和無機鹽的敘述(2015高考山東卷高考山東卷T4A)細胞內(nèi)結(jié)合水細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值，種子自由水的比值，種子萌發(fā)時比休眠時高。萌發(fā)時比休眠時高。 ( )同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同。同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同。 ( )葉綠素葉綠素a和葉綠素和葉綠素b都含有鎂元素。都含有鎂元素。 ( )血紅蛋白和抗體都含有鐵元素。血紅蛋白和抗體都含有鐵元素。 ( )考點一考點一以化合物的元素組成為依托以化合物的元素組成為依托,考查組成細胞的考查組成細胞的元素的種類和功能元素的種類和功能1生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系3化合物的元素組成分析及應用化合物的元素組成分析及應用 (1)據(jù)特征元素推測化合物的種類據(jù)特征元素推測化合物的種類 (2)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有都含有 C、H、O，故其代謝終產(chǎn)物都有，故其代謝終產(chǎn)物都有 CO2和和 H2O；蛋白；蛋白質(zhì)中還有質(zhì)中還有 N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 如圖是活細胞中如圖是活細胞中3種元素含量或種元素含量或3種化合物含量的扇種化合物含量的扇形圖，如表是幾種細胞中形圖，如表是幾種細胞中6種大量元素的百分比含量，請回答種大量元素的百分比含量，請回答以下問題：以下問題：元素元素OCHNPS玉米細胞玉米細胞(干量干量)44.4343.576.241.460.200.17人細胞人細胞(干干重重)14.6255.97.469.333.110.78人活細胞人活細胞65.018.010.03.01.400.30(1)若扇形圖代表化合物的含量，則甲、乙分別代表若扇形圖代表化合物的含量，則甲、乙分別代表_；若圖代表元素的含量，則甲、乙、丙分別代；若圖代表元素的含量，則甲、乙、丙分別代表表_三種元素。三種元素。水和蛋白質(zhì)水和蛋白質(zhì)氧、碳、氫氧、碳、氫(2)分析表格：分析表格： 人的活細胞中含量最高的元素是人的活細胞中含量最高的元素是_。原因是活細胞中。原因是活細胞中含含_較多。較多。 由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細胞由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細胞(干重干重)中所占比例明顯中所占比例明顯高于人細胞高于人細胞(干重干重)中的元素是中的元素是_， 發(fā)生這種差異的一個， 發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中主要原因是組成玉米細胞的化合物中_(成分成分)較多。較多。 (3)組成生物界和非生物界的化學元素在含量上相差很大， 說組成生物界和非生物界的化學元素在含量上相差很大， 說明明_。 氧氧水水氧氧糖類糖類生物界和非生物界具有一定的差異性生物界和非生物界具有一定的差異性利用扇形圖或柱形圖法分析元素和化合物的含量的技巧利用扇形圖或柱形圖法分析元素和化合物的含量的技巧1圖中圖中 A、B、C、D 信息解讀信息解讀 (1)表示細胞鮮重時表示細胞鮮重時 元素含量：元素含量：OCHN。 化合物含量：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類?；衔锖浚核鞍踪|(zhì)脂質(zhì)糖類。 (2)表示細胞干重時表示細胞干重時 元素含量：元素含量：CONH。 化合物含量：蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類?；衔锖浚旱鞍踪|(zhì)脂質(zhì)糖類。 2判斷元素與化合物分子的四個判斷元素與化合物分子的四個“明確明確” C解析：解析：微量元素在生物體內(nèi)雖然含量少，但生命活動不可缺微量元素在生物體內(nèi)雖然含量少，但生命活動不可缺少。缺乏時，會引起代謝失調(diào)。少。缺乏時，會引起代謝失調(diào)。 2(2016玉林模擬玉林模擬)如圖表示細胞中各種化合物或主要元素如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量。占細胞鮮重的含量。依次為依次為( ) A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C B蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；O、C、N、H C水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、N D蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N D解析：解析：注意題干中的注意題干中的“各種化合物或主要元素占細胞鮮重的各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量含量”。 易錯點易錯點1認為大量元素的重要性大于微量元素認為大量元素的重要性大于微量元素點撥點撥大量元素和微量元素，都是生物體必需的元素。微大量元素和微量元素，都是生物體必需的元素。微量元素雖含量少，但其生理作用卻不可替代。量元素雖含量少，但其生理作用卻不可替代。易錯點易錯點2認為生物體內(nèi)的各種元素的種類和含量都相同認為生物體內(nèi)的各種元素的種類和含量都相同點撥點撥(1)組成不同生物的化學元素的種類基本相同，但各組成不同生物的化學元素的種類基本相同，但各種元素的含量相差較大。種元素的含量相差較大。(2)同一生物體內(nèi)的不同細胞中元素的含量也不相同。同一生物體內(nèi)的不同細胞中元素的含量也不相同。易錯點易錯點3認為細胞內(nèi)含量最多的元素是碳認為細胞內(nèi)含量最多的元素是碳點撥點撥細胞內(nèi)含量最多的元素是氧而不是碳細胞內(nèi)含量最多的元素是氧而不是碳(組成細胞干重組成細胞干重最多的元素是碳最多的元素是碳)?？键c二考點二結(jié)合細胞代謝，考查水和無機鹽的存在形式和生理功能結(jié)合細胞代謝，考查水和無機鹽的存在形式和生理功能1細胞中的水細胞中的水 (1)水的含量、分類及生理作用水的含量、分類及生理作用 含量含量概念概念生理作用生理作用結(jié)合結(jié)合水水自由自由水水4.5% 與其他物質(zhì)結(jié)合在一起與其他物質(zhì)結(jié)合在一起細胞結(jié)構(gòu)的組成成分細胞結(jié)構(gòu)的組成成分95.5%能夠自由流動、以游離能夠自由流動、以游離狀態(tài)存在狀態(tài)存在良好的溶劑良好的溶劑,運輸作用運輸作用,反應的介質(zhì)、原料反應的介質(zhì)、原料(2)影響細胞含水量的因素影響細胞含水量的因素 生物種類：水生生物含水量陸生生物含水量。生物種類：水生生物含水量陸生生物含水量。 生長發(fā)育階段：幼兒成年；幼嫩部分成熟部分。生長發(fā)育階段：幼兒成年；幼嫩部分成熟部分。 組織器官種類與代謝程度：如牙齒骨骼血液。組織器官種類與代謝程度：如牙齒骨骼血液。 (3)水的存在形式與新陳代謝、生物抗逆性的關系水的存在形式與新陳代謝、生物抗逆性的關系 自由水和結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化：自由水和結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化： 自由水自由水代謝緩慢代謝緩慢代謝旺盛代謝旺盛結(jié)合水結(jié)合水 細胞中自由水細胞中自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，該結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，該生物的抗逆性生物的抗逆性(如抗寒性、抗旱性如抗寒性、抗旱性)越差；反之，該比值越小，越差；反之，該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗逆性則越強。生物新陳代謝越緩慢，其抗逆性則越強。 2細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽 (1)存在形式：主要是離子形式。存在形式：主要是離子形式。 (2)無機鹽在細胞中的功能無機鹽在細胞中的功能 某些復雜化合物的組成成分某些復雜化合物的組成成分 無機鹽無機鹽參與形成的化合物參與形成的化合物N(NO)P(PO)Mg2S(SO)Fe2I3 34 24 蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸、葉綠素、核酸(DNA或或RNA)ATP(ADP)、磷脂、核酸、磷脂、核酸(DNA或或RNA)葉綠素組成成分葉綠素組成成分某些蛋白質(zhì)的特征元素某些蛋白質(zhì)的特征元素動物血紅蛋白動物血紅蛋白甲狀腺激素甲狀腺激素維持細胞和生物體的正常生命活動。例如：哺乳動物血液維持細胞和生物體的正常生命活動。例如：哺乳動物血液中中 Ca2含量過低就會出現(xiàn)抽搐，含量過低就會出現(xiàn)抽搐，I缺乏易患地方性甲狀腺缺乏易患地方性甲狀腺腫，腫，F(xiàn)e2缺乏易患貧血等。缺乏易患貧血等。 維持生物體的平衡。例如：維持血漿維持生物體的平衡。例如：維持血漿 pH 穩(wěn)定的穩(wěn)定的 HCO3、HPO24，維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定的，維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定的 Na、Cl。 (2016山西大學附中期末山西大學附中期末)下列對于水分和無機鹽下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是的敘述，錯誤的是( ) A細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，鐵是合成血細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分紅蛋白不可缺少的成分 B植物缺植物缺 Mg2會影響光合作用，食鹽中加碘可預防地方性會影響光合作用，食鹽中加碘可預防地方性甲狀腺腫甲狀腺腫 C各種生物體的生命活動不能離開水各種生物體的生命活動不能離開水 D休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升 D解析解析 細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，缺鐵會細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，缺鐵會導致缺鐵性貧血，因為鐵是合成血紅蛋白的重要成分。鎂是導致缺鐵性貧血，因為鐵是合成血紅蛋白的重要成分。鎂是葉綠素組成的重要元素，缺鎂會導致光合速率下降；碘是甲葉綠素組成的重要元素，缺鎂會導致光合速率下降；碘是甲狀腺激素合成的重要元素，缺碘會造成地方性甲狀腺腫。自狀腺激素合成的重要元素，缺碘會造成地方性甲狀腺腫。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，同時細胞內(nèi)的許多生物化學反應由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，同時細胞內(nèi)的許多生物化學反應必須有水參加，必須有水參加，因此代謝旺盛的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的因此代謝旺盛的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值較高比值較高，而休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值，而休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值較低。較低。 2.驗證植物體內(nèi)無機鹽生理功能時實驗組用缺素培養(yǎng)液，對照驗證植物體內(nèi)無機鹽生理功能時實驗組用缺素培養(yǎng)液，對照組能用蒸餾水做對照嗎？組能用蒸餾水做對照嗎？ _ 1.生命活動離不開水，下圖中進行生命活動離不開水，下圖中進行的場所分別是什么？的場所分別是什么？ _ 線粒體內(nèi)膜、核糖體、葉綠體類囊體薄膜。線粒體內(nèi)膜、核糖體、葉綠體類囊體薄膜。不能，對照組用全素培養(yǎng)液。不能，對照組用全素培養(yǎng)液。衍射法歸納細胞中的水衍射法歸納細胞中的水 1下列有關水與生命活動的說法，不正確的是下列有關水與生命活動的說法，不正確的是( ) A細胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細胞低細胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細胞低 B正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降 C在線粒體、葉綠體和核糖體中進行的化學反應都有水生在線粒體、葉綠體和核糖體中進行的化學反應都有水生成成 D自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化 A聚焦細胞中的水聚焦細胞中的水解析：解析：癌細胞能夠無限增殖，細胞內(nèi)代謝比正常細胞旺盛，癌細胞能夠無限增殖，細胞內(nèi)代謝比正常細胞旺盛，因此自由水含量較正常細胞高，故因此自由水含量較正常細胞高，故 A 項錯誤。項錯誤。 2(2016安徽安慶期中安徽安慶期中)植物在冬季來臨的過程中，隨著氣植物在冬季來臨的過程中，隨著氣溫逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，溫逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強。如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速抗寒力逐漸增強。如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化的關系圖。請據(jù)圖推斷以下有關說法錯誤的是率變化的關系圖。請據(jù)圖推斷以下有關說法錯誤的是( ) AA冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因要原因 B結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關的正相關 C隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降的含水量下降 D隨著溫度緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于隨著溫度緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗減少有機物的消耗 解析：解析：呼吸速率下降的主要原因是由于溫度過低導致酶活性呼吸速率下降的主要原因是由于溫度過低導致酶活性降低，降低，A 錯誤；結(jié)合水比值升高時，植物抗寒性增強，隨冬錯誤；結(jié)合水比值升高時，植物抗寒性增強，隨冬季來臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升，季來臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升，B 正正確；溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合確；溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合物減少，導致細胞液濃度降低而使細胞吸收的水分減少，物減少，導致細胞液濃度降低而使細胞吸收的水分減少，C正確；溫度降低，細胞呼吸減弱，消耗的有機物減少，正確；溫度降低，細胞呼吸減弱，消耗的有機物減少，D 正正確。確。 易錯點易錯點1認為自由水比結(jié)合水作用大認為自由水比結(jié)合水作用大點撥點撥自由水、結(jié)合水的作用都非常大，兩種水在不同時自由水、結(jié)合水的作用都非常大，兩種水在不同時期的作用各有側(cè)重。期的作用各有側(cè)重。 結(jié)合水是細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。結(jié)合水是細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。易錯點易錯點2認為干種子細胞中不含有自由水認為干種子細胞中不含有自由水點撥點撥干種子細胞中也含有自由水，只是含量少而已。干種子細胞中也含有自由水，只是含量少而已。3(2016 江西南昌調(diào)研江西南昌調(diào)研)下列哪項不屬于含磷化合物具有的下列哪項不屬于含磷化合物具有的生物學功能生物學功能( ) A構(gòu)成各種生物膜的基本支架構(gòu)成各種生物膜的基本支架 B催化基因轉(zhuǎn)錄出信使催化基因轉(zhuǎn)錄出信使 RNA C在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運氨基酸在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運氨基酸 D為蛋白質(zhì)分子合成提供能量為蛋白質(zhì)分子合成提供能量 B無機鹽的功能分析及實驗驗證無機鹽的功能分析及實驗驗證解析：解析：細胞內(nèi)的含磷化合物有磷脂、細胞內(nèi)的含磷化合物有磷脂、DNA 和和 RNA、ADP 和和ATP 等。磷脂是構(gòu)成各種生物膜的基本支架；等。磷脂是構(gòu)成各種生物膜的基本支架；RNA 聚合酶聚合酶催化基因轉(zhuǎn)錄出信使催化基因轉(zhuǎn)錄出信使 RNA，RNA 聚合酶的化學本質(zhì)是蛋白聚合酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，不含有磷；質(zhì)，不含有磷；tRNA 在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運氨基酸；在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運氨基酸；ATP 為為蛋白質(zhì)分子合成提供能量。蛋白質(zhì)分子合成提供能量。 4(2016湖南武穴中學月考湖南武穴中學月考)某農(nóng)場在田間試驗時發(fā)現(xiàn)，小某農(nóng)場在田間試驗時發(fā)現(xiàn)，小麥產(chǎn)量總是比鄰近的地塊低，技術員懷疑該農(nóng)田可能缺乏某麥產(chǎn)量總是比鄰近的地塊低，技術員懷疑該農(nóng)田可能缺乏某種元素。 現(xiàn)將該農(nóng)田分成面積相等的種元素。 現(xiàn)將該農(nóng)田分成面積相等的 5 塊樣地， 分別編為塊樣地， 分別編為 15 號進行試驗。除施肥不同外，其他條件相同，結(jié)果如下圖號進行試驗。除施肥不同外，其他條件相同，結(jié)果如下圖所示。分析判斷該農(nóng)田最可能缺乏的元素是所示。分析判斷該農(nóng)田最可能缺乏的元素是( ) AAK BN CP DS 解析：解析：通過圖中數(shù)據(jù)可知通過圖中數(shù)據(jù)可知 1 號、號、3 號、號、4 號分別補充了氮元號分別補充了氮元素、磷元素和氮元素、硫元素和氮元素，但作物產(chǎn)量和素、磷元素和氮元素、硫元素和氮元素，但作物產(chǎn)量和 5 號號不施肥相差無幾，說明田中不缺乏上述元素，而不施肥相差無幾，說明田中不缺乏上述元素，而 2 號地中補號地中補充了磷元素和鉀元素，產(chǎn)量明顯提高，故鉀元素應是該農(nóng)田充了磷元素和鉀元素，產(chǎn)量明顯提高，故鉀元素應是該農(nóng)田中缺乏的元素。中缺乏的元素。 某種無機鹽在植物體中生理功能的驗證思路某種無機鹽在植物體中生理功能的驗證思路 (1)實驗組實驗組 (2)對照組對照組 正常植物完全培養(yǎng)液正常植物完全培養(yǎng)液正常生長正常生長 考點三考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1實驗原理實驗原理 (1)還原糖斐林試劑還原糖斐林試劑 5065 溫水浴溫水浴磚紅色沉淀磚紅色沉淀 (2)脂肪脂肪 蘇丹蘇丹染液染液橘黃色橘黃色蘇丹蘇丹染液染液紅色紅色 (3)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色紫色 2實驗步驟實驗步驟 (1)還原糖的檢測：還原糖的檢測： 選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織 制備組織樣液：制漿制備組織樣液：制漿一層紗布過濾一層紗布過濾取濾液取濾液 顏色反應：顏色反應： 結(jié)論：組織樣液中含有還原糖結(jié)論：組織樣液中含有還原糖 (2)脂肪的檢測：脂肪的檢測： 方法一：花生種子勻漿方法一：花生種子勻漿3 滴蘇丹滴蘇丹染液染液橘黃色橘黃色 方法二：方法二： 取材：花生種子取材：花生種子(浸泡，去掉種皮浸泡，去掉種皮)，將子葉切成薄片，將子葉切成薄片 制片制片 取最薄的切片，放在載玻片中央取最薄的切片，放在載玻片中央染色：滴染色：滴23滴蘇丹滴蘇丹染液，染色染液，染色3 min去浮色：加去浮色：加12滴體積分數(shù)為滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液的酒精溶液制成臨時裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片制成臨時裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片 觀察：先在低倍顯微鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯微鏡觀察：先在低倍顯微鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯微鏡觀察觀察 結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在 (3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)的檢測： 選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液 顏色顏色反應反應 結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì) 3注意事項注意事項 (1)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料， 否則會干擾實驗結(jié)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料， 否則會干擾實驗結(jié)果的顏色變化。果的顏色變化。 (2)脂肪鑒定的過程中滴加脂肪鑒定的過程中滴加 12 滴體積分數(shù)為滴體積分數(shù)為 50%的酒精的的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精。目的是洗去浮色，原因是蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精。 (3)蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實驗應預留部分組織樣液作對比。驗應預留部分組織樣液作對比。 (4)物質(zhì)鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立對照實驗，物質(zhì)鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立對照實驗，對照組應加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白對照組應加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。 (5)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測中：還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測中： 唯一需要加熱唯一需要加熱還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不水浴加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。酒精燈直接加熱。若不水浴加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 唯一需要顯微鏡唯一需要顯微鏡脂肪鑒定。脂肪鑒定。 (2016郴州模擬郴州模擬)為進一步確定來源不同的為進一步確定來源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)五種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu))的具體類型，進行了下列實驗，現(xiàn)象的具體類型，進行了下列實驗，現(xiàn)象與結(jié)果如下：與結(jié)果如下：(1)各種物質(zhì)各種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu))的性質(zhì)、染色反應的結(jié)果，見下表：的性質(zhì)、染色反應的結(jié)果，見下表：物質(zhì)物質(zhì)ABCDE來源來源 豬血豬血馬肝馬肝蛙表皮蛙表皮棉花棉花霉菌霉菌水溶性水溶性灰分灰分染染色色反反應應甲基綠染液甲基綠染液斐林試劑斐林試劑蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑碘液碘液注：表示有注：表示有(或溶解或溶解)；表示無；表示無(或不溶解或不溶解)；灰分指物質(zhì)充；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分。分燃燒后剩下的部分。 (2)A 為紅色，檢測為紅色，檢測 A 的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有鐵元素。的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有鐵元素。 (3)將適量的將適量的 E 溶液加入盛有溶液加入盛有 D 的試管中的試管中,混合一段時間后，混混合一段時間后，混合液在適當條件下能與斐林試劑發(fā)生反應合液在適當條件下能與斐林試劑發(fā)生反應,生成磚紅色沉淀。生成磚紅色沉淀。 根據(jù)以上實驗現(xiàn)象和結(jié)果，推斷根據(jù)以上實驗現(xiàn)象和結(jié)果，推斷 A、B、C、D、E 所代表的物所代表的物質(zhì)：質(zhì)： A_；B._；C._； D_；E._。 血紅蛋白血紅蛋白脂肪脂肪染色體染色體(質(zhì)質(zhì))纖維素纖維素纖維素酶纖維素酶解析解析 根據(jù)題意根據(jù)題意 A 中含有鐵元素，且可以與雙縮脲試劑發(fā)中含有鐵元素，且可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應，由此可以判斷生反應，由此可以判斷 A 為血紅蛋白；為血紅蛋白；B 能夠和蘇丹能夠和蘇丹染液染液發(fā)生反應，因此為脂肪；發(fā)生反應，因此為脂肪；C 能和雙縮脲試劑反應，說明內(nèi)含能和雙縮脲試劑反應，說明內(nèi)含蛋白質(zhì)，又可以和甲基綠反應說明內(nèi)含蛋白質(zhì)，又可以和甲基綠反應說明內(nèi)含 DNA，因此可以判，因此可以判斷斷 C 為染色體為染色體(質(zhì)質(zhì))；D 中沒有灰分，說明只含中沒有灰分，說明只含 C、H、O 三三種元素， 且不與提供的各種試劑反應， 因此最可能為纖維素；種元素， 且不與提供的各種試劑反應， 因此最可能為纖維素；E 能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，還能與能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，還能與 D 反應，且反應后的產(chǎn)反應，且反應后的產(chǎn)物能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀， 因此可以判斷物能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀， 因此可以判斷 E 為纖為纖維素酶。維素酶。 1(2016山東煙臺市高三期中山東煙臺市高三期中)在生物組織中還原糖、脂肪、在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是是( ) A可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì) B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料材料 D考查實驗材料及過程考查實驗材料及過程解析：解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由兩種試劑組鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由兩種試劑組成：成： 0.1 g/mL 的的 NaOH 溶液和溶液和 0.01 g/mL 的的 CuSO4溶液， 斐溶液， 斐林試劑也由兩種試劑組成：林試劑也由兩種試劑組成：0.1 g/mL 的的 NaOH 溶液和溶液和 0.05 g/mL 的的 CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹染液可將脂肪染染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹染液，染液，它可以將脂肪染成紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等它可以將脂肪染成紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖。含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖。 AA對該野果進行脂肪的鑒定實驗不一定使用顯微鏡對該野果進行脂肪的鑒定實驗不一定使用顯微鏡 B若對該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現(xiàn)若對該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現(xiàn)較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的葡萄糖較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的葡萄糖 C進行蛋白質(zhì)的鑒定時可用斐林試劑的甲液和乙液代替雙進行蛋白質(zhì)的鑒定時可用斐林試劑的甲液和乙液代替雙縮脲試劑縮脲試劑 A 液和液和 B 液，因為它們的成分相同液，因為它們的成分相同 D進行還原糖鑒定實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色進行還原糖鑒定實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆闷?，以便長期保存?zhèn)溆?解析：解析：脂肪的鑒定可以用含脂肪的組織樣液加入蘇丹脂肪的鑒定可以用含脂肪的組織樣液加入蘇丹直接直接觀察，不需要使用顯微鏡，觀察，不需要使用顯微鏡，A 項正確；向該野果的組織樣液項正確；向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現(xiàn)較深的磚紅色，說明該野果中加入斐林試劑并水浴加熱出現(xiàn)較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的還原糖，而不能確定是葡萄糖，中含有大量的還原糖，而不能確定是葡萄糖，B 項錯誤；雙項錯誤；雙縮脲試劑和斐林試劑的成分相同，但成分的濃度不同，縮脲試劑和斐林試劑的成分相同，但成分的濃度不同，C 項項錯誤；斐林試劑使用時是將錯誤；斐林試劑使用時是將 NaOH 和和 CuSO4混合后立即使混合后立即使用，不能長期放置，用，不能長期放置，D 項錯誤。項錯誤。 斐林試劑與雙縮脲試劑的斐林試劑與雙縮脲試劑的“四個不同四個不同” (1)濃度不同：二者成分中濃度不同：二者成分中 CuSO4的濃度不同。的濃度不同。 (2)使用方法不同：斐林試劑是甲、乙液等量混合后使用，雙使用方法不同：斐林試劑是甲、乙液等量混合后使用，雙縮脲試劑是先加縮脲試劑是先加 A 液后加液后加 B 液。液。 (3)使用條件不同：斐林試劑需水浴加熱，而雙縮脲試劑不需使用條件不同：斐林試劑需水浴加熱，而雙縮脲試劑不需要加熱。要加熱。 (4)實驗現(xiàn)象不同：斐林試劑檢測還原糖，產(chǎn)生磚紅色沉淀；實驗現(xiàn)象不同：斐林試劑檢測還原糖，產(chǎn)生磚紅色沉淀；雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)，產(chǎn)生紫色物質(zhì)。雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)，產(chǎn)生紫色物質(zhì)。 D考查實驗結(jié)果及現(xiàn)象考查實驗結(jié)果及現(xiàn)象A甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 C甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色 D甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色 解析：解析：20 和和 30 培養(yǎng)條件下相比較，培養(yǎng)條件下相比較，30 時淀粉酶的活時淀粉酶的活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑劑反應生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑本身為藍色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，本身為藍色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，丙試管呈藍色。丙試管呈藍色。 4油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是( ) C選項選項取樣時間取樣時間檢測試劑檢測試劑檢測結(jié)果檢測結(jié)果A第第10天天斐林試劑斐林試劑不顯色不顯色B第第20天天雙縮脲試劑雙縮脲試劑不顯色不顯色C第第30天天蘇丹蘇丹試劑試劑橘黃色橘黃色D第第40天天碘液碘液藍色藍色解析：解析：A 項，分析曲線可知，項，分析曲線可知， 油菜種子在成熟過程中，可油菜種子在成熟過程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。第溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。第 10 天時仍然存天時仍然存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會出現(xiàn)磚紅色沉淀。加熱條件下會出現(xiàn)磚紅色沉淀。B 項，蛋白質(zhì)是生物體生命項，蛋白質(zhì)是生物體生命活動的體現(xiàn)者，在整個種子成熟過程中都能檢測到蛋白質(zhì)的活動的體現(xiàn)者，在整個種子成熟過程中都能檢測到蛋白質(zhì)的存在。存在。C 項，在第項，在第 30 天時，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹天時，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹試劑發(fā)生反應呈現(xiàn)橘黃色。試劑發(fā)生反應呈現(xiàn)橘黃色。D 項，在第項，在第 40 天時，淀粉已經(jīng)天時，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測不會發(fā)生顯色反應。消耗殆盡，用碘液檢測不會發(fā)生顯色反應。 種子成熟與萌發(fā)時有機物的變化種子成熟與萌發(fā)時有機物的變化 (1)種子成熟時有機物的變化種子成熟時有機物的變化 種子成熟時，為了便于儲存，主要營養(yǎng)物質(zhì)變化如下種子成熟時，為了便于儲存，主要營養(yǎng)物質(zhì)變化如下： 可溶性糖類可溶性糖類不溶性糖類不溶性糖類(如淀粉如淀粉)。 非蛋白質(zhì)氮非蛋白質(zhì)氮蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)。 糖類糖類脂肪。脂肪。 (2)種子萌發(fā)時有機物的變化種子萌發(fā)時有機物的變化 種子萌發(fā)時，儲種子萌發(fā)時，儲存的有機物在酶的作用下水解為小分子物存的有機物在酶的作用下水解為小分子物質(zhì)，作為幼胚生長的營養(yǎng)物質(zhì)質(zhì)，作為幼胚生長的營養(yǎng)物質(zhì)。 淀粉淀粉淀粉酶淀粉酶麥芽糖麥芽糖 麥芽糖酶麥芽糖酶葡萄糖。葡萄糖。 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白酶蛋白酶氨基酸。氨基酸。 脂肪脂肪脂肪酶脂肪酶甘油脂肪酸。甘油脂肪酸。 核心體系構(gòu)建核心體系構(gòu)建填充：填充：_統(tǒng)一統(tǒng)一差異差異C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等等水水無機鹽無機鹽規(guī)范答題必備規(guī)范答題必備1元素的種類和含量元素的種類和含量(1)不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。(2)相同元素在不同生物體內(nèi)的含量差別較大。相同元素在不同生物體內(nèi)的含量差別較大。2元素的含量之最元素的含量之最(1)活細胞中含量最多的元素是活細胞中含量最多的元素是O。(2)細胞干重中含量最多的元素是細胞干重中含量最多的元素是C。3化合物含量之最化合物含量之最(1)占細胞鮮重最多的化合物是水。占細胞鮮重最多的化合物是水。(2)占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。4不同狀態(tài)的細胞中不同狀態(tài)的細胞中4種基本元素的含量種基本元素的含量(1)細胞鮮重時元素含量細胞鮮重時元素含量OCHN。(2)細胞干重時元素含量細胞干重時元素含量CONH。53種有機化合物含量在細胞中的比例種有機化合物含量在細胞中的比例:蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類。糖類。6水在細胞中的兩種存在形式：水在細胞中的兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。自由水和結(jié)合水。7無機鹽在生物體內(nèi)的存在形式：無機鹽在生物體內(nèi)的存在形式：多數(shù)以離子的形式存在，多數(shù)以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。少數(shù)以化合物的形式存在。