2018年秋高中生物 第四章 物質(zhì)的輸入和輸出 第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型學(xué)案 新人教版必修1.doc

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型學(xué)習(xí)目標(biāo)1體會科學(xué)家建立生物膜模型的過程。2簡述生物膜流動鑲嵌模型的內(nèi)容。(重點(diǎn))3討論在建立生物膜模型的過程中，如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。(難點(diǎn))核心概念磷脂雙分子層流動鑲嵌模型糖被一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時(shí)間科學(xué)家或?qū)嶒?yàn)結(jié)論19世紀(jì)末歐文頓膜是由_脂質(zhì)_組成的20世紀(jì)初膜的分離實(shí)驗(yàn)?zāi)さ闹饕煞质莀脂質(zhì)_和_蛋白質(zhì)_1925年脂質(zhì)的提取實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的_兩層_1959年羅伯特森所有的生物膜都由_蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)_三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年用熒光染料標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞進(jìn)行融合實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜具有_流動性_1972年桑格和尼克森新的觀察和實(shí)驗(yàn)提出_流動鑲嵌_模型二、生物膜的流動鑲嵌模型1結(jié)構(gòu)模型：(1)圖中(2)圖中(3)圖中2結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的_流動性_。3生物膜的功能特性：生物膜的結(jié)構(gòu)決定了生物膜的功能特性：_選擇透過性_。？思考1結(jié)合已學(xué)過的知識，舉出體現(xiàn)細(xì)胞膜流動性的生物學(xué)實(shí)例。提示：變形蟲的運(yùn)動、精子與卵細(xì)胞的結(jié)合、分泌蛋白的分泌過程、白細(xì)胞吞噬病原體等。2人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)是在37條件下進(jìn)行的，溫度會影響細(xì)胞融合的速率嗎？是怎樣影響的？提示：會。溫度會影響分子運(yùn)動的速率，進(jìn)而影響細(xì)胞融合的速率。H判斷題1細(xì)胞膜的組成成分只有磷脂和蛋白質(zhì)。()2生物膜具有流動性是由于磷脂分子可以運(yùn)動，從而帶動了膜上的蛋白質(zhì)運(yùn)動。()3羅伯特森提出的“三明治模型”的一大缺點(diǎn)就是認(rèn)為膜是靜止不動的。()4磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是疏水的，脂肪酸“尾”部是親水的。()5所有的細(xì)胞都具有相同的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，即由磷脂分子構(gòu)成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架兩側(cè)的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同。()6溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。()7如果用單層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體來包裹某種藥物，則該藥物應(yīng)該屬于脂溶性的。如果用雙層的脂質(zhì)體包裹藥物，則該藥物應(yīng)該屬于水溶性。()8細(xì)胞膜表面還有糖類和脂質(zhì)結(jié)合成糖脂。()知識點(diǎn)生物膜的結(jié)構(gòu)和功能Z1流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容(1)(2)蛋白質(zhì)位置種類(3)糖類2生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動性(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是運(yùn)動的。(2)生理意義：完成物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞識別、細(xì)胞融合等功能。(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：變形蟲的運(yùn)動、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌、細(xì)胞胞吞和胞吐現(xiàn)象等。3功能特點(diǎn)選擇透過性(1)含義：水分子可以自由通過磷脂雙分子層，細(xì)胞需要的離子和小分子可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。(2)原因：某些離子和分子不能透過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層。與細(xì)胞膜上載體蛋白的專一性有關(guān)，如圖中物質(zhì)A、B有相應(yīng)的載體蛋白，而物質(zhì)C沒有相應(yīng)的載體蛋白。知識貼士生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能特性一定要區(qū)分開，不可混淆。膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔(dān)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的含量越高，種類越多。載體蛋白具有專一性，在一定程度上決定了膜的選擇透過性。D典例1如圖是細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，表示構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)，下列有關(guān)說法錯誤的是(D)A細(xì)胞之間的相互識別與有關(guān)B表示蛋白質(zhì)分子C分子大都是可以運(yùn)動的D細(xì)胞膜的功能特性與分子無關(guān)解析細(xì)胞膜的主要成分為蛋白質(zhì)和構(gòu)成基本支架的磷脂雙分子層；大都是不斷運(yùn)動的，是細(xì)胞膜流動性的基礎(chǔ)；糖蛋白具有識別等作用；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是功能特性的基礎(chǔ)。變式訓(xùn)練1據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)?C)A細(xì)胞膜具有一定的流動性B細(xì)胞膜是選擇透過性膜C細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)以磷脂雙分子層為基本支架D細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子解析磷脂占細(xì)胞膜總量的50%，并形成雙分子層支架。磷脂與膽固醇、脂肪酸、維生素D一樣，都屬于脂質(zhì)，具有相似的物理性質(zhì)。根據(jù)相似相溶的原理，脂質(zhì)分子容易通過細(xì)胞膜。1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系(如圖所示)2流動性和選擇透過性的關(guān)系(1)區(qū)別：流動性是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇透過性是細(xì)胞膜的功能特性。(2)聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥屑?xì)胞膜具有流動性，細(xì)胞才能完成其各項(xiàng)生理功能，才能表現(xiàn)出選擇透過性；相反，細(xì)胞膜失去了選擇透過性，也意味著細(xì)胞已經(jīng)死亡。知識貼士注意區(qū)分細(xì)胞膜的功能和功能特性細(xì)胞膜的功能是將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞及進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，而功能特性是選擇透過性。典例2(2018河南鄭州高三質(zhì)檢)如圖是溶酶體發(fā)生過程及其“消化”功能示意圖。下列敘述錯誤的是(C)Ab是剛形成的溶酶體，它起源于高爾基體Bc是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d是線粒體，e是包裹線粒體的小泡C溶酶體的生命活動所需能量由e內(nèi)的d提供Db和e融合為f的過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動性解析由圖中各種細(xì)胞器的形態(tài)可以看出，a是高爾基體，b是剛形成的溶酶體，由高爾基體產(chǎn)生的囊泡形成，A項(xiàng)正確；c是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d是線粒體，e是包裹線粒體的小泡，B項(xiàng)正確；溶酶體的生命活動所需能量不是由e內(nèi)的d提供的，而是由細(xì)胞質(zhì)中的線粒體提供的，C項(xiàng)錯誤；b和e融合為f的過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動性，D項(xiàng)正確。1磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架。2蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。3磷脂雙分子層和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動。4糖蛋白(糖被)組成：由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。分布在細(xì)胞膜的外側(cè)。作用：細(xì)胞識別、保護(hù)和潤滑等。5細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動性。