湘教版科學(xué)六上2.3《飲食與健康》ppt課件1.ppt

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健康飲食 民以食為天 解決溫飽之后 人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注 為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng) 或是改變自身的健康難題 人們開始對食物越來越挑剔 越來越苛求 因為一分一厘的取舍對于我們來說都至關(guān)重要 直接影響著我們的健康 哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù) 根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系 建立了健康飲食金字塔 食物金字塔 健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報 它不是空中樓閣 或者一成不變 隨著時代的發(fā)展 研究的深入與多樣化 健康飲食金字塔會與時俱進(jìn)地反映最新 最重要的研究成果 1 常吃夜宵會得胃癌 2 一個星期只能吃四個雞蛋 3 飯前吃水果 4 喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖 5 空腹時不要吃番茄 最好是飯后吃 6 早上醒來先喝一杯水 預(yù)防結(jié)石 7 睡前三個小時不要吃東西 8 少喝奶茶 9 剛出爐的面包不宜馬上食用 10 每天喝酒不要超過一杯 11 天天喝水八杯 12 一天不要喝兩杯以上的咖啡 13 多油脂的食物少吃 14 10種吃了會快樂的食物 深海魚 香蕉 葡萄柚 全麥面包 菠菜 大蒜 南瓜 低脂牛奶 雞肉 櫻桃 15 正確的飲食習(xí)慣 早上吃的像皇帝 中午吃的像王子 晚上吃的像平民 不可不知的飲食常識 飯后半小時別做這四件事 吃飽喝足 你容易有哪些下意識行為或習(xí)慣性愛好 很多看似不足掛齒的小事 其實可能暗損健康 以下五件常見小事在飯后半小時內(nèi)最好不要做 飯后百步走匆忙起身會破壞消化 很多上班族緊趕慢趕一吃完飯就徒步回公司打卡 所以最后一口飯還沒咽下就迅猛起身 步伐也是大步流星 這樣很容易破壞正常消化 最好磨蹭個20分鐘再開始百步走 有助于促進(jìn)胃腸蠕動 胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收 才有利于身體健康的 飯后沐浴飯后沐浴更衣 神清氣爽投入工作 這是不少人都有的習(xí)慣 但從健康角度來說 飯后立即洗澡并不值得提倡 飯后洗澡勢必使得胃腸消化工作不太好開展 容易引起消化不良 最好稍事休息 飯后一小時之后再洗澡 另外值得提醒的是 飯前很疲勞饑餓時也不太適合洗澡 因為此時有可能出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象 飯后飲濃茶飯后別太 重口味 喝點淡茶就好 別指望借助濃茶幫忙減少困意 因為茶為堿性 太濃的茶可能沖淡胃酸 阻礙消化 如果長期在飯后飲濃茶 會造成消化不良 便秘 營養(yǎng)障礙和貧血等不良后果 茶堿不僅僅對胃酸有中和作用 還可能干擾人體對蛋白質(zhì) 微量元素的吸收 飯后即睡飯后大腦缺氧 的確很容易產(chǎn)生困頓感 不少人都習(xí)慣吃飽了便倒頭大睡 但從醫(yī)學(xué)角度來說 建議此時就算哈欠連天也要強忍住別馬上睡 飯后即睡會使大腦的血液流向胃部 由于血壓降低 大腦的供氧量也隨之減少 造成飯后極度疲倦 易引起心口灼熱及消化不良 還會發(fā)胖 如果血液原已有供應(yīng)不足的情況 飯后倒下便睡 極易導(dǎo)致中風(fēng) 而對于老人來說 則更要避免飯后即睡 因為老人的吞咽功能有所下降 反應(yīng)會比較遲鈍 剛吃過飯就睡 食物反流進(jìn)入肺部的可能性會增加 如果帶有胃酸的食物反流到肺部 會對肺產(chǎn)生化學(xué)性損傷 還容易受到細(xì)菌感染 甚至造成窒息 因此飯后可稍微做點其他事情打發(fā)時間 甚至坐著發(fā)呆都可以 半小時后就可安心去睡 飲食料理秀 了解各國飲食文化 隨著時代的進(jìn)步 世界各地的發(fā)展 在深圳的我們 可以隨時享受到世界各地美食 只是 你知道各個國家有哪些獨特的飲食文化嗎 法國情景美食講究精緻 法國人對簡單食品的精心調(diào)製 讓人嘆為觀止 法國料理精神在於突出食物的原味 法國餐桌擺設(shè) 用餐禮儀 餐具使用都佔有重要地位 法國人對美食的目的不在於填飽肚子 而是在于享受用餐氣氛 麵包是法國飲食中非常重要的一部分 在法國鵝肝醬 香檳 美酒必不可少 義大利西餐之母 義大利是發(fā)明叉子的國家 也是開始推廣西餐禮儀的國家 義大利喜愛吃麵食和pizza 民族性熱情浪漫 不拘小節(jié) 在菜色搭配上繽紛奪目 喜愛選用紅 黃 白 綠做鮮明搭配 蕃茄 橄欖油 香料 義大利麵以及pizza為其國家特色 日本飯吃不飽的飯局 日本用料一定要新鮮 色澤要好 刀工要細(xì) 連配料 碗碟也要在各方位講配合 總之 力求將原始包裝至盡善盡美 日本用餐氣氛較隨和輕鬆 吃飯前都互相為對方倒酒 第一杯一起飲過後 大家就可以隨意開吃了 日本自稱為 徹底的食魚民族 每年人均吃魚100多公斤 在日本的飯局上 生魚片象徵著最高禮節(jié) 但客人不能放開肚皮吃 因為菜的數(shù)量極少 不過他們對待飯局的態(tài)度卻是最真誠的 他們一貫很守時 印度咖哩當(dāng)?shù)?印度以麵餅或米飯為主食 搭配咖哩 印度麵餅多達(dá)十幾種 菜餚多煮成糊狀 以麵餅沾著吃或包著吃 豆類是印度人每餐必吃的食物之一 印度主菜多為羊肉 雞肉和海鮮類 且每道菜里洋蔥和咖哩必不可少 酸奶為最佳搭檔 印度是用手吃飯的國家 中國八大菜系任你選 我國的菜系 是指在一定區(qū)域內(nèi) 由于氣候 地理 歷史 物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同 經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味 并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴 菜肴在烹飪中有許多流派 魯 川 蘇 粵四大菜系形成歷史較早 后來 浙 閩 湘 徽等地方菜也逐漸出名 于是形成了我國的 八大菜系 5種常見水果皮能治百病 日常生活中 人們在吃瓜果時一般習(xí)慣將瓜果的表皮丟棄 卻不知很多瓜皮果屑都是防治疾病的 良藥 對人體的保健祛病有著良好的功效 蘋果皮有補心益氣 生津止渴 和脾開胃 潤肺止咳之功 橘皮有理氣健胃 燥濕化痰之功 梨皮有清心潤肺 祛火消痰之功 西瓜皮中醫(yī)稱 西瓜翠衣 用于消暑解渴 清熱解毒 具有清熱解暑 瀉火除煩 降低血壓等作用 對貧血 咽喉干燥 唇裂和腎炎等均有療效 柚子皮有理氣 化痰 止咳 平喘之功 涉及到健康飲食的知識還有許許多多 今天我們只能為大家介紹到這里 希望可以借這次班會的機(jī)會 讓大家了解到健康飲食的重要性 能夠更加注意自己的飲食習(xí)慣 從而對自己的生活產(chǎn)生實際幫助 GOODBYE