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酷熱，孩子喝冷飲適可而止
在這個熱得讓人發(fā)慌的夏季，喝冷飲吃冰激凌成為一種享受。而大大
小小的孩子更是對各種包裝精美的冰激凌和冰凍果汁、 汽水愛不釋手。不過，營養(yǎng)學專家告誡， 甜飲料幾乎都添加了防腐劑、 甜味劑、糖精，這些成分既無營養(yǎng)， 吃多了會增加腎臟負擔并導致腹脹、 產(chǎn)氣等癥狀，甚至會誘發(fā)齲齒、血糖代謝紊亂等。兒童常喝甜冷飲會影響食欲，引起消瘦或肥胖，對生長發(fā)育不利。加糖精冷飲增加腎臟負擔放暑假，
不用上學的 JACKY仔成了家里的 “小老鼠 ”。整天零食不斷， 尤其愛吃冰激凌，喝汽水、果汁。由于消耗數(shù)量太大，到了周末他就纏著爸
2、爸帶
著他去冷飲批發(fā)站買。 爸爸覺得多買一點劃算， 結果就是甜筒、 果汁、汽水成箱成箱地往家里搬。 JACKY仔現(xiàn)在每天想吃冷飲的時候， 就在冰箱里隨便挑，吃起來沒個節(jié)制。據(jù)有關部門對冷飲市場的調(diào)查顯示，
50．5％的消費者在夏天喜吃冷飲，尤以年輕人為甚。中山大學公共衛(wèi)
生學院營養(yǎng)學系教授蔣卓勤說： “夏季冷飲暢銷，特別受小朋友的歡迎，
但家長對孩子喝冷飲要有所限制。因為幾乎所有的甜冷飲料、雪糕等
都添加了防腐劑和不含任何營養(yǎng)價值的甜味劑，比如阿斯帕坦、甜蜜
素以及糖精。阿斯帕坦是來自氨基酸的高效甜味劑，而甜蜜素和糖精
則是
3、人工合成的甜味劑，其中甜蜜素在新加坡、香港被禁用。而糖精
的甜度相當于蔗糖的 300-500 倍，其水溶性低，不能被人體吸收利用，
大部分由腎臟處理排出，喝多了添加糖精的飲料會增加腎臟負擔。 ”此
外，過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩
等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。
長期喝甜飲料易致肥胖或消瘦夏季最讓媽媽們煩心的是，寶寶不愛吃飯喜歡喝冷飲。蔣卓勤說，兒童、青少年正處于生長發(fā)育的關鍵期，在進食正餐前后應避免飲
4、用甜味飲料，否則可能導致兒童肥胖或消瘦這兩種問題的出現(xiàn)。最近有一項針對兒童進行的研究得出一個結論：
如果一個小孩每天喝一罐含糖飲料， 那么一年下來他們將增重 6.4 公斤。攝入過多的含糖飲料將使孩子們患肥胖癥的危險大大增加，因為飲料中的糖分將會被吸收轉而變?yōu)橹?。另一種結果是，兒童在飯前飲用
甜味飲料，飲料中所含糖分將會讓人產(chǎn)生暫時性的飽腹感，同時也導
致血糖升高。喝了甜飲料沒有食欲，不想吃飯。由于沒有得到合理均
衡的營養(yǎng)，不但導致兒童身體日漸消瘦，還會增加腸胃和胰腺負擔，
促使胰島素不斷分泌， 使得代謝紊亂，甚至會致使兒童糖尿病的發(fā)生。
5、
汽水果汁不如白開水小帆每天都要喝汽水，他說： “出汗多就想來一杯
汽水或果汁，酸酸甜甜、清涼舒適，打個嗝特別爽。 ”蔣卓勤說，含有
二氧化碳氣體的冷凍碳酸類飲料，在飲用后，二氧化碳氣體從胃里往
上沖，自然會 “打嗝 ”，而這樣一來， 就會帶走體內(nèi)熱量而使得人體感到
清涼舒適，這也是為什么年輕人喜歡碳酸類飲料的原因。但從營養(yǎng)學
角度上講，碳酸類飲料同樣是由人造色素及甜味劑合成，不含人體所
需的營養(yǎng)素，建議不要經(jīng)常飲用。 除了汽水外，孩子們也很愛喝果汁。
需要提醒的是，有人以為 “果味飲品 ”就是鮮果汁制成或含有鮮果汁成分，
其實不然。果味飲品是由果味香精、糖精、甜味劑以及色素等制成，
不含或只含少量果汁，長期飲用對身體有害無益。蔣卓勤建議，多喝
白開水，多吃天然新鮮的水果，盡量不喝或少喝營養(yǎng)價值不高的甜飲
料。蔣卓勤教授呼吁， 中小學應增設 “營養(yǎng)課 ”，讓學生從小接受正確的
健康飲食觀。
編輯：芯蕊
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